מתכון להכנת עוגת אגוזים עם סילאן כשרה לפסח ומוצרי אפייה חדשים של מיה תעשיות מזון

לקראת חג הפסח שכבר בפתח, מיה תעשיות מזון, אחת מיצרניות ומשווקות מוצרי המזון הגדולות בישראל, מרחיבה את קטגוריית "מוצרי האפייה" ומציעה לקראת פסח  מוצרי מזון שישדרגו לנו את מנות ארוחת ליל הסדר והמתאימים גם להכנת קינוחים: עוגות, עוגיות וקינוחים אישיים.

מוצרי אפייה  חדשים של מיה תעשיות מזון  כשרים לפסח. צילום: נדיה היבא

סילאן טבעי 100% תמרים, בבקבוק לחיץ לנוחות מירבית
סילאן טבעי, 100% תמרים בבקבוק לחיץ להנגשת השימוש. הסילאן בבקבוק הלחיץ הופך את השימוש בו לנוח, קל ופשוט. פשוט ללחוץ ישר מהבקבוק. הסילאן עשוי 100% תמרים מובחרים, ללא תוספת סוכר וחומרים משמרים. ייצור הסילאן הטבעי מתבצע בתהליך מוקפד וייחודי המבטיח שמירה מרבית על הארומה והטעמים המקוריים של התמרים ועל מרקמו המדויק של הסילאן.

הסילאן מתאים למגוון שימושים בבישול ואפייה ומשמש תחליף נהדר לדבש עבור טבעוניים ובעלי רגישויות. מתיקותו הטבעית של הסילאן מאפשרת לו להשתלב בצורה עדינה בתבשילים ומאפים שונים.

כשר לפסח, פרווה,   כשרות בד"צ-מהדרין, מסומן בתו הירוק של משרד הבריאות.
משקל 470 גרם. מחיר מומלץ לצרכן 16.90-17.90 ש"ח.

ניתן להשיג ברשתות המובילות.

מיה תעשיות מזון - סילאן טבעי 100% תמרים. צילום יחצ

ערמונים קלופים וקלויים באריזת וואקום, למגוון שימושים במטבח
מוצר נפלא חדש בחטיבת מוצרי האפייה, למגוון שימושים וקהלי יעד - ערמונים קלויים וקלופים הארוזים באריזת וואקום השומרת על טריותם.

הערמונים הם אגוזים חורפיים המבשילים בסוף הסתיו, אז אנחנו מתחילים לראות אותם בשווקים ובפינות רחוב על הגריל. למרות המראה המטעה, הם שונים מאוד מאגוזים, דלים בקלוריות (כ-245 ל-100 גרם ערמונים קלויים), דלים בחלבון, עשירים בפחמימות ולא מכילים כולסטרול. לערמונים יש עוד כמה יתרונות מפתיעים. הם עשירים בוויטמין סי , בקבוצת וויטמיני בי ומכילים חומצה פולית. על פי הרפוה הסינית לערמונים יש השפעה מחממת על הגוף.

הערמונים משתלבים במגוון מתכונים וקינוחים ומשדרגים כל מנה: ערמונים נפלאים כמרכיב בתבשילי קדרה (עוף ובקר) או מרק. מחית ערמונים וערמונים מסוכרים הם מרכיב חובה במזווה הקונדיטוריה המקצועי. מחית ממותקת משמשת לקינוחים, לקרמים ולעוגות. ערמונים מסוכרים ניתן לפזר על מנת גלידה, או לקשט בהם עוגות.

כשר לפסח, פרווה,  כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה, ומסומנת בתו הירוק של משרד הבריאות.
משקל 100 גרם, מחיר מומלץ לצרכן:  4.90-5.90 ש"ח.

מיה תעשיות מזון -ערמונים קלופים וקלויים. צילום יחצ

חמאת בוטנים קראנץ' עם שברי בוטנים וחמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר
סדרת חמאת בוטנים למגוון שימושים וקהלי יעד. למוצר האהוב חמאת בוטנים המהווה 10 אחוזים ממכר מוצרי האפייה, מצטרפים 2 מוצרים חדשים: חמאת בוטנים טבעית, ללא תוספת סוכר וחמאת בוטנים קרנץ' עם שברי בוטנים.

חמאת הבוטנים משתלבת במגוון מתכונים וקינוחים ומשדרגת כל מנה. בארה״ב, מקום הולדתה של חמאת הבוטנים המודרנית, אוהבים להכין איתה קינוחים – מעוגיות חמאת בוטנים ושוקולד, דרך פאי חמאת בוטנים ועד לכריך חמאת הבוטנים והריבה שכל ילד אמריקאי מכיר. במבטח האסייתי חמאת בוטנים טבעית משחקת תפקיד מרכזי ברטבים רבים ונותנת לכל תבשיל טעם מוכר וייחודי.

בצד הבריאותי בוטנים ידועים כמכילים כמויות גבוהות של ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן חיוניות וחלבון. הם עשירים במיוחד בוויטמיני B, ויטמין E וסיבים תזונתיים ולכן יעילים להגברת אנרגיה ומרץ, הגברת מצב רוח, איזון רמות סוכר, איזון כולסטרול ועוד. חמאת הבוטנים מכילה שומן בלתי רווי התורם למניעת מחלות לב ובעיות במערכת הדם, הוא מוריד את הסיכוי לחלות בסוכרת והוא עשיר בסיבים תזונתיים. 2 כפות של חמאת בוטנים טבעית מכילות 7 גרם חלבון- כמו ביצה אחת!

חמאת בוטנים טבעית, מכילה 100 אחוזים בוטנים, לא תוספת סוכר, צבעי מאכל וחומרים משמרים. מיוצרת מבוטנים מובחרים, הקלויים באופן איטי.

משקל 510 גרם, מחיר מומלץ לצרכן: 11.90-14.90 ש"ח.
כשר-פרווה,  כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה ומסומנת בתו הירוק של משרד הבריאות.

מימין: חמאת בוטנים קראנץ עם שברי בוטנים מיה תעשיות מזון  צילום: אבי לוי
משמאל: חמאת בוטנים טבעית מיה תעשיות מזון צילום : אבי לוי

עוגת אגוזים עם סילאן כשרה לפסח, פרווה. מתכון וצילום: נדיה היבא

מתכון להכנת עוגת אגוזים עם סילאן - באדיבות נדיה היבא

העוגה פרווה
גודל טחינה או קיצוץ האגוזים, משפיע על מרקם העוגה. מי שלא אוהב להרגיש את הנגיסה באגוזים, יכול לקצוץ אותם דק יותר.

כוס=כוס חד פעמית לשתייה קרה

מצרכים:
5 ביצים בגודל L מופרדות
3/4 כוס סוכר (לא צריך יותר כי מוסיפים גם סילאן)
1/2 2 כוסות קמח תופח – מנופה
(בפסח מחליפים ל- 1/4 2 כוסות קמח תופח כשר לפסח)
3/4 כוס שמן
1 שקית סוכר וניל
1 כוס מיץ תפוזים
1/2 1 כוסות אגוזים קצוצים – 1/2 כוס שומרים לקישוט העוגה
סירופ סילאן בנדיבות

עוגת אגוזים וסילאן - פרווה, כשרה לפסח. מתכון וצילום: נדיה היבא

הוראות הכנה:

• בקערת המיקסר מקציפים חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף יציב.
• בקערה נוספת מערבבים היטב ידנית חלמונים עם סוכר וניל ומוסיפים לקערת המיקסר עם החלבונים ומערבבים בתנועות קיפול עדינות.
• מוסיפים : שמן, מיץ תפוזים, 1 כוס אגוזים וקמח. מערבבים בתנועות קיפול עדינות כדי לא לשבור את הקצף, כדי שהעוגה תצא תפוחה ויפה.

• אופים בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות בערך או עד שהקיסם יוצא לח.
• אופים בתבנית גודל 24. אם אופים בתבניות אינגליש-קייק אופים פחות זמן.
• ממליצה לא לאפות יתר על המידה, אחרת העוגה תצא יבשה.

• בתום האפייה , כשהעוגה עדיין חמה, מחוררים את שטח פני העוגה עם קיסם (הרבה חורים) ושופכים בנדיבות מעל את סירופ הסילאן עד לכיסוי כל העוגה.
• אל תדאגו, הסירופ נספג בעוגה דרך החורים שעשינו ומפזרים את האגוזים ששמרנו בצד.

מוצרי אפייה חדשים של מיה מוצרי מזון-כשרים לפסח. צילום: נדיה היבא

אודות מיה תעשיות מזון: מיה היא יצרנית, יבואנית ומשווקת של מגוון גדול של מוצרי מזון. רוב המוצרים, מיוצרים ונארזים במפעל מיה במישור אדומים בקווי הייצור השונים: קו השוקולד, קו התמציות, קו האבקות, קו ריבות החלב וכו'. הייחוד של מוצרי מיה הוא במגוון המוצרים המיוצרים ונארזים תחת קורת גג אחת, תחת אותה הנהלה, בקרת איכות ופיתוח וע"י כך מתאפשרת ראייה רחבה יותר, החושבת על הצרכן הסופי. המותג מציע מוצרים באיכות מעולה, ללא פשרות על איכות חומרי הגלם ובמחירים שווים לכל נפש. "מיה" מאפשרת לכל צרכן – שומרי משקל, נמנעים מגלוטן, טבעונים, סוכרתיים וכו' ליהנות משלל מוצרים המסייעים לשמירה על אורח חיים בריא. 

מוצרי "מיה" הינם בעלי רמת הכשרות הגבוהה ביותר – כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה ומאושרים על ידי משרד הבריאות. חברת 'מיה' , מחברות המזון הישראליות הצומחות ביותר, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של למעלה מ-400 מוצרים (כ-850 פריטים), בשלל קטגוריות: מוצרי עזר לאפייה, קטניות, אורז ודגנים, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות וממתקים ועוד.

ניתן להשיג בכל רשתות השיווק (למעט שופרסל) : רמי לוי, יינות ביתן, מגה, חצי חינם, אושר עד, יש, ויקטורי ועוד.

בברכת חג פסח טעים ושמח !!

ערכה וצילמה: נדיה היבא

המתכון באדיבות נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות

אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת