‏הצגת רשומות עם תוויות טחינה גולמית. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות טחינה גולמית. הצג את כל הרשומות

יום רביעי, 18 בדצמבר 2024

חברת "אחוה" משיקה טחינה גולמית חדשה: טחינה מסורתית

אצלנו בבית אין ארוחה שבה לא תמצאו בין סוגי הסלטים השונים והצבעוניים גם קערית עם טחינה אדומה או ירוקה על השולחן. זה סוג של ממרח שכל בני המשפחה מאוד אוהבים ולא מוותרים עליה בשום ארוחה. אפילו בארוחת שבת לא מוותרים על סלט חסה עשיר שכולו נוטף רוטב טחינה ירוק עם המון שום ולימון. 

את הטחינה אני מכינה עם: קוביות קרח ומים קרים עד לסמיכות הרצויה שבני הבית אוהבים, ומוסיפה (לפי הטעם אין לי ממש כמויות) מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה מתוקה (אפשר חריפה למי שאוהב), מיץ מלימון טרי (מקפידה שלא יפלו חרצנים לרוטב הטחינה), שום טרי כתוש וגם כוסברה או פטרוזיליה קצוצה, ומערבבת היטב הכל יחד - כך מתקבל מעדן טחינה שבדרך כלל מנגבים עד הסוף.

חברת "אחוה" משיקה טחינה גולמית חדשה: טחינה מסורתית. צילום: נדיה היבא
חברת "אחוה" משיקה טחינה גולמית חדשה: טחינה מסורתית. צילום: נדיה היבא
הפעם שמחה לספר לכם כי חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, בעלת נתח השוק הגדול ביותר בשוק הטחינה, משיקה טחינה גולמית חדשה המצטרפת לסדרת טחינות אחוה: טחינה מסורתית.

הטחינה החדשה בעלת מליחות מעודנת, מיוצרת מ-100% שומשום טבעי בטחינה דקה ובמרקם עדין וקטיפתי אופייני. הטחינה המסורתית ללא גלוטן, עשירה בסידן, סיבים תזונתיים וחלבון, תשווק לצד טחינה אחוה שהינה טבעית ללא מלח, טחינה גולמית מלאה וטחינה אורגנית. מרקם הטחינה עדין והיא מומלצת לשימוש בצורתה הגולמית או בתוספת מים ולימון לפי הטעם.

על פי סקר חדש שפורסם (ד"ר חזי גור מזרחי, המכון לחקר הקמעונאות), בישראל מוערך שוק הטחינה הגולמית ביותר מ-200 מיליון שקל בשנה, כולל המוצרים המשלימים והפרימיום. למעלה מ-13 מיליון אריזות נמכרות מדי שנה, כשמובילת השוק היא "אחוה", עם נתח שוק של 29.3%. על פי הדו"ח, שבדק מהו מותג הטחינה הזול בישראל, טחינה אחוה מובילה בשוק המקומי, עם היצע רחב של מוצרים שמתאימים לכלל האוכלוסייה. "התגובה החיובית מצד הצרכנים מראה כי קיימת פתיחות גדולה לחדשנות בתחום הטחינה, וכי צרכנים מוכנים להשקיע במוצרים שמספקים חוויה קולינרית עשירה יותר", לדברי ד"ר גור מזרחי.

טחינה חדשה לחברת אחוה - טחינה מסורתית צילום יעל האן 
לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של אחוה, "אנו שמחים לבשר על הצטרפותה של הטחינה המסורתית לסדרת הטחינות של אחוה. בניגוד לאחוה, הטחינה החדשה מיוצרת בשיטה המסורתית של השרייה במלח, מה שמשפר מאוד את הטