המותג הבינלאומי OATLY משיק בישראל משקה שיבולת שועל ללא סוכר

בשורה משמחת  לאוהבי תחליפי החלב וגם ללא סוכר!!!  מהמיום תוכלו למצוא על המדפים משקה שיבולת שועל ללא תחליפי סוכר או ממתיקים. המשקה הינו תחליף חלב ללא לקטוז, טבעוני וידידותי לסביבה. המשקה הינו תחליף חלב ללא לקטוז, טבעוני וידידותי לסביבה. מתאים לאנשים המעוניינים לצמצם את צריכת הסוכר

המותג OATLY (אוטלי), המוביל והחלוץ בתחום משקאות שיבולת השועל בעולם, משיק בימים אלה בישראל משקה חדש: שיבולת שועל ללא סוכר, ללא תחליפי סוכר או ממתיקים.

אוטלי-משקה שיבולת שועל ללא סוכר מחיר 13.00-19.50 ש"ח צילום יחצ  

המשקה החדש מציע אלטרנטיבה לאנשים המעוניינים לצמצם את צריכת הסוכר, והוא גם אידיאלי עבור אלו המחפשים תחליף חלב ללא לקטוז. בנוסף, הוא טבעוני, ידידותי לסביבה ורב-שימושי, מה שהופך אותו למתאים לשתייה, בישול, אפייה או בקפה.

משקה אוטלי ללא סוכר מבוסס על שיבולת שועל ומים, בתוספת סידן, ויטמינים B2, D2 , -B12 והוא מציע מרקם קרמי ונעים. המשקה בעל טווח זמן אחסון ארוך וניתן לשמור אותו בטמפרטורת החדר עד לפתיחתו. לאחר פתיחה יש לשמור בקירור.
 

שיבולת השועל, שהיא טבעית ומזינה, מציבה את עצמה כתחליף מצוין לכל שימוש במוצרי חלב. משקה שיבולת השועל ללא סוכר מצטרף למגוון משקאות Oatly הנמכרים בישראל, ביניהם משקה שיבולת שועל בריסטה, משקה שיבולת שועל אורגני, ומשקה שיבולת שועל בתוספת סידן וויטמינים 1.5% שומן.

אוטלי ללא סוכר מחיר 13.00-19.50שח צילום יח"צ  

כשרות: בד"צ אגודת ישראל
מחיר לצרכן (לפי אפליקציית פרייסז) :13-19.5 ₪
ניתן להשיג ברשתות השיווק והמזון ברחבי הארץ

אוטלי היא חלוצה עולמית בתחום משקאות שיבולת השועל, עם חזון להעניק לעולם אלטרנטיבות טעימות וידידותיות לסביבה. החברה מאמינה ביצירת שינוי חיובי באמצעות מזון, וכל מוצריה מתוכננים לקדם אורח חיים מאוזן.

קרדיט לצילומים: יח"צ אוטלי - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה 

רגע מתוק לטבעונים עם "עדן קינוחים"

בשורה משמחת לטבעונים שביננו וגם לשומרי הכשרות!!
מעתה גם אתם תוכלו ליהנות מקינוח אישי טבעוני וכשר בטעמים שונים ואהובים.

טעמתי את עוגת הגבינה עם הפירורים (אני אוהבת עוגות גבינה בכל גרסה שהיא) והפתעתי לטובה מהטעמים הנהדרים שהיו קרובים מאוד לעוגת גבינה עם פירורים רגילה (לא טבעונית). גם בני המשפחה אהבו מאוד את עוגת הטירמסו והקטנים יותר במשפחה נהנו מהמלבי והסירופ האדום שהגיע יחד באריזה האישית. 

קינוחים טבעונים של חברת "עדן קינוחים"
צלם גיל אבירם  

קינוחים טבעוניים של  חברת  "עדן קינוחים"
צלם גיל אבירם 

עדן קינוחים, החברה המובילה בישראל לייצור קינוחים באריזות אישיות,​ מציעה ליין של קינוחים טבעוניים מעולים. 

הקינוחים הם למעשה גרסה טבעונית של הקינוחים הקלאסיים והאהובים  של עדן: מלבי, עוגת פירורים וטירמיסו. כל הקינוחים הם כשרים פרווה, מסומנים בתו "ויגן פרנדלי" וניתנים להשגה בכל רשתות המזון.

מימין לשמאל נאור ברזאני ולידו אלי בוארון בעלים חברת "עדן קינוחים"
צלם גיל אבירם 

אור ברזני מבעלי עדן קינוחים אמר כי "זה לא סוד כי חלקם של הישראלים שמעדיפים מזון טבעוני באוכלוסייה הולך ועולה. אני שמח מאוד על כך שאנחנו מצטרפים למגמה הזאת, ומציעים ללקוחות שלנו סדרה של מוצרי איכות טעימים ומשובחים. אנחנו מביאים את שלושת הקינוחים הראשונים שלנו, ובשנה הבאה מתכוונים להרחיב ולפתח את הסדרה הטבעונית עם מוצרים נוספים.

קינוחים טבעוניים של  חברת "עדן קינוחים"
צילום: נדיה היבא

הסדרה כוללת: עוגת הפירורים הטבעונית של עדן קינוחים , עוגת גבינה עם פירורי ביסקוויטים, המלבי מגיע בתוספת סירופ בטעם שושנים, קוקוס ושברי בוטנים פריכים וקינוח בטעם טרמיסו טבעוני פרווה .

המחירים נעים בין 6.90 ל-7.90ש"ח לאריזה אישית.

את הקינוחים הטבעוניים, כמו את שאר הקינוחים אפשר למצוא ברשתות השיווק ובמגוון חנויות פרטיות.

עוגת פירורים טבעונית של "עדן קינוחים". צילום: נדיה היבא

רגע מתוק לטבעונים עם "עדן קינוחים". צילום: נדיה היבא

מפעל "עדן קינוחים"  בבעלות אנשי העסקים  אלי בוארון ונאור ברזני, שוכן באשקלון ומייצר כ-50,000 קינוחים באריזות אישיות מדי יום. החברה נחשבת לספק הגדול ביותר של קינוחים אישיים בישראל.

קרדיט לצילומים: גיל אבירם -התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

רשת בורגר סטיישן פתחה סניף חדש בבת ים

בשורה משמחת לתושבי בת ים והסביבה: רעבים??  "בורגר סטיישן" חנכה סניף חדש בבת ים!!!
הרשת תפתח עד סוף 2025 עוד 6 סניפים חדשים בהשקעה של כ- 5 מיליון ₪.

השבוע נערך אירוע השקה חגיגי על הטיילת בחוף ימה של העיר בת ים, שבו השיקו שלומי גדות ואנדריי בוברוב את הסניף ה- 14 של רשת ההמבורגרים פרמיום הכשרה של "בורגר סטיישן", העשויים 100%מבשר בקר משובח שנטחן מדי יום בכל סניף. 

באירוע ההשקה נכחו: אנשי עסקים, אנשי תקשורת, עיתונאים ובלוגרים.

רשת ההמבורגרים פרימיום הכשרה "בורגר סטיישן", מתכננת להגדיל בשנה הקרובה באופן משמעותי את מספר הסניפים שלה, ולפתוח עד סוף שנת 2025 שישה סניפים חדשים.

רשת בורגר סטיישן משיקה תפריט חדש
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

את הארוע כיבד בנוכחות ראש העיר בת-ים, צביקה ברוט, והדגיש את החשיבות של פתיחת עסקים חדשים בעיר: "בת-ים שמחה להיות מוקד עלייה לרגל לכל המותגים הגדולים, הביקוש לעסקים חדשים עולה והעסקים מבינים שבת-ים היא המקום להגיע אליו".

שלומי גדות, מבעלי רשת בורגר סטיישן, אמר כי : "מגמת ההתרחבות של הרשת היא פועל יוצא מהביקוש הגדול למוצרים שלנו. הרשת מביאה עמה בשורה של טעם ואיכות בלתי מתפשרת לתושבי העיר, אנחנו פונים לקהלים מגוונים, החל בקהל שמקפיד על כשרות ועבור דרך טבעונים, שאינם אוכלים בשר כלל ומציעים לכולם מוצרים טריים ואיכותיים ללא פשרות.

שלומי הוסיף וציין ש: "הגיוון בהיצע מאפשר לנו להתרחב לערים רבות ברחבי הארץ. בשלב הזה כוללת הרשת 14 סניפים, כולם מעוצבים בסגנון תעשייתי עכשווי ונקי, אליהם יתוספו עוד 6 סניפים עד סוף 2025 ואנחנו מתכננים להמשיך ולהתרחב גם בשנים הבאות ולספק מנות טעימות, באיכות ללא פשרות - וכשרות - ללקוחות שלנו."

מנת ליסבון של רשת בורגר סטיישן
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

מנת ניו יורק ציפס של רשת בורגר סטיישן
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

רשת בורגר סטיישן משיקה המבורגר קזבלן 
צלם אנטולי קריניצקי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

מיני צ'וריסוס של רשת בורגר סטיישן
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

סניף בת ים משתרע על פני 130 מ"ר ומעוצב בעיצוב תעשייתי נקי ומודרני כשאר סניפי הרשת. הסניף ממוקם ברח' בן גוריון 134 טיילת חדשה בבת ים (צריך לרדת במדרגות לחוף הים).

במקום יש חניון ללא תשלום.

הרשת מונה כיום 14 סניפים. הסניפים החדשים ייפתחו -בחולון, בחדרה, בראש העין, באשדוד, בבאר שבע ובירושלים. בשנה שעברה נפתחו ברשת 5 סניפים: בתל אביב, במודיעין, בבת ים, בהוד השרון וברחובות והיום – סניף חדש בבת ים.

לרגל האירוע הושקו גם מנות חדשות לתפריט:

- מנת ניו יורק צ'יפס - מנת צ'יפס ושתי פרוסות גבינה טבעונית עם תוספת אסדאדו מפורק 130 גרם - מחיר 55 ₪.

- מנת מיני צ'וריסוס - 4 נקניקיות , 2 מוגש על מצע כרוב אדום ולבן טריים ורטבים לבחירה 35 ₪.

- מנת ליסבון מציעה המבורגר אסאדו מעושן, גבינה טבעונית רוקט , בצל מקורמל , ורוטב שום מחיר - 68 ₪

- ולחובבי הצ'ימיצ'ורי מוצעת מנת קזבלן, הכוללת המבורגר מיני נקניקיות צ'וריסוס , חסה, חמוצים, בצל כבוש, איולי הבית, צימצ'רוי - מחיר 68 ש"ח.

לצד התפריט המגוון של הרשת המציע בצד ההמבורגרים האיכותיים שבזכותם פרצה הרשת לשוק, גם מוצרים טבעוניים רבים כמו המבורגרים טבעוניים, גבינה טבעונית ואף קינוחים טבעוניים.

תפריט ההמבורגרים המפורסם של הרשת כולל: המבורגר קלאסי, המבורגר ספייסי חריף, צ'יזבורגר כשר, המבורגר "סמאש סטיישן" (שתי קציצות על הפלאנצ'ה, גבינה טבעונית עם בצל סגול צרוב) ואף המבורגר טבעוני "ביונד בורגר".

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

ממליצה בחום לא לוותר - ליד מנת ההמבורגר ניתן להזמין: 

צ'יפס בטטה נפלא, פוטטוס עסיסיים, טבעות בצל קריספיות, כרובית מטוגנת, נתחי נאגטס טעימים להפליא, כנפים פיקנטיות, נתחי צ'וריסוס עסיסיות והכל עם מבחר גדול וטעים מאוד של רטבים שחייבים לטעום.

שלומי גדות מבעלי בורגר סטיישן צביקה ברוט ראש עיריית בת ים  ואנדריי בוברוב  בעלי בורגר סטיישן
צלם יחצ מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

מימין לשמאל בעלי רשת בורגר סטיישן אנדריי בוברוב ושלומי גדות
צלם אנטולי קרינצקי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

מימין לשמאל בעלי רשת בורגר סטיישן אנדריי בוברוב ושלומי גדות
צלם אנטולי קרינצקי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

רשת בורגר סטיישן הוקמה בשנת 2019 ונרכשה לפני כשנתיים על ידי שלומי גדות ואנדריי בוברוב, לבעליה הנוכחיים יש ניסיון אישי עשיר של 15 שנה בתחום המסעדנות. יתרונה הגדול של הרשת הוא באיכות הבשר ממנו עשויים ההמבורגרים - מדובר בבשר בקר איכותי, משובח וכשר, שנטחן יום-יום בכל אחד מסניפי הרשת.

הזמנות אפשר לבצע גם דרך אתר הרשת, https://burgerstation.co.il/,
בטלפון – 9381*, או באמצעות וולט ותן ביס.

קרדיט לצילומים: אנטולי קרינצקי, איתן וקסמן, יח"צ - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

מתכון להכנת רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי

מותג תחליפי הבשר, עוף ודגים INSDEAT, מבית עוף הגליל, מגיש מתכון קליל ומזין של רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי. 

המנה קלה להכנה, עשירה בטעמים מהמזרח, צמחונית ומתאימה גם לטבעונים. מנה נפלאה וטעימה במיוחד, המתאימה כארוחת צהריים או ערב מזינה, רק להפשיר, להקפיץ וליהנות. 

נבחרת המוצרים של INSDEAT כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, שהותאמו במיוחד לחיך הישראל. המוצרים הינם מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי של INSTEAD צילום הדס ניצן

רצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי צילום הדס ניצן

מצרכים (לכ-1-2 מנות):
1 חבילת רצועות עוף מן הצומח INSTEAD
1 כף שמן קוקוס
1/2 בצל לבן חתוך לרצועות
1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות
1/2 פלפל צהוב חתוך לרצועות
1 גבעול סלרי חתוך למקלות
3 שיני שום פרוסות
1 כף מחית קארי תאילנדית (אדומה)
1 פחית קרם קוקוס
קורט מלח
4-5 עלי כוסברה
4-5 עלי בזיליקום

להגשה (אופציונלי): 1 כוס אורז לבן מבושל, 1/2 לימון ליים

אינסטד מגישה מתכון לרצועות עוף מן הצומח בקארי תאילנדי צילום הדס ניצן

אופן ההכנה:

1. מחממים ווק לחום גבוה, שמים כף שמן קוקוס ומקפיצים את הירקות – בצל, פלפל אדום, פלפל צהוב, סלרי ושום.

2. מוסיפים את רצועות העוף מן הצומח לאחר הפשרה ומקפיצים לחימום יחד עם הירקות.

3. מוסיפים כף מחית קארי ומערבבים.

4. מוסיפים את קרם הקוקוס, מרתיחים ומבשלים למשך מספר דקות.

5. מוזגים את המנה לצלחת הגשה, מפזרים מעל עלי כוסברה ובזיליקום טריים ומגישים. מומלץ להגיש עם לימון ליים ואורז לבן.

קרדיט לצילומים:  הדס ניצן - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה.

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD

בשורה משמחת לכל הצמחונים והטבעונים שבינינו: מותג מוצרי פרמיום מן הצומח של "עוף הגליל" עולה על המדפים: מדובר בתחליפי בשר חדשנית שתשווק תחת המותג INSTEAD.

בשנים האחרונות הדרישה והביקוש לתחליפי הבשר עולה ולא רק על ידי הצמחונים והטבעוניים. יש כאלו שנמנעים יום בשבוע לאכול בשר מהחי, כאלו ששומרים על איכות הסביבה, על הבריאות וכאלו שמגוונים את סל הקניות שלהם. 

בקרוב יחל גם תשעה באב ויש הנוהגים בימים אלו לא לאכול בשר כל השבוע ומסתפקים בתחליפי בשר ודגים, דגים או גבינות.

אנחנו בבית טעמנו את הנאגטס, שהיה טעים לא רק לגדולים אלה גם לקטנים שבקשו עוד. את הנאגטס חיממתי בתנור והם יצאו קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. לא מומלץ לחמם במקרו, כי הם יצאו רכים מדי ורטובים.

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD 
בצלחת נאגטס מן הצומח עם פתיתים ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות. צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

 לאור זאת רוצה לספר לכם כי מעתה ניתן למצוא על המדפים נבחרת מוצרים החדשה כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, שהותאמו במיוחד לחיך הישראל, ב- 3 קטגוריות: בשר, עוף ודגים, המיוצרים על ידי חברת פיוצ'ר פוד גרופ ההולנדית, המשווקת את מוצריה בכל רחבי אירופה. במבחני טעימה שנערכו למוצרים הם גברו על תחליפי בשר של מותגים מובילים מקטגוריית הפרמיום.

לאחר שבחנה מגמות ואפשרויות לפיתוח וצמיחה, ומתוך רצון לתת מענה לכלל הצרכנים, בעיקר למפחיתי צריכת הבשר, צמחונים וטבעונים, מודיעה חברת "עוף הגליל" על כניסתה לתחום תחליפי הבשר, וזאת באמצעות יבוא של מוצרי פרמיום קפואים והשקת מותג עצמאי ישראלי בשם INSTEAD. 

החברה החלה בשיווק והפצה בפריסה ארצית של סדרה בת 11 מוצרים בשלוש קטגוריות: תחליפי בשר, תחליפי עוף ותחליפי דגים, הן לשוק הקמעונאי והן לשוק המקצועי. המוצרים הינם מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

במסגרת כניסתה לשוק המוצרים מן הצומח, חתמה עוף הגליל על הסכם שיתוף פעולה בלעדי עם חברת פיוצ'ר פוד גרופ, המייצרת את מוצריה בהולנד ונחשבת לשחקן בינלאומי מוביל. החברה מייצרת ומשווקת תחליפי בשר פרמיום הנמכרים באלפי נקודות ברחבי אירופה ובמדינות נוספות בעולם, ומאופיינים בחדשנות מוצרית ובבשורה של טעם ומרקם, בזכות טכנולוגיה עולמית ייחודית. 

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD
צילום: נדיה היבא

"עוף הגליל" משיקה סדרת מוצרי תחליפי בשר חדשנית תחת מותג INSTEAD 
צילום: נדיה היבא

לדברי גדי נתניאל, מנכ"ל עוף הגליל, "אחרי שנתיים של עבודת מחקר ופיתוח מאומצת עם החברה ההולנדית, אנו משיקים את מותג INSTEAD, הכולל מגוון מוצרים חדשים וכשרים שהותאמו במיוחד לחיך הישראלי ולדרישות השוק. מדובר בתחליפי בשר מהדור החדש המיוצרים בלעדית עבור עוף הגליל ונותנים פתרון של תחליפי בשר, עוף ודגים המתאימים לילדים ולמבוגרים כאחד".

עוף הגליל הנה חברה הממוקמת בקרית שמונה והעוסקת בגידול, ייצור והפצה של מוצרי עוף לא מעובדים (טרי וקפוא) ובשיווק והפצה של מוצרים קפואים נוספים בהם מוצרי בשר, דגים וירקות. החברה, בבעלות החברה לפיתוח הגליל יחד עם 31 קיבוצי הגליל העליון וצפון הגולן, מהווה כ- 8% משוק הפטם בישראל. 

בדומה לחברות בשר מובילות בעולם, נכנסת עוף הגליל לשוק תחליפי הבשר, ומצטרפת לשחקניות המובילות בקטגוריית הפרמיום הכוללת את ביונד מיט, סנסשנל, ורדיפיין מיט, המביאות לצרכן, בדומה לאינסטד, מוצרים מהדור החדש בטכנולוגיית "בשל והגש" (על פני הדור הישן של מוצרי "חמם והגש", בה משחקות תנובה, טבעול, זוגלובק ועוד). 

מלבד הטעם ואיכות המוצרים, יתרונה של INSTEAD הוא במתן פתרון קולינרי בשלושת הקטגוריות - עוף, בשר ודגים - כשהמגוון כולל הן מוצרים המוכנים לבישול והגשה והן מוצרים שהם חומרי גלם היכולים לשמש בסיס לתבשילים ומנות, לרבות מוצרים שאינם קיימים בשוק (רצועות עוף ובקר, מוצרים בסגנון דג ואחרים), והתאמתם של המוצרים לכל המשפחה, כולל ילדים.

נבחרת INSTEAD כוללת את המוצרים הבאים:

תחליפי בשר עוף ודגים מותג אינסטד צילום פיוצ'ר פוד גרופ 

5 מוצרים בקטגוריית תחליפי הבשר:

רצועות בקר מן הצומח
לשדרג כל מנה! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 21.5 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.

מוקפץ במחבת או בווק ברוטב אסיאתי או כתוספת לתבשיל או מאפה – פשוט נפלא!
משווק באריזת 160 גרם.

כדורי בשר מן הצומח
ליהנות מכל ביס! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 10.8 גרם חלבון ל-100 גרם), מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הכינו עם רוטב עגבניות ועלי סלק מאודים והגישו על מצע אורז – מעדן אמיתי!
משווק באריזת 180 גרם, 9 יחידות באריזה.

שווארמה מן הצומח
ביס טבעי וחלומי! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 14.7 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

בפיתה או טורטיה עם סלט ירקות, פלחי תפוחי אדמה וכמובן טחינה – מנה שאי אפשר לסרב לה!
משווק באריזת 160 גרם.

בורגר מן הצומח
טעמת, התמכרת! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון, מכיל 11.9 גרם חלבון ביחידה, מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הגישו בלחמנייה פריכה עם רוטב סריצ’ה, חסה, עגבנייה, אבוקדו ובצל סגול. מושלם!
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.

טחון מן הצומח
השראה למנה מנצחת! מוצר מסדרת תחליפי הבשר, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 17.6 גרם חלבון ל-100 גרם), מהווה מקור לסיבים, ללא גלוטן, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הכינו כרוטב בולונז, כתוספת על פיצה, מילוי למאפים וירקות ממולאים וליד החומוס – שדרוג לכל ארוחה!
משווק באריזת 200 גרם.

סדרת תחליפי בשר עוף ודגים INSTEAD צילום פיוצ'ר פוד גרופ 

3 מוצרים בקטגוריית תחליפי העוף:

רצועות עוף מן הצומח
מקפיץ לכם את התיאבון! מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, עשיר בחלבון (מכיל 21.6 גרם חלבון ל-100 גרם), ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.

מקפיצים במחבת או בווק בסגנון אסייתי או מגישים כתוספת למנה מבושלת או אפויה – פשוט נפלא!
משווק באריזת 160 גרם.

שניצל מן הצומח
עוף דה רקורד! מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.9 גרם חלבון ל-100 גרם, ללא סויה, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

השניצל העסיסי יקבל תוספת טעם קלאסית עם צ'יפס לצד רוטב לימון ושום – לא רק לילדים!
משווק באריזת 180 גרם, 2 יחידות באריזה.

נאגטס מן הצומח
נשנושים ללא הפסקה! מוצר מסדרת תחליפי העוף, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הגישו על סלט עלים ירוקים ברוטב ויניגרט – מנה עם טאץ' יוקרתי!
משווק באריזת 180 גרם, 9 יחידות באריזה.

בורגר מן הצומח של אינסטד פיוצ'ר פוד גרופ 

3 מוצרים בקטגוריית תחליפי הדגים:

בורגר דגים מן הצומח
מפתיע כמה שזה טעים! מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 11.1 גרם חלבון ביחידה, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

בתוספת סלט ירקות עם גרגירי רימון וטחינה גולמית למעלה – מנה שקוצרת מחמאות!
משווק באריזת 227 גרם, 2 יחידות באריזה.

אצבעות דג מן הצומח
ללקק את האצבעות! מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 9.7 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל, דל בשומן רווי.

הגישו עם מתבל שום או רוטב פלפלים אדום לצד סלט ירקות קצוץ דק – ללקק את האצבעות!
משווק באריזת 180 גרם, 6 יחידות באריזה.

נאגטס דגים מן הצומח
ים של מחמאות! מוצר מסדרת תחליפי הדגים, עשוי מרכיבים טבעיים, מכיל 10.1 גרם חלבון ל-100 גרם, מהווה מקור לסיבים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית וללא שמן דקל.

הניחו על מצע עלי ארוגלה והגישו עם צ'יפס במטבל שום לימון – מבנה בטעם של עוד!
משווק באריזת 168 גרם, 8 יחידות באריזה.

