מתכון להכנת עוגת קראמבל וניל תפוחים טבעונית לראש השנה וחגי תשרי

לרגל ראש השנה וחגי תשרי, חברת אורגניקזון מציעה מתכון לעוגת קראמבל תפוחים, טבעונית. מדובר בעוגה חגיגית, יפה להגשה, קלה להכנה, ובזכות שימוש בתבניות אפייה אקולוגיות של המותג If You Careגם שומר על איכות הסביבה. תבנית האפייה היא טבעית וללא מלבינים, לכן בריא יותר במגע עם האוכל.

המתכון באדיבות יעל אלעד מאמנת כושר ומתכונאית טבעונית

מתכון לראש השנה עוגת תפוחים צילום יעל אלעד (3)

מצרכים יבשים:
1.5 כוסות קמח כוסמין בהיר
1/2 כוס סוכר קנים
כפית סודה לשתיה
1.5 כפיות א.אפיה
קורט מלח

מצרכים רטובים:
גביע יוגורט בטעם טבעי טבעוני של תנובה
כף וחצי רסק תפוחים טבעי
5 כפות שמן קוקוס או שמן צמחי
כפית תמצית וניל

*כף חומץ+ רבע כוס חלב סויה (לא להחליף בחלב אחר)
לערבב יחד בקערה קטנה/כוס ולהשאיר בצד 3-5 דק׳

מתכון לראש השנה עוגת תפוחים צילום יעל אלעד (2)

לקישוט:
2 תפוחים ירוקים קלופים
כף סוכר קוקוס/קנים
כפית קינמון

אופן ההכנה:
לערבב יבשים בנפרד ורטובים בנפרד למעט החומץ עם החלב
לאחד את התערובות ורק אז להוסיף את החלב+חומץ
ולערבב בעזרת מרית
במידה והתערובת יבשה ולא מתערבבת אחיד להוסיף עוד כף-2 כפות חלב בהדרגה
למזוג לתבנית
לקלף 2 תפוחים ירוקים לגלען אותם
לפרוס לפרוסות דקות (לא מדיי)
להניח על הבלילה
לפזר בעזרת היד סוכר
לסנן את הקינמון מעל
לאפות בתנור שחומם מראש על 170/180
ל30 דק׳ על טורבו
ועוד 15 דק על מצב עליון ותחתון

אופציה שניה לקישוט:

קראמבל:
2 כפות קמח שקדים
כף סוכר קנים
כף חמאה טבעונית או שמן קוקוס במצב רך (לא נוזלי)
לערבב  ולפורר בעזרת היד מעל הבלילה

להגיש עם גלידה וניל/סורבה קוקוס או קרם קוקוס

מתכון לראש השנה עוגת תפוחים צילום יעל אלעד (4)

למותג If You Care מוצרים איכותיים למטבח, נטולי רעלים המשמשים אלטרנטיבה אקולוגית למוצרים הקונבנציונליים. בסדרה ניתן למצוא מוצרים כמו תבניות אפייה טבעיות אקולוגיות, נייר אפייה, מנג'טים לאפייה, שקיות אוכל מנייר, בד כותנה לחביצה ולבישול ועוד...מחיר נייר אפיה אקולוגי לצרכן: 18.90 ₪ http://bit.ly/2ImCSI5

בשיתוף:  חברת אורגניקזון 

קרדיט צילומים: יעל אלעד

ערכה: נדיה היבא