משלחת מדריכי ברמנים מישראל טסה ליוון להכיר את האוזו המוביל בעולם

סיור יווני: משלחת מדריכי ברמנים מובילים מישראל טסה ליוון להכיר מקרוב את האוזו המוביל בעולם!!!

משלחת של כ – 15 מדרכי ברמנים ישראלים, בראשם שחף טל - מנכ"ל  'זמן אמיתי' - בית הספר לברמנים המוביל בישראל, יצאה מטעם החברה הסקוטית - חטיבת היין והאלכוהול מבית ישרקו, לסיור בן 5 ימים ביוון, להכיר את משקה האוזו מספר 1 בעולם - Ouzo Plomari (אוזו פלומארי(, המיוצר בעיירה היוונית פלומארי ומיובא ומשווק בישראל ע"י ישרקו.

סיור ברמנים ביוון -צילום  דיגיברד  

סיור ברמנים ביוון -צילום  דיגיברד  

המשתתפים ערכו ביקור חוויתי במזקקת THOMOPOULOSבפלומאריבה נחשפו לאותנטיות של המותג המיוצר משנת 1984 ודרכי הכנתו המשלבים תהליכי ייצור מסורתיים עם טכנולוגיה חדשנית. 

כמו כן המשתתפים נחשפו לסודות הטעם והארומה הייחודיים, שנוצרים עקב השימוש במרכיבים איכותיים במיוחד כמו מי מעיינות, אניס, שומר, קינמון, מוסקט עוד והיחס בין המרכיבים שהופך אותו, לאוזו הפופולארי ביותר ביוון ובעולם.

סיור ברמנים ביוון -צילום  דיגיברד  

סיור ברמנים ביוון -צילום  דיגיברד  

סיור ברמנים ביוון -צילום  דיגיברד  

בנוסף, חברי המשלחת השתתפו בתערוכת הברמנים הבינלאומית היוקרתית שכללה טעימות, השקות, הדגמות, ביקור בדוכני משקאות ופגישות עם ברמנים ואנשי תעשיית הבר והאלכוהול, שהגיעו מכל קצוות העולם להתרשם מהצגת הפלומאריב מדינת המקור, בה הוא מיוצר. כמו כן נהנו חברי המשלחת מקולינריה מקומית, כולל מסעדות המציעות אוכל יווני אותנטי, בילו בברים, טברנות ועוד.

שחף טל מנכ"ל זמן אמיתי אמר: "זמן אמיתי, ביה"ס המוביל לברמנים, גאה לשתף פעולה כבר שנים רבות עם חברת ישרקו, מיבואניות היין והאלכוהול המעניינות והמובילות בישראל. יחד, אנחנו מייצרים את תרבות האלכוהול, אשר הולכת ומתפתחת בארץ משנה לשנה ונבנית בצורה אחראית ומקצועית".

קרדית לצילומים: דיגיברד - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

בדיוק כשמתקרר- מתכון להכנת מרק קובה דלעת

בתקופה זאת הימים הולכים ומתקצרים וגם מזג האוויר נעשה יותר קריר , יחד עם זאת מגיע גם החשק לנשנש משהו חם, טעים, מהביל ומזין כדי להתגבר על תחושת ה"רעב הקטן".

אז מה עושים? מה מכינים? - שיהיה קל, קצר ומהיר!!!
מייד חשבתי על הכנת מרק טעים, בריא ומשביעה - אבל איזה מרק להכין?

מתכון מרק קובה דלעת באדיבות השף גיל אבירם וסולתם, צילום גיל אבירם 

מתכון להכנת מרק קובה דלעת
באדיבות השף גיל אבירם ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם

מצרכים למרק:

2 בצלים בינוניים חתוכים גס
4 שיני שום מעוכות
חופן גדול גבעולי סלרי חתוכים גס
3-4 עלי מנגולד חתוכים גס ללא הגבעולים
500 700- גרם דלעת חתוכה לקוביות של 3/3
4 כפות רסק
כף גדושה מלח
כפית פלפל שחור טחון
כף סוכר
מיץ מלימון שלם סחוט.

אופן ההכנה:

• מאדים את הבצל במעט שמן עד שהזהיב קלות.
• מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה שתיים.
• מוסיפים את הסלרי והמנגולד וממשיכים לאדות.
• מוסיפים את הדלעת, הרסק והתבלינים וממשיכים לאדות עוד כמה דקות.
• מכסים במים ומביאים לרתיחה.
• מנמיכים להבה, מבשלים בערך חצי שעה על אש קטנה.
• סוחטים לימון שלם ומערבבים.

המלצה:  ניתן להוסיף איזה בצק ממולא שבא לכם, קובה/קרפלך/פילמני ועוד ועוד.

מתכון מרק קובה דלעת באדיבות השף גיל אבירם וסולתם, צילום גיל אבירם 

בתאבון!

www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה 

סוגת משיקה "גריסי שיבולת שועל"

חדש ומפתיע על המדף!!!
בא לכם להפתיע את בני המשפחה ולהכין תוספת חדשה מזינה, בריאה וטעימה למנה העיקרית?

סוגת משיקה מוצר חדש - "גריסי שיבולת שועל". מדובר בגריסי שיבולת שועל שהינו דגן ייחודי העשוי מגרעיני שיבולת שועל מלאים חתוכים שכמעט ולא עברו טיפול תרמי, ולכן משמרים את מירב היתרונות התזונתיים של הדגן שהינו מקור חשוב לפחמימה מורכבת וסיבים תזונתיים, וכן חלבון מן הצומח.

ההבדל המרכזי בין גריסי שיבולת שועל לשיבולת שועל עבה או לקוואקר (שיבולת שועל דקה) הוא ברמות עיבוד ושימור של הערכים התזונתיים. גריסי שיבול שועל נספגים לאט, מעניקים תחושת שובע ומעשירים את הגוף לאורך זמן בכמות מספקת של מינרלים (ברזל, מגנזיום, זרחן, סידן ואבץ) וויטמינים.

ניתן להגיש את גריסי שיבולת השועל המבושלים כתוספת לכל מנה עיקרית, כבסיס לסלט או קערת בודהה, כתוספת למרק, כתחליף לאורז לממולאים ואפילו כמנה אחרונה בשילוב עם פירות ודבש או מייפל.

בישול גריסי שיבולת שועל פשוט וקל (כמו לבשל אורז): מחממים בסיר כפית שמן, מוסיפים כוס גריסי שיבולת שועל ומטגנים כחצי דקה תוך כדי ערבוב, מוסיפים בין כוס וחצי ולשתי כוסות מים רותחים (תלוי אם רוצים לקבל מרקם אל דנטה או מרקם דייסתי יותר) וקצת מלח, מערבבים, מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בין 18 ל-20 דקות, או עד שכל המים נספגים וגריסי שיבולת השועל מוכנים, רכים אך קצת נגיסים במרכז.

למי שאוהב: ניתן  לגוון ולהוסיף  בזמן שלב הטיגון גזר מגורד, עשבי תיבול, אפונה ירוקה (אפשר קפואה) ועוד.

איך אתם הייתם מכינים את מנת גריסי שיבולת השועל שלכם?

המוצר "גריסי שיבולת שועל" זמין בכל רשתות השיווק 

בהשגחת כשרות בד"צ ורבנות קריית גת.

סוגת המובילה את שוק האורז, הקטניות והסוכר בישראל, הינה קבוצה לשיווק והפצה של מוצרי מזון שהם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי, בניהם: שמן עץ הזית, טחינת אל ארז, מלח הארץ ועוד. 

הקבוצה פועלת מאז שנות החמישים של המאה הקודמת והמפעל משתרע על פני כ-100 דונם בקרית גת. לסוגת מגוון רחב של מוצרים, החל מסוגים רבים של קטניות ואורז ועד לקמח, תבשילים אישיים, פתיתים ועוד, כל זאת תוך הקפדה על תהליכי איכות וטעם של חומרי הגלם המשובחים ביותר, לאורך כל הדרך מהשדה ועד לצלחת.

לאתר סוגת ומתכונים https://www.sugat.com/

קרדיט לצילומים: נדיה היבא

זוכת פרס גפן 2024: נעמה בר-שירה

 הסופרת והמחזאית נעמה בר-שירה היא זוכת פרס גפן לשנת 2024, בקטגוריית ספרי מקור. הפרס הוענק לה על הספר השני בטרילוגיה "מלאכיות עליון" – "מלאכיות עליון: שער הצללים".

פרס גפן הוא פרס ספרותי ישראלי המוענק מדי שנה (מאז 1999),לספרים ולסיפורים בתחום המדע הבדיוני והפנטזיה, הטובים ביותר, שראו אור בעברית באותה שנה. הפרס מוענק מטעם האגודה הישראלית למדע בדיוני ולפנטסיה.הפרס קרוי על שם עמוס גפן, ראשון מתרגמי המדע בדיוני בישראל וממייסדי האגודה. מטרת הפרס היא "לקדם הוצאת פרסומים איכותיים בתחום היצירה הספקולטיבית".

פרס גפן נעמה בר שירה צלם יחצ 

"מלאכיות עליון: שער הצללים" התמודד על הפרס מול 58 ספרים - המספר הגבוהה ביותר של מתמודדים בהיסטוריה של הפרס. ברשימה הקצרה בשלב השני נכללו 5 מתמודדים, ובסופו של דבר זכתה, כאמור, נעמה בר-שירה. ראוי לציין כי בכל השנים הקודמות, למעט אחת, 

זכו ספרים שיצאו לאור בהוצאות ספרים גדולות, כגון כנרת, כתר, זמורה ביתן ועוד. נעמה בר-שירה היא רק הסופרת העצמאית השנייה שזכתה בפרס.

"אני מאמינה שהזכייה שלי מעידה על צמיחה של זרם חזק של יוצרים צעירים ועצמאיים, במיוחד בז'אנר הפנטזיה אבל לא רק, שיוצרים ספרים ישראלים, מקוריים, ומחוברים למציאות הישראלית," אמרה בר-שירה לאחר הזכייה.

נעמה בר שירה בקבלת פרס גפן צלם יחצ מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

"אני מרכזת קבוצה של כמעט שמונים סופרים עצמאיים ברובם, שמטרתה להעצים ולפתח את הסופרים ולתת מענה לנושא החשוב והקשה מכולם: איך לשווק את הספר שלך, איך להגיע לקהל, איך לבנות קהילה.לי ולינון בן זוגי ישגם פודקאסטבשם"ספרים עם כנפיים" שמקדם את תחום הסיפורת עצמאית ובעיקר נותן כלים מעשיים לסופרים עצמאיים."

"מלאכיות עליון: שער הצללים" ממשיך לגולל את עלילותיהן המסעירות של האחיות הירושלמיות מיקה, גבי ואור, וכל קבוצת המלאכים והשדים המקיפים אותן בחאן בירושלים. בנפשה של אור, או בזהותה המלאכית - המלאך העליון אוריאל, מתחוללת סערה. המלאכים חייבים להפריד בינה ובין השדה שכבשה את ליבה, גם אם בכוח, ואור נאלצת לרדת אל מעמקי השאול כדי להציל לא רק את עצמה, אלא גם את כל מי שהיא אוהבת.

פרס גפן נעמה בר שירה צלם יחצ מאשרת פרסום תמונה ללא תשלן ם 

בין ההמלצות לפרס נכתב כך:

"סגנון הכתיבה של נעמה מרהיב ובעל גוונים רבים וניתן למצוא בו שילוב של סיפור לנוער צעיר ולנוער בוגר ... וגם ספרים בעלי תוכן בוגר למבוגרים." ליעד לרנר, בעל הפודקאסט "המנחה מהבית השכן".

"יצירתה של נעמה ייחודית וטביעת האצבע שלה מורגשת. החיבור שלה למדינה ולתיאולוגיה מרתק.ביצירותיה היא לוקחת נושאים מהכתובים ובוחרת להציג אותם בראי תקופתנו ולעסוק בשאלות כמו תפקיד הנשים בתנ"ך

לעומת היום, העצמה של נערות וצעירות והמסתורין מאחורי המיתולוגיה היהודית." אורי אגוז, מחזאית ותסריטאית.

פרס גפן של נעמה בר שירה צלם יחצ מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום 

נעמה בר-שירה עוסקת גם בחינוך במאמץ לקרב את הנוער לעולם הספרים. היא מעבירה בבתי ספר יסודיים, חטיבה ותיכון הרצאות מעוררות השראה על איך ילדה דיסלקטית יכולה להפוך סופרת, מחזאית ומנהלת חברה מצליחה ואיך להתגבר על אתגרים, וכן הרצאות על הקשר בין טיקטוק לספרות.

הביבליוגרפיה של נעמה בר-שירה כוללת:

טרילוגיית "מלאכיות עליון"
"מלאכיות עליון: מעיין הנשמות" יצא לאור ב -2022
"מלאכיות עליון: שער הצללים" יצא לאור ב -2023 (זוכה הפרס)
"מלאכיות עליון: שממת העדן" יצא רשמית לאור במאי 2024

סדרת פריקוואל של מלאכיות עליון:
"בין השמשות: ברק" יצא לאור ביוני 2024
"בין השמשות: זהר" יצא לאור באוקטובר 2024

באנגלית
the archangels sisters - spring of souls

עתידים לצאת:
"בין השמשות" אחרון בטרילוגיה - אפריל 2025

"מלאכיות בשערי השחר" - טרילוגיית המשך למלאכיות עליון. ספר ראשון בטרילוגיה צפוי לצאת בשבוע הספר, יוני 2025.

קרדיט לצילומים:  יח"צ - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

"ביוטי בדרכים" מיזם חברתי התנדבותי בשיתוף לוריאל ישראל וארגון לתת

 לוריאל ישראל, בשיתוף ארגון לתת, משיקה בימים אלה מיזם חברתי-התנדבותי חוצה ישראל, ראשון מסוגו, "ביוטי בדרכים”. מטרת מיזם "ביוטי בדרכים", שיתחיל ב-11 בנובמבר וימשך לאורך כל החודש, היא להעניק לנשים המתמודדות עם מצבים מאתגרים מגוונים רגעי יופי והפוגה מהיום יום, מתוך הכרה בחיבור בין הגוף לנפש, במיוחד בתקופה זו.

במסגרת המיזם, צוותי מתנדבות ומתנדבים מלוריאל ישראל, יגיעו ל-10 עמותות שונות ברחבי הארץ ויעניקו טיפולי יופי למאות נשים המתמודדות עם מצבי חיים מורכבים, בהן מפונות מהצפון והדרום, נפגעות אלימות מינית, ניצולות שואה ונשים הנמצאות במצוקה כלכלית. הפעילות תכלול עמדת איפור, טיפוח עור, טיפוח שיער ומריחת לק.

לוריאל בדרכים צילום לוריאל ישראל

לוריאל ישראל רכב ביוטי בדרכים צילום לוריאל  ישראל

יוזמה זו מהווה חלק מתכנית "Beauty for a Better Life" של קבוצת לוריאל, במסגרתה פועלת שחקנית הביוטי המובילה בעולם ובישראל לשיפור איכות חייהן שלנשים. 

בישראל, מצטרף המיזם לשלושת מרכזי הטיפוח ההתנדבותיים שלוריאל ישראל הקימה בשנים האחרונות ומפעילה לטובת נשים במצבי חיים מאתגרים, במחלקה האונקולוגית בבית החולים שיבא, בבית החולים השיקומי בית לוינשטיין ובעמותת אוהל שרה לנשים עם מוגבלות שכלית התפתחותית ושנועדו לשפר את רווחתן של הנשים. מעל 1500 נשים עברו דרך התכנית בישראל כשבכוונת לוריאל ישראל לפתוח מרכז טיפוח התנדבותי נוסף במהלך 2025.

לוריאל ישראל ביוטי בדרכים 1 צילום לוריאל ישראל

אלי שגיב, מנכ”ל לוריאל ישראל, ציין: "בלוריאל אנו מאמינים שיופי הוא כלי עוצמתי לחיבור בין הגוף לנפש ולשיפור הרווחה וההעצמה האישית. החיבור הזה חיוני במיוחד עבור נשים המתמודדות עם מצבי פגיעות שונים, בחירום ובשוטף. שיתוף הפעולה שלנו עם ארגון לתת, שותפה חברתית ותיקה שלנו, מאפשר לנו להגיע לנשים בכל רחבי הארץ ולהעניק להן רגעי הפוגה ויופי. ברצוני להודות למתנדבות ולמתנדבים של לוריאל ישראל שיוצאים בכל יום לדרכים כדי להעניק תמיכה לנשים הזקוקות לכך ביותר. זהו ביטוי למחויבות שלנו לערכים ולעשייה חברתית משמעותית."

אלי שגיב מנכל קבוצת לוריאל ישראל צילום לוריאל ישראל

ערן וינטרוב, מנכ”ל ארגון לתת, הוסיף: "השותפות שלנו עם לוריאל מהווה דוגמה לשיתוף פעולה פורה בין המגזר העסקי לחברתי, המוביל להשפעה חברתית. יחד, אנו מביאים רגעים של תקווה וחיזוק הערך העצמי לנשים הנמצאות במצבי פגיעות שונים ברחבי ישראל."

קרדיט לצילומים: לוריאל  ישראל-התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

חברת המילניום מציגה את סדרת תוספי התזונה OILS@HERBS

השבוע קיבלתי משלוח שבאמת הייתי זקוקה לו ושהגיע בדיוק בזמן!!!

לאחרונה הייתי במיטה בגלל צינון מאוד קשה עם כאבי גרון וחום גבוהה. לקחתי כמובן המון תרופות אבל זה לא בדיוק עזר, הגוף שלי היה כבר חלש מלהתמודד את מתקפת החיידקים והווירוסים.

חברת המילניום מציגה את סדרת תוספי התזונה  OILS@HERBS 
צילום: נדיה היבא

במשלוח נחו להם בנחת 2 בקבוקונים של תוספי תזונה מצויינים על בסיס שמנים אתריים ובשילוב סגולות של תמציות צמחים הידועים מתחום הארומתרפיה. כמובן שמיד לקחתי חצי כוס מים הוספתי להם 5 טיפות מהבוסטר (לפי ההוראות) ושתיתי. חייבת לציין שאת התוצאות החיוביות  הרגשתי  כבר למחרת היום.

חברת המילניום, המייבאת מייצרת ומשווקת ציוד ומוצרים מקצועיים בתחום הרפואה הטבעית פתחה את סדרת OILS@HERBS בתחום תוספי התזונה.

מוצרי הסדרה מושתתים על סגולות השמנים האתריים, בשילוב סגולות של תמציות הצמחים.

בוסטר - תוסף תזונה ייחודי המכיל שמנים אתריים ותמצית צמחים הידועים
בארומתרפיה וברפואת הצמחים המסורתית. צילום: נדיה היבא

באלנסינג - תוסף תזונה התומך באשה ומסייע בבעיות הורמונאליות. באלנסינג מכיל שמן אתרי מרווה מרושתת בעל תכונות מאזנות המסייעות בהסדרת המחזור והקלה על תסמני PMS וגיל המעבר, 
צילום: נדיה היבא

בין המוצרים הבולטים בסדרה:

בוסטר - תוסף תזונה ייחודי המכיל שמנים אתריים ותמצית צמחים הידועים בארומתרפיה וברפואת הצמחים המסורתית כתורמים לחיזוק מערכת החיסון ומערכת נשמה ומסייעים במצבי סינוסיטיס, הצטננויות ועוד.

הבוסטר מכיל שמן אתרי רוזמרין - יעיל לבעיות נשימה, צינון וסינוסים, מסייע לכיוח והקלה בשיעול, שמן אתרי אורן מתאים לדלקות במערכת הנשימה, מחטא ומכייח, שמן אתרי לבנדר מחזק את מערכת החיסון ומסייע לנשימה רגועה, שמן אתרי מנטה המכיל מנטול ויוצר תחושה מקררת, המסייעת בפתיחת דרכי הנשימה, שמן אתרי לימון המעודד ייצור תאי דם לבנים ומחזק את המערכת החיסונית, כמו כן מסייע בפינוי רעלים מהדם, שמן אתרי אקליפטוס, אחד השמנים היותר מוכרים בתחום מחלות הנשימה והחורף בזכות תכונותיו האנטי ויראליות, תמצית ארכיניציאה, תמצית שורש סטרגלום הידוע כמחזק הצי', מחזק דם ומחזק ריאות ותמצית אונה דה גאטו צמח אנטי דלקתי המחזק את מערכת החיסון.
יש למהול 5 טיפות בחצי כוס מים בין פעמיים לארבע ביום.
מחיר 89 ₪.

צי'לינג - הוא תוסף תזונה ייחודי המכיל מכיבים הידועים כתורמים להרגעה כללית ממתחים, שינה טובה, שחרור והרפיה ולאיזון הגוף והנפש.

המוצר מכיל שמן אתרי ילנגילנג המרגיע ומעלה את מצב הרוח, מרגיע במצבים של אי שקט ועצבנות ויכול לסייע במצב של נדודי שינה, שמן אתרי לבנדר המשרה שלווה ומרגיע את הגוף והנפש, שמן אתרי תפוז העוזר להרגיע עומס מחשבתי, תמצית ולריאן להרגעה כללית ושינה טובה, תמצית פסיפלורה להרגעה, שינה ערבה והפחתת תחושת המתח.
יש למהול 5 טיפות בחצי כוס מים בין פעמיים ארבע ביום
מחיר: 98 ₪

באלנסינג - תוסף תזונה התומך באשה ומסייע בבעיות הורמונאליות. באלנסינג מכיל שמן אתרי מרווה מרושתת בעל תכונות מאזנות המסייעות בהסדרת המחזור והקלה על תסמני PMS וגיל המעבר, שמן אתרי קמומיל רומאי המחזק את הרחם ומסייע בכאבי המחזור מסדיר ומאזן דימומים וגברים, שמן אתרי גרניום בעל השפעה מאזנת רגשית ופיזית, שמן אתרי ברוש מסייע בהפחתת דימומים ומפחית כאבים, בגילאי מעבר יכול לסייע בהפחתת גלי חום וזיעה, שמן אתרי פלמרוזה מרגיע את מערכת העצבים ובעל השפעה מאזנת הורמונאלית, תמצית שיח אברהם מחזק ותומך בבעיות נפוצות הקשורות למחזור ולתופעות גיל המעבר.
יש למהול 5 טיפות בחצי כוס מים בין פעמיים לארבע ביום.
מחיר: 108 ₪

חברת המילניום מציגה את סדרת תוספי התזונה  OILS@HERBS
צילום: נדיה היבא 

חברת המילניום הוקמה בשנת 1998 וחרטה על דגלה מתן דגש על איכות המוצרים ומקצועיות.
בין הלקוחות בתי חולים, קופות חולים, משרד הביטחון, צה"ל, חנויות טבע, בתי מרקחת, מכוני ספא ומטפלים ברחבי הארץ.

את המוצרים ניתן להשיג בחנויות הטבע ובבתי המרקחת הפרטיים ברחבי הארץ.

כתובת האתר: https://www.tevadirect.com/
https://www.instagram.com/hamilenium/profilecard/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100051669082260

קרדיט לצילומים:  נדיה היבא