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

מומלץ לחמם בתנור  כדי שיהיו קריספיים. חימום במקרו גורם להם להיות רכים ורטובים.
צילום: נדיה היבא

כל המוצרים נושאים את תו התקן הטבעוני של עמותת Vegan Friendly.

כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית להולנד ולישראל.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 21-30 ₪ לאריזות 160-227 גרם.

להשיג ברשתות נבחרות, מעדניות וחנויות הטבע ובאתרי טבעונות מובילים למכירות און-ליין . לאיתור נקודות מכירה ניתן להתעדכן באתר בדף "מיצאו אותנו".

אתר החברה: www.instead.co.il

קרדיט לצילומים:  צילום פיוצ'ר פוד גרופ - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

"תמול "שלשום" בית קפה/מסעדה, חנות ספרים ותרבות בירושלים חוגגת 30 שנה

הפעם בואו וסעו יחד איתי לטייל בירושלים, למבנה מאוד ייחודי ועתיק הממוקם בחצר ירושלמית שמאוד קל לפספס את הכניסה אליה (שימו לב לשילוט), יוצא דופן, מקסימה, מעניינת, בעלת היסטוריה רבת שנים, עם אווירה נינוחה ונעימה וגם במקום קולינריה טובה מאוד.

מדובר בבר/מסעדה, חנות ספרים ותרבות "תמול שלשום" הממוקם בנחלת שבעה, רחוב סלומון 5, אחת מהשכונות הראשונות שנבנו מחוץ לחומות ירושלים. בקומה שנייה, במבנה ציורי עתיק מאותר קשתות, קירות עתיקים וישנים עמוסי ספרים, תערוכות ציורים ועבודות אומנות.

צילום: נדיה היבא

במקום 2 אולמות (אחד המסעדה והשני חדר פרטי לאירועים) ובניהם מרפסת וחנות ספרים קסומה, שבה נעים לשבת ולהינות מאווירת המקום הייחודית ומהאוויר הירושלמי ומאוכל טעים מאוד.

לפני החג הוזמנתי למסעדת "תמול שלשום" שציינה 30 שנים עם מנות חדשות, שפית חדשה וסדרת אירוע תרבות.

הכניסה לחצר המסעדה מרחוב יואל משה סלומון 5 בנחלת שבעה.
צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

תמול שלשום, מוסד התרבות ובית הקפה הירושלמי המוכר והאהוב בבעלות דן גולדברג *מציין 30 שנה להיווסדו ומשיק סדרת אירועי תרבות חדשה ומנות חדשות בתפריט פרי יצירתה של השפית החדשה נעמי גיאת*.

מיום פתיחתו לפני 30 שנה, ע"י דוד ארליך ז"ל הפך בית הקפה/מסעדה 'תמול שלשום' (ע"ש ספרו של ש"י עגנון) בנחלת שבעה בירושלים למוסד תרבות ייחודי ומיוחד.

מטרתם של ארליך ז"ל, עיתונאי וסופר ושותפו דן גולדברג שהצטרף אליו שנתיים מאוחר יותר, היתה להקים בירושלים מקום מיוחד כמו בתי קפה בעולם שיחבר בין תרבות, אוכל טוב ואווירה טובה. ואכן, 'תמול שלשום' הוא מקום ייחודי המשלב תחת קורת גג אחת; בית קפה, מסעדה, ותרבות – מקום אולטימטיבי למפגש ושיח. 

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

מיקומו המיוחד במרכז המדרחוב של נחלת שבעה בבניין עתיק לשימור מהמאה ה-19, יחד עם האווירה הייחודית והרומנטית שלו הפכו אותו לאטרקציה המושכת אליה מבקרים וזוגות מכל רחבי הארץ ולראיה למעלה מ-250 זוגות התחתנו לאחר שהכירו ב'תמול שלשום'.

בערב הראשון לפתיחת 'תמול שלשום' התארח המשורר יהודה עמיחי ובמהלך השנים התארחו במקום מאות סופרים ומשוררים מכל גווני הקשת. גם היום, נהנים מבקרי 'תמול שלשום' מאירועי שירה וספרות, הרצאות, מוזיקה חיה ותערוכות. בין הקשתות והקירות העתיקים ניצבים מדפים עמוסי ספרים ותערוכות אמנות מתחלפות המעניקים ערך מוסף לחוויית הביקור בו.

במלאת 100 שנים ליהודה עמיחי, נפגשו במשך כשנה 13 משוררים מגרמניה וישראל בעיר מולדתו של עמיחי - וירצבורג ויצרו מחוות אהבה לכתביו וחייו של יהודה עמיחי. 

*לרגל שנת ה-30 לתמול שלשום הושקה סדרת אירועי תרבות חדשה ובועטת* שכללה  מופעי שירה, ערב שירה והומור, מופע מוסיקלי ועוד.

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

ב-1.5 תושק האנתולוגיה המכילה את המחוות האלו, יחד עם תרגומים חדשים לעמיחי - בקריאה חגיגית, נגינה ושירה. באירוע ישתתפו עורכי האנתולוגיה - ערן שאשא עברון ויונה-דביר שלם וכותבי האנתולוגיה קים מידן, ניתאי קלי, טל-שחר קנול, אופיר אשרי ואיתי-נתן טהורי.

ב-2.5 תתארח הזמרת פלורה להופעת סולו עם גיטרה קלאסית לקראת שחרור אלבומה הרביעי ״הרגעים הקטנים האלה״. פלורה היא זמרת יוצרת ומפיקה, ששיתפה פעולה עם האמנים המובילים בארץ (יובל בנאי, אסף אבידן, רונה קינן ועוד), מלחינה למחול ותיאטרון ומרצה במכללת רימון. אלבומה הרביעי ״הרגעים הקטנים האלה״ עומד להשתחרר במהלך 2024 ועד כה יצאו ממנו שלושה סינגלים, שיר הנושא ״הרגעים הקטנים האלה״ ו״להאמין״ ו״ילד שלי״.

9.5 - רותם בר אור (The Angelcy) יופיע במופע אקוסטי. רותם הוא מוזיקאי ייחודי בנוף הישראלי, הופעותיו האקוסטיות נחשבות לחוויה מוזיקלית לאוזניים ולנפש.

23.5 - קובארי אינטימי - לאחר ששחררה את ״חיוג מהיר״, סינגל חדש מתוך אלבומה השישי העתיד לבוא, אביגיל קובארי (ירושלמית במקור!) תגיע לתמול שלשום בליווי זיו זק המפיק המוזיקלי שלה, להופעה אקוסטית ואינטימית עם שירים מכל האלבומים ביניהם ״איילות״, ״מפרק את זה״, ״אלול״, ״מייבש״ ועוד.

ב3.6 תגיע לתמול שלשום המשוררת רבקה מרים והמשורר אליעז כהן לערב משותף, 

ב17.6 תושק תערוכה חדשה 'מישהו לרוץ איתו' עם האוצרת ליאורה וייז. 

בנוסף ב20.6 תופיע רונה קינן חמושה בשלל גיטרות, כלי הקשה, מכונות תופים, ומפוחית, עם שירים שהפכו לחלק מפס הקול הישראלי,

כמו כן יתקיימו במהלך יוני ערבי ספרות בהם יתארחו הסופרים אשכול נבו, אתגר קרת ועוד.

קרפצ׳ו סלקים אפויים במלח-ויניגרט נענע פקאן מסוכר נענע טרייה בצל סגול שמן בזיליקום
גבינת פטה סומק צילום: נדיה היבא

מנה טעימה ומרעננת מתובלת בדיוק כמו שאני אוהבת. פרוסת גבינת הפטה  עם הזעתר ושמן הזית
מעל היה מושלם לטעמי. צילום: נדיה היבא

טורטליני גבינות עם רוטב חמאת מרווה, דבש, שום לימון ותרד  
צילום: נדיה היבא

*קולינריה*
לאחרונה הצטרפה לצוות תמול שלשום *השפית נעמי גיאת (לשעבר מסעדת צמח וקבוצת מחניודה*) ולרגל אירועי ה-30 רקחה גיאת *מספר מנות חדשות שחברו לתפריט המסעדה* כמו:

קרפצ׳ו סלקים אפויים* במלח-ויניגרט נענע פקאן מסוכר נענע טרייה בצל סגול שמן בזיליקום גבינת פטה סומק 39 ₪ 

טורטליני גבינות עם רוטב חמאת מרווה, דבש, שום לימון ותרד - 67 ₪
כרוב צלוי* בציר שום טימין ומרווה על מצע צזיקי עשבים שום וגרידת לימון עם שקדים קלויים ושמן ירוק. 35 ₪
סלט אנדיב*, הדרים, שומרים , בצל וחסה לאליק בויניגרט צ׳ילי וג׳ינג׳ר 65 ₪
לינגוויני אליו אוליו* ברוטב שמן זית יין לבן ולמון עם שום טרי, קונפי שום עגבניות וזיתים בזיליקום ופטרוזיליה. שטרוייזל פירורי לחם ושום. 56 ₪

מנה מאוד טעימה ומומלצת  - כרוב צלוי בציר שום טימין ומרווה על מצע צזיקי עשבים
שום וגרידת לימון עם שקדים קלויים ושמן ירוק.צילום: נדיה היבא

מנה  נוספת נהדרת שאזמין שוב במסעדה - אליו אוליו - פסטה  ברוטב שמן זית , יין לבן,  לימון, בזיליקום,
עם  שום  טרי וקונפי של שום, זיתים, עגבניות שרי, מוגש עם שטרוייזל פירורי לחם מעל.
צילום: נדיה היבא

בין המנות המוכרות במסעדה*

ראשונות:
ועדת קישוא - קישוא צרוב על מחבת לוהטת, בתוספת שקדים קלויים על מצע לאבנה וגבינת פטה טרייה - 46 ₪
שווארמה טבעונית- נתחי שווארמה טבעונית מזרעי דלעת וחמנייה, מוקפצים על המחבת בשמן זית ותבלינים, מוגש על מצע טחינה לצד פוקאצ׳ה שמן זית ומלח גס - 58 ₪
סלט קפרזה - עגבניות שרי צלויות, עגבניות מיובשות, קרעי מוצרלה, בזיליקום, שום קונפי, זיתי קלמטה, בצל סגול, שמן זית ורוטב בלסמי - 49 ₪

"כל יום וכל היום על הלחם יחייה האדם"!!!  (זה אני אמרתי) פוקצות חמימות וטריות
שמעל שמן זית ומלח גס - כמכורה ללחם טרי אתם כבר מבינים שנהנתי מכל ביס  מהפוקצ'ה בליווי
הגבינות הלבנות האיכותיות שהיו ליד. צילום: נדיה היבא

חציל קלוי כשבטופינג טחינה , גרגרי חומוס ועגבניות שרי וליד  פרוסות של ביצה קשה.
צילום: נדיה היבא

מנת גבינות משובחות  ואיכותיות שגם אותה מאוד אהבתי. צילום: נדיה היבא

סלטים:
בגן מוקסם - עלי גינה, סלק צלוי, בצל, פטה, שקדים, בזיליקום ונענע בתיבול שמן זית ולימון - 63 ₪
סלט קינואה בשלושה צבעים - עגבניות שרי, בצל סגול, חמוציות, סלרי, קוביות בטטה צלויות ועשבי תיבול, עם טחינה גולמית מעל - 59 ₪

ממליצה לפתוח את הארוחה עם "הגן הקסום" הסלט המרענן שהיה מאוד טעים . 
בגן מוקסם - עלי גינה, סלק צלוי, בצל, פטה, שקדים, בזיליקום ונענע בתיבול שמן זית ולימון  
צילום: נדיה היבא

פסטות:
קפלטי ריקוטה ותרד - כיסוני פסטה גדולים ממולאים, עם קונפי של עגבניות, שום, בצלים וזיתים ברוטב שמנת פסטו - 68 ₪
דני האדום - ניוקי סלק בעבודת יד ממולא במוצרלה, ריקוטה וגראנה פדאנה ברוטב שמנת, פרמזן ועלי תרד - 72 ₪
פפרדלה לימוני - פסטה פפרדלה מוקפצת עם זוקיני, בצל, ארטישוק וחמאה לימונית, מוגש עם קנל של שמנת חמוצה מעל - 63 ₪
רביולי ירקות טבעוני - ברוטב פיקנטי של עגבניות קלויות ועשבי תיבול בבישול ארוך - 67 ₪

אחת מהמנות שמאוד הפתיעה אותי ומאוד מומלצת לטעמי ולא רק לטבעונים הייתה
פאי רועים- Beefree (תחליף בשר מחלבון אפונה) טחון טבעוני עטוף בפירה תפוחי אדמה
מתובל, מוגש לצד סלט שוק רענן.
צילום: נדיה היבא

פאי רועים- Beefree (תחליף בשר מחלבון אפונה) טחון טבעוני עטוף בפירה תפוחי אדמה
מתובל, מוגש לצד סלט שוק רענן.  צילום: נדיה היבא

צלחת קינוחים מצויינת. הכל היה מאוד טעים ומומלץ מאוד. צילום: נדיה היבא

עיקריות:

פאי רועים- Beefree (תחליף בשר מחלבון אפונה) טחון טבעוני עטוף בפירה תפוחי אדמה מתובל, מוגש לצד סלט שוק רענן - 72 ₪

דג הזהב - פילה סלמון ברוטב שמנת, שמן זית, פטריות ובלסמי מצומצם, מוגש על מצע פירה עם חמאה ופרמז׳ן, לצד סלט שוק רענן - 125 ₪

המסעדה שעברה ממש לפני המלחמה שיפוץ במסגרתו נבנה קירוי למרפסת, מכילה כ-80 מקומות ישיבה ומשתרעת על פני שטח של כ-120 מ"ר המחולק לשלושה חללים- שני חדרים סגורים, וחלל פתוח המאפשר ישיבה במרפסת שקטה ומוארת באוויר הירושלמי הצלול. 

כל שולחן ופינת ישיבה במסעדה קרוי על סיפור מבין שלל הסיפורים שנצברו בהיסטוריה המפוארת של המקום, תפריטי המסעדה מוגשים בצורת ספר כרוך, וכלי ההגשה יושבים על "פלייסמטים" מאוירים באווירת המקום.

"תמול שלשום" – רחוב יואל משה סלומון 5 ירושלים, מדרחוב נחלת שבעה, טלפון: 02-6232758
כשרות- רבנות ירושלים חלבי גוש קטיף חלב ישראל.
שעות פתיחה: א'-ה' 8:30-23:00, ו' 8:30 עד כשעה לפני שבת.

www.tmol-shilshom.co.il

קרדיט לצילומים: נדיה היבא