מתלבטים מה לאפות השנה בחג הפסח – שגם ייטעם וירגיש כמו מאפה "רגיל"?
אז אין צורך להתלבט יותר!טחנת "קמח הארץ" מציעה שתי תערובות כשרות לפסח וללא גלוטן, מעולות להכנת מאפים ומטעמים – מתוקים או מלוחים.
![]() |
לחמניות ללא גלוטן וכשרות לפסח מקמח מולינו ירוק של טחנת "קמח הארץ". צילום: נדיה היבא |
![]() |
לחמניות ללא גלוטן וכשרות לפסח מקמח מולינו ירוק. צילום: נדיה היבא פתרון נהדר וגם טעים להכנת כריכים ולאלו שמתקשים לאכול ולעכל מצות. |
![]() |
לחמניות ללא גלוטן וכשרות לפסח מקמח מולינו ירוק. צילום נדיה היבא רכות מאוד מבפנים וקרנצ'יות מבחוץ - נהדרות להכנת כריכים |
בערב ליל הסדר ובמהלך החג (מההתלהבות אפיתי פעמיים והכנתי כמויות כפולות) בחרתי לאפות לבני המשפחה ולנכדים הקטנים לחמניות, שיצאו רכות וטעימות במיוחד. הלחמניות היו פתרון נהדר לנכדים הקטנים שהתקשו לאכול מצות, למבוגרים יותר שמתקשים לעכל אותם וגם פתרון מצויין להכנת כריכים לפני שנסענו לחופשה משפחתית.
![]() |
כל מוצרי המתכון מוכנים על השיש לפני הכנת הבצק. צילום: נדיה היבא שימו לב - במתכון אין כלל ביצים. |
![]() |
צילום: נדיה היבא |
![]() |
אחרי שהבצק תפח משמנים היטב את הידיים ומכינים לחמניות באיזה צורה שרוצים. אני בחרתי להכין לחמניות מוארכות, אפשר להכין גם עגולות. צילום: נדיה היבא |
סדרת MOLINO כוללות תערובת מולינו באריזה ירוקה - להכנת לחמים, פוקאצ'ות, פיצות ועוד, ותערובת מולינו באריזה ורודה - להכנת עוגות בחושות, פנקייקס ומאפינס.
תערובות מולינו ידועות באיכותן הגבוהה ובכך שתוצאות האפייה בהן אינן נופלות משימוש בקמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה. הסדרה, המיוצרת בטחנת קמח בצפון איטליה, מיובאת ע"י "קמח הארץ".![]() |
במגש על נייר אפייה לסדר את הלחמניות ברווחים, לכסות עם מגבת נקייה ולהתפיח שוב חצי שעה. צילום: נדיה היבא |
![]() |
חבל שאי אפשר להעביר את הריחות דרך המדייה..... ריח משגע ומגרה של לחמניות טריות וטעימות מתפשט בכל הבית. נדיה היבא |
25 גרם סוכר
30 מ"ל שמן
480 מ"ל מים
בקערת המיקסר עם וו לישה לשים את כל המצרכים חוץ מהמלח, אחרי שנוצר הבצק להוסיף את המלח.
לשמן היטב את הידיים, ולעצב צורות של לחמניות, עגולות או מוארכות.
במגש על נייר אפייה לסדר את הלחמניות ברווחים, לכסות עם מגבת נקייה ולהתפיח שוב חצי שעה.
אופים 30 דקות ב-190 מעלות - או עד שישחימו היטב.
התערובות כשרות לפסח (וללא גלוטן), פרווה, בהשגחת בד"ץ בית יוסף (מכיל קטניות).
מחיר: 17 - 22 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.
![]() |
טחנת "קמח הארץ"-קמח מולינו בשקית הירוקה וקמח מולינו בשקית הורודה- לכל אחד ייעוד אחר . צילום: נדיה היבא |