רשת "גרג קיטשן" פותחת מסעדת בסטרו בנס ציונה

בשורה משמחת לתושבי נס ציונה והסביבה!!!

רשת מסעדות הביסטרו: "גרג קיטשן", מקבוצת גרג, מתרחבת ופותחת השבוע סניף בעופר קניותר, בנס ציונה. הסניף החדש כשר למהדרין והוא יפתח בהשקעה הנאמדת בכ 1 מיליון ₪.

הייתי, אכלתי ונהנתי מחגיגת טעמים של מנות שף מושקעות, טריות עם חומרי גלם איכותים. ממליצה להגיע עם כל המשפחה, או עם חברה ולהתפנק בארוחת בוקר מושקעת , וגם עם הזוגי לארוחה טעימה ומהנה.

גרג קיטשן בעופר קניותר  צילום איתמר גינזבורג 

אין בעיית חנייה במקום והיא ללא תשלום. ממליצה להחנות בשטח הכורכר שבצמוד לקניון, בסטרו "גרג קיטשן" ממוקם תכף בכניסה בצד שמאל מכניסת שטח הכורכר.

גרג קיטשן בעופר קניותר משתרע על שטח של 240 מ"ר ויציע 150 מקומות ישיבה, בקונספט בראסרי, המשלב מנות חלביות עשירות, מנות שף מגוונות לצד בר יינות ואלכוהול . כמו כן המקום יציע תפריט ארוחות בוקר שיוגשו עד השעה 13:00.

התפריט במסעדה החדשה כולל מנות איכותיות של ראשונות, מנות ביניים, בראנץ, מנות עיקריות ואחרונות.

גרג קיטשן בעופר קניותר  צילום איתמר גינזבורג 

Ginsburg_KitchenGreg

בין המנות ניתן למצוא: כרובית ארוסטיטו - מוגשת עם לאבנה, סלסלת עגבניות, עשי תיבול לימוניים, צ'ילי טרי, שקדיים קלויים ופרמז'ן מחיר 49 ₪.  מחבת דגים – נתחי דג, ברוקולי, שום, חמאת פלפלים חריפים, עגבניות שרופות, טימין ולחם קלוי מחיר 59 ₪.  בוראטה ארטישוק- עגבניות שרי צבעוניות, שום קונפי, ארטישוק, זיתי קלמטה, שמן זית, בזיליקום, בלסמי מצומצם וברוסקטה צלויה. מחיר 73 ₪.  באן קיטשן- באן מאודה במילוי קריספי דג וסלטון עלים בתיבול אסייאתי, שקדים קלויים, צנונית וצ'ילי לוהט, מוגשות בכלי אידוי לצד איולי- כורכום. מחיר 63 ₪. פילה דניס- ניוקי, חמאה, אפונה, ארטישוק, גרידת לימון עשבי תיבול ויין לבן מחיר 107 ₪.

בין הארוחות בוקר מציע המקום: בריוש מקושקשת רכה- לחם בריוש, חמאה כמהין, מוצרלה מוקרמת, מקושקשת רכה, קרם פרש, בצל ירוק ורוטב הולנדייז. מוגש עם סלט אישי. מחיר 59 ₪. קיש גבינות ועלומה- קיש במילוי גבינות, בצל ותרד עם ביצה עלומה, רוטב שמנת וכמהין ובצל ירוק. מוגש עם סלט לבחירה. מחיר 67 ₪ ועוד.

גרג קיטשן בעופר קניותר  צילום איתמר גינזבורג 

יאיר מלכה מנכ"ל קבוצת גרג מסר: "רשת גרג קיטשן נפתחה לפני כ-8 שנים בקונספט ייחודי של מסעדת ביסטרו כשרה למהדרין ואנו מגלים כי יש דרישה גדולה מאוד למסעדות איכותיות בקרב שומרי המסורת. רשת גרג קיטשן נוסדה במטרה לענות על הצורך למסעדות ביסטרו שהם טיפה מעבר והן הופכות לחוויה של בילוי והנאה, לכל המשפחה".לדבריו: "היום אנו עומדים על 11סניפי גרג קיטשן ובכוונת הקבוצה להמשיך ולפתוח עוד סניפים בערים מרכזיות בארץ".

מאיה נבון, מנכ"לית עופר הקניותר מסרה: "העיר נס ציונה עדיין בחיתוליה בכל הקשור לקולינרייה ולמסעדות טובות ואיכותיות, ואנו עדים לכך שהתושבים משוועים לחווית אוכל טובה. לדבריה: "הסניף החדש של גרג קיטשן מביא בשורה אמיתית ומספק לתושבי נס ציונה והסביבה חווית קפה מעולה ביום יום ומסעדה לשעות הערב".

למי שמתעניין: הסניף החדש כשר למהדרין - בד"צ בית יוסף

סניף חדש לגרג קיטשן נס ציונה צילום שני גדסי  

סניף חדש לגרג קיטשן נס ציונה צילום שני גדסי  

"גרג קיטשן" הינה תת רשת של קפה גרג הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי. לגרג קיטשן11 סניפים ברחבי הארץ המצטרפים לכ - 120 סניפים של רשת קפה גרג בפריסה ארצית.

קרדיט לצילומים:  שני גדסי, איתמר גינזבורג - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

רשת בורגר סטיישן משיקה תפריט לחג סוכות

חג סוכות מתקרב בצעדי ענק (לא יודעת עד כמה אפשר לקרוא לזה חג עם המצב הרוח הלאומי והאישי...), השנה לא בטוחה שנבנה סוכה כי רצוי ומוטב להיות קרובים כמה שיותר למרחב המוגן ולמרות כל זאת שוב מתכננים לארח את בני המשפחה והילדים ועדין לא סגורה על המנות שבתפריט ארוחת החג,  שיתאימו גם לגדולים וגם לקטנים ושאני אטרח סביב הכנתם כמה שפחות.

אז לאחר התייעצויות ומחשבות, (הזוגי ואני) נמצא פתרון נהדר לארוחת חג שתהייה מיוחדת וייחודית, שונה וקלילה, ובטוחה שכולם ישמחו והתלהבו לאכול - רשת בורגר סטיישן, רשת המבורגרים פרימיום כשרה, מרימה את תרומתה הצנועה לחיזוק המורל הלאומי בחג ומציעה תפריט טעים במיוחד לחג הסוכות. ההמבורגרים של בורגר סטיישן עשויים מבשר בקר משובח שנטחן מדי יום בכל סניף. 

רשת בורגר סטיישן משיקה תפריט לסוכות
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

בעלי הרשת, שלומי גדות ואנדריי בוברוב, תיכננו ויצרו תפריט מעורר תיאבון, מיוחד לחג הסוכות, שבו יצירות קולינריות יוצאות דופן.

"רצינו להציע, באמצעות התפריט המיוחד שלנו לחג," אמר שלומי גדות, מבעלי הרשת, "קצת הרגשה טובה לעם ישראל, שעובר מלחמה קשה ומתישה. ועם מבחר כזה של מנות - אין לי ספק שהישיבה בסוכה תהפוך להרבה יותר נעימה, ובמיוחד טעימה."

מנת ליסבון של רשת בורגר סטיישן
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

מנת ניו יורק ציפס של רשת בורגר סטיישן
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

התפריט החדש לחג סוכות כולל:

• מנת ניו יורק צ'יפס - מנת צ'יפס ושתי פרוסות גבינה טבעונית עם תוספת אסדאדו מפורק 130 גרם - מחיר 55 ₪

• מנת מיני צ'וריסוס - 4 נקניקיות , 2 מוגש על מצע כרוב אדום ולבן טריים ורטבים לבחירה 35 ש"ח

• ואילו מנת ליסבון מציעה אסאדו מעושן, גבינה טבעונית רוקט , בצל מקורמל , ורוטב שום מחיר - 68 ₪

• ולחובבי הצ'ימיצ'ורי מוצעת מנת קזבלן, הכוללת מיני נקניקיות צ'וריסוס , חסה, חמוצים, בצל כבוש, איולי הבית, צימצ'רוי - מחיר 68 ש"ח

תפריט הספיישלים הזה מוגש לצד תפריט ההמבורגרים המפורסם שלה, הכולל המבורגר קלאסי, המבורגר ספייסי חריף, צ'יזבורגר כשר, המבורגר "סמאש סטיישן" (שתי קציצות על הפלאנצ'ה, גבינה טבעונית עם בצל סגול צרוב ,רוקט ריבת בצל חמוצים ועגבניה) ואף המבורגר טבעוני "ביונד בורגר".

בתפריט גם מגשי אירוח, מנות קטנות, המבורגרים, טורטיות וכריכים 

מיני צ'וריסוס של רשת בורגר סטיישן
צלם איתן וקסמן מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

את כל המבחר הטעים הזה אפשר לאכול במיוחד בסוכה בבית.

 

את הזמנות אפשר לבצע דרך אתר הרשת, https://burgerstation.co.il/, 

בטלפון – 9381*, 

או באמצעות וולט ותן ביס. 

וגם ב 14 סניפי הרשת ברחבי הארץ - רמת-גן, נתניה, הרצליה, כפר-סבא, רעננה, הוד-השרון, תל-אביב, מודיעין, רחובות. בת-ים, חולון, נס-ציונה, ראשון-לציון, פתח-תקווה

קרדיט לצילומים: איתן וקסמן התמונות מאושרות לפרסום ללא תשלום

תפריט בוקר חדש של מסעדת CAFFE 99 עם מנות גורמה של שף בוריס פאוקמ

השבוע החלטנו הזוגי ואני להתפנק בארוחת בוקר ישראלית הכי אקסלוסיבית שיש ונסענו למלון דן שבת"א - למסעדת CAFFE 99 להתענג על ארוחת בוקר שמזמן לא אכלנו כזאת - משובחת, טעימה ועם מנות גורמה שבתפריט החדש מהמטבח של שף בוריס פאוקמן (ארוחות הבוקר שלנו בבית הרבה יותר צנועות). המקום פתוח גם לקהל הרחב.

התפריט החדש של ארוחת הבוקר במסעדת CAFÉ 99, המשלב בר בולנז'רי ופטיסרי, שם דגש על חומרי גלם מקומיים וטריים כמו: דגים כבושים נאים, גבינות איכותיות ושמני זית מזנים מיוחדים עם מגוון מנות פתיחה ועיקריות בהגשה בשיטות בישול מקומיות וצרפתיות.

קפה 99 במלון דן תל אביב משיק תפריט בוקר חדש
תמונה מבחר ראשונות וסלטים בהגשה לשולחן צילום גל בן זאב

בתפריט החדש שהוא חגיגת טעמים לפה וצבעוניות לעיניים, כל אחד ימצא בקלות את מה שהוא אוהב. ולפני שאני צוללת לפרטים ולמנות : ממליצה בחום!! לכו הינות מארוחת בוקר טעימה באוירה ייחודית של המקום.

במנות הראשונות בהגשה למרכז השולחן: סלסלה עם מבחר לחמים לצד ממרחים שונים ,סלט ירוק - חסה לליק, אנדיב, אגסים כבושים, פיצוחים מקורמלים, ויניגרט ואגסים, חציל - חציל פחמים, טחינה יוגורט, גינת עיזים ושמן עירית, שרי תמר - עם קרעי מוצרלה קרם בזיליקום, צנוברים, אורגנו ושמן ארומטי, אנשובי אורטיז - אנשובי, שמן זית, זרעי עגבנייה וחמאה וזוקיני - זוקיני צלוי מפוחם, ג'יבנה ושמן זית סורי.

קפה 99 במלון דן תל אביב משיק תפריט בוקר חדש
בתמונה אנשובי שמן זית זרעי עגבניה וחמאה צילום גל בן זאב

קפה 99 במלון דן תל אביב משיק תפריט בוקר חדש בתמונה זוקיני
צלוי מפוחם גיבנה ושמן זית סורי צילום גל בן זאב

במנות עיקריות מגוון מנות מיוחדות לבחירה כמו:  אגס בנדיקט - ביצה עלומה, סלמון סוויד, תרד טורקי, שמנת,  לחם בריוש,   מקושקשת-מקושקשת רכה כמו ענן, קרם פרש, עירית ,לחם מחמצת,    קרוק מיסייה - 3 סוגי גבינות קשות, בשאמל פטריות, כמהין, לחם קסטן,   חסה ליטל ג'ם – חסה ליטל ג'ם צלויה בגרמולטה של עשבים, איולי פרמזן, קרוטוני בריוש.         

בגזרת הקינוחים בסגנון מזנון: (אחרי ארוחה טעימה ונדיבה חייבים לשמור מקום עבור הקינוחים) שולחן שעליו מונחים ברוב חן והדר, 2 סוגי עוגות גבינה, היה קשה להחליט מי מהן יותר טעימה, קרואסונים חמימים וטריים ומתפצפצים בפה עם שוקולד, קרוסונים מצופים עם מילוי קרם פיסטוק וקרם תות ועוד קינוחים שלא הצלחנו כבר לטעום.

קפה 99 במלון דן תל אביב משיק תפריט בוקר חדש
בצילום: מנת חציל- חציל פחמים, טחינה יוגורט, גבינת עיזים,שמן עירית. צילום: נדיה היבא

קפה 99 במלון דן תל אביב משיק תפריט בוקר חדש
בצילום: אגס בנדיקט - ביצה עלומה, סלמון סוויד, תרד טורקי, שמנת, לחם בריוש. צילום: נדיה היבא

בגזרת המשקאות: משקאות חמים, קרים ומיצים סחוטים טריים, קוקטיילים, קווה ויין.מקבלים משקה חם, קר, או מיץ לבחירה. מי שרוצה ניתן לבקש משקה קל נוסף בהמשך הארוחה (הכל כלול במחיר) . אם חשקה נפשכם בקוקטייל , יין או קווה תתבקשו להוסיף 25 ש"ח.

את כל הטוב הזה אוכלים בהנאה רבה, עם תצפית מרהיבה לחוף פרישמן שממול, באווירה נינוחה, שקטה ורגועה לגמרי כמו בחו"ל. למרות שהמקום היה כמעט מלא עם אורחים מחו"ל, בעלי עסקים וגם זוגות צעירים, השירות היה מהיר, נעים ואדיב. מי צריך יותר מזה.

האמת, שרק מלכתוב על החוויות שלי מארוחת הבוקר ולהציץ שוב בצילומים עושה לי חשק לחזור עם בני המשפחה.

בצילום: מנת מקושקשת - מקושקשת רכה, קרם פרש, עירית לחם מחמצת.
צילום: נדיה היבא

ולמי ששאל אותי בפרטי: מסעדת CAFÉ 99
במלון דן תל אביב, רחוב דיזנגוף 99, פתוחה לקהל הרחב בימים א'-ו', בין השעות: 08:00-11:30 בבוקר, כשמחיר הארוחה הינו 140 ₪ למבוגר.

הזמנות בטלפון: 03-5202492 או דרך Tabit בלינק: https://tbit.be/LR6Y5

בנוסף, קפה 99 CAFÉ משיק ערבי קונספט מיוחדים המציעים מוסיקה טובה, אוכל איכותי וקוקטיילים משובחים.

ערבי הקונספט בימי שלישי בין השעות: 20:00-23:00 בקפה 99 יציעו קוקטיילים מעניינים שיוכנו על ידי הברמנים מבית האימפריאל, מנות מהתפריט החדש של השף בוריס פאוקמן וכל זה לצד מוזיקה של די ג'י מבית המוזיקה של פאנקי פיש.

קפה 99 במלון דן תל אביב משיק תפריט בוקר חדש
בתמונה עוגת גבינה אמריקאית צילום גל בן זאב

תפריט בוקר חדש של מסעדת CAFFE 99  - שולחן המתוקים במזנון חופשי. צילום נדיה היבא

הנוף המרגיע והייפיפה  של חוף פרישמן ממסעדת CAFFE 99 שמוסיף לגמרי לאווירת המקום
צילום: נדיה היבא

הזמנות בטלפון: 03-5202492 או דרך Tabit בלינק: https://tbit.be/LR6Y5

גילוי נאות: הייתי אורחת של קפה 99 CAFÉ
קרדיט לצילומים: גל בן זאב-מאושר לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא
ערכה: נדיה היבא

מסעדת לוצ'נה האיטלקית שבמתחם Dcity במישור אדומים

ביום שישי האחרון חרגתי ממנהגי הקבוע מזה שנים ונסענו להתפנק בארוחת  בופה ברנצ' משובחת וטעימה במיוחד- בלוצ'נה האיטלקית, עם מנות עשירות שמוגשות במזנונים וללא הגבלה. המסעדה החלה לפעול בכל יום שישי בקונספט חדש כשעלות כל סועד הוא 79 ₪ בלבד לאדם, עם מוזיקת רקע והאווירה מיוחדת במתחם בדיוק כמו בחו"ל ושיש רק בדי סיטי שבמישור אדומים.

מסעדת לוצ'נה האיטלקית שבמתחם Dcity במישור אדומים
צילום: נדיה היבא

הקונספט החדש במסעדת לוצ'נה  האיטלקית, הכשרה למהדרין הוא במיוחד בדגש על זוגות אך נותן גם מענה טוב למשפחות בימי שישי, כחלק מפעילות החדשה של המסעדה "שישי בילוי" בדיסיטי שבליבו בופה  ברנצ' עשיר ומפנק, לצד החנויות הרבות, הפעילויות וחווית הקניה מהטופ העולמי במתחם, מיתן יהיה להינות בכל יום שישי ממופעים מיוחדים, מוסיקה איכותית, אמנים וארוחת קונספט עשירה במיוחד במסעדה.

לאחר הארוחה הטעימה ניתן לטייל ולהסתובב ב"רחובות" וב"כיכרות" שבקניון ולהינות ממבחר החנויות לבית.

מסעדת לוצ'נה האיטלקית  הכשרה למהדרין שבמתחם Dcity במישור אדומים
צילומים: נדיה היבא

מסעדת ״לוצ'נה״ במתחם Dcity במישור אדומים הינה מסעדה איטלקית משובחת, כשרה למהדרין, אשר מציעה לאורחיה חוויה נפלאה ומלאת אור. התפריט של לוצ'נה מבוסס על מטבח איטלקי רב גוני, המספק היצע רב ועשיר של מנות טריות, כמו למשל הפסטה, אותה מכינים במקום עצמו, וכן הקינוחים תוצרת בית.

בחלק של העיקריות תוכלו ליהנות מפיצות בטאבון וכמובן שלל פסטות ברטבים ייחודיים.

מתחם DCITY החדש- עיר העיצוב והבילוי הגדולה במזרח התיכון, הממוקם בפארק ישראל – מעלה אדומים ומציע כ-200 מותגים לעיצוב וריהוט הבית במקום אחד. 

מסעדת לוצ'נה האיטלקית שבמתחם Dcity במישור אדומים
צילומים: נדיה היבא

המתחם שמשתרע על פני 100,000 מ"ר של רחובות מעוצבים בניחוח של חו"ל, עושה מהפכה בתחום, הן בשל גודלו ויופיו, הן בשל המגוון החנויות שהוא מציע בתחום עיצוב הבית. בנוסף, DCITY כולל גם מתחם יפהפה, הפיאצה - אזור המסעדות הבנוי בהשראת מלון ונציה המפורסם בלאס וגאס ובעל תקרת השמים המלאכותית הגדולה במזרח התיכון. המתחם כולל גם בית מלון יוקרתי, מתחם DWORK למעצבים ואדריכלים, מרכז כנסים, אולם אירועים ועוד.

מתחם Dcity במישור אדומים. צילמים: נדיה היבא

אז איפה אתם בשישי הקרוב?

מחכים לכם בלוצ'נה Dcity במישור אדומים

בשיתוף מסעדת לוצ'נה מתחם DCITY במישור אדומים

קרדיט צילומים: נדיה היבא

ערכה: נדיה היבא

יום הפסטה הבינלאומי בפיאצה גרנדה מסעדה איטלקית כשרה בתל אביב עם תפריט פסטה מיוחד ובו 5 מנות ספיישל

לכבוד יום הפסטה הבינלאומי הנחגג מידי שנה בתאריך ה- 25.10, משיקה מסעדת פיאצה גרנדה – האיטלקית הכשרה החדשה, שנפתחה לאחרונה במתחם שרונה, בתל אביב, היזם הקולינארי ערן הרשקוביץ, הבעלים של המסעדה הבין שהישראלים אוהבים פסטה והחליט לפנק עם תפריט מיוחד ולא שגרתי  שיציע 5 מנות פסטה (בנוסף על התפריט הקיים), לציון היום המיוחד, האהוב על אנשים רבים ברחבי העולם.

הלקוחות ייהנו מתפריט פסטה מיוחד ובו 5 מנות ספיישל שיוגשו רק במהלך השבוע 

של 24.10 ועד ה – 29.10

לכבוד פסטיבל הוזמנתי לארוחה חגיגית עם עיתונאים ובלוגרים לטעום את המנות שבתפריט הספיישל וגם נהננו ממנות נוספות וקינוחים שבתפריט המסעדה. 

תפריט הספיישל כולל את המנות הבאות:

פסטה קצ'יו אה פפה -  פסטה לינגוויני עם שמן זית. גבינת פקורינו רומנו והרבה פלפל שחור – 69 שקלים

פסטה שחורה עם דג ים - פסטה חונקי כמרים בצבע שחור עם נתחי דג דניס . חמאה. מרווה. זיתים ירוקים. שעועית ירוקה .שרי ופטרוזליה מעל (96 שקלים)

פסטה עם בורטה - קרעי פסטה עם עגבניות שרי. בזיליקום . שמן זית וכדור בורטה ממולא שמנת מעל – 87 שקלים

פסטה בקרם ברוקולי. שומר ופקורינו  - פסטה רדיאטורית עם קרם ברוקולי. זוקיני. תרד ומנגולד. עם חתיכות שומר. צלפים וגבינת פקורינו רומנו מעל  - 78 שקלים

ניוקי סלק ממולא גבינות –כדורי ניוקי סלק ממוליאים בגבינות ריקוטה ופרמז'ן ברוטב שמנת בזיליקום – 78 שקלים.     

טעמתי את המנות בתפריט המיוחד וכולן  היו טעימות ומוצלחות. כל הפסטות המוגשות במסעדה טריות ובהכנה במקום.

המנות המומלצות לטעמי שאותם במיוחד אהבתי היו: 

👈מנת פסטה קצ'יו אה פפה -  פסטה לינגוויני עם  הרבה שמן זית שעטף ברכות את הפסטה, תוספת גבינת פקורינו רומנו והרבה פלפל שחור הקפיצה את טעמי המנה שהייתה לי מאוד טעימה.

👈מנה נוספת שאהבתי במיוחד היא  מנת הפסטה השחורה עם דג ים- צבעה השחור של הפסטה מושך את העין ועושה חשק לטעום, השילוב של הפסטה עם נתחי הדג דניס שהיה עשוי היטב , וזיתי הקלמטה  והשרי והשעועית הירוקה  הקפיצו את טעמי המנה. כל הטעמים בביס אחד השתלבו נהדר.

 

מנות נוספות טעימות וטובות מאוד שטעמתי מהתפריט הם:

פוקצ'ה חמימה ומתבלים - פוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית ובלסמי, עגבניות מגורדות וממרח פלפלים.  

פרמז'אנו די מלאנזה- שכבות  של חצילים וגבינת מוצרלה על רוטב עגבניות סמיך במחבת חמה

סביצ'ה דג ים- נתחי דג נא, קולורבי, ץנונית, זיתי קלמטה, בצל ירוק, רוטב פסיפלורה וברוסקטה ליד,  שהיה מתובל היטב, קראנצ'י ולא שגרתי

סלט קיסר  - לבבות חסה, שרי, קרוטונים, ביצה קשה, גילופי פרמז'ן ורוטב קיסט טרי ורענן

קרם פולנטה  עם מוצרלה, פיטריות, בצל ירוק ושמן כמהין - למכורי  הפולנטה  כמוני,  יתענגו על המנה האלגנטית והטעימה שמאוד אהבתי.

ומה טעמתי בגזרת הפיצות?

מדובר בפיצות נפוליטניות מיוחדות , טעימות מאוד עם בצק קרצ'י תפוח ואוורירי מסביב שנאפו בטבון:

פיצה קלאסית - פיצה מרגריטה עם רוטב עגבניות, פיצה פולנטה עם קרם פולנטה, פטריות, בצל ירוק ושמן כמהין. קמפו דה פיורי – עם רוטב שמנת, תפוח אדמה, ביצה קשה ומיונז. אהבתי במיוחד את פיצה פולנטה , שהייתה מיוחדת בעיני ושטרם טעמתי כזאת עד כה.

ומה טעמתי בגזרת מנות הקינוחים?

מהקינוחים טעמתי קלצונה ממולא בבננות  והמון שוקולד נוטלה  שנשפך מתוכו בעת החיתוך, עוגת פטל עם קרם טובה מאוד ועוגת גבינה עם זילוף של קרם קרמל שהייתה סיום מתוק וטעים לארוחה עשירה וטעימה.

בתפריט תוכלו למצוא מנות נוספות:  מנות ראשונות כמו כדורי ריזוטו במילוי גבינות (33-58 שקלים).

פסטות טריות בהכנה במקום: פטוצ'יני פינג'י, רביולי סלק, פטוצ'יני סלמון,  רביולי ארטישוק ירושלמי, ניוקי ערמונים ועוד (69-89 שקלים). 

פיצות נפוליטניות מהטבון: פונגו – עם פטריות שמפיניון ופורטבלו צלויות, פרמזן ושמן כמהין, קמפו דה פיורי – עם רוטב שמנת, תפוח אדמה, ביצה קשה ומיונז, פורטו – בתוספת גבינת מסקרפונה, סלמון מעושן, בצל סגול ועלי רוקט, קופורטו – קרם שמנת, תרד וקוביות בטטה, מרקטו – בתוספת תירס חרוך, פלפלים בצל סגול וצ'ילי, פולנטה – עם קרם פולנטה, פטריות, בצל ירוק ושמן כמהין, קרצ'ופי – עם ארטישוק, פטריות, זיתי קלמטה ופרמזן, רג'ינה מרגריטה – רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום (59-74 שקלים). 

סלטים (59-63  שקלים), מנות דגים  - סלמון ודניס (103-199 שקלים)

ומגוון קינוחים מתוקים (32-52 שקלים).

 פיאצה גרנדה", (באיטלקית: "הכיכר הגדולה"), היא מסעדה איטלקית כשרה שנפתחה לאחרונה במתחם שרונה מרקט, תל אביב. והתפריט מציע  פיצה נפוליטנית אמיתית לצד מנות איטלקיות אמיתיות כמו: פסטות, דגים קינוחים, קפה ועוד.

שם המסעדה נבחר בשל הרחבה הגדולה שמחוץ למסעדה, המזכירה את האווירה השמחה והצבעונית במסעדות שברחובות איטליה ובכיכרותיה היפהפיות. מאחורי הקמת המסעדה עומדים היזם הקולינארי ערן הרשקוביץ  ושף המטבח האיטלקי  - מנה שטרום, שחברו יחד והקימו מסעדה המתאימה לכל הגילאים ולכל סגנון של בילוי: משפחתי, רומנטי, חברי או עסקי. 

בבניית התפריט הכשר הוקדשה המון מחשבה ויצירתיות בבחירת מגוון מנות איטלקיות אותנטיות ומודרניות שיתאימו לטעמו של הקהל הישראלי. גולת הכותרת היא פיצות נפוליטניות אמיתיות, מבצק במתכון מיוחד, התופח במשך 72 שעות ונאפה בטאבון שיובא מהעיר נאפולי, בחום של 450 מעלות.  

במקום מוגש גם קפה נפוליטני מקורי בחליטה ייחודית, המוכן במכונת קפה איטלקית מסורתית עם מנופים, מדובר במכונה היחידה מסוגה בארץ. 

לדברי ערן הרשקוביץ, הבעלים של 'פיאצה גרנדה':  הקמתה של 'פיאצה גרנדה' היא גם סימן להתחלה של תקופה חדשה ושונה בחיי כיזם קולינארי.  בזמן הסגר,  הוא אומר, כשהמסעדות היו סגורות התפנה לי זמן למשפחה והחלטתי שאני רוצה לשמר את הערך הזה בחיי. לכן בחרתי לפתוח מסעדה שתהיה כשרה מחד ומאידך תנגיש לתושבי תל אביב והסביבה את המטבח האיטלקי הנפוליטני, על כל גווניו, ותאפשר להנות מבילוי קולינארי איטלקי מקורי בלב תל אביב. 

כאמור תפריט הפסטות יוגש בפיאצה גרנדה, החל מיום ראשון ה- 24.10 ועד יום שישי ה - 29.10 לאורך כל שעות הפתיחה.

אני באופן אישי נהנתי מאוד מהארוחה וממליצה לכם לנצל את חגיגות הפסטה ולהגיע לטעום מהתפריט הייחודי שהמסעדה מגישה בשבוע הפסטיבל.

'פיאצה גרנדה' – הכיכר הגדולה

רחוב קלמן מגן 5, (מתחם שרונה מרקט תל אביב)

שעות פתיחה:
ימים ראשון – חמישי 10:00 – 23:00
שישי – 10:00 – 15:30
שבת: : 20:45 - חצות

בכשרות הרבנות תל אביב
לפרטים נוספים : 03-671-4653.

ערכה וצילמה: נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל

גרגר הזהב החומוסיה בתל אביב יפעיל פופ-אפ פתוח לקהל למשך כל השבוע

בשורה משמחת למכורי ממרח החומוס האיכותי והפלאפל!!!

מותג הפוד-טק FULL WRAP BY LORD ו גרגר הזהב החומוסיה המדוברת בתל אביב יפעיל פופ-אפ פתוח לקהל לשבוע ימים בתאריכים 24/10-28/10.

מותג הפוד-טק FULL WRAP BY LORD זכה בשבוע שעבר בפרס הראשון בחדשנות בתערוכת פוד טק באנגליה של תאגיד קראפט היינץ העולמית בתחום החדשנות , יקים POP UP ייחודי בשיתוף "גרגר הזהב" – החומוסייה האהובה של תום ויסמן משוק לווינסקי.

גרגר הפלטינה בגרגר הזהב שבוע POP UP עם FULL WARP צילום אורן שלו

 בגרגר הזהב שבוע POP UP עם FULL WARP צילום אורן שלו

Full Wrap מותג הפוד-טק הבינלאומי חובר ל"גרגר הזהב" החומוסיה המדוברת של תום ויסמן משוק לווינסקי וביחד הם משיקיםPOP UP לשבוע בלבד .

תום ויסמן פיתח מנות מיוחדות עם הטעם הייחודי של החומוס המנצח שלו בשילוב הטורטיות של Full Wrap.  ויסמן, המכיר את הטורטייה ממקורותיו שלו הציע לנסות שיתוף פעולה וכך הוחלט להקים POP UP  ייחודי בחומוסייה שלו. עכשיו אם הקהל יהב  את המנות, המיזם יתרחב וימשיך בפעילותו.

מכל המנות יהיה ניתן ליהנות בכל ימות פעילות הפופ-אפ (24-28.10) שיפעל באווירה שמחה, עם מוזיקה, בירות ועוד.

Full Wrap מקבוצת לורד זכה באחרונה להישג מדהים כשניצח וזכה במקום הראשון בתחרות החדשנות הבינלאומית באנגליה של תאגיד קראפט היינץ העולמי כמותג פוד טק הישראלי החדשני ביותר בתחום חלבון אלטרנטיבי מן הצומח.

סלט ישראלי עם נגיעות חומוס וטורטיות חומוס מטוגנות POP UP בין FULL WARP וגרגר הזהב צילום אורן שלו 

הטורטיות של Full Wrap עשויות מקטניות מונבטות. המוצר מהווה בסיס לארוחה מלאה ומצטיינת בערכים תזונתיים, עשיר בחלבון מלא, ללא גלוטן, נטול צבעי מאכל, טבעוני, קל לשימוש ומובילה לתחושת שובע. מזון מועדף ע"י ספורטאים, מופחת בצריכת בשר וגלוטן וע"י חובבי הפאסט פוד הבריא.

בשבוע הפופ-אפ יוגשו מתכונים מנצחים שהוכנו במיוחד:

פטוש הזהב - סלט ישראלי עם נגיעות של טחינה בתוספת טורטיות מטוגנת
סביח הגרגר - חצילים, ביצים, חומוס, טחינה, עגבניה ועמבה
גרגר הפלטינה – טחינה, סלק, כרובית מטוגנת, מלפפון בסומק על מצע של טורטיה.
גרגר הכסף – תבשיל עדשים עם תבשיל מנגולד, מלפפון, סחוג, לביבת ירק גדולה
רול הארד- מנת פלאפל , חצילים, טחינה, סלק ,סלט וכמובו טורטיה

מסעדת גרגרי הזהב ברחוב לוינסקי שבתל אביב. צילום: נדיה היבא

צילום: נדיה היבא

מנות מיוחדות שהוכנו  לשבוע הפופ-אפ . צילום: נדיה היבא

מסעדת גרגרי הזהב - סמסוסק  במילויים שונים, טרי חם ופריך שהוכן במקום. צילום: נדיה היבא

מנות מיוחדות שהוכנו לשבוע הפופ-אפ. צילום: נדיה היבא

ולמי שפספס את שבוע הפופ-אפ: בגרגר הזהב מגישים כל ימות השבוע ממרח חומוס ביתי שמוגש חמים, כדורי פלאפל חמים, טעימים ועשויים במקום ועוד. במקום אווירה ייחודית, שקטה ורגועה עם  בירה טובה, בריזות ערב נהדרות כמו שיש רק ברחוב לוינסקי בת"א.

בשיתוף מסעדת גרגר הזהב

ערכה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל