"שפיק- בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל

מחפשים את היעד הבא לטיול  שלכם?  
אם חשבתם שראיתם כבר הכל מהקולינריה של דאליית אל כרמל, חכו עד שתשמעו מה מחכה לכם בבית הכנאפה של "שפיק".

הריח המתוק של מי ורדים וגבינה נמסה כבר יסחרר אתכם עוד לפני שתחצו את מפתן הדלת. תשכחו מכל מה שידעתם על הקינוח הלאומי, כי בדאליית אל כרמל מחכה לכם חוויה שתפעיל את כל החושים. קולות פצפוץ שערות הקדאיף הזהובות על המגש הלוהט, הגבינה הטעימה והנמסה והסירופ החם והמתוק שעוטף את הכל, הם רק הפתיח לסיפור של המקום החדש הזה.

"שפיק- בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל
צילום: נדיה היבא

תוצרים מסדנת הכנאפה על האש
במרכז המבקרים החדש של  "שפיק- בית של כנאפה" צילום: נדיה היבא

חוויה דרוזית אותנטית לכל המשפחה ובמיוחד לקראת חג השבועות, חווייתי, מתוק וטעים עם מבחר סוגי כנאפה וסדנאות הכנת כנאפה. 

השתתפתי בסדנה להכנת כנאפה ולמדתי את כל סודות ההכנה וסוגי הכנאפה לתולדותיה. בסיום הסדנא שפיק דאג שאקבל תעודה שסיימתי בהצלחה סדנת כנאפה מקצועית מבית קונדיטורי שפיק בע"מ דאלית אל כרמל בחתימתו.

במקום מוזיאון ייחודי שמספר את אחד הסיפורים הכי טעימים ומרגשים של העדה - סיפור הכנאפה הדרוזית, שהתחיל כולו משק סוכר אחד, חלום גדול ואהבה למסורת. מוזיאון קולינארי חווייתי ייחודי מסוגו המשלב מפגש אמיתי עם התרבות הדרוזית, טעמים מסורתיים, סיפורי משפחה והיסטוריה מתוקה שנשמרה ועדין נשמרת מדור לדור.

"שפיק - בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל

בין סמטאותיה של דאליית אל כרמל, נפתח מרכז מבקרים חדש שמחבר בין מסורת דרוזית ארוכת שנים לביס מושלם אחד. זה לא עוד מקום לאכול בו קינוח, אלא בית שמספר את סיפורה של תרבות שלמה דרך שכבות של מתיקות. כשהאירוח הדרוזי החם פוגש את אמנות הכנאפה המדויקת, התוצאה היא הרבה יותר ממרכז מבקרים, היא סיפור אהבה מתוק.

"שפיק- בית של כנאפה” הינו מרחב תרבותי וחווייתי חדש, המשלב סדנאות כנאפה בהנחיה אישית, מוזיאון ייחודי העושה כבוד להיסטוריה של העדה הדרוזית, לסיפור המשפחתי המרגש של שפיק, לחומרי הגלם ולמסורת, לצד בית קפה-קונדיטוריה במבנה אבן עתיק ומרשים, המעוצב באווירה דרוזית אותנטית, בין סמטאות האבן והרוח ההררית של הכרמל.

המבקרים מוזמנים להיכנס לעולם של ריחות, צבעים וטעמים, ללמוד את סודות הכנאפה, להכיר את הסיפור שמאחורי הקינוח שעובר מדור לדור - ולחוות מקרוב את הכנסת האורחים הדרוזית, הידועה ברוחב ליבה ובנדיבותה. המקום מתאים למשפחות, קבוצות וחובבי קולינריה, ומציע חוויה תרבותית-קולינרית מלאה, המחברת בין עבר להווה ובין מזרח למערב.

שפיק בדרייה - האיש שמאחורי הכנאפה.
 הכל התחיל בשק סוכר אחד, בבית קטן בכפר, ומאז הפך לשם דבר של אהבה
לאירוח, לנדיבות ולטעם שאין שני לו.

חוויית שבועות שלא הכרתם

“שפיק - בית של כנאפה” מזמין את הקהל הרחב לחגיגה יוצאת דופן של טעמים, חוויה רב־חושית שמשלבת בין מסורת דרוזית עתיקה לבין אחד הקינוחים האייקוניים והאהובים במזרח התיכון: הכנאפה!

מבחר סוגי הכנאפה של שפיק, המוכנות במקום מחומרי גלם בעבודת יד, כולל גבינה ייעודית לכנאפה, גבינה חצי קשה ועדינה בעלת מרקם נמס אך יציב, כבושה שאינה מלוחה מדי, נמתחת בצורה מושלמת ומעניקה את האיזון המדויק בין מתיקות הסירופ לעומק הטעמים. 

הגבינה, יחד עם הסמנה מעץ הדקל, שערות הקדאיף והפיסטוק המשובח, יוצרים את החוויה האותנטית והבלתי נשכחת שהופכת את הכנאפה לאחד הקינוחים המפורסמים והאהובים במזרח התיכון, שמקורותיה מגיעים עד סיפורי “אלף לילה ולילה”.

הכנפה המושלמת במרכז המבקרים של שפיק-בית של כנפה
בדאליית אל כרמל

הכנאפה מושלמת גם לשבועות ומורכבת משכבות היוצרות שילוב מושלם בין פריכות לרכות בארבעת סוגי הכנאפה:

* כנאפה נאעמה (שטוחה) - קלאסיקה אלגנטית במרקם חלק ואחיד: מורכב משכבות של סמנה מעץ דקל, שכבה עדינה של שערות קדאיף, עוטפות ליבה נדיבה של גבינה חמה ונמסה נצרבות בזהב עדין משני הצדדים ונוצרת כנאפה מאוזנת במיוחד - קריספית מבחוץ, רכה מבפנים, עם ספיגה מדויקת של סירופ סוכר, מעליה פיסטוק איכותי בנדיבות (אפשר להוסיף גלידה).

* כנאפה מברומה (מגולגלת) - פרשנות אומנותית ועשירה: אטריות קדאיף דקיקות מלופפות בצפיפות סביב מלית גבינה, נאפות למרקם פריך במיוחד ויוצרות משחק טקסטורות מודגש. כל ביס משלב קראנץ’ עמוק עם ליבה רכה ונימוחה, וסירופ מתובל בעדינות שמדגיש את עומק הטעמים.

*כנאפה נאבולסייה - אייקון מסורתי מהעיר שכם: מבוססת על גבינה לבנה ייחודית (נאבולסית) בעלת מליחות מעודנת, משולבת עם שערות קדאיף עבות שעוברות במיקסר והופכות לגרגירים קטנים כמו סולת. הנאבולסייה, שונה במרקם שלה ונאפית עד לצבע ענברי ומוגשת ספוגה בסירופ עשיר, לרוב עם פיסטוקים קצוצים - חוויית טעם עמוקה, חלבית ומעודנת עם מורשת קולינרית מובהקת.

כנאפה פיסלייה - בצורת משולשים מסורתיים שמקורה בדמשק,
"שפיק- בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל

* כנאפה פיסלייה - בצורת משולשים מסורתיים שמקורה בדמשק: בצק עשוי שערות קדאיף מעוצב למשולשים סימטריים, במילוי גבינה או אגוזים. האפייה מדגישה שוליים פריכים ומרכז עסיסי, וההגשה מדויקת ואסתטית- שילוב של מלאכת יד, פריכות מודגשת ומתיקות מאוזנת.

ב“בית של כנאפה” תמצאו גרסה נוספת של כנאפה ללא סוכר, וגם ערכת כנאפה להכנה בבית, כך שכל אחד יכול ליהנות מהחוויה.

"שפיק- בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל

מה מחכה לכם בבית של כנאפה?

* סיור במרכז המבקרים הכולל סרט קצר וסיפורו האישי המרגש של שפיק

* הצצה למטבח השקוף ולמכונה המייצרת את שערות הקדאיף של הכנאפה

* מרכז מבקרים חווייתי המציג את התרבות הדרוזית, המסורת והקולינריה

* בית קפה- קונדיטוריה במבנה אבן אותנטי עם מגוון מתוקים: כנאפה, בקלאווה, קטאיף, מעמול, עוואמה ועוד.

* חנות מפעל עם מארזים וערכות להכנת כנאפה בבית.

מחיר כניסה למרכז המבקרים: 45 ₪ לאדם, 200 ₪ כרטיס משפחתי, 40 ₪ לחיילים ואזרחים ותיקים.

"שפיק- בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל

סדנת הכנת כנאפה - חוויה משפחתית מרגשת וטעימה במיוחד (מגיל 4 בליווי מבוגר). בהרשמה מראש, מספר המקומות מוגבל במהלכה:

* תפגשו את שפיק בדרייה – קונדיטור מעל 40 שנה

* תלמדו את סודות הכנאפה – מהמסורת ועד הטכניקה

* תכינו מגש כנאפה אישי טעים ופריך משלכם

* תיהנו מקפה מזרחי- ים תיכוני עם הל וכיבוד קל

* תצאו עם תעודת השתתפות ועם כנאפה חמה וריחנית לסיור במרכז המבקרים

משך הפעילות: 60–90 דקות
מחיר: 120 ₪ לאדם (כולל סדנה להכנת כנאפה וכניסה למרכז המבקרים)
כמות אנשים בסדנה החל מ- 10 משתתפים. רלוונטי גם לקבוצות עד 50 משתתפים.

"שפיק- בית של כנאפה"- סדנת הכנת כנאפה- חוויה רב חושית לכל המשפחה- לינק ליוטיוב https://youtu.be/iH4QiN31jug קרדיט צילום- אייל חלבי   

 מיקום: “שפיק – בית של כנאפה”, רחוב דליה בכניסה לדאלית אל כרמל. Waze - https://waze.com/ul/hsvbcvypdz

טלפון - 051-5728532 , 

אתר להזמנות- https://knafeh-house.co.il/

שעות פתיחה: 

א’-ה’ 9:00–17:00 

ו’ 9:00–14:00 

בשבת ובחג אין סדנאות משיקולי כשרות

"שפיק- בית של כנאפה" -מרכז מבקרים חדש בדאליית אל כרמל

שפיק בדרייה, יזם וקונדיטור מדאלית אל כרמל, נחשב לאחד מחלוצי תחום הקונדיטוריה בצפון ישראל. בשנת 1985 הקים מותג קונדיטוריה מוביל שהפך לשם דבר בזכות איכות גבוהה, הקפדה על חומרי גלם וחדשנות קולינרית. בדרייה, בן למשפחה דרוזית בעלת מסורת קולינרית עשירה, שילב לאורך השנים בין מתכונים משפחתיים עתיקים לבין טכניקות מודרניות, והצליח ליצור חוויה מתוקה המוכרת בכל רחבי הארץ. 

עם הקמת בית של כנאפה בדאלית אל כרמל, הוא מגשים חזון ארוך שנים, להפוך את הכנאפה לא רק לקינוח, אלא גם לגשר תרבותי ולחוויית אירוח ייחודית המנגישה את המורשת הדרוזית לקהל הרחב.

שפיק בדרייה: “אני נרגש להזמין אתכם לקחת חלק בחלום אישי שלי, מקום שמספר את הסיפור שלי, של המשפחה ושל העדה הדרוזית מהתחלה צנועה עם שק קמח אחד ועד מרכז מבקרים שמארח אלפי אנשים - זו חגיגה של מסורת, של חיבור ושל אהבה לאנשים.”

קרדיט לצילומים: יח"צ, אייל חלבי - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

קרינה לומייר תציג ביריד "צבע טרי"

בלב האנגר התעשייתי של יריד 'צבע טרי' 2026, בין המולת המבקרים לשאון העיר, קארינה לומייר יוצרת אי של שקט פנימי, תערוכת היחיד שלה, LIMINALITY, היא עדות לכוחה המרפא של האמנות בימים של חוסר ודאות.

מי שהחלה לצייר רק בגיל 40 בעקבות רגע של מדיטציה, מגיעה השנה ליריד האמנות הגדול בישראל כמותג בינלאומי: קארינה לומייר מציגה ב'צבע טרי' סדרת עבודות שנולדה מתוך המתח של ימי המלחמה, אך בוחרת להתמקד באור.

קארינה לומייר בסטודיו צילום יחצ 

קארינה לומייר אומנית בעלת שם עולמי תציג בתערוכה צבע טרי בין ה-24-29 ביוני את תערוכת היחיד שלה שנקראת LIMINALITY. קארינה לומייר מציגה שם יצירות שנוצרו ברובן על רקע תקופה רוויית מתח ושבריריות , תקופה של מלחמה, טילים ופחד, מציאות המחלחלת אל תוך הציור ומעצבת שפה חזותית טעונה, רגישה ופתוחה.

לומייר מציירת מתוך אמון בצבע ככלי ביטוי ראשוני. עבודותיה אינן מבקשות להסביר, הן פועלות, זוהרות, פועמות, ומזמינות את הצופה להיכנס למרחב ציורי טעון ומורכב. זהו מופשט הנולד מתוך אינטואיציה וחוויה, שבו הצבע פועל ככוח רגשי וכמרכיב מבני גם יחד.

קארינה לומייר בסטודיו צילום אלה כהן 

הפרקטיקה שלה מתעצבת דרך הקשבה לעצמה, לפני השטח ולמרחבים שאינם ניתנים להגדרה, ומתוכה מתגבשת שפה הנעה בין סוריאליזם לאקספרסיוניזם מופשט. הציור אינו מתאר מציאות, הוא מייצר תנאים לחוויה.

לומייר עובדת באקריליק ומדיה מעורבת, ובונה את הקנבס באמצעות שכבות שקופות המייצרות עומק ואור פנימי. המשטח הציורי נע בין שקיפות להתנגדות, בין חומריות לאור, ומקיים מתח מתמשך בין נראות להיעלמות.

קארינה לומייר צילום יחצ 

הקומפוזיציות אינן מבקשות פתרון ואינן מציעות קריאה חד-משמעית. הן פועלות כאטמוספרות שבהן זיכרון, תשוקה ושינוי מתקיימים במקביל, במצב של התהוות מתמדת.

שיתוף הפעולה עם Serge Tiroche האוצר, מסמן שלב משמעותי בהתפתחות הקריירה של לומייר ומחזק את מיקומה בזירה הישראלית והבינלאומית. עבודותיה הוצגו בירידים, מוזיאונים ותערוכות ברחבי העולם, ונכללות באוספים פרטיים וציבוריים.

ציור של קארינה לומייר צילום יחצ 

בעולמה של לומייר, הצבע נושא עמו אמת רגשית. כאשר עוצמה זו פוגשת נוכחות נשית בלתי מתפשרת, הציור הופך לשדה אנרגטי חי, פתוח ורב-שכבתי.

מידע נוסף:  www.karinalumiere.com

קרדיט לצילומים: יח"צ, אלה כהן - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה 

לבשל, להגיש ולארח עם הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary מבית סולתם

מי אמר שאי אפשר לבשל כמו שף ולהגיש כמו מעצבת?
הכירו את הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם – הכלי שישנה לכם את חוקי המשחק במטבח!

הסוד לתבשילים המושלמים: עמוק יותר, רחב יותר ופשוט יפה יותר. הסוטאז' העמוק החדש של סולתם מסדרת Culinary מאפשר להכין הכל, מתבשילי קדירה עשירים ועד הקפצות מהירות ולהגיש ישר לשולחן.

הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם, 325 שח במקום 649 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

לקראת עונת האביב, עונת האירוח והמפגשים המשפחתיים, מציגה סולתם סוטאז' בישול עמוק חדש מסדרת Culinary מדובר בפריט חדש בקולקציית האביב של המותג, המשלב יכולות בישול מתקדמות עם עיצוב אלגנטי ונקי, כך שניתן להשתמש בו הן לבישול והן להגשה ישירה למרכז השולחן.

הסוטאז' בקוטר 28 ס"מ ובנפח 5.2 ליטר מאפשר הכנת מגוון רחב של מנות, החל מתבשילי קדירה ורטבים ועד ירקות מוקפצים, עוף, דגים ומנות משפחתיות עשירות. המבנה העמוק מאפשר בישול נוח גם בכמויות גדולות, תוך שמירה על עסיסיות המרכיבים ושליטה טובה בתהליך הבישול.

הכלי מיוצר מאלומיניום בתהליך יציקה איכותי, המעניק חוזק מבני גבוה ועמידות לאורך זמן. הציפוי הפנימי מסוג Non Stick Food Safe בטוח לשימוש במזון ואינו מכיל ,PFOA עופרת או קדמיום. הציפוי מאפשר בישול עם מינימום שמן וניקוי קל, והוא מתאים לשימוש יומיומי עם כלי מטבח שאינם מתכתיים, תוך שמירה על פני הכלי לאורך זמן. 

הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם, 325 שח במקום 649 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

המכסה עשוי אלומיניום ומסייע לשמירה על חום ולחות במהלך הבישול, דבר התורם לחלוקת חום אחידה ולתוצאות בישול מיטביות. ידית המכסה משלבת שקע ייעודי להנחת תרווד, פתרון פרקטי המאפשר עבודה נקייה ומסודרת במטבח. הסוטאז' מצויד בידיות ארגונומיות יצוקות לנוחות שימוש והעברה גם כאשר הכלי מלא.

הכלי מתאפיין בעיצוב מונוכרומטי מודרני ונקי, ומוצע בשני צבעים אלגנטיים לבחירה: ירקרק וקרם. בזכות הנראות האסתטית והעיצוב המאוזן ניתן להגיש באמצעותו מנות ישירות לשולחן כחלק מחוויית אירוח נעימה ואלגנטית. 

הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם, 325 שח במקום 649 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

הסוטאז' מתאים לבישול על כל סוגי הכיריים, לרבות אינדוקציה, ניתן לשימוש בתנור עד 180 מעלות ,וקל לניקוי בשטיפה ידנית. 

מגיע עם 5 שנות אחריות יצרן.

מחיר השקה: 325 שקלים במקום 649 שקלים.

סולתם להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים:  יח"צ, גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

חברת "אחוה" משווקת לשבועות סדרת ממרחי חלוה ושוקולד ללא תוספת סוכר

אם גם אתם שוברים את הראש איך להפתיע בקינוחי החג מבלי להגזים בכמויות הסוכר, כדאי שתכירו את האורחים החדשים במזווה שלי. סדרת הממרחים החדשה של 'אחוה' מוכיחה ששולחן החג יכול להיות חגיגי, עשיר, טעים ומתוק . 

בעולם שבו כולנו מנסים לאזן בין הפינוק של החג לשמירה על התזונה, 'אחוה' עושה לנו השנה חיים קלים במיוחד, עם סדרת ממרחי החלוה והשוקולד החדשה שלהם לשבועות היא לא רק פתרון נהדר למי שנמנע מסוכר, היא פשוט שדרוג טעים לכל עוגה או מנה אחרונה שתגישו.

בשולחן החג המודרני, שבו אנחנו מחפשים קינוחים מרשימים אבל גם כאלו שלא יכבידו עלינו ביום שאחרי, הממרחים האלו הם קיצור הדרך האולטימטיבי. הם נהדרים למילוי של עוגות שמרים, לשדרוג של פנקייקים בבראנץ' של החג, או סתם כקינוח מהיר לצד פרי טרי.

לקראת חג השבועות, חג של טעמים, מסורת והתכנסות משפחתית, מציעה חברת "אחוה" סדרת ממרחים מתוקים שמביאה איתה פרשנות קולינרית חדשה למאכלי החג והיא כוללת: ממרח חלוה, ממרח חלוה ללא סוכר וממרח טחינה עם שוקולד ללא סוכר. 

ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה מכילים טחינה גולמית איכותית, הם ללא שומן טרנס, ללא כולסטרול, דלי נתרן, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל וטבעוניים.

קינוחים אישיים עם סדרת ממרחי חלוה ושוקולד ללא
תוספת סוכר של חברת אחוה

שולחן שבועות, המזוהה עם עוגות גבינה, מאפים חלביים וקינוחים מפנקים, מקבל השנה טוויסט יצירתי בזכות הממרחים של אחוה. המרקם העשיר והטעם העמוק של הטחינה משתלבים באופן מושלם במגוון רחב של מתכונים - ממילוי לעוגות גבינה, דרך זיגוגים ועיטורים לקינוחים ועד למאפים ביתיים שממלאים את הבית בניחוחות חג. 

הממרחים מציעים חוויית טעם ייחודית שמחברת בין המסורת לבין חדשנות במטבח, ומזמינים כל משפחה להוסיף נגיעה אישית לשולחן החג. בין אם מדובר באירוח חגיגי או בארוחה אינטימית עם בני המשפחה, מדובר בתוספת שמעשירה כל קינוח והופכת אותו למוקד של שיחה והנאה משותפת.

באחוה מציינים כי הסדרה משווקת מתוך רצון להעניק לצרכנים מוצרי מזון איכותיים ומגוונים, טעימים ונוחים לשימוש שפותחים אינספור אפשרויות ליצירתיות במטבח. 

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה צילום יעל האן

סדרת הממרחים המתוקים של אחוה זמינה כעת ברשתות השיווק ברחבי הארץ ומזמינה את כולם להפוך את שולחן שבועות לחגיגה של טעמים, משפחתיות וחדשנות.

כשר בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 - 11.90 שקלים לאריזת 400 גרם.

בפייסבוק: https://www.facebook.com/achvafood/
ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/achvafood/

קרדיט לצילומים: יעל האן לחברת אחוה - התמונה מאושרת לשימוש ללא תמורה.   

AI באמצעות Nano Banana 2

חנות LEGO חדשה נפתחת בעופר גרנד קניון באר שבע

בשורה משמחת לכל מעריצי לגו LEGO בישראל!!!
אל תגידו לא שמענו, חבל שלא ידענו - קבוצת TOR GROUP פותחת השבוע את חנות LEGO® STORE ה 10 הרשמית בישראל בעופר גרנד קניון, באר שבע. 

חנות LEGO בעופר גרנד קניון באר שבע צילום יח״צ 

חנות LEGO בעופר גרנד קניון באר שבע צילום יח״צ 

חנות LEGO® STORE הרשמית בעופר גרנד קניון באר שבע, תשתרע על שטח ענק של כ־220 מ"ר ותציע חוויית LEGO מלאה, הכוללת את המגוון הגדול ביותר של מוצרי LEGO בישראל, בחנות סטים בלעדיים, עמדות תצוגה אינטראקטיביות, דגמי תלת מימד מלגו וחוויות משחק ייחודיות בחנות - המיועדות לבונים בכל הגילאים. עיצוב החנות הייחודי משקף מחויבות לאיכות, יצירתיות והנאה, ומציע יעד צבעוני ומעורר השראה שבו ניתן להיטמע בעולם המותג®LEGO.

החנות החדשה משקפת את ההתלהבות ההולכת וגוברת מדגמי הבנייה של LEGO ואת הביקוש הגבוה לחוויות LEGO מעוררות השראה בעולם היצירה והמשחק. בשנים האחרונות, חנויות LEGO STORE הרשמיות בישראל אירחו מיליוני מבקרים, והציעו להם הזדמנות להיחשף למגוון הדגמים החדשים ביותר, המגוון הגדול ביותר בישראל וליהנות מחוויות אינטראקטיביות ואישיות בחנות.

חברת LEGO חנות חדשה בעופר גרנד קניון באר שבע צילום יחצ  

"ההתלהבות של מעריצי LEGO בישראל היא פשוט מעוררת השראה," אמר ערן טור, מייסד ויו"ר קבוצת TOR GROUP. "עם כל חנות חדשה, אנו רואים גל עצום של התרגשות מצד ילדים, משפחות ואספנים כאחד. אנו נרגשים להביא את חוויית לגו סטור לבאר שבע ולכל איזור הדרום ולהפוך לבית לאוהבי לגו בישראל, – מקום שבו יצירתיות ודמיון יכולים לפרוח עבור כל הגילאים."

מורן בן אבו, מנכ"לית עופר גרנד קניון באר שבע אמרה: "אנחנו שמחים וגאים לארח את חנות LEGO STORE הרשמית בגרנד קניון עופר, באר שבע. מותג LEGO מעורר יצירתיות, דמיון ושמחה, ונוכחותו בשדרה המרכזית שלנו מעשירה את חוויית הבילוי והקניות עבור משפחות וחובבי המותג. אנו פועלים באופן מתמיד להביא לקניוני עופר וקבוצת מליסרון את המותגים החזקים והאהובים בעולם, והצטרפות החנות המרשימה של LEGO STORE משקפת את מחויבותנו לחדשנות ולמצוינות בתחום הקמעונאות."

חברת LEGO חנות חדשה בעופר גרנד קניון באר שבע צילום יחצ  

לרגל פתיחת החנות יערך יערך אירוע VIP למוזמנים ולאחר מכן תיפתח החנות לחובבי LEGO מכל הגילאים. כמו כן ניתן להצטרף למועדון LEGO VIP CLUB וליהנות מסטים בלעדיים, מהמגוון הגדול בישראל של מוצרי LEGO, מחוויית התאמה אישית הכוללת Build a Minifigure ו־Pick a Brick, מהטבות מיוחדות וממתנה של דגם בלעדי על רכישה ליום הפתיחה בלבד.

עופר גרנד קניון באר שבע, מקבוצת קניוני עופר נחשב לאחד ממרכזי הקניות והבילוי הגדולים והמובילים בישראל, ומהווה מוקד משיכה מרכזי לתושבי באר שבע והסביבה. הקניון כולל למעלה מ 220 חנויות, מותגים ורשתות מקומיות ובינלאומיות, מציע חווית קנייה, פנאי ובילוי לכל המשפחה, לצד מגוון מסעדות, בתי קפה ושירותים משלימים.

קרדיט לצילומים: יח"צ לגו - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

בחרו איזה צבע ילווה את החורף שלכם ומתכונים להכנת פונץ' וקוקטייל רימון ודבש

חשבתם פעם איך מצליחים להכניס 100% רכיבים טבעיים לבקבוק אחד, בלי טיפה של חומר משמר או תוספת סוכר?
בין אם זה בראנץ' עם חברים או רגע של שקט באמצע יום עמוס, המיצים של פרימור תמיד שם כדי להזכיר לכם איך טבע אמיתי מרגיש.

יש משהו בחורף שגורם לנו לחפש רגעים קטנים של פינוק. בין שמיכה, סוודר עבה וספל תה חם, יש גם מקום לצבעוניות מרעננת בכוס, כזו שמכניסה צבע לימים האפורים ומזכירה את הטבע גם כשקר בחוץ. 

מיצים טבעיים סחוטים הפכו בשנים האחרונות להרגל חורפי של רבים: כוס מיץ תפוזים בבוקר שמכניסה אנרגיה רעננה לפתיחת היום, תוספת צבעונית לבראנץ' של שבת, או הפסקת צהריים קצרה במשרד שמרגישה קצת כמו שמש באמצע ינואר. הטעם החמצמץ-מתוק, הארומה הטרייה והתחושה הטבעית, יוצרים חוויית שתייה פשוטה, מרוממת וטעימה.

קוקטייל "רימון ודבש" חגיגי שתוכלו להכין עם מיץ הרימונים של פרימור
צילום: AI

מתכון להכנת קוקטייל "רימון ודבש" חגיגי שתוכלו להכין עם מיץ הרימונים של פרימור:

מרכיבים: 45 מ"ל ג'ין (או וודקה), 30 מ"ל מיץ רימונים פרימור, 20 מ"ל מיץ לימון טרי ו-15 מ"ל סירופ דבש.
הכנה: משקשקים הכל בשייקר עם הרבה קרח ומסננים לכוס קוקטייל מעוצבת.
קישוט: מומלץ להוסיף גרגרי רימון טריים וענף רוזמרין לניחוח מושלם.

קערת פונץ' תפוזים ופירות חגיגי טעים ומרענן שמתאים לאירוח
צילום: AI

מתכון להכנת פונץ' תפוזים ופירות קיץ חגיגי ומרענן שמתאים לכל אירוע ואירוח  

המרכיבים (לקערה גדולה):
1 ליטר מיץ תפוזים 100% סחוט טבעי של פרימור.
500 מ"ל סודה (או יין לבן מבעבע לגרסה אלכוהולית).
2 כוסות של פירות חתוכים: תפוזים, לימונים, תפוחים וגרגרי רימון.
חופן עלי נענע טריים ומקל קינמון לארומה.
קרח בשפע.
אופן ההכנה: שופכים את מיץ התפוזים לקערת פונץ' גדולה.
מוסיפים את הפירות החתוכים ומערבבים קלות.
ממש לפני ההגשה, מוסיפים את הסודה (או היין) ואת הקרח כדי לשמור על התסיסה והקרירות.
מקשטים בעלי נענע מלמעלה ומגישים עם מצקת לכוסות אישיות.

הצעת השף: כדי לאזן את המתיקות והרעננות של פונץ' התפוזים של פרימור, מומלץ להגיש עם נשנוש מלוח עם "קיק" של פיקנטיות או מרקם פריך: ברוסקטות גבינת עיזים וטימין, אגוזים וקשיו קלויים בתיבול פיקנטי, שיפודי קפרזה אישיים ועוד.

מיץ תפוזים ומיץ רימונים סחוט טבעי של פרימור לחורף
צילום אראל סגרון

מיץ תפוזים - קלאסיקה שלא יוצאת מהאופנה
יש סיבה שמיץ תפוזים מזוהה כל כך עם החורף. הוא מביא איתו תחושת רעננות מיידית, צבע כתום בוהק שמאיר את השולחן וטעם מאוזן שמתאים כמעט לכל רגע ביום. מחקרים מצביעים על כך שפירות הדר מכילים רכיבים תזונתיים כמו ויטמין C ונוגדי חמצון, דבר המוסיף רובד נוסף לבחירה היומיומית הזו. אבל מעבר לנתונים, זו פשוט כוס שמרגישה נכון בעונה הקרה.

מיץ רימונים -עומק, צבע ואופי
אם התפוז הוא השמש של החורף, הרימון הוא הדרמה. צבע אדום עמוק, טעם עשיר ומעט חמצמץ ונוכחות שלא מתנצלת. מיץ רימונים טבעי מעניק חוויית שתייה מורכבת יותר, כזו שמתאימה לארוחת ערב חורפית, לאירוח או כפינוק אישי בסוף יום. גם כאן, מחקרים מצביעים על כך שרימונים עשירים בנוגדי חמצון, אך עבור רבים הקסם מתחיל דווקא בטעם הייחודי ובתחושת האיכות שבכל לגימה.

בחרו בכל יום מחדש איזה צבע ילווה את החורף שלכם
בעונה שבה אנחנו מבלים יותר זמן בבית ומחפשים חום ונחמה, בחירה במיצים טבעיים סחוטים היא דרך פשוטה להכניס רעננות וצבע לשגרה. זה יכול להיות חלק מארוחת בוקר משפחתית, תוספת לבראנץ' עם חברים או רגע אישי של הפסקה באמצע היום. יצרנית המיצים הטבעיים פרימור מציעה לחורף הקרוב מגוון מיצים סחוטים וטבעיים שמביאים את טעמי הפרי הישר לכוס, אותם ניתן להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

כשרות חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.
מחיר לצרכן (נקבע על ידי המשווקים): כ- 24.90-34.90 שקלים לבקבוק 2 ליטר.

עמוד פרימור בפייסבוק: https://www.facebook.com/primorganir
ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/primor_il/

קרדיט לצילומים: יח"צ פרימור, AI , אראל סגרון - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

חברת "אחוה" משיקה חלוה פרמיום בסגנון דובאי במהדורה מוגבלת ומתכון לעוגת חלוה בחושה

הקראנץ' של דובאי, הלב של אחוה זה השילוב הייחודי והממכר שאתם חייבים לטעום! מהיום תמצאו על המדפים את החלוה של אחוה בסטייל דובאי.

חשבתם שראיתם הכל בעולם הקינוחים? חכו שתטעמו את השילוב המהפנט בין המסורת של 'אחווה' לזהב הירוק של דובאי. המרקם הנימוח של החלווה, הקראנץ' הממכר של הקדאיף והעומק של הפיסטוק. 'אחווה' מציגה את הפרשנות הכי יוקרתית לטרנד שכבש את העולם.

עוגה יוקרתית בשילוב  חלווה פרמיום עשירה ומפנקת בסגנון דובאי, פיסטוק ועלי זהב,
כשברקע נשקף קו הרקיע של דובאי בשקיעה. 
נוצר באמצעות AI

חברת "אחוה", היצרנית המובילה בישראל בתחום מוצרי הטחינה, חלוה ודברי מאפה, משיקה סדרת חלוה פרימיום חדשה במהדורה מוגבלת: חלוה פינוקים.

הסדרה החדשה, בהשראת טרנד המתוקים העשירים בסגנון דובאי, כוללת שני טעמים מפנקים במיוחד: חלוה פינוקים עם שוקולד וקרם פיסטוק וחלוה פינוקים עם קרם פיסטוק, עשויות בעבודת יד וממולאות במלית פיסטוק עשירה, לצד שברי פיסטוק בכמות נדיבה במיוחד. 

השילוב בין חלוה איכותית במרקם נימוח לבין פיסטוק מובחר יוצר חוויית טעם יוקרתית ומרשימה, הגרסה הקרובה ביותר לחלוה בסגנון דובאי.

עוגת חלוה בחושה, קלה להכנה, מתאפיינות במרקם רך וניחוח עמוק
של שומשום, ומכילה שברי חלוה ופיסטוקים. 

הנה מתכון מנצח לעוגת חלווה וטחינה בחושה, רכה ועסיסית, שמכינים בקערה אחת ובחמש דקות עבודה:

המצרכים (לתבנית אינגליש קייק אחת):

2 ביצים L.
1/2 כוס סוכר (לבן או חום).
1/2 כוס שמן צמחי.
1/2 כוס טחינה גולמית של אחוה.
1/2 כוס מים/מיץ תפוזים/חלב (לגרסה חלבית).
1 כוס קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפייה).
100 גרם חלווה של אחוה מפוררת גס.
אופציונלי לקישוט: שומשום, סילאן או עוד שברי חלווה.

שלבי ההכנה:

ערבוב רטובים: בקערה גדולה טורפים היטב את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת מעט בהירה. מוסיפים את השמן, הטחינה והנוזלים (מים/חלב) וטורפים לאיחוד.
איחוד יבשים: מוסיפים את הקמח לקערה וטורפים רק עד שהקמח נטמע והבלילה חלקה (ערבוב יתר יפגע באווריריות).
תוספת החלווה: מקפלים פנימה את שברי החלווה בעזרת מרית.
אפייה: יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת. אם רוצים, מפזרים מעל מעט שומשום או מזלפים חוט סילאן.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

טיפ של שפים:  כדי להפוך אותה ל"פרווה" עשירה במיוחד, כדאי להשתמש במיץ תפוזים. השילוב בין החמיצות של התפוז למתיקות של החלוה הוא מדהים.

חלוה פינוקים של חברת אחוה צילום יעל האן

באחוה מסבירים כי המוצר פותח מתוך רצון להעניק לצרכנים חוויית פרימיום חגיגית, המשלבת מסורת מקומית עם טאץ' עדכני ועולמי. המראה המוקפד והטעמים העשירים הופכים את חלוה פינוקים לבחירה מושלמת לאירוח, לפינוק אישי או כמתנה חגיגית. 

מארזי חלוה פינוקים ישווקו במגשיות מהודרות של 350 גרם, במהדורה מוגבלת ועד לחג הפסח, ברשתות השיווק המובילות ברחבי הארץ.

חברת "אחוה" נחשבת למובילת שוק החלוה בישראל. בשנת 2025 מכרה החברה מעל ל-4 מיליון יחידות של מוצרי חלוה במותג אחוה, במחיר הנמוך בעשרות אחוזים בממוצע לקילו ממוצרי חלוה במותגים אחרים. 

לאחרונה השיקה החברה מארז חטיפי חלוה חדש ללא תוספת סוכר, הכולל חטיפי חלוה בטעמים אספרסו לוז ופיסטוק. המארז כולל 11 חטיפי חלוה אישיים עשויים מ-50% שומשום ומכילים 14 גרם חלבון בכל חטיף.

כשר פרווה בהשגחת בד"צ עדה חרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 21 – 25 ₪ לאריזת 350 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

עמוד אחוה בפייסבוק: https://www.facebook.com/achvafood/
ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/achvafood/

קרדיט לצילומים: יח"צ אחוה, יעל האן, AI התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

שגרה מחודשת, הרגלים חדשים: ככה עושים את זה נכון

לאחר תקופה קשוחה ומאתגרת ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה ברשת חלי ממן לאורח חיים בריא, מסבירה כיצד לחזור לשגרה יומיומית, לחזק את הגוף והנפש ומעניקה כלים פרקטיים ליצירת הרגלים תזונתיים חדשים ומאוזנים (תושבי הצפון עדין תחת מתחים קשים של טילים, ירי, קטיושות ומחדירת קטבמ"ים עויינים).

אחרי כמעט חודשיים של טלטלה ותקופת חגים, חוזרים בהדרגה למסלול החיים, לעבודה, ללימודים, לפעילויות היומיומיות וגם לשגרה הבריאותית שהוזנחה בלית ברירה. המעבר אמנם מבורך, אך לא תמיד קל: הגוף צריך סדר, יציבות ורענון. 

סלט פירות באדיבות חלי ממן צילום יחסי ציבור. (Custom)

ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה ברשת חלי ממן, המתמחה באורח חיים בריא ממליצה על צעדים פשוטים, ריאליים, שמסייעים לנו בהדרגה לארגן מחדש את הגוף והראש, לאכול טוב יותר, לישון טוב ובעיקר לחזור בהדרגה לחיים שפויים:

התחילו בצעדים קטנים, במקום לשנות את כל התזונה בבת אחת, התמקדו בשינוי אחד או שניים שמרגישים ניתנים לביצוע, לדוגמא:

• הפסיקו לשתות שתייה מוגזת, או הוסיפו ירק אחד לפחות בכל ארוחה.

• שתו מים יותר משתכננתם, קחו איתכם בקבוק מים באופן קבוע ובכל פעם שמרימים אותו, שתו לגימה.

• העדיפו פירות/ירקות שלמים (ולא מיצים או ריבות). ככל שהמזון פחות עבר עיבוד, כך הוא שמור על ערכים תזונתיים.

• איכלו עם הקשבה ולא מול המסכים: שבו ליד שולחן, בלי טלוויזיה ובלי טלפון והחזירו כבוד לאכילה. כשתשומת הלב מלאה באוכל אוכלים פחות ומודעים יותר למה וכמה.

• מלאו את המזווה במצרכים בריאים ופשוטים להכנה.

• השתדלו לבשל בבית כך, קל יותר לשלוט במרכיבים, בכמויות, ובשמן.

אבוקדו באדיבות חלי ממן. צילום PIXBAY

כדי לחזור לאיזון:

הרכיבו צלחת מאוזנת המורכבת: חצי ממנה ירקות טריים או מבושלים, רבע חלבון רזה (כמו עוף, ביצים, טופו או קטניות) ורבע פחמימות מורכבות (אורז מלא, קינואה, בטטה).

שלבו שמנים חיוניים כמו: אבוקדו, אגוזים, טחינה ושמן זית אלו מסייעים בהפחתת דלקת בגוף ותורמים לשובע לאורך זמן.

אכלו בזמנים קבועים: סדר בארוחות עוזר לאזן את רמות הסוכר והאינסולין בגוף וכך, נמנעת אכילה לא מודעת במהלך היום.

אל תוותרו על ארוחת הבוקר: היא מייצבת את האנרגיה ומשפיעה על מצב הרוח בהמשך היום.

תכננו את הקניות ואת הבישולים:

כשאין תכנון, אנחנו נופלים לאכילה מזדמנת או להזמנת טייקאווי. כדי להימנע מכך: הכינו תפריט שבועי בסיסי, העיקר שתהיה מסגרת. לדוגמא: יום ראשון - קציצות עוף עם קינואה, שני- סלט עם ביצים, שלישי - שקשוקה עם סלט קצוץ.

הכינו רשימת קניות מסודרת אל תתעצלו: רשימה זו תמנע גם בזבוז מיותר של קניות וגם תחסוך קניות אימפולסיביות.

הכינו אוכל מראש במנות גדולות: סיר מרק, קופסאות של אורז או מגש ירקות בתנור יספיקו לכמה ימים.

העדיפו קנייה בתפזורת : דגנים, עדשים, שיבולת שועל ותבלינים, הם מחזיקים זמן רב ועולים פחות.

קנו קפואים כשאפשר: ירקות קפואים כמו תרד, שעועית ירוקה או תערובות מוקפץ ושמרו במקפיא. הם זמינים ומזינים.

וותרו על רגשות אשמה : אם אכלתם מתוך רגש, זה אנושי. קבלו את זה, ולמדו מזה לפעם הבאה ! הכי חשוב בלי שיפוט.

דר איה בן שלום מנחה בחלי ממן. צילום עצמי

תנועה חיבור מחודש לגוף

אחרי תקופה של ישיבה במקלטים או בבית, התנועה חשובה לא רק לפיזיות, אלא גם לבריאות הנפשית:

התחילו בקטן: הליכה של 15 דקות, תרגילי מתיחות בבית, טיפוס מדרגות. העיקר לזוז.

בחרו פעילות שאתם אוהבים : ריקוד, רכיבה, שחייה, פילאטיס, כל דבר שיעשה לכם חשק להמשיך.

שלבו תנועה בשגרה: לכו ברגל לעבודה, עשו סידורים ברגל, תנו לעצמכם זמן קצר ביום שהוא "לשחרור הגוף".

באם אתם בוחרים עדיין לאכול בחוץ : בקשו שהתוספות יוגשו בצד, ותרו על שתייה ממותקת ואם המנה גדולה בקשו מראש לארוז חצי ממנה.

קרדיט לצילומים: יח"צ חלי ממן לאורח חיים בריא - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

יום המודעות הבינלאומי למחלת הפרקינסון

המחלה שמתרחבת ברחבי העולם בקצב מדאיג וההתמודדות היומיומית של חולי פרקינסון בישראל תחת מציאות של לחץ ומלחמה, לצד פריצות דרך באבחון ובטיפול.

ד"ר פיוטר מליקוב, מנהל מרכז מליקוב לנוירולוגיה ורפואה מתקדמת, מסביר כיצד פרקינסון היא כבר לא גזר דין לחיים מוגבלים.

השבוע מציינים בעולם  את יום המודעות למחלת הפרקינסון, אחת המחלות הנוירולוגיות השכיחות ביותר, עם נתון מדאיג במיוחד: עד לשנת 2040 צפוי מספר החולים ברחבי העולם להגיע לכ-20.4 מיליון בני אדם ובשנת 2050 לזנק לכ-25.2 מיליון, עלייה חדה ביחס ל-10 מיליון כיום, כך לפי מטא-אנליזות. 

בישראל בלבד חיים כיום כ-35,000 חולים. לדברי ד"ר פיוטר מליקוב, מומחה לנוירולוגיה ומנהל מרכז מליקוב לנוירולוגיה ורפואה מתקדמת, העלייה נובעת בין היתר מהזדקנות האוכלוסייה, אך גם מגורמים סביבתיים כגון: זיהום אוויר, חשיפה לכימיקלים רעילים ועוד.

"מדובר במחלה כרונית שאין לה כיום ריפוי, אך חשוב להדגיש כי ניתן בהחלט לטפל בתסמינים ולשמור על איכות חיים גבוהה לאורך שנים", הוא מסביר.

Parkinson's_image by rawpixel.com

המחלה שמתחילה הרבה לפני האבחון ובינה מלאכותית המשנה את כללי המשחק

מחלת פרקינסון מזוהה בעיקר עם רעד, אך בפועל מדובר במחלה שיכולה לבוא לידי ביטוי במגוון רחב של תסמינים כמו: חוסר יציבות, הפרעות הליכה, נוקשות של השרירים, נפילות, איטיות בתנועה, הפרעות שינה, ירידה בחוש הריח, כאבים, הפרעות בתפקוד המיני ואף שינויים קוגניטיביים ונפשיים.

לדברי ד"ר מליקוב, "התסמינים הראשונים יכולים להופיע שנים לפני האבחון הרשמי ולכן יש חשיבות עצומה לזיהוי מוקדם, תחום שבו אנו רואים התקדמות משמעותית".

אחת ההתפתחויות המבטיחות ביותר בתחום היא השימוש בבינה מלאכותית לאבחון מוקדם של המחלה.

מערכות מתקדמות מסוגלות כיום לנתח שינויים בדיבור, תנועתיות ואף דפוסי הקלדה, ולזהות סימנים מוקדמים לפרקינסון בדיוק הולך וגובר.

בנוסף, היום יש אפשרות לבצע מיפוי מוח מתקדם שיכול לאבחן את המחלה בשלבים המוקדמים.

"היכולת לאבחן מוקדם יותר מאפשרת להתחיל טיפול בשלב מוקדם ובכך לשפר משמעותית את איכות החיים של המטופלים", אומר ד"ר מליקוב.

דר פיוטר מליקוב נוירולוג בכיר ומומחה בינלאומי לכאבי ראש ומיגרנות
צילום שלי פדן לורבר

מזון מעובד והסיכון לפרקינסון

אחד הממצאים הבולטים מהשנים האחרונות מצביע על קשר אפשרי בין תזונה לבין התפתחות המחלה. מחקרים עדכניים מראים כי צריכה יומיומית של מזון מעובד עשויה להכפיל את הסיכון להופעת תסמינים נוירולוגיים מוקדמים הקשורים לפרקינסון.

 "המזון המעובד משפיע על דלקתיות בגוף ועל תפקוד מערכת העצבים", מסביר ד"ר מליקוב. "זהו גורם סיכון שניתן לשלוט בו ולכן שינוי תזונתי עשוי להיות כלי משמעותי במניעה או בעיכוב התקדמות המחלה".

טיפולים חדשניים: לא רק תרופות

לצד הטיפול התרופתי הקלאסי, תחום הפרקינסון עובר מהפכה של ממש. בין הפיתוחים הבולטים:

• טיפולים מבוססי גירוי מוחי עמוק (DBS)
• טכנולוגיות לבישות לניטור תסמינים בזמן אמת
• טיפולים פיזיותרפיים מותאמים אישית
• טיפולי נוירופידבק ונוירומודולציה שמפעילים איזורים במוח שעשויים לשפר תסמיני פרקינסון
• מחקרים בתחום התאים והגנטיקה

"הגישה כיום היא רב-מערכתית", מדגיש ד"ר מליקוב. "שילוב של טיפול תרופתי, פעילות גופנית, תזונה נכונה ותמיכה נפשית, מאפשרים לחולים להמשיך לנהל חיים פעילים ומלאים".

בין אזעקות לשגרה: האתגר של חולי פרקינסון בישראל

על רקע המלחמה הממושכת בישראל, מתווסף אתגר משמעותי נוסף עבור חולי פרקינסון. מצבי לחץ מתמשכים, אזעקות תכופות והצורך להגיע במהירות למרחבים מוגנים עלולים להוביל להחמרה בתסמינים - הן המוטוריים והן הנפשיים.

לדברי ד"ר מליקוב, "סטרס הוא גורם ידוע שמחמיר תסמינים של פרקינסון, כמו רעד, נוקשות ואיטיות בתנועה. במציאות הנוכחית, חשוב במיוחד להקפיד על שגרה טיפולית, להיעזר בבני משפחה בעת הצורך ולמצוא דרכים להפחתת מתח, גם בתנאים מורכבים". הוא מוסיף כי ישנה חשיבות להיערכות מוקדמת: תכנון גישה נוחה למרחב מוגן, החזקת תרופות בהישג יד ושמירה על רציפות טיפולית ככל הניתן.

גם למשפחה יש תפקיד: איך תומכים נכון בחולה פרקינסון

למרות התחזיות המדאיגות, המסר המרכזי של יום הפרקינסון הבינלאומי הוא דווקא של תקווה. ההבנה המדעית של המחלה מתקדמת במהירות, הכלים לאבחון משתפרים, והטיפולים הופכים יעילים ומותאמים יותר. "מחלת הפרקינסון היא כבר לא גזר דין לחיים מוגבלים", מסכם ד"ר מליקוב. "עם טיפול נכון וליווי מקצועי ניתן לחיות עם המחלה ולא רק לשרוד אותה". 

עוד הוא מציין, כי ההתמודדות עם מחלת פרקינסון אינה נחלתו של החולה בלבד, אלא משפיעה על המעגל הקרוב אליו. "בני משפחה יכולים למלא תפקיד משמעותי בשמירה על איכות חייו של יקירם, בראש ובראשונה באמצעות הבנה, סבלנות והקשבה לצרכים המשתנים. 

חשוב לסייע בשמירה על שגרה קבועה, הכוללת נטילת תרופות בזמן, פעילות גופנית מותאמת ותזונה נכונה, אך גם לעודד עצמאות ככל הניתן", אומר ד"ר מליקוב. 

לדבריו, יצירת סביבה בטוחה בבית, ליווי לבדיקות ולטיפולים ותמיכה רגשית, במיוחד בתקופות של לחץ, יכולים להפחית חרדה ולחזק את תחושת הביטחון. 

לא פחות חשוב מכך, בני המשפחה עצמם צריכים לדאוג גם לרווחתם האישית, להיעזר בגורמי תמיכה בעת הצורך ולהבין כי טיפול נכון מתחיל גם בשמירה על הכוחות שלהם לאורך זמן.

ד"ר פיוטר מליקוב הינו נוירולוג מומחה, המייסד והמנהל הרפואי של מרכז מליקוב לנוירולוגיה ורפואה מתקדמת.

כתובת המרפאה:
הנחושת 3, תל אביב טלפון לקביעת תור: 03-6140614

https://israel-migraine-clinic.co.il/

עמוד מרכז מליקוב בפייסבוק   

https://www.facebook.com/profile.php?id=100063796021679 

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/israeli_migraine_clinic/

קרדיט לצילומים:  Rawpixel ,שלי פדן לורבר - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה