"תבואות" השיקה סדרת קמחי דגנים וקטניות ללא גלוטן

בשורה משמחת לרגישים לגלוטן, לשומרי הבריאות, לטבעונים והצמחוניים!!!

תזכרו מי סיפר לכם את זה קודם ואצל מי ראיתם מתכון.

חברת "תבואות" השיקה סדרת קמחי דגנים וקטניות ללא גלוטן, 100% רכיבים טבעיים, ממפעל בעל תקן GMP . הסדרה כוללת 7 קמחים נפלאים שכל אחד מהם הוא 100% מהמוצר, ללא תוספות ותערובות. בסדרה: קמח חומוס, קמח עדשים כתומות, קמח כוסמת ירוקה לא קלויה, קמח טף, קמח תירס, קמח אורז מלא וקמח אורז לבן. תבואות (משנת 2007) מתמחה במזון טבעי ואורגני.

הקמחים בסדרה מאפשרים לכל מי שנמנע מגלוטן ובהם חולי צליאק ורגישים לגלוטן, שוחרי בריאות, צמחונים, טבעונים ופודיז המעוניינים לגוון את מזונם - לצרוך בבטחה קמחים שהם בוודאות ללא גלוטן. דרך מצויינת להכין מטעמים לארוחות חגי תשרי וכמובן גם בכל ימות השנה.

הקמחים מתאימים להכנת מגוון מאכלים מכל העולם, בהם פשטידות, פנקייק, לביבות, עוגיות, קרקרים, בלילות, לחוח, טורטיות, פיצות, עוגות, לחמים, פיתות ועוד. 

אז מה תכינו? ועם איזה קמח?

צילום: נדיה היבא

במתכון קציצות העוף (אפשר גם בקציצות הבשר) שאני שמכינה קבוע כל שבוע, החלפתי את פרוסות הלחם הרטובות והסחוטות שאני נוהגת לשים בעיסה, בכוס קמח עדשים כתומות. 

התוצאה הייתה טעימה מאוד וכול בני המשפחה התלהבו והתעניינו מה שמתי הפעם בקציצות.

בסדרת הקמחים:

👈קמח חומוס - מזוהה עם המטבח הפרסי, ההודי, המזרח תיכוני, האיטלקי ומדינות בדרום אמריקה

👈קמח עדשים כתומות - מזוהה עם המטבח ההודי והמזרח תיכוני

👈קמח כוסמת ירוקה לא קלויה - מזוהה עם המטבח המזרח אירופאי

👈קמח טף - מזוהה עם המטבח האתיופי

👈קמח תירס - מזוהה עם המטבח הרומני והצפון אמריקאי

👈קמח אורז מלא - מזוהה עם המטבח האסיאתי וההודי

👈קמח אורז לבן - מזוהה עם המטבח האסיאתי

מה אתם הייתם מכינים מקמח אורז לבן?

הצעות התקבלו בשמחה!!

תבואות - סדרת קמחי קטניות ודגנים. צילום - אייל גרניט

כשר פרווה בהשגחת הרבנות שדות נגב ובהשגחת הבד"ץ העדה החרדית.

משקל אריזה: 400 גרם.
מחיר: 12:90 - 14.90 ש"ח

להשיג ברשתות השיווק, בבתי טבע ובחנויות פרטיות.

קרדיט לצילומים: אייל גרניט - התמונה מאושרת לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

GreenOnyx משיקה לראשונה לקהל הרחב את Wanna Greens הקוויאר של הטבע

מהפכת החקלאות והתזונה כבר כאן - כולם יודעים שירקות ירוקים וטרייים טובים לבריאות, עכשיו יש לנו את Wanna Greens  וואנה גרינס הקוויאר של הטבע, שיספק את כמות הירקות הירוקים היומית המומלצת בקלות וללא מאמץ!!!

וואנה גרינס - מזון פורץ דרך של חדשנות ובריאות בעולם הקולינרי - זה בעצם סוג של סופר פוד עם ריכוז גבוה של פיטונוטריינטיס שמחזקים את המערכת החיסונית שלנו. הוספת הוואנה גרינס למנות  שלנו באופן קבוע משפרים את הרגלי התזונה  בלי להתפשר על הטעם.  הוואנה גרינס הוא הירק הקטן והמזין ביותר בעולם. קל מאוד לצרוך אותו. בזכות טעמו הוא משתלב באופן מושלם בכל מנה שאוהבים. 

אפשר וניתן לשלב את הוואנה גרינס עם כל מאכל שאוהבים - פיצה, פסטה, גלידה, חביתה, גבינה ועוד, או לאכול ישר מהקופסא בכפית.

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה  

GreenOnyx משיקה לראשונה לקהל הרחב את Wanna Greens. טכנולוגיית Quantum-Farm המהפכנית מביאה את הירק הקטן ביותר בעולם למדפים בשיתוף פעולה עם רותי ברודו וקבוצת R2M.

GreenOnyx חברת האגרי-טק הישראלית המובילה, גאה להכריז על השקת Wanna Greens - הירק הירוק הקטן ביותר בעולם, המבוסס על צמח הוולפיה. מוצר חדשני העומד לחולל מהפכה בתעשיית המזון הטרי ובהרגלי התזונה של הצרכנים. 

במסגרת שיתוף פעולה פורץ דרך עם השפית המוערכת רותי ברודו וקבוצת R2M, ה-wanna greens יהיו זמינים לרכישה במעדניות הקבוצה ויסמנו את תחילתו של עידן חדש בצריכת ירקות טריים. המוצר ימכר באריזה של 50 גרם במחיר של 12 ₪.

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה  

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה   

מהפכת ה- Quantum-Farmחקלאות בהשראת הטבע

Wanna Greensהוא תוצר של טכנולוגיית ה- Quantum-Farmהמהפכנית שפותחה על ידי ד"ר ציפי שהם, ביולוגית, שותפה מייסדת ומנכ"לית החברה. ה- Quantum-Farmהיא חווה פנים-מבנית, אנכית ומודולרית המשלבת טכנולוגיות מתקדמות של אוטומציה ובינה מלאכותית. היא מחקה את הצמיחה הקוונטית שניתן לזהות בטבע, מאפשרת גידול בר-קיימא ומהווה מהפכה אמיתית בתחום החקלאות. 

שיטת הגידול הייחודית מאפשרת ייצור יעיל, נקי וסטרילי של Wanna Greens תוך שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים ומזעור השימוש במשאבים. החקלאות הקוונטית מפחיתה את עלויות האנרגיה פי שלושה, עלויות העבודה פי שלושה וחצי, צורך בשטח פי שלושה ומקצצת במחצית את עלויות הציוד.

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה   

Wanna Greens מציע יתרונות עצומים בחבילה קטנה. הוא מכיל ערך תזונתי גבוה במיוחד, עם יותר ברזל מתרד, יותר אבץ מברוקולי וקייל, ויותר אשלגן מכל ירק אחר. הירק נוח ופשוט לצריכה, מספר כפות שלו, זה כל מה שהגוף שלך צריך. הוא נשאר טרי במקרר למשך שבועות, ובזכות גידולו בסביבה סטרילית, אין צורך לשטוף אותו לפני האכילה. טעמו העדין מאפשר לו להשתלב בקלות בכל ארוחה, בין אם מתוקה או מלוחה. בנוסף, Wanna Greens מאושר כמוצר Non-GMO, לאחר שעבר את ההסמכה המחמירה של פרויקט The Non-GMO.

שיתוף פעולה ראשון מסוגו עם קבוצת R2M והשפית המובילה רותי ברודו
במסגרת ההשקה, GreenOnyx מכריזה על שיתוף פעולה אסטרטגי עם השפית המובילה רותי ברודו וקבוצתR2M , יהיה זמין באתר הדליקטסן של רותי ברודו, בסניפים נבחרים, וברשת קבוצת R2M.

עם השקה זו, GreenOnyx ושותפיה מסמנים את תחילתו של עידן חדש בתחום התזונה והחקלאות, מציעים לצרכנים דרך חדשנית, נוחה ובריאה לשלב ירקות טריים בתפריט היומי שלהם. Wanna Greens צפוי לשנות את פני תעשיית המזון הטרי ולהוביל את המהפכה הבאה בתחום הטכנולוגיות החקלאיות.

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה  

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה 

אורי וטרמן, חבר חדש במועצת המנהלים של GreenOnyx

לצד ההתחדשות והתקדמות צרכנית וטכנולוגית, אורי וטרמן, מנכ"ל שופרסל היוצא, מצטרף לדירקטריון GreenOnyx. וטרמן (50), בתפקידו האחרון כיהן כמנכ"ל קבוצת שופרסל ולפני כן כמנכ"ל רשת Be שם הוביל וטרמן את השקת הרשת ומיצובה כשחקן משמעותי בשוק הפארם בישראל.

בעלי המניות העיקריים בגרינאוניקס הם המייסדים ד"ר ציפי שהם, המשמשת מנכ"לית החברה, ובן זוגה בני שהם, שמחזיקים יחד בהון המניות העיקרי של החברה (בדילול מלא), וחברת וילאר אינטרנשיונל, שבשליטת שלמה טיסר. בעל מניות מעניין נוסף הוא אהרון פוגל וגם מכהן כיו"ר הדירקטוריון שלה.

מחזיקי מניות הנוספים: פרופ' רות ארנון, מפתחת תרופת הקופקסון של טבע; מריוס נכט, ממייסדי צ'ק פוינט; ד"ר גדעון שטיין, המדען הראשי בחברת מובילאיי; פרופ' שמעון אולמן, שהיה ממייסדי חברת אורבוטק; קלמן שחם — אחד מצמד המייסדים והבעלים של בית ההשקעות אלטשולר שחם; וגם קיבוץ מגל.

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה   

WANNA GREENS greenOnyx - צילום אסף קרלה   

אודות גרין אוניקס:
גרינאוניקס נוסדה ב־2013 בידי ד"ר ציפי שהם, חוקרת סרטן בגופי מחקר מובילים ובהם מכון ויצמן, שהחליטה לפתח - בעקבות העלייה במודעות וההכרה בירקות־על ירוקים טריים - את הפיתוח המרכזי של החברה. מדובר בטכנולוגיה לגידול ומסחור של ירקות־על טריים ממשפחת עדשית המים (Duckweed). הזנים שהחברה מתמקדת בהם מוכרים בארץ כצמחי בר בשם כדרורית המים, בתאילנד הכינוי המסורתי לצמח הוא קאי נאם (Khai Nam), והשם המסחרי למוצר החברה הוא Wanna Greens.

מערכות הגידול, שהחברה פיתחה עד כה, מאפשרות לגדל את הצמחים בשיטה הידרופונית, סטרילית ואוטומטית, כך שהתוצר מוכן לאכילה בכפית. לגרינאוניקס יש כרגע אוסף של 20 זני ירקות ממשפחת כדרורית המים, שפיתחה לצורך הגידול במערכות שלה. הצמח גדל בטבע על פני המים בבריכות, נהרות ומקורות מים מתוקים. בתנאי גידול אופטימליים הוא מתרבה ומכפיל את הביומסה שלו בתוך 48 שעות. 

דר ציפי שהם ורותי ברודו - צילום רפי דלויה

בדרום־מזרח אסיה נהוג לאסוף אותו ולהוסיף אותו כירק למאכלים שונים כגון מרקים, סלטים, חביתות וכתוספת על לחמים או דגים. בין היתרונות של הצמח אפשר למנות את התכולה הגבוהה של ברזל, אבץ ואשלגן לעומת ירקות ירוקים אחרים.

קרדיט לצילומים: אסף קרלה/ ג'וני ראש/רפי דלויה - התמונות משוחררות מזכויות יוצרים לשימוש חופשי בכל מדיה מערכתית ללא תמורה

מתכון להכנת רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי

מותג תחליפי הבשר, עוף ודגים INSDEAT, מבית עוף הגליל, מגיש מתכון קליל ומזין של רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי. 

המנה קלה להכנה, עשירה בטעמים מהמזרח, צמחונית ומתאימה גם לטבעונים. מנה נפלאה וטעימה במיוחד, המתאימה כארוחת צהריים או ערב מזינה, רק להפשיר, להקפיץ וליהנות. 

נבחרת המוצרים של INSDEAT כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, שהותאמו במיוחד לחיך הישראל. המוצרים הינם מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי של INSTEAD צילום הדס ניצן

רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי צילום הדס ניצן

מצרכים (לכ-1-2 מנות):
1 חבילת רצועות עוף מן הצומח INSTEAD
1 כף שמן קוקוס
1/2 בצל לבן חתוך לרצועות
1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות
1/2 פלפל צהוב חתוך לרצועות
1 גבעול סלרי חתוך למקלות
3 שיני שום פרוסות
1 כף מחית קארי תאילנדית (אדומה)
1 פחית קרם קוקוס
קורט מלח
4-5 עלי כוסברה
4-5 עלי בזיליקום

להגשה (אופציונלי): 1 כוס אורז לבן מבושל, 1/2 לימון ליים

אינסטד מגישה מתכון לרצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי צילום הדס ניצן

אופן ההכנה:

1. מחממים ווק לחום גבוה, שמים כף שמן קוקוס ומקפיצים את הירקות – בצל, פלפל אדום, פלפל צהוב, סלרי ושום.

2. מוסיפים את רצועות העוף מן הצומח לאחר הפשרה ומקפיצים לחימום יחד עם הירקות.

3. מוסיפים כף מחית קארי ומערבבים.

4. מוסיפים את קרם הקוקוס, מרתיחים ומבשלים למשך מספר דקות.

5. מוזגים את המנה לצלחת הגשה, מפזרים מעל עלי כוסברה ובזיליקום טריים ומגישים. מומלץ להגיש עם לימון ליים ואורז לבן.

קרדיט לצילומים:  הדס ניצן - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה.

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD

בשורה משמחת לכל הצמחונים והטבעונים שבינינו: מותג מוצרי פרמיום מן הצומח של "עוף הגליל" עולה על המדפים: מדובר בתחליפי בשר חדשנית שתשווק תחת המותג INSTEAD.

בשנים האחרונות הדרישה והביקוש לתחליפי הבשר עולה ולא רק על ידי הצמחונים והטבעוניים. יש כאלו שנמנעים יום בשבוע לאכול בשר מהחי, כאלו ששומרים על איכות הסביבה, על הבריאות וכאלו שמגוונים את סל הקניות שלהם. 

בקרוב יחל גם תשעה באב ויש הנוהגים בימים אלו לא לאכול בשר כל השבוע ומסתפקים בתחליפי בשר ודגים, דגים או גבינות.

אנחנו בבית טעמנו את הנאגטס, שהיה טעים לא רק לגדולים אלה גם לקטנים שבקשו עוד. את הנאגטס חיממתי בתנור והם יצאו קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. לא מומלץ לחמם במקרו, כי הם יצאו רכים מדי ורטובים.

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD 
בצלחת נאגטס מן הצומח עם פתיתים ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות. צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

 לאור זאת רוצה לספר לכם כי מעתה ניתן למצוא על המדפים נבחרת מוצרים החדשה כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, שהותאמו במיוחד לחיך הישראל, ב- 3 קטגוריות: בשר, עוף ודגים, המיוצרים על ידי חברת פיוצ'ר פוד גרופ ההולנדית, המשווקת את מוצריה בכל רחבי אירופה. במבחני טעימה שנערכו למוצרים הם גברו על תחליפי בשר של מותגים מובילים מקטגוריית הפרמיום.

לאחר שבחנה מגמות ואפשרויות לפיתוח וצמיחה, ומתוך רצון לתת מענה לכלל הצרכנים, בעיקר למפחיתי צריכת הבשר, צמחונים וטבעונים, מודיעה חברת "עוף הגליל" על כניסתה לתחום תחליפי הבשר, וזאת באמצעות יבוא של מוצרי פרמיום קפואים והשקת מותג עצמאי ישראלי בשם INSTEAD. 

החברה החלה בשיווק והפצה בפריסה ארצית של סדרה בת 11 מוצרים בשלוש קטגוריות: תחליפי בשר, תחליפי עוף ותחליפי דגים, הן לשוק הקמעונאי והן לשוק המקצועי. המוצרים הינם מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

במסגרת כניסתה לשוק המוצרים מן הצומח, חתמה עוף הגליל על הסכם שיתוף פעולה בלעדי עם חברת פיוצ'ר פוד גרופ, המייצרת את מוצריה בהולנד ונחשבת לשחקן בינלאומי מוביל. החברה מייצרת ומשווקת תחליפי בשר פרמיום הנמכרים באלפי נקודות ברחבי אירופה ובמדינות נוספות בעולם, ומאופיינים בחדשנות מוצרית ובבשורה של טעם ומרקם, בזכות טכנולוגיה עולמית ייחודית. 

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD
צילום: נדיה היבא

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD 
צילום: נדיה היבא

לדברי גדי נתניאל, מנכ"ל עוף הגליל, "אחרי שנתיים של עבודת מחקר ופיתוח מאומצת עם החברה ההולנדית, אנו משיקים את מותג INSTEAD, הכולל מגוון מוצרים חדשים וכשרים שהותאמו במיוחד לחיך הישראלי ולדרישות השוק. מדובר בתחליפי בשר מהדור החדש המיוצרים בלעדית עבור עוף הגליל ונותנים פתרון של תחליפי בשר, עוף ודגים המתאימים לילדים ולמבוגרים כאחד".

עוף הגליל הנה חברה הממוקמת בקרית שמונה והעוסקת בגידול, ייצור והפצה של מוצרי עוף לא מעובדים (טרי וקפוא) ובשיווק והפצה של מוצרים קפואים נוספים בהם מוצרי בשר, דגים וירקות. החברה, בבעלות החברה לפיתוח הגליל יחד עם 31 קיבוצי הגליל העליון וצפון הגולן, מהווה כ- 8% משוק הפטם בישראל. 

בדומה לחברות בשר מובילות בעולם, נכנסת עוף הגליל לשוק תחליפי הבשר, ומצטרפת לשחקניות המובילות בקטגוריית הפרמיום הכוללת את ביונד מיט, סנסשנל, ורדיפיין מיט, המביאות לצרכן, בדומה לאינסטד, מוצרים מהדור החדש בטכנולוגיית "בשל והגש" (על פני הדור הישן של מוצרי "חמם והגש", בה משחקות תנובה, טבעול, זוגלובק ועוד). 

מלבד הטעם ואיכות המוצרים, יתרונה של INSTEAD הוא במתן פתרון קולינרי בשלושת הקטגוריות - עוף, בשר ודגים - כשהמגוון כולל הן מוצרים המוכנים לבישול והגשה והן מוצרים שהם חומרי גלם היכולים לשמש בסיס לתבשילים ומנות, לרבות מוצרים שאינם קיימים בשוק (רצועות עוף ובקר, מוצרים בסגנון דג ואחרים), והתאמתם של המוצרים לכל המשפחה, כולל ילדים.

נבחרת INSTEAD כוללת את המוצרים הבאים:

תחליפי בשר עוף ודגים מותג אינסטד צילום פיוצ'ר פוד גרופ 

5 מוצרים בקטגוריית תחליפי הבשר:

רצועות בקר מן הצומח
לשדרג כל מנה! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 21.5 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.

מוקפץ במחבת או בווק ברוטב אסיאתי או כתוספת לתבשיל או מאפה – פשוט נפלא!
משווק באריזת 160 גרם.

כדורי בשר מן הצומח
ליהנות מכל ביס! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 10.8 גרם חלבון ל-100 גרם), מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הכינו עם רוטב עגבניות ועלי סלק מאודים והגישו על מצע אורז – מעדן אמיתי!
משווק באריזת 180 גרם, 9 יחידות באריזה.

שווארמה מן הצומח
ביס טבעי וחלומי! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 14.7 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

בפיתה או טורטיה עם סלט ירקות, פלחי תפוחי אדמה וכמובן טחינה – מנה שאי אפשר לסרב לה!
משווק באריזת 160 גרם.

בורגר מן הצומח
טעמת, התמכרת! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון, מכיל 11.9 גרם חלבון ביחידה, מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הגישו בלחמנייה פריכה עם רוטב סריצ’ה, חסה, עגבנייה, אבוקדו ובצל סגול. מושלם!
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.

טחון מן הצומח
השראה למנה מנצחת! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 17.6 גרם חלבון ל-100 גרם), מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הכינו כרוטב בולונז, כתוספת על פיצה, מילוי למאפים וירקות ממולאים וליד החומוס – שדרוג לכל ארוחה!
משווק באריזת 200 גרם.

סדרת תחליפי בשר עוף ודגים INSTEAD צילום פיוצ'ר פוד גרופ 

3 מוצרים בקטגוריית תחליפי העוף:

רצועות עוף מן הצומח
מקפיץ לכם את התיאבון! מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 21.6 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.

מקפיצים במחבת או בווק בסגנון אסייתי או מגישים כתוספת למנה מבושלת או אפויה – פשוט נפלא!
משווק באריזת 160 גרם.

שניצל מן הצומח
עוף דה רקורד! מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.9 גרם חלבון ל-100 גרם, ללא סויה, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

השניצל העסיסי יקבל תוספת טעם קלאסית עם צ'יפס לצד רוטב לימון ושום – לא רק לילדים!
משווק באריזת 180 גרם, 2 יחידות באריזה.

נאגטס מן הצומח
נשנושים ללא הפסקה! מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הגישו על סלט עלים ירוקים ברוטב ויניגרט – מנה עם טאץ' יוקרתי!
משווק באריזת 180 גרם, 9 יחידות באריזה.

בורגר מן הצומח של אינסטד פיוצ'ר פוד גרופ 

3 מוצרים בקטגוריית תחליפי הדגים:

בורגר דגים מן הצומח
מפתיע כמה שזה טעים! מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 11.1 גרם חלבון ביחידה, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

בתוספת סלט ירקות עם גרגירי רימון וטחינה גולמית למעלה – מנה שקוצרת מחמאות!
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.

אצבעות דג מן הצומח
ללקק את האצבעות! מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 9.7 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.

הגישו עם מתבל שום או רוטב פלפלים אדום לצד סלט ירקות קצוץ דק – ללקק את האצבעות!
משווק באריזת 180 גרם, 6 יחידות באריזה.

נאגטס דגים מן הצומח
ים של מחמאות! מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הניחו על מצע עלי ארוגלה והגישו עם צ'יפס במטבל שום לימון – מבנה בטעם של עוד!
משווק באריזת 168 גרם, 8 יחידות באריזה.

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

מומלץ לחמם בתנור  כדי שיהיו קריספיים. חימום במקרו גורם להם להיות רכים ורטובים.
צילום: נדיה היבא

כל המוצרים נושאים את תו התקן הטבעוני של עמותת Vegan Friendly.

כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית להולנד ולישראל.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 21-30 ₪ לאריזות 160-227 גרם.

להשיג ברשתות נבחרות, מעדניות וחנויות הטבע ובאתרי טבעונות מובילים למכירות און-ליין . לאיתור נקודות מכירה ניתן להתעדכן באתר בדף "מיצאו אותנו".

אתר החברה: www.instead.co.il

קרדיט לצילומים:  צילום פיוצ'ר פוד גרופ - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

מתכון להכנת אטריות קונג'אק עם רצועות טופו ופטריות

בתקופה זו רבים מאתנו נמצאים תחת מתח ולחץ, חרדות , חוסר וודאות, וגם נוטים לחפש כל הזמן מה לאכול ומה להכין במטבח להפגת המתחים. לאחרונה באופן אישי  אין לי חשק להכין ארוחות מושקעות ונוטה להכין ארוחות מהירות וזריזות לבני הבית. ואם כבר בישול אז שהמנות יהיו ממרכיבים כמה שיותר בריאים, מופחתי קלוריות ופחמימות, שנמצאים במזווה ובמקרר בהישג יד. 

בחיפוש מהיר במזווה מצאתי בהישג יד אטריות כמעט מוכנות: אטריות קונג'אק אורגניות של חברת תבואות מהירות הכנה, גוש של טופו ופטריות בשימורים. אז מה מכינים הכי זריז עם המרכיבים האלו כדי לא לשמוע שוב: מה יש לאכול?

 אטריות קונג'אק עם רצועות טופו ופטריות. צילום: נדיה היבא

אטריות קונג'אק של חברת תבואות. צילום: נדיה היבא

הנה מתכון להכנת אטריות קונג'אק עם רצועות טופו ופטריות

מצרכים: (מתאים ל-2-3 מנות)

1 מארז  אטריות קונג'אק מכל סוג שאוהבים

2 קופסאות שימורי פטריות מסוננות מנוזלים, להקפיד שיהיו יבשות

1 קוביית טופו (איזה שאוהבים) חתוכות לרצועות

1 בצל לבן בגודל בינוני חתוך לרצועות דקות

2-3 כפות שמן רגיל (אפשר שמן זית למי שאוהב) לטיגון

תבלינים: מלח, פלפל שחור וחוואג' של מרק

הוראות הכנה:
במחבת וואק (אפשר גם במחבת רגילה למי שאין),

👈מחממים את השמן ומוסיפים את רצועות הבצל, מערבבים ומשחימים עד להזהבה קלה.
👈מוסיפים את הפיטריות ואת רצועות הטופו וממשיכים לטגן עוד 3-4 דקות, 

👈מוסיפים את התבלינים, מטגנים עוד מספר דקות, מוסיפים את אטריות הקונג'אק, 

👈מערבבים היטב את כל המרכיבים שבוואק, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך ומגישים.

בתאבון!!!

אטריות קונג'אק של חברת תבואות עם רצועות טופו ופטריות - מנה קלה, טעימה, מהירה להכנה ומשביעה. צילום: נדיה היבא

אטריות קונג'אק אורגניות של חברת תבואות - מדובר באטריות אורגניות ומהירות הכנה עשירות בסיבים תזונתיים, 0 גרם פחמימה, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, ורק 9 קלוריות ל-100 גרם.

האטריות פרווה, מתאימות לשומרי כשרות, לצמחונים, לטבעונים, לתזונה קטגונית ולשוחרי בריאות.

האטריות מגיעות במארז אטום עם נוזלים כשהן מוכנות לאכילה. צריך רק לסנן, לשטוף במים ולחמם במחבת או במיקרו לדקה או שתיים, לתבל בתבלינים שאוהבים, להוסיף רוטב או להוסיף למרק וזהו, מוכן. בגלל היכולת שלהן לספוח מים הן גם מאוד משביעות.

 שימו לב – מומלץ לשתות איתם גם מספיק מים או נוזלים.

אטריות קונג'אק בסגנון פסטה פנה (כולה: 270 גרם) צילום: נדיה היבא

אטריות קונג'אק אורגני בסגנון אורז (תכולה: 270 גרם). צילום: נדיה היבא

כדאי לדעת שיש סגנונות שונים של אטריות בסדרה זו.  במזווה שלי בבית היו: אטריות קונג'אק אורגני בסגנון אורז (תכולה: 270 גרם), אטריות קונג'אק בסגנון פסטה פנה (כולה: 270 גרם)  שבהם השתמשתי להכנת המנה. 

קרדיט לצילומים: נדיה היבא

טחנת "קמח הארץ" משיקה את אקווהפאבה - תחליף צמחי וטבעוני לקצף ביצים

חוששים להכין קינוחים או מיונז מביצים נאות?
בשורה משמחת לצמחונים, לטבעונים ולרגישים לביצים נאות!!!    

לראשונה בארץ, אקווהפאבה - תחליף צמחי וטבעוני להכנת קצף ביצים. שאותו השיקה טחנת "קמח הארץ".

אקווהפאבה הם מי הבישול בהם הוכנו קטניות (חומוס, שעועית וכד'), מהם ניתן להכין קצף עשיר ליצירת מרנג, עוגות, קרמבו, מרשמלו, מיונז, מוס, פנקייק, פשטידות ועוד, ללא שימוש בביצים נאות.

אקווהפבה - תליף צמחי וטבעוני לקצף ביצים.  צילום טחנת קמח הארץ

בטחנה הוחלט לייבא מאיטליה אקווהפאבה (Aquafaba) במשקל 500 מ"ל נוזל מי חומוס, כמות שוות ערך ל-10 ביצים. לשימוש זמין ונוח, האקוואפאבה מגיע בקרטונית מזיגה עם פקק לסגירה חוזרת.

למרות שבמהלך השנים נעשה שימוש במי הבישול של קטניות, האקוואפאבה "הומצא" רק בשנת 2014 כתחליף ייעודי לביצים ולקצף ביצים. המילה עצמה היא הלחם של שתי מילים לטיניות aqua (מים) ו- fabaceae (קטניות).

אקווהפאבה אומץ בהתלהבות בידי הקהילה הטבעונית, שלא עושה שימוש בביצים.

כשר פרווה, בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.
מחיר השקה: 18 ש"ח לקרטונית במשקל 500 מ"ל.

להשיג באתר ובקרוב גם בחנויות טבע וברשתות ברחבי הארץ.

אקווהפבה - תחליף צמחי וטבעוני לקצף ביצים. צילום טחנת קמח הארץ
ניתן להכין קצף עשיר ליצירת מרנג, עוגות, קרמבו, מרשמלו, מיונז, מוס, פנקייק, פשטידות ועוד 

אקווהפאבה - תחליף צמחי וטבעוני לקצף ביצים. צילום: טחנת "קמח הארץ" 

"קמח הארץ" היא טחנת קמח ישראלית (מ-2009) בכוכב מיכאל, המייצרת ומשווקת קמחי איכות במחירים הוגנים. הקמחים הנטחנים בטחנה מכילים את גרעין החיטה בשלמותו, כולל הגרעין והנבט. הקמחים המיובאים מגיעים מטחנות קמח מובילות ומתמחות בגרמניה, צרפת ואיטליה.

הטחנה, עפ"י חזונו של מייסדה, אמנון ברזין, נותנת מענה לאופה הביתי והמקצועי ומספקת קמחים איכותיים ומוכרים לצד נדירים ומיוחדים. בקמחים: קמחים מלאים ממגוון דגנים; קמח פיצה; קמחים צרפתיים; קמחים מדגנים עתיקים; קמחי פרימיום ועוד. בנוסף, משווקת הטחנה את המותג נטול הגלוטן "מולינו", הכולל דברי מאפה, תערובות לאפייה ועוד.

בצמוד לטחנה פועל בית מאפה ללחמי מחמצת טריים, המשמש גם כמוקד ידע לאופים בכל הרמות, מאחר והוא בודק הלכה למעשה את מגוון הקמחים.

בשיתוף  טחנת "קמח הארץ"

קרדיט צילומים:  טחנת "קמח הארץ" 

ערכה: נדיה היבא

חברת "שקוף שזה טבעי" משיקה שוקו על קרם קוקוס - משקה קקאו על בסיס קוקוס

בשורה משמחת לטבעונים והצמחונים שאוהבים שוקו!!!
שוקו חדש על המדף!!!– משקה קקאו עשיר על בסיס קוקוס. 

"שקוף שזה טבעי" משיקים "שוקו על קרם קוקוס", שוקו עשיר וטעים מקקאו וקרם קוקוס. המשקה משווק בידי חברת "רוצים את הטבע", המתמחה במוצרי מזון מהטבע.

"שקוף שזה טבעי" משיקים "שוקו על קרם קוקוס", שוקו עשיר וטעים מקקאו וקרם קוקוס. צילום: נדיה היבא

השוקו מזין, נהדר לילדים, צמחונים, טבעונים, שומרי כשרות , נהדר למי ששומר בשר-חלב ולכל מי שנמנע ממוצרי חלב. אפשר ליהנות ממנו בבוקר ובמהלך היום, בבית ובחוץ. השוקו עשוי מקקאו משובח ומקוקוס טרי (94%) ומכיל רק 3.5% סוכר. ללא גלוטן, צבעי מאכל, כולסטרול, חלב או חומרים משמרים.

