יום שבת, 27 בפברואר 2021

מתכון להכנת לאוזני המן מקמח כוסמין מלא אורגני של חברת "תבואות"

מה דעתכם על משלוח מנות לפורים, שיהיה גם בריא וגם טעים? 

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה קמח כוסמין מלא אורגני להכנת עוגיות ואוזני המן טעימים - למשלוח המנות בפורים! אין צורך לחפש, צירפתי לכם מתכון.

לדברי הנטורופתית יערה כהן איכילוב, קמח כוסמין מלא, שנטחן מהגרעין בשלמותו, עשיר בערכים תזונתיים ובהם סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B, חלבון ומינרלים כברזל, סידן ואשלגן. לעומת החיטה הרגילה, הרכב ומבנה חלבון הגלוטן שבכוסמין מאפשר עיכול נוח יותר עבור מי שרגיש לגלוטן (אך הוא לא מתאים לחולי צליאק).

הקמח כשר פרווה בהשגחת הרבנות ובהשגחת הבד"ץ בעלז.
מחיר מומלץ לצרכן: 12.90 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

אוזני המן מקמח כוסמין מלא. מתכון  וצילום של יערה כהן איכילוב
 מתכון לאוזני המן מקמח כוסמין מלא אורגני-  באדיבות הנטורופתית יערה כהן איכילוב
מצרכים:
לבצק:

1+1/2 כוסות קמח כוסמין מלא אורגני של "תבואות"
1/2 כפית אבקת אפייה
2 כפות סוכר קנים
1/2 כוס חלב או חלב צמחי (ללא תוספת סוכר)
2 כפות שמן קוקוס

למלית תמרים:
לטחון במעבד מזון:
5 תמרים מג'הול מושרים קלות במים חמים
2 כפות ממרח שקדים
1/2 כפית תמצית וניל טבעית

למלית שוקולד:
לשים בכל אוזן המן קוביית שוקולד מריר איכותי (60% מוצקי קקאו ומעלה).

הוראות הכנה:
להכניס את החומרים היבשים לקערה ולערבב. להוסיף לקערה את החלב ושמן הקוקוס ולערבב, עד לאיחוד כל החומרים
לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה
לרדד את הבצק על משטח מקומח. לקרוץ עיגולים
במרכז כל עיגול לשים כפית מילוי (או קוביית שוקולד) ולקפל לצורת משולש
לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות

בתאבון וחג פורים שמח!!  

תבואות - קמח כוסמין מלא אורגני. צילום: חברת תבואות
ערכה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

מתכונים מפנקים של באגטים פריכים ללא גלוטן מתאימים לארוחת ערב ולארוחת בוהריים של חברת "גרין לייט"

לפעמים הכי פשוט הוא הכי טעים: חברת "גרין לייט" מציעה מתכונים מפנקים של באגטים פריכים וטעימים ללא גלוטן, מסדרת הלחמים החדשה של החברה – "ארטיזנל": באגט עם ירקות אנטי פסטי ובאגט עם חביתת עין מטוגנת ומלח ים אטלנטי. הבאגטים נהדרים לארוחת ערב או לארוחת בוהריים (בוקר-צהריים) עשירה.

כדי לשמר את טעמם ומרקמם מוקפאים הבאגטים בהקפאה עמוקה מייד בתום 90% מזמן האפייה המלא. את גמר האפייה הם מקבלים בתנור הביתי – מה שמקנה להם מרקם קראסט וחוויית לחם טרי. 

לקבלת באגט חם וקריספי יש מהתנור בבית: יש להפשיר את הבאגט ולהוציאו מהאריזה, לאפות 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.

הבאגטים מאפשרים גם לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן ולטבעוניים ליהנות מלחמים טריים, חמים וטעימים - ממש כמו לחמים ובאגטים רגילים וטריים, שהרגע נקנו במאפייה.

באגטים פריכים ללא גלוטן מתאימים לארוחת ערב ולארוחת בוהריים  של חברת "גרין לייט" . צילום: נדיה היבא

באגטים פריכים ללא גלוטן מתאימים לארוחת ערב ולארוחת בוהריים  של חברת "גרין לייט" . צילום: נדיה היבא
סדרת הלחמים החדשה כוללת:  לחם צרפתי קלאסי, לחם צרפתי גרעינים, באגט רוסטיק קלאסי, באגט רוסטיק סופר פוד ובאגט רוסטיק גרעינים.

הסדרה מצטרפת למגוון מוצרי הלחמים והמאפים שפיתחה החברה ובהם מבחר לחמים (לבן, חלה, כפרי ועוד), לאפה, לחמניות שונות, פיתות, בסיס לפיצה, בייגל אמריקני, פיצה מרגריטה, עוגות, מאפי עלים ועוד. 

המוצרים כשרים פרווה בהשגחת הרבנות יבנה ובד"צ חתם סופר בני ברק.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.

מתכונים לבאגטים קלויים: 
באגט עם ירקות אנטי פסטי ובאגט עם ביצת עין מטוגנת ומלח אטלנטי גס

באגט עם אנטי פסטי. צילום - FREEPIK
המצרכים:
לבאגט עם ירקות אנטי פסטי:

1 באגט נטול גלוטן של "גרין לייט", מוכן עפ"י ההוראות, חצוי לאורך ו"פתוח" (אפשרי ואף רצוי שהבאגט יהיה בן יום-יומיים)
1/4 – 1/3 כוס שמן זית
1 – 2 שיני שום, כתושות
1 חציל, פרוס לרוחב
1 עגבניה בשלה, חצויה ופרוסה
1 זוקיני – פרוס לרוחב
1 בצל, חתוך לקוביות או חצוי ופרוס לרוחב
גבינת מוצרלה מגוררת
פלפל שחור גרוס
מעט מלח גס
* הירקות צריכים להיות פרוסים בערך באותו עובי, רצוי בינוני-דק

באגט עם חביתת עין. צילום - PIXABAY
לבאגט עם חביתת עין מטוגנת ומלח אטלנטי גס:

1 באגט נטול גלוטן של "גרין לייט", מוכן עפ"י ההוראות, חתוך ל-5, כל חלק חצוי – אך לא עד הסוף. רצוי שהבאגט יהיה בן יום-יומיים
שמן זית
1 – 2 שיני שום שלמות
5 ביצים M או S
מלח אטלנטי גס
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
¨ לחמם תנור ל-200 מעלות

¨ להניח את הירקות - למעט העגבנייה - בתבנית מרופדת בנייר אפייה. לרסס בשמן זית ולפזר מעל מעט מלח גס

¨ לצלות כחצי שעה עד שהירקות רכים אך עדיין שומרים על נוקשות מסוימת. אפשר להוסיף עוד כמה דקות של צלייה בגריל עליון, לקבלת חריכה קלה. להוציא ולצנן

¨ להבריש (או לרסס) את הבאגט הפתוח בשמן זית

¨ להבריש (או לרסס) את החלק הרך של חמישיות הבאגט

¨ לקלות את שני הבאגטים בתנור חם ב- 180-200 מעלות כמה דקות, עד שהתוך הרך והבהיר מזהיב מעט

¨ להוציא ולשפשף את החלק הרך של הבאגטים בשיני שום, עוד כשהם חמים

¨ לבאגט עם ירקות אנטי פסטי: להניח על הבאגט החצוי את ירקות האנטי פסטי. להוסיף עגבנייה. לפזר מעל מוצרלה ולהחזיר לתנור לכמה דקות, עד שהגבינה תימס

¨ לבאגט עם ביצת עין: לטגן 5 חביתות של ביצי עין – רצוי שהחלמון עדיין יהיה רך. לפזר מעל מעט מלח אטלנטי גס ופלפל שחור גרוס. להניח ביצת עין בתוך כל חמישית באגט.

גרין לייט - 3 סוגי באגטים מסדרת ארטיזננל. צילום - אביתר ניסן
ערכה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

חטיפי מברשות שיניים חדשים לכלבים של המותג האהוב WHINZEES

חודש בריאות הפה הבינלאומי, מהווה הזדמנות נהדרת להזכיר כמה חשוב לשמור על בריאות הפה גם של  כלבינו ולא רק שלנו. במיוחד לשם כך, חברת ביופט מרחיבה את סדרת החטיפים הדנטליים של המותג הנחשב WHIMZEES.

הידעתם ש-80% מהכלבים הבוגרים סובלים מבעיות בשיניים? 
לכבוד חודש בריאות הפה הבינלאומי שמצוין בפברואר, חברת ביופט מרחיבה את סדרת החטיפים הדנטליים האהובה של המותג ההולנדי WHIMZEES המעוצבים בצורת מברשות שיניים. החטיפים של WHIMZEES עשויים מרכיבים טבעיים בלבד, דלים בשומן ובעלי טעם נהדר. 

חטיפי מברשות שיניים חדשים לכלבים של המותג האהוב WHINZEES. צילום: נדיה היבא
לואי - הכלב שלנו מסוג יורקשייר, התחיל לקפץ, לרחרח ולקשקש בזנב מיד בהגיע חבילת החטיפים הדנטליים הביתה, ולא נרגע עד שקיבל חטיף לטעימה, שלעס בהנאה גדולה וגם ביקש לקבל עוד אחד.
אנחנו שומרים בהקפדה על בריאותו של לואי, ולוקחים אותו לעיתים קרובות לוטרינר לבדיקות וגם לחיסונים.  כחלק משמירת בריאותו של לואי, הוא מבקר באופן קבוע אצל הספרית שדואגת לספר אותו, לגזוז את ציפרניו  ולבשם אותו. שילוב החטיפים הדטליים בין ארוחותיו , ישמרו ללא ספק על בריאות שיניו והחניכיים. 

המבנה הייחודי של החטיף והרכיבים הצמחיים שבו תורמים לזרימת דם טובה יותר בחניכיים ולמניעת הבל פה והצטברות אבנית. במחקר שנערך במשך חודש, WHIMZEES נמצא כיעיל ביותר מ- 80% בהפחתת הפלאק בהשוואה למתחרים המובילים. אחרי 28 ימים, העובדות הבאות נצפו: 62% פחות היווצרות אבן, 31% פחות הצטברות פלאק, 43% שיפור בהבל פה. בנוסף, המרקם הקשיח הייחודי של החטיף מעודד לעיסה לאורך זמן רב יותר, ובכך מאפשר ניקוי לאורך זמן ממושך יותר ואף עוזר ללטש באופן טבעי את שיני הכלב תוך כדי לעיסה.

לואי מחזיק בהנאה את החטיף בין כפות ידיו. צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא
וטרינרים ממליצים לצחצח שיניים לכלבים לפחות פעם ביום לשמירה על בריאות השיניים באופן יום יומי כבר מגיל צעיר, בכדי למנוע את בעיות השיניים. דרך נוספת ונוחה לשפר את היגיינת הפה של כלבים, היא לתת להם באופן קבוע חטיפים דנטליים, כדוגמת חטיפי WHIMZEES, המשלבים בין תאוות הלעיסה והשעשוע של הכלב לבין בריאותו בכלל ובריאות הפה שלו בפרט. פינוק הכלב באופן קבוע בחטיפים דנטליים, מאפשר להם לנקות את פיו של הכלב משיירי מזון, לשמור על זרימה תקינה של דם בחניכיים, להפחית הצטברות פלאק ולשמור על ריח פה רענן.

חטיפי הלעיסה הדנטליים מבית המותג WHIMZEES, אשר פותחו על ידי מומחי החברה, הינם בעלות יתרונות פונקציונליים: החריצים נכנסים ברווחים הקטנים שבין שיני הכלב ומסייעים לניקוי יעל יותר של הפה, ואילו החללים שבחטיף מסייעים לאחיזה טובה יותר של השיניים בחטיף ומאפשרים לכלב ללעוס אותו בקלות רבה יותר. הצורות הכדוריות מסייעות ולמניעת הצטברות אבנית והיווצרות עששת. 

חטיפי מברשות שיניים חדשים לכלבים של המותג האהוב WHINZEES. צילום: נדיה היבא

חטיפי מברשות שיניים חדשים לכלבים של המותג האהוב WHINZEES. צילום: נדיה היבא
החטיפים עשירים בסיבים תזונתיים אשר תורמים לעיכול קל, מסייעים בהברקת השיניים והופכים את פעולת הלעיסה של הכלב לחזקה ויעילה יותר. וחשוב במיוחד: הם מאפשרים לשמור על היגיינת הפה גם של הכלבים הרגישים ביותר: הם מיוצרים מרכיבים טבעיים בלבד ללא הנדסה גנטית, הם צמחוניים ואינם מכילים גלוטן צמחי או צבעי מאכל.

מוצרים חדשים של WHIMZEES:
חטיפים לגורים- אותם החטיפים האהובים מותאמים במיוחד לגורים, כי גם להם מגיע לשמור על בריאות השיניים. האריזה מחולקת כך שיהיה ניתן לחלק חטיף אחד ביום ובאותה העת לשמור על טריות ופריכות החטיף. החטיפים רכים ועשירים בסידן מגיעים בצורות מיוחדות של ברווז ודובי. יש גם גרסה מותאמת להיפואלרגניים. מחיר מומלץ לצרכן: 24 ₪.

ערכת חטיפים שבועית המכילה 7 יחידות- החטיפים של WHIMZEES העשויים מרכיבים טבעיים בלבד, דלים בשומן ובעלי טעם נהדר, הפעם באריזה שבועית ונוחה לשימוש. החטיפים מגיעים לגדלים שונים של כלבים. מחיר לצרכן: 36 ₪

להשיג בחנויות לציוד ומזון לבעלי חיים.
חטיפי מברשות שיניים חדשים לכלבים של המותג האהוב WHINZEES. צילום: נדיה היבא

חברת ביופט בע"מ, מקבוצת מוצרי מעברות, הינה החברה הוותיקה והמובילה בישראל לייצור ולשיווק מזון וציוד לחיות מחמד. החברה, אשר נוסדה בשנת 1972 כחלוצה בתחום הייצור של מזון יבש לכלבים ולחתולים, בנתה עם השנים מוניטין בזכות הקפדה בלתי מתפשרת על איכות, גם בארץ וגם בקרב החברות המובילות בעולם, אשר בחרו בה לייצג אותן בשוק חיות המחמד הישראלי. כיום משווקת ביופט את מוצריה, הכוללים מזון יבש, לח וציוד לכ-500 חנויות מחמד בישראל, מרפאות ווטרינריות, מגדלים ולרשתות המזון הגדולות.


ערכה וצילמה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

"הנוכל האמריקאי" מאת עינת פרידמן

 הספר הנוכל האמריקאי מאת עינת פרידמן, שיצא לאור ביוני 2025 בהוצאת ביתן, הוא רומן עכשווי המתאר את סיפורה של אישה ישראלית שנפלה קורבן לנוכלות ...