מתכון להכנת מרק תירס חורפי וקטיפתי

אין כמו מזג האוויר החורפי שמחזיר את החשק למרקים חמים שמנחמים את הגוף ואת הנפש. אין כמו מרק תירס חורפי וקטיפתי, בדיוק בזמן לערבים הקרים שמגיעים ושממלא את הבית בניחוח ביתי, מנחם שאי אפשר לעמוד בו.

מרק תירס הוא אחד מהמרקים הכי אהובים בזכות המתיקות הטבעית שלו מגרגרי התירס, ירקות בסיס ותיבול עדין שמעניק עומק וטעם מושלם. המרקם הנעים והאפשרות להכין אותו במהירות. זה בדיוק המרק המושלם שמחמם את הלב, ם מרקם קרמי נעים, כזה שמתאים גם לארוחת ערב קלילה וגם לפינוק סופ"ש.

מרק תירס חורפי וקטיפתי בסיר אמייל בסגנון רטרו של סולתם, יחצ.

כמה מצרכים פשוטים, חצי שעה על הכיריים ויש לכם קערה של נחת.
אם גם לכם בא חורף נעים וטעים... ממליצה לנסות את המתכון.

מתכון להכנת מרק תירס חורפי וקטיפתי - באדיבות חברת סולתם

מצרכים:
1 בצל לבן גדול קצוץ
3 שיני שום כתושות
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
2 כוסות גרעיני תירס קפוא או משומר
1 קופסת תירס גרוס (קרם תירס)
4 כוסות ציר עוף או ירקות
1 כוס שמנת לבישול או חלב קוקוס
מעט שמן
מלח ופלפל לבן לפי הטעם
חופן עירית או פטרוזיליה קצוצה להגשה

אופן הכנה:
- בסיר רחב מחממים מעט שמן ומאדים את הבצל לשקיפות.
- מוסיפים את השום, הגזר ותפוחי האדמה ומאדים עוד 3 דקות.
- מוסיפים את גרעיני התירס ואת התירס הגרוס, מערבבים ומכסים בציר.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
- מתבלים במלח ופלפל לבן.
- טוחנים עם בלנדר מקל עד שמתקבל מרקם חלק.
- מוסיפים את השמנת או חלב הקוקוס, מערבבים ומבשלים עוד 3 דקות.

קרדיט לצילום: יח"צ סולתם - התמונה מאושרת לשימוש ללא תמורה

"הבריחה מטהרן" של דיאנה רחמני פרי סני

יש ספרים שפשוט תופסים אותך,  לא רק בזכות העלילה, אלא בגלל העוצמה האנושית שהם מעבירים. "הבריחה מטהרן" הוא בדיוק כזה. סיפור מרתק, סוחף, מטלטל לפעמים, כזה שקשה להניח מהיד.

במרכזו של הסיפור "הבריחה מטהרן" עומדת אישה אמיצה שנלחמת על חירותה, על זהותה, ועל היכולת לבחור חיים אחרים  חופשיים.
הקריאה בספר מרגישה כמו מסע , לא רק גיאוגרפי, אלא רגשי, נפשי, תרבותי.

"בקבוק זכוכית שהיה מונח בפינת החדר היה האמצעי לצורך ביצוע ההתאבדות הקבוצתית. סירוס שבר את הבקבוק וחילק לכל אחד מבני המשפחה שבר זכוכית חד כדי לחתוך את הוורידים. הוא עצמו החליט לקפוץ מן החלון בקומה השלישית. הבכי הלך וגבר, הם התחבקו, התלטפו ונפרדו זה מזה".

כריכה קדמית. הוצאת צמרת

במרכז הספר "הבריחה מטהרן" עומדת אישה אמיצה שנלחמת על חירותה, על זהותה, ועל היכולת לבחור חיים אחרים – חופשיים.

הבריחה מטהרן" הוא סיפור עוצמתי על אישה אמיצה שנלחמת לצאת מאיראן ולהשיג חירות לעצמה ולמשפחתה. זהו מסע אישי ודרמטי של בריחה ממדינה חשוכה אל עתיד חופשי, עם רגעים של פחד, תקווה, ותעוזה יוצאת דופן. ספר שנקרא בנשימה אחת, ונשאר בלב הרבה אחרי.

אם אתם מחפשים ספר שקוראים בנשימה עצורה, שמאיר פינות פחות מוכרות של העולם ושל הנפש, אל תפספסו את הספר "הבריחה מטהרן".

הבריחה מטהרן מגולל את סיפור חייה רב התהפוכות ומאבקי ההישרדות של דיאנה רחמני, מילדותה בטהרן, על רקע הסכנה המרחפת מעל הקהילה היהודית במדינה, דרך המסע האמיץ והמסוכן לארץ ישראל ועד לנקודת המפנה בחייה - השתתפותה בתוכנית "מאסטר שף", שבעקבותיה הפכה לדמות אהובה ומוכרת בקהילה האיראנית בארץ.

דיאנה רחמני, צילום: אייל רחמני

מסע חייה מעורר ההשראה של דיאנה הוא עדות לכוחה של רוח האדם להתגבר על כל מכשול. זהו סיפור על אישה אחת אמיצה, כובשת ואנושית, שהותירה אחריה מורשת של תקווה ואהבה ושמספרת את סיפורה של יהדות איראן כולה.

ממליצה בחום על "הבריחה מטהרן", סיפור מרגש ועוצמתי על אומץ, חופש וניצחון הרוח האנושית.

הוצאה לאור: ספרי צמרת
תאריך הוצאה: ספטמבר 2025
קטגוריה: פרוזה מקור
מספר עמודים: 234 עמ' מודפסים

מחיר מומלץ: 89 ש"ח

עדן קינוחים תשווק לראשונה בישראל קינוחים פרווה במנות אישיות

יש רגעים שכל מה שמתחשק זה פינוק קטן ומתוק,  אבל בלי להסתבך ובלי רגשות אשם. אז תנו לי להכיר לכם את עדן קינוחים – מותג פרווה שפשוט עושה את זה בגדול, בקטן.

הקינוחים האישיים של עדן קינוחים מגיעים במנות מדויקות, כל אחת כמו יצירת אומנות קטנה, עם טעם עשיר, מרקם מושלם ובלי טיפת חלב.

זה הקינוח שמרגיש מושקע ומרשים, אבל גם נגיש, פרקטי וקליל, מושלם לאירוח, שבתות, חגים או סתם רגע לעצמך.

בתור אחת שאוהבת קינוחים אבל גם מקפידה לשמור על איזון, עדן קינוחים הפכו לפתרון הקבוע שלי. טעים, פרווה, ונראה מיליון דולר.

ממליצה בחום על הקינוחים האישיים של עדן קינוחים, פרווה, מהממים וטעימים בטירוף! מושלמים לאירוח או לפינוק מתוק בלי ייסורי מצפון.

קינוחי פרווה צלם ליאור אשכנזי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

עדן קינוחים, החברה המובילה בישראל לייצור קינוחים באריזות אישיות,​ ביצעה מהלך פורץ דרך בשוק הקינוחים הישראלי והכריזה על ליין חדש של קינוחים פרווה באריזות אישיות.

סדרת הקינוחים החדשה מתאימה במיוחד לשומרי כשרות ולרגישים לחלב, והיא תוצע, נכון לעכשיו בשלושה טעמים: בוואריה, קדאיף וטירמיסו.

קינוחי פרווה צלם ליאור אשכנזי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום 

נאור ברזני, מבעלי עדן קינוחים, מסר כי: " בדיקות שערכנו לאחרונה נמצא שיותר מ-60% מאזרחי המדינה מגדירים את עצמם כמסורתיים, שומרים על כשרות ומפרידים בין בשר לחלב. עד היום אין להם פתרון לקינוח אם הם אכלו ארוחה בשרית. הבנו שמצד אחד יש פה פוטנציאל עצום ומצד שני  אין היצע של קינוחי פרווה.

כחברה, שהאסטרטגיה שלה היא להיכנס לקטגוריות חדשות ולפתח מוצרים ייחודיים, הרמנו את הכפפה ויצאנו למהלך פיתוח חדשני, שארך מעל לשנה ובסופו אנחנו גאים ושמחים להציע קינוחי פרווה בשלושה טעמים: טירמיסו, בוואריה וקדאיף. "

עדן קינוחים בחרה להתחיל את סדרת הקינוחים הפרווה בטעמים האהובים והמובילים, אשר כבר הוכיחו את עצמם גם בגרסה החלבית.

סדרת הקינוחים החדשה, שאריזתה הנאה עוצבה במיוחד על ידי המעצב ברוך נאה, מכילה את חומרי הגלם האיכותיים המאפיינים את כל התוצרת של עדן קינוחים, שלקוחותיה למדו לצפות ממנה. המוצרים ניתנים להשגה ברשתות המזון ובסופרים פרטיים מחיר 7-8 ש"ח לצרכן.

מימין לשמאל נאור ברזני ואלי בוארון בעלים עדן קינוחים
צלם ליאור אשכנזי מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום 

את הקינוחים כמו את שאר הקינוחים אפשר למצוא ברשתות השיווק ובמגוון חנויות פרטיות.

מפעל "עדן קינוחים" בבעלות אנשי העסקים אלי בוארון ונאור ברזני, שוכן באשקלון ומייצר כ-50,000 קינוחים באריזות אישיות מדי יום. החברה נחשבת לספק הגדול ביותר של קינוחים אישיים בישראל.

קרדיט לצילומים:  ליאור אשכנזי - התמונות מאושרות לפרסום ללא תמורה.