איגוד האומנים "Unity Art" מציג את "מנגינות היקום שלי" תערוכה של ציורי טבע

איגוד האומנים "Unity Art" מציג בהיכל התרבות במודיעין את "מנגינות היקום שלי" של הציירת ילנה גינסבורג - תערוכה של ציורים בצבעים רכים ועזים, עדינים ומלאי כוח, פורחים וערומים, בזריחה ובשקיעה, כך רואה האומנית את העולם.

התערוכה האישית של הציירת, כוללת ציורי טבע, צבע ויופי, תוצג במהלך כל חודש פברואר 2022. הכניסה חינם. 

הפתיחה החגיגית תתקיים ביום חמישי, 3.2.22 בשעה 19:00.

color saturation_40X40_Name

Crocuses valley 40x40_Name

"העולם הוא פנטזיה. ברוכים הבאים לעולמי", אומרת גינזבורג, "אני מעבירה את רגשותיי אל בד הקנבס הריק, בכוונת מכוון. החיים יפים! ואני המראה שמשקפת זאת... אני רק מזכירה בציורים את היופי והתחושה הנפלאה שבהתבוננות בצבעי השחר העולה, בלבלוב הפרח או בשלכת".

בתערוכה שזורות יצירותיהם של אנה נסטרנקו וואדים שומסקי, הכוללות ציורי נוף וטבע, פסלוני עץ ופרחים ענקיים.

אוצרת התערוכה: מריה פרייגר.

A woodland with hyacinths in bloom 30X30_Name

Jacaranda bloom on sunset_40X40_Name

התערוכה מתקיימת בהיכל התרבות במודיעין, רח' עמק דותן 49, 

בין התאריכים: 28.2.22 - 1.2.22.

לפרטים: https://www.facebook.com/unityartproject

איגוד Unity Art (משנת 2014) ללא כוונת רווח, מאגד עשרות יוצרים מרחבי הארץ. האיגוד, שנוסד במטרה לאפשר לכל אדם הזדמנות לממש את כישרונותיו, מקדם פרויקטים ואירועים להנחלת יצירה, אומנות ותרבות ובהם ימי כיף, ירידים, תערוכות וסדנאות למבוגרים ולילדים. פרטים באתר האיגוד ובעמוד הפייסבוק https://www.facebook.com/unityartproject/

בית האיגוד, ברחוב רזיאל 6 ביפו, מארח פעילויות, מפגשים, סדנאות וגלריית תצוגה מתחלפת של יצירות האומנים, הכוללת ציורים, תכשיטים, פריטי נוי, בובות, דובונים, פרחי סבון, תיקים ועוד. 

האיגוד נוסד ביוזמת הגברת מריה פרייגר, המקדישה את זמנה לקידום אומנים ויוצרים.

Beige roses in bronze tones_40X40_Name

Dunes_40X40_Name

בשיתוף איגוד האומנים "Unity Art"

קרדיט צילומים: "Unity Art"  ובאישור שימוש משרד יחסי הציבור

ערכה: נדיה היבא

מתכון לעוף מושחם ועסיסי, קל ומהיר הכנה בשקית צלייה

רעבים? בא לכם עוף בתנור עם ירקות זריז, טעים ומהיר? לא מתחשק לכם לנקות אחרי הארוחה תבניות ותנור?

יש לי פתרון נהדר עבורכם! הנה לכם מתכון לעוף מושחם ועסיסי, קל ומהיר הכנה בשקית צלייה.

בישול עוף על חלקיו בשקית צלייה נשמע מוזר, אבל היתרונות שלו הם עצומים. בישול בשקית צלייה לא רק שומרת על מיצים וטעמים – היא גם הופכת את כל הבלגן לקל יותר.

10 דקות הכנה והתוצאה עוף רך, נימוח ושחום. אני נוהגת מדי פעם להכניס לשקית גם עוף שלם, מנוקה ומתובל בטעמים שבני הבית אוהבים.

שקיות צליה בגודל רגיל או ג'מבו מבית הוסטס, 3.90- 4.90 שח,
להשיג ברשתות השיווק המובחרות ובאתר היבואן. קרדיט צילום: הוסטס ובאישור שימוש משרד יחסי הציבור

מצרכים להכנת עוף מושחם ועסיסי, קל ומהיר להכנה בשקית צלייה
שקיות צלייה
עוף שלם או עוף מפורק, 8 שוקיים, רצועות חזה עוף (המתכון אפשרי עם כל חלקי העוף)
כף אחת של קמח.
2 כפות שום כתוש, או 8 שיני שום קלופות וקצוצות.
מעט שמן זית למריחה.
תבלינים: מלח, פלפל, מעט כמון, כורכום , פפריקה אדומה
ירקות: על פי טעמכם האישי. (כל ירק אפשרי)
עשבי תיבול: טימין, כוסברה, פטרוזיליה , מעט רוזמרין.

אופן ההכנה
👈לפזר את כף הקמח לתוך שקית הצלייה. הקמח משתלב עם השומן והמיצים ומונע מהשקית להתפוצץ.
👈בקערה נפרדת מורחים את העוף וחלקיו בשמן זית.
👈מוסיפים לשקית הצלייה שום כתוש, עשבי התיבול וירקות לבחירתנו חתוכים בצורה גסה.
👈מנקבים חור בשקית באמצעות שיפוד לשיחרור אדים.
👈מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.
👈בסיום מוציאים, חותכים באמצע השקית ומגישים ישירות למרכז שולחן על צלחת הגשה.

טיפים מהוסטס:
שימו לב כי השקית ממוקמת במרכז התבנית ואינה נוגעת בחלקו העליון או בדפנותיו של התנור, על מנת שלא תימס. כמו כן, וודאו שיש מספיק מקום לשקית להתרחב בזמן הבישול.

לאחר הצלייה המתינו ותנו לעוף לעמוד בשקית 10 דקות נוספות לספיגת הטעמים.

 

בתאבון!

שקיות צליה בגודל רגיל או ג'מבו מבית הוסטס, 3.90- 4.90 שח,
להשיג ברשתות השיווק המובחרות ובאתר היבואן. קרדיט צילום: הוסטס ובאישור שימוש משרד יחסי הציבור

את שקיות הצלייה ניתן לרכוש ב-2 גדלים:

10 שקיות צלייה (בגודל 25X38 ס"מ) במחיר 3.90 ש"ח

2 שקיות צלייה ג'מבו (בגודל 50X35 ס"מ) במחיר 4.90 ש"ח

השקיות מתאימות לשימוש בתנור ובמקרוגל. חזקות ועמידות בתנאי בישול בחום גבוהה. 

השקית שומרת על תבנית נקייה והתנור אינו מתלכלכך. המזון נשאר רך, עסיסי ומלא טעמים, כיוון שהתבשל ברוטב טבעי.

הוסטס- להשיג ברשתות השיווק המובחרות ובאתר היבואן www.Intersun.co.il

בשיתוף חברת הוסטס

קרדיט צילום: הוסטס ובאישור שימוש משרד יחסי הציבור

ערכה נדיה היבא

איך לומר “אני אוהב אותך” ב-120 שפות שונות?

יום האהבה או ולנטיין דיי ממש כבר כאן, ואתם מחפשים תכשיט  ייחודי ומפנק שהכי מתאים ליום הזה לאהוב או אהובת ליבכם?

אז איך אומרים “אני אוהב אותך” ב-120 שפות שונות?
חברת "ננו תכשיטים" נערכת לקראת הוולנטיין ומציעה תליון ייחודי שעליו הוטבע צירוף המילים הרומנטי ביותר והמתאים ביותר ליום האהבה, שלפעמים כל כך קשה לאומרו - "אני אוהב אותך"!

שרשרת אהבה לונטיין זהב ויהלומים 5650 ש"ח.  צילום ליאור חנאי

התליון בצורת הלב באה להזכיר תמיד שאחרי שהכול נאמר ונעשה, התרגום האמיתי והמושלם ביותר ל-“אני אוהב אותך” נמצא מעבר למילים…

♦ הכיתוב עשוי מזהב טהור 24 קראט. הטבעת הזהב נעשית באמצעות טכנולוגיה פורצת דרך במעבדה סטרילית מתקדמת ובגרפיקה מושקעת ומקורית. ‘ננו תכשיטים’ היא היחידה בעולם המבצעת הטבעה מעין זו.

♦ סוג האבן: זירקוניה

♦ זירקוניה היא יהלום המיוצר בתנאי מעבדה. לזירקוניה דרגת שקיפות הזהה לזו של היהלום המושלם ודרגת חוזק זהה לזו של אבן ספיר.

♦ התליון כולל שרשרת ומגיע בקופסת תכשיטים יוקרתית, בתוספת זכוכית מגדלת ייחודית שבעזרתה ניתן לקרוא את הכיתוב, המתחברת למחזיק מפתחות.

מחיר החל מ-579 ש"ח

שרשרת אדומה ולנטיין החל מ 579 ש"ח  צילום ליאור ינאי

תליון אובלי לאוהבים במספר ואריאציות :
עם תליון כזה ניתן ניתן להפתיע עם המתנה המושלמת לוולנטיין .

תכשיט יוקרתי בעיצוב מיוחד מבית היוצר של ננו תכשיטים עם המשפט “אני אוהב אותך” ב-60 שפות בהטבעה מזהב טהור 24 קראט

♦ הכיתוב והגרפיקה עשויים זהב טהור 24 קראט. הטבעת הזהב נעשית באמצעות טכנולוגיה פורצת דרך במעבדה סטרילית מתקדמת ובגרפיקה מושקעת ומקורית. ‘ננו תכשיטים’ היא היחידה בעולם המבצעת הטבעה מעין זו.

♦ סוג האבן המרכזית: אוניקס (שוהם בעברית). אבן זו נחשבה מאז ומעולם כאבן יוקרתית ובעלת הוד והדר.

♦ תליוני זהב 14 קראט משובצים ב-29 יהלומים במשקל כולל של 0.25 קראט. דרגת ניקיון – VS, צבע – F, רמת ליטוש – מצויינת. תעודת הערכה ליהלומים מצורפת לתכשיט.

♦ תליוני כסף או כסף מצופה זהב משובצים באבני זירקוניה.

♦ התליון כולל שרשרת ומגיע בקופסת תכשיטים יוקרתית, בתוספת זכוכית מגדלת ייחודית שבעזרתה ניתן לקרוא את הכיתוב, המתחברת למחזיק מפתחות.

מחיר: 5650 ש"ח.

מחיר החל  מ579 ש"ח שרשרת אני אוהב אותך ב-120 שפות 
צילום יותם גאון ננו תכשיטים

ננו תכשיטים מפנקת אתכם במשלוח חינם עד הבית. התכשיט מגיע ארוז באריזת מתנה מהודרת.

לאתר ננו תכשיטים  ולמרכז הזמנות www.nano-jewelry.co.il

ננו תכשיטים הינה חברת תכשיטים ישראלית יחידה במינה, אשר מפתחת ומעצבת תכשיטים המשלבים בין חדשנות יופי ומשמעות. שיתוף הפעולה הייחודי בין מדענים, צורפים ומעצבים הפך את ננו תכשיטים לחברת התכשיטים היחידה מסוגה בעולם.

חג אהבה שמח!!

בשיתוף "ננו תכשיטים"

קרדיט צילומים: ליאור חנאי,  יותם גאון - ננו תכשיטים, באישור שימוש משרד יחסי הציבור

ערכה: נדיה היבא

גלידה "וניליה" ושוקולד "הולי קקאו" התאהבו ויצרו מארז רומנטי "הולי וניליה" ליום האהבה

יש דברים שאנחנו פשוט יודעים שהולכים טוב  ואפילו מצויין יחד....

שוקולד לוהט על גלידה צוננת – המתכון המושלם ליום האהבה!

לקראת יום האהבה, הוולנטיינ'ס דיי, שיחול ב-14 בפברואר, משיקה רשת הגלידריות האיכותית "וניליה", בשיתוף עם מותג השוקולד "הולי קקאו", מארז רומנטי בעיצוב ייחודי, מתוק ומפנק המיועד לאוהבים בכל גיל.

מארז האהבה המיוחד כולל:
1 ק"ג גלידה בטעמים  נפלאים לבחירה (מעל 30 טעמים) ו-2 תוספות טעימות של "הולי קקאו" בצנצנות זכוכית, שהוכנו במיוחד ליום האהבה.

✔ רוטב שוקולד ולוז במרקם קטיפתי עשיר, שניתן לחמם במיקרוגל.
✔ אגוזי לוז מצופים בשוקולד איכותי, שמופק מפולי קקאו מפרו ומיוצר בתהליכים מסורתיים.

מארז ולנטיין של רשת וניליה והולי קקאו צלם שירן כהן שי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

הצעת הגשה: חממו את רוטב השוקולד במיקרו, מזגו אותו על הגלידה הקרה ופזרו מעל את אגוזי הלוז המצופים. צפויה לכם חוויה מעוררת חושים שלא תישכח!

אנחנו אוהבים גלידה גם בקיץ ובמיוחד בימי החורף , ולכן מארז האהבה "הולי וניליה" מבחינתי היא המתנה המושלמת והאידיאלית לאהובי ליבי וליקרים לי וגם  כפינוק לזוגי שלי ולעצמי .

ניתן להשיג בסניפי ומשלוחי "וניליה" בוולט ותן ביס, מחיר 118 ש"ח.

קיימת אפשרות לשלב מיכל רב פעמי ב- 19 שח למילוי חוזר. המיכל מוצע כחלק מהמאמץ שמשקיעה רשת וניליה באיכות הסביבה ובקיימות.
צילום: נדיה היבא (צולם בסניף וניליה בזל)

גלידת "וניליה" מיוצרת משמנת משובחת, איכותית וטרייה, ומחומרי הגלם הטובים ביותר תוך שימוש בחומרים טבעיים בלבד. את הטעמים יוצרים עם תוספות כמו אלכוהול משובח, חטיפי שוקולד אהובים, פיסטוק איכותי ווניל טהור, ומשתמשים גם בפירות טריים מאיכות מעולה. הגלידות מוצעות ביותר מ-35 טעמים שונים. הגלידה האיכותית של וניליה טרייה תמיד: היא מיוצרת יומיום בכל אחד מ-21 סניפי הרשת!

השוקולד האיכותי של "הולי קקאו" מיוצר בשיטת BEAN TO BAR, מהחווה לאריזה. למותג יש מגוון שוקולדים: מריר אחוזי קקאו גבוהים, שוקולד חלב, לבן ואגוזים מצופים. תהליך הייצור של שלל השוקולדים מבוצע באופן מסורתי, החל מקטיף פולי הקקאו שמגיעים מפרו, אקוודור ומדגסקר, דרך שלבים שעוברים הפולים בישראל: קלייה, טחינה, ערבול, טמפרור ויציקה. ניתן למצוא את מוצרי "הולי קקאו" ברשתות מזון ,חנויות טבע , מעדניות נבחרות ועוד.

גלידת וניליה -  מבחר של טעמים  נפלאים לבחירה (מעל 30 טעמים)
צילומים: נדיה היבא (צולם בסניף וניליה בזל)

לאתר רשת וניליה https://www.vaniglia.co.il/

מאחלת לכולנו בריאות ויום אהבה מאושר ושמח!

בשיתוף גלידת וניליה ושוקולד הולי קקאו.

קרדיט צילום שירן כהן שי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

ערכה: נדיה היבא

מטיילים ושרים עם אבנר פלג

באחד מימי השבוע שעבר הוזמנתי לסיור בשכונת נווה צדק ושוק הכרמל שבתל אביב - סיור ייחודי עם אבנר פלג - מטייל ושר (אספר עליו בהמשך). מסתבר שבין סימטאות ורחובות השכונה טמונים סיפורים מעניינים מהעבר של תל אביב, שחלקם עסיסיים, בית רדוף, תעלומות היסטוריות מסתוריות,  וחלקם רק ממתינים שיספרו אותם.

את הסיור התחלנו במרכז סוזאן דלל - אבנר החביב שלף את החצובה שעליו הניח את התווים, שם עליו את האקורדיון, תוך כדי חילק לנו שירונים וכולנו פצחנו בשירה להתרוממות מצב רוח. בין שיר לשיר שמענו מפי אבנר את ההיסטוריה וקורות מרכז סוזן דלל.

פלג הסביר לנו כי שניים מהמבנים של מרכז דלל הם בעצם מבנים היסטוריים ששימשו בתור בתי ספר, האחד בית ספר לבנים של חברת כל ישראל חברים (אליאנס) והשני בית ספר לבנות של תנועת חובבי ציון. שני בתי הספר נבנו על ידי יוסף אליהו שלוש, תושב שכונת נוה צדק, בברכת ועד העיר יפו ב-1908. המבנים עברו שיקום ושימור בשנת 1989בעזרת תרומת משפחת דלל מלונדון – לזכר בתם סוזן וכיום זהו משכנם של קבוצת תיאטרון נווה צדק.

פלג המשיך בהסבריו כשלפתע הופרעו דבריו על ידי בחור קצת נרגש ומוזר לבוש בצורה יוצאת דופן, שסיפר לנו ששמו צביקה שעובד בדואר בפתח תקוה ושהוא עומד להציע נישואים לאהובתו צילה.  אחרי שצחקנו והתרגשנו עם צביקה התברר לנו שהוא, בעצם, השחקן ערן לנסקי, חבר של פלג ושהוא חלק מחוויית הסיור בנווה צדק. האמת שלקח לי מספר שניות להבין שהעובר אורח הוא חלק מהפתעות הסיור.

ערן לנסקי צץ והופיע מדי פעם בהמשך הסיור בעוד מספר מקומות  בהם עצרנו בדמויות שונות. בדרכו המקורית ודרך סיפוריו המשעשעים למדנו על ההיסטוריה של נווה צדק.

ברחבה שבסוזן דלל התעכבנו ליד פסיפס של דוד טרטקובר שבו ניתן לראות את כל הדמויות החשובות והקשורות לשכונה.

משם המשכנו לטייל ולסייר ברחובות השכונה, נעמדים בפינות שונות ברחובות, כשפלג מלווה את הסבריו בשירה וניגון באקורדיון ואנחנו מצטרפים אליו.

בין רחובות השכונה, עצרנו ליד בית מפואר של משפחת שלוש, שגם שי עגנון היה גר בו לבית משפחת אבולעפייה הידועה מיפו. הנמשך עצרנו ליד ביתו המפואר של שמעון רוקח שהיה אחד ממייסדי השכונה, וצפינו בשני בתים זהים שנבנו עבור נכדיו של שלוש.

המשכנו לסייר ברחובות השכונה , נעצרים ליד מבנים נוספים, מקשיבים לסיפוריו של פלג ולא מפסיקים לשיר. דרך רחוב שבזי המפורסם הגענו לשוק הכרמל . התחנה הראשונה בשוק הייתה בבסטה של עבד המוכר יותר בתור ינעל העולם. משם המשכנו לדוכן בוריקה שהוכנסה לתוך פיתה, טעמנו את מגולגלאווח וסיימנו במיץ טבעי טעים.

אבנר פלג שר ומנגן מילדות - הוא והאקורדיון תמיד יחד. עד שנת 2018 עסק בתחומי הכלכלה. לפני שלוש שנים הגשים חלום ישן. הוא השלים את לימודי הדרכת טיולים בחו"ל ובארץ.

פלג לא סתם מדריך טיולים, אלה מדריך טיולים מזמרים!! בנחלאות ונוה צדק, באמריקה הדרומית ומרוקו. מטייל עם אקורדיון על הגב, שירונים ביד, סיפורים, מאכלי עמים, שחקנים, הפתעות....ומה לא?!

לפרטים נוספים על הסיורים  המומלצים של אבנר והאקורדיון כנסו לדף הפייסבוק:
https://www.facebook.com/avnerp64
או ליצור קשר בטלפון: 0524709770

בשיתוף אבנר פלג-מדריך טיולים

ערכה וצילמה: נדיה היבא

הכירו את "קמח הארץ": טחנת קמח ישראלית, המייצרת ומשווקת קמחי איכות

הכירו את "קמח הארץ": טחנת קמח ישראלית המייצרת ומשווקת קמחי איכות, נותנת מענה  לאופים המקצועיים - בעלי מאפיות וקונדיטוריות ולאופה הפרטי ומספקת קמחים מוכרים או נדירים ומיוחדים באיכות הגבוהה ביותר.

לכבוד ט"ו בשבט (מתאים גם לכל ימות השנה), מפנקת הטחנה במתכון ללחם נהדר, העשוי מקמח כוסמין מלא ומשובח שנטחן בטחנה מהגרעין בשלמותו. לחם טעים עם אגוזים ופירות יבשים - שכל המשפחה תאהב!

הטחנה הוקמה ב-2009 והמטרה הראשונה שעמדה לנגד עיניו של מייסדה, אמנון ברזין, היתה לשווק לקהל האופים הישראלי ההולך וגדל מוצרים איכותיים, ברמה גבוהה ותוך שמירה על מחירים הוגנים – דבר עליו הוא מקפיד גם כיום.

הטחנה מתמחה בקמחי איכות. חלקם נטחנים במקום באבן ריחיים ובמטחנת גלילים (בשני המקרים הגרעין נטחן בשלמותו, כולל הגרעין והנבט) וחלקם, מיובא מטחנות קמח מובילות בגרמניה, צרפת ואיטליה. מכל טחנה, מביאים את הקמחים המייחדים אותה ושמתאימים לאפייה הייחודית של אותה מדינה.

לחם מחמצת מקמח כוסמין מלא של קמח הארץ, עם פירות יבשים ואגוזים. צילום - קמח הארץ

הטחנה נותנת מענה הן לאופים המקצועיים - בעלי מאפיות וקונדיטוריות, והן לאופה הפרטי והיא מספקת עבורם קמחים מוכרים או נדירים ומיוחדים – באיכות הגבוהה ביותר. בין הקמחים: קמחים מלאים ממגוון דגנים; קמח פיצה; קמחים צרפתיים; קמחים מדגנים עתיקים; קמחי פרימיום ועוד. 

בנוסף, ניתן למצוא את המותג הייחודי "מולינו"- תערובות אפייה ללא גלוטן, ומוצרים נוספים ללא גלוטן.

בצמוד לטחנה פועל גם בית מאפה מקומי, בו נאפים מדי יום לחמי מחמצת טריים. לצד אפיית לחמים, נועד בית המאפה לבדוק ולהתנסות בקמחים השונים, תוך שהוא משמש כמעבדה ומוקד ידע לאופים, בכל הרמות.

קמח הארץ - קמח כוסמין מלא. צילום - קמח הארץ

בט"ו בשבט - ראש השנה לאילנות, נהוג לאכול מפרי הארץ, בדגש על שבעת המינים (גפן, תאנה, רימון, זית, חיטה, שעורה, תמר), כמו גם מחמשת מיני הדגן בהן התהדרה הארץ (חיטה, שעורה, שיבולת שועל, כוסמין ושיפון) ואגוזים ופירות יבשים שמקורם כאן (תמר, צימוק, שקד, חרוב ועוד). רבים גם נוהגים לערוך סדר ט"ו בשבט ישראלי, או כזה הנשען על מקורות מסורתיים או קבליים.

כדי להדגיש את התחדשות הקשר בין העם לארצו, נוסדה הכנסת בט"ו בשבט - שנחוג בנטיעות. החג מזוהה גם עם הטבע, אקולוגיה והגנה על החי והצומח.

ואיך אתם תבחרו לציין את החג? בנטיעה, בסדר משפחתי, בשירה בקול גדול "כָּךְ הוֹלְכִים הַשּׁוֹתְלִים" או... הכל ביחד? 

העיקר שתצטיידו בלחם איכותי העשוי מקמח של "קמח הארץ" - שמכיל את כל טוב הארץ והחג, ושאין כמוהו לבציעה ולטבילה בשמן זית או למריחה בכל ממרח אהוב. טעיייםםםם!

הקמח מכיל 100% קמח כוסמין מלא, שנטחן מהגרעין בשלמותו, ללא צורך בניפוי.
מחיר: 15 ש"ח למשקל 1 ק"ג. 

כשרות: בד"צ מהדרין של הרב רובין.

להשיג בחנויות מובחרות ברחבי הארץ (רשימה באתר הטחנה), בקנייה במקום או במשלוח הביתה מהאתר https://www.kemah-haaretz.co.il/

קמח הארץ - קמח כוסמין מלא. צילום - משה פילברג

"קמח הארץ" מציע לט"ו בשבט ולכל ימות השנה,  מתכון ללחם מחמצת העשוי מקמח כוסמין מלא ואיכותי הנטחן מהגרעין בשלמותו. לחם טעים עם פירות יבשים ואגוזים

חומרים:
450 גרם קמח כוסמין מלא "קמח הארץ"
375 מ"ל מים
150 גרם מחמצת אם בסיסית (מקמח מלא) או 5 גרם שמרים יבשים
10 גרם מלח
50 גרם אגוזי מלך
150 גרם תערובת פירות יבשים (צימוק בהיר, צימוק כהה, משמש, תמר...)

אופן ההכנה:
👈מכניסים למיקסר את כל חומרי הבצק מלבד תערובת האגוזים והפירות היבשים. לשים עם וו לישה כ-3 דקות במהירות נמוכה, ועוד כ-5 דקות במהירות גבוהה, עד שהבצק מוכן

👈 מוסיפים את תערובת האגוזים והפירות היבשים ולשים זמן קצר - רק עד לאיחוד עם הבצק

👈 מוציאים את הבצק מהמיקסר לתבנית לחם או לסלסלת התפחה, מכסים במגבת לחה ומתפיחים בטמפרטורת החדר (כ-26 מעלות), עד שהבצק מכפיל את נפחו

👈מעבירים את הבצק שתפח לתבנית מרופדת בנייר אפייה

👈מחממים תנור ל-250 מעלות (חום עליון ותחתון). אופים במשך 10 דקות בחום גבוה ולאחר מכן, עוד כ-30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות

👈 ** בתנור ביתי, יש להכניס גם תבנית עם מים, ליצירת אדים

👈 יש לצנן על רשת למשך שעתיים לפחות

הערה: זמן האפייה והטמפרטורה עשויים להשתנות מתנור לתנור.

בשיתוף קמח הארץ

קרדיט צילום:  קמח הארץ, משה פילברג

ערכה: נדיה היבא

חברת "בן & ג'ריס" משיקה מחדש לעונת החורף את "גלידת מנטה עוגיות"

זהירות!!!

היא טעימה וממכרת ביותר!!!

ממליצה להקציב לכם מנה, אחרת אין כל בעייה ללקק בהנאה את כל הקופסה עד סופה בלי שתרגישו.

חב' "בן & ג'ריס" ישראל משיקה בימים אלו מחדש את הגלידה החורפית שהפכה ללהיט בעולם – "גלידת מנטה עוגיות".

"גלידת מנטה עוגיות" כוללת מנטה מרעננת עם עוגיות שוקולד במילוי קרם וניל. טעם אהוב שהלקוחות ביקשו להחזיר "מבית הקברות של בן & ג'ריס".

BNJ0050-Mint_Chocolate_Cookies_Ingredient-5195_OG

"גלידת מנטה עוגיות" הינה בטעם מנטה מרעננת ומקושטת בחתיכות עוגיות שילוב מושלם לחורף קר, רק להתכרבל על הספא ולהתפנק.

הטעם יוצר לראשונה כטעם מיוחד לגלידריות. לאור הביקוש הרב הטעם הוחזר והפעם גם בפיינט! מדובר  בגלידת סופר פרמיום מיוצרת ללא חומרים מלאכותיים ועשויה מרכיבים איכותיים ללא שינויים גנטיים באישור סחר הוגן.

MintChocolateCookie-red

MintChocolateCookie_open-red2

משווק באריזת 500 מ"ל מחיר מומלץ לצרכן 24.90 ₪

כשרות: כשר למהדרין חלבי, בהשגחת הרבנות קרית מלאכי

בשיתוף חברת  Ben & Jerry's ישראל

לדף הפייסבוק  https://www.facebook.com/BenJerrysIsrael

לאתר הבית https://www.benjerry.co.il/flavors/

קרדיט צילום יח"צ בן & ג'ריס אישור לפרסום ללא תשלום

ערכה: נדיה היבא

סדרת חטיפי חלבון חדשה - :go on nutrition בשלושה טעמים נהדרים

חדשים על המדף: סדרת חטיפי חלבון חדשה - :go on nutrition בשלושה טעמים נהדרים

בימים אלו מושקת  סדרת חטיפי חלבון חדשה - go on ,nutrition בשלושה טעמים נהדרים: וניל-פטל, שוקולד וקרמל מלוח. החטיפים מספקים "בוסט" טעים של חלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים. הם ללא תוספת סוכר והם מתאימים לכולם – מתאמנים ולא מתאמנים כאחד.

אני נוהגת להחזיק קבוע חטיפים מסוג זה ליד המחשב, בתיק וגם במשרד. עבורי זה פתרון נהדר שמרגיעה לי את "הרעב הקטן" עד לזמן הארוחה או כפינוק בנסיעה ארוכה באוטובוס או ברכבת. 

חדשים על המדף: סדרת חטיפי חלבון חדשה - :go on nutrition בשלושה טעמים נהדרים. צילום: נדיה היבא

סדרת החטיפים, מתוצרת חברת Sante המתמחה במזון בריאות, מבוססת על חלבון מי גבינה איכותי – איזולט. משקל כל חטיף 50 גרם מתוכם 16.5 גרם חלבון (33%)! בנוסף, החטיפים מועשרים בשבעה ויטמינים (ויטמין C, ויטמין E, ויטמינים מקבוצה B - 5B, 6B, 1B, 3B, 12B), במינרל מגנזיום ובסיבים תזונתיים. בכל חטיף רק 1.3 – 1.7 גרם סוכר (שהם סוכרים מהפרי).

החטיפים מבוססים על חלבון מי גבינה איכותי איזולט, מועשרים בשבעה ויטמינים ומינרלים וללא תוספת סוכר. כל חטיף במשקל 50 גרם - מכיל 33% חלבון!

החטיפים מתאימים כארוחה קלה וכנשנוש. כל חטיף ארוז בעטיפת אלומיניום השומרת על תכולתו וטריותו. קל ונוח לקחת אותו לכל מקום – לעבודה, לטיול, לבית הספר, לחדר הכושר או ליהנות ממנו בבית.

חדשים על המדף: סדרת חטיפי חלבון חדשה - :go on nutrition בשלושה טעמים נהדרים. צילום: נדיה היבא

חדשים על המדף: סדרת חטיפי חלבון חדשה - :go on nutrition בשלושה טעמים נהדרים. צילום: נדיה היבא

כשר חלבי (חלב עכו"ם).
משקל: 50 גרם.
מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 ש"ח.

להשיג ברשת סופר פארם, BE, חצי חינם, טבע קסטל, חנויות נוחות, בתי טבע, חדרי כושר, בתי מרקחת, מכולות ועוד.

בשיתוף חברת Sante  go on ,nutrition

ערכה וצילמה: נדיה היבא

"בית השקד" מכפר תבור משיק חמאת שקד ישראלי ומתכון להכנת עוגת תפוחי עץ ביתית בציפוי קרם מסקרפונה

מה יותר מתאים לט"ו בשבט ולסמל המובהק שלה - הפריחה המרהיבה של השקדיה - מאשר שקד ישראלי? במיוחד לט"ו בשבט, משיק "בית השקד" מכפר תבור חמאת שקד ישראלי המיוצרת בארץ, ומכילה אך ורק שקדים שגדלו כאן.

זהירות זה ממכר!!!

אחרי שטעמתי מחמאת השקד, היה קשה לי להפסיק לנשנש עוד ועוד מהחמאה (עם הכפית או עם האצבע...). לדעתי חמאת השקד מתאימה לשימוש בכל ימות השנה ולא רק בט"ו בשבט!!

"בית השקד" מכפר תבור משיק חמאת שקד ישראלי, המכילה אך ורק שקדים שגדלו בארץ ישראל. 

החמאה, במרקם רך ובטעם של שקד אמיתי, מתאימה למריחה, למילוי ואפייה, 

כבסיס מצוין לרטבים לסלט, לשייקים ועוד. צילום: נדיה היבא

החמאה, במרקם רך ובטעם של שקד אמיתי, מתאימה למגוון שימושים – למילוי ואפייה, כבסיס מצוין לרטבים לסלט, לשייקים ועוד וגם פשוט נטורל – על פרוסה, פנקייק, במוזלי, או עם כפית, ישירות מהצנצנת (ששש, שאמא ואבא לא יגלו מי חיסל להם את הכל...).
חמאת שקד ישראלי לא רק טעימה מאוד, היא גם עשירה בערכים תזונתיים נהדרים, ובהם: 26 גרם חלבון, 408 מ"ג סידן, 12.5 גרם סיבים תזונתיים, 14.3 גרם פחמימה ו-3.9 מ"ג ברזל (הערכים הם ל-100 גרם מוצר).

השקד הוא אחד מעצי הפרי שארץ ישראל התברכה בהם, ואת פריו נהוג לשלב בברכות לט"ו בשבט ובמנהג אכילת פירות ארץ ישראל. "חמאת שקד ישראלי" מכילה 100% שקד ישראלי הנטחן יחד עם קליפתו – מה שמעניק לו טעם מודגש יותר, וצבע ענברי עמום.

במיוחד לכבוד החג - האמת שזה מתאים לכל ימות השנה, מציע בית השקד מתכון לעוגת תפוחי עץ ביתית בציפוי קציפת מסקרפונה וחמאת שקד – שתמשיכו להכין גם הרבה אחרי שהחג ייגמר.

החמאה מכילה אך ורק 100% שקד ישראלי שמוכן בתהליך שנעשה בטמפרטורה מבוקרת של 32 מעלות – כך שסגולותיו וערכיו הבריאותיים נשמרים באופן אופטימאלי. החמאה היא גם סנונית ראשונה ב"סדרת הרכיב הבודד" של החברה, סדרה איכותית שתכלול ממרחים וחמאות שכוללים אך ורק רכיב אחד.

מחיר: כ- 34.90 ש"ח (ל-300 גרם).
כשרות: פרווה, בהשגחת בד"ץ חוג חתם סופר והרבנות האזורית שומרון.
להשיג בניצת הדובדבן, סטופ מרקט, טיב טעם, בבתי טבע מובחרים ובאתר https://nuthouse.co.il/

עוגת תפוחי עץ בציפוי קרם מסקרפונה וחמאת שקד ישראלי. צילום - pexels

"בית השקד" מציע מתכון להכנת עוגת תפוחי עץ ביתית בציפוי קרם מסקרפונה וחמאת שקד ישראלי  -  באדיבות המתכונאית אריקה לוי

מצרכים:
לעוגה
4 ביצים
1+1/4 כוסות סוכר
2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל + 2 כפיות אבקת אפייה)
1 כוס שמן
1 כפית קינמון
קורט מלח
4 תפוחי עץ קלופים ומגולענים, חתוכים לקוביות קטנות

לציפוי
1 גבינת מסקרפונה
1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
4 – 6 כפות "חמאת שקד ישראלי" של "בית השקד"
2 - 4 כפות סוכר (רצוי חום) או סילאן (תלוי בדרגת המתיקות שרוצים)
1/2 כפית קינמון
לגיוון: 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון

אופן ההכנה:
עוגה
לחמם תנור ל-180 מעלות
- לנפות קמח (או קמח ואבקת אפייה)
- לערבב תפוחי עץ עם קינמון ו-2 כפיות סוכר חום
- להקציף ביצים וסוכר לתערובת אוורירית
- להוסיף קמח וסוכר. להוסיף את תפוחי העץ
- לצקת לתבנית עגולה (22 – 24) או לשתי תבניות אינגליש קייק
- לאפות כ-45 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש. לצנן

ציפוי
- להוציא מהמקרר את המסקרפונה כחצי שעה לפני ההכנה
- רצוי לשים את השמנת המתוקה במקפיא למשך 15 דקות, טרם הקצפתה
- להקציף מסקרפונה 2 דקות במהירות נמוכה-בינונית, עד לריכוכה. להוסיף את חמאת השקד, הקינמון והסוכר, ולהקציף עוד 2 דקות
- להוסיף את השמנת המתוקה בקילוח דק. כשכל השמנת בפנים, להגביר את המהירות למהירות גבוהה ולהקציף לייצוב
- למרוח על העוגה הקרה

זהירות זה ממכר!!!  "בית השקד" מכפר תבור משיק חמאת שקד ישראלי
צילום: נדיה היבא

בשיתוף בית השקד

ערכה וצילמה: נדיה היבא

קרדיט צילומים: pexels באישור שימוש משרד יחסי הציבור