כשר פרווה בהשגחת בית דין לונדון והרבנות הראשית לישראל.
מחיר: 11.90 ש"ח לאריזה  קשיחה במשקל 330 מ"ל.

שקוף שזה טבעי משיקים שוקו מקוקוס וקקאו. צילום - רוצים את הטבע

להשיג בשופרסל GREEN, ניצת הדובדבן, טבע קסטל, עדן טבע, אניס, זמורה אורגני וחנויות הטבע.

בשיתוף  "שקוף שזה טבעי"

קרדיט צילום: "רוצים את הטבע" באישור שימוש היחצ, נדיה היבא

ערכה: נדיה היבא

"גרין באלאנס" - כמוסות צמחיות טבעיות העשויות לסייע בתהליך הירידה במשקל

הכפתור במכנסיים לוחץ?
השרוולים בחולצה לוחצים ולא נוחים?

אל תדאגו - יש פתרון!!!
"גרין באלאנס" - כמוסות צמחיות טבעיות העשויות לסייע בתהליך הירידה במשקל של ד"ר גרין - בריאות מהטבע המתמחה בפיתוח וייצור תוספי תזונה.

"גרין באלאנס" - כמוסות צמחיות טבעיות . צילום: נדיה היבא

הכמוסות מכילות מיצוי של גרסיניה קמבוג'יה, קונג'אק, ג'ימנמה, מלוח קיפח וכרומיום פיקולינאט. מעבדות החברה פועלות בעין יהב שבערבה.

בכמוסות שילוב של 4 צמחים והמינרל כרום, שעפ"י הרפואה הטבעית, תורמים לתחושת שובע (מאחר והם מכילים כמות גבוהה של סיבים תזונתיים שסופחים הרבה מים), הם מסייעים במצבים של עצירות והם עשויים לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול והשומנים ולהאצת קצב חילוף החומרים בגוף. השילוב הייחודי בתוסף התזונה אינו מכיל חומרים מלאכותיים, משמרים או כימיים.

גרין באלנאנס מכיל:

• גרסיניה קמבוג'יה: מופק מאבקה של קליפת פרי הגדל בדרום אסיה, העשויה לסייע בטיפול במצבי עצירות כרונית ובהורדת רמות השומנים והכולסטרול הרע. הקליפה מכילה חומצה הידרוקסי-ציטרית (HCA), שעשויה לעכב פעולה שהופכת פחמימות לשומנים.

• קונג'אק: ריכוז גבוה במיוחד של סיבים תזונתיים מסיסים במים. במהלך עיכולם, הסיבים מתנפחים ותופסים מקום רב בקיבה, באופן הגורם להפחתת אותות הרעב הפיזיולוגיים במוח. הצמח מכיל גם רכיבים משתנים, המביאים לסילוק עודפי נוזלים מהגוף.

• ג'ימנמה: צמח מטפס שמקורו במרכז ובדרום הודו, המשמש ברפואה ההודית כתרופה טבעית לסוכרת. החומר הפעיל בצמח מורכב ממולקולות המוכרות בשם "חומצות ג'ימנמיק", העשויות להשפיע על רמות הסוכר וחומצות האמינו במעיים.

• מלוח קיפח: מצמחי המאכל החשובים במדבריות הנגב, המשמש את הבדואים ואת הצאן למאכל. ברפואה העממית מפיקים ממנו תכשירים לטיפול בבעיות לב, סוכרת וכאבי בטן ולהקלה בכאבי שרירים, פרקים, שיעול ועוד.

• כרומיום פיקולינאט: המינרל כרום מעורב בתהליך ייצור האינסולין בגוף, מאזן את הפרשתו ומווסת את רמות הסוכר בדם. המינרל מסייע באיזון רמות הסוכר, הטריגליצרידים והכולסטרול ועשוי לסייע בירידה במשקל, מאחר והוא מגביר את קצב שריפת השומנים ומשפיע על הפחתת הרעב והכמיהה למתוקים ולפחמימות.

"גרין באלאנס" - כמוסות צמחיות טבעיות . צילום: נדיה היבא

מחיר: 169.90 ש"ח לאריזה (90 כמוסות).
כשר פרווה בהשגחת הרבנות האזורית הערבה התיכונה ובד"ץ העדה החרדית.
להשיג בבתי מרקחת, בתי טבע ובאתר http://www.tevayarok.co.il/

ערכה וצילמה: נדיה היבא

תוכלו לפגוש אותי גם ברשתות החברתיות:

אינסטגרם 
דף הפייסבוק : נדיה היבא
קבוצה בפייסבוק : מה נשמע? מה חדש?!
קבוצה בפייסבוק: מגזין אופנה תיירות וסגנון חיים
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת