"שמרית" משיקה סדרת בצקים מצוננים מוכנים לאפייה

השבוע קיבלתי סדרת בצקים שהושקה לאחרונה. הסדרה החדשה כוללת בצק עלים, פיצה, פילו ופריך המאפשרת אפייה קלה, נוחה ואיכותית, ללא צורך בהפשרה ולשימוש מיידי.

אני מארחת די הרבה גם באמצע השבוע, ולפעמים גם מגיעים חברים ללא התרעה מוקדמת, ולכן עבורי סדרת הבצקים החדשה היא פתרון נהדר ומהיר להכנת מיני מאפים בלי לחץ של זמן. את הבצקים אין צורך להפשיר מראש, מוציאים מהמקרר והם מיד מוכנים לשימוש.

הבצקים הם של חברת שמרית (כן, זאת החברה שמשווקת את השמרים לאפייה שאנחנו מכירים), שהרחיבה את פעילותה לתחום המאפים הביתיים והשיקה קטגוריית מוצרים חדשה שטרם נראתה על המדפים. מדובר בבצקים מצוננים ומרודדים מוכנים לאפייה, קטגוריה חדשה בשוק, שכן הבצקים הקיימים נמכרים קפואים.

"מגולגלות" שהכנתי מבצק  פריך מצונן, עם ממרח תמרים, אגוזים ושקדים ופזרתי מעל אבקת סוכר. צילום: נדיה היבא

זוהי הפעם הראשונה שישווקו בצקים מצוננים היכולים להישמר טריים במקרר ומוכנים לשימוש מיידי, שאינם מצריכים תהליך הפשרה של שעות.

בסדרת המוצרים החדשה תוכלו למצוא: בצק עלים, דפי בצק פילו, בצק פיצה המשמש כבסיס לפיצה ובצק פריך לעוגיות ומאפים מתוקים.

קטגוריית הבצק המצונן היא מהקטגוריות הקמעונאיות הצומחות ביותר בעולם. פתיחת הקטגוריה הביאה לצרכנים חדשים וזאת בזכות הכנה קלה, חיסכון בזמן, והיכולת לבחור את הרכיבים והתוספות, מתאים להכנה עם ילדים והכי קרוב לאפייה ביתית. קטגוריית הבצק המצונן נחשבת לחידוש מהפכני ומציעה שדרוג לבצק הקפוא, קרובה יותר לבצק ביתי ואיכותית וחוסכת זמן ומאמץ ונותנת פתרון לבעיית צריכה ידועה – זמן הפשרה.

"מגולגלות" שהכנתי מבצק  פריך מצונן, עם ממרח תמרים, אגוזים ושקדים ופזרתי מעל אבקת סוכר. צילום: נדיה היבא
מהיר וקל להכנה - ומתאים לאירוח

שוק הבצקים הקפואים בישראל נאמד במעל ל-200 מיליון ₪ בשנה. השחקניות המובילות את השוק הן תנובה (מותג מעדנות), המחזיקה בנתח שוק של 52.6%, נטו (מותג שלושת האופים) עם 12.7%, זוגלובק עם 9.5% ואסם (מותג בונז'ור) עם 5.6% נתח שוק, נתוני ינואר-מאי 2019.

סדרת הבצקים המצוננים החדשה של "שמרית" יכולה לשמש כפתרון לארוחת ערב מהירה, ספונטנית או לכל אירוח מהיר שרוצים תוצאות טעימות ואיכותיות ובזמן קצר. קלות השימוש בבצקים, שאינם זקוקים להפשרה, מצריכים רק להוציא מהמקרר, לפרוס על גבי נייר אפייה הכלול במארז ולאפות.

הבצקים ללא חומרים משמרים, מתאימים למגוון רב של מאפים מלוחים ומתוקים, קלים ומהירים להכנה – רק להוציא מהמקרר ולאפות

סדרת בצקים מצוננים ומרודדים מוכנים לאפייה של שמרית צילום טופטאץ 

סדרת המוצרים כוללת:
בצק עלים מצונן ומרודד היחיד בישראל ללא מרגרינה, ללא חומרים משמרים וללא שומן מוקשה, מגולגל בנייר אפייה להכנה קלה ומהירה. רק להוציא מהמקרר, לפרוס על גבי תבנית אפייה, להוסיף מלית מלוחה או מתוקה ולאפות (300 גרם).
מומלץ להכנת בורקס, טראט, שטרודל, מילפיי ועוד מגוון מאפים.

שמרית - בצק עלים מצונן ומרודד. צילום: נדיה היבא

בצק פילו מצונן ומרודד ללא חומרים משמרים, נוח לשימוש ואינו מתייבש במהירות. 14 דפי פילו מוכנים לשימוש, טריים לאורך זמן ואינם נקרעים בקלות. רק להוציא מהמקרר, לפרוס על גבי תבנית אפייה, להוסיף מלית מלוחה או מתוקה ולאפות (300 גרם).
באריזה 14 דפי פילו מוכנים לשימוש,טריים לאורך זמן ושאינם נקרעים בקלות. 

שמרית - בצק פילו מצונן ומרודד. צילום: נדיה היבא

בצק פריך מצונן ומרודד ללא חומרים משמרים, עשיר בטעם מעודן למאפים מתוקים, מגולגל בנייר אפייה להכנה קלה ומהירה. רק להוציא מהמקרר, לפרוס על גבי תבנית אפייה ולהוסיף מלית מתוקה לפני או אחרי האפייה (280 גרם).
בצק פריך עשיר בטעם מעודן במיוחד, למאפים מתוקים, מגולגל בנייר אפייה לאפייה קלה ומהירה. מומלץ להכנת עוגיות פריכות מכל סוג, פאי ושטרוייזל.

שמרית - בצק פריך מצונן ומרודד. צילום: נדיה היבא

בצק פיצה מצונן ומרודד חדש לחלוטין בשוק הישראלי. הבצק ללא חומרים משמרים, מגולגל בנייר אפייה ומאפשר לשלוט בתוספות על הפיצה. רק להוציא מהמקרר, לפרוס על גבי תבנית אפייה, להוסיף רוטב ותוספות ולאפות. ניתן לעשות בבצק הפיצה שימוש למאפים מלוחים נוספים (415 גרם).
מתאים גם לאפיית מאפים מלוחים נוספים כגון מקלות שום, שבלולים מלוחים או כל מאפה מלוח אחר.

לדברי יובל קמפ, מנכ"ל חברת "פאקא תעשיות" יצרנית "שמרית", ההחלטה להרחיב את הפעילות לתחום הבצקים התבססה על מחקר צרכנים שהחברה ערכה שזיהה דרישה לזמינות וקלות הכנה המתאימים לאורך החיים המודרני. "הבצקים המצוננים נועדו לשימוש מיידי המאפשר לצרכנים לאפות מאפים על בסיס בצק באופן מיידי, ללא צורך בהפשרה או בהמתנה. להערכתנו, סדרת המוצרים החדשה תוביל לשינוי הקטגוריה כולה, שתתפתח לתחום המצונן".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ בית יוסף.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 15 – 17 ₪.
להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ (בהן שופרסל, יוחננוף, יינות ביתן וחצי חינם ועוד) – במקרר ליד הפסטות (ולא במקפיא).

סדרת בצקים מצוננים ומרודדים מוכנים לאפייה של שמרית. צילום: נדיה היבא

השימוש בבצקים המצוננים הם קלים ומהירים. ולמי ששומר על הכשרות במטבח (כמוני), הבצקים הם פרווה ולכן ניתן בקלות להכין מהם מאפים בשריים או חלביים בהתאם לצורך.

לאתר של שמרית ולמתכונים מומלצים https://shimrit.co.il/

ממליצה לכם להחזיק קבוע במקרר!!!

ערכה וצילמה: נדיה היבא
בכתבה גם צילומים באישור שימוש משרד יחסי הציבור
הסרטון מהאתר של חברת שמרית

עקבו אחרי גם ב:  
באינסטגרם 
בדף הפייסבוק : נדיה היבא
בקבוצה בפייסבוק : מה נשמע? מה חדש?!
במגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
במגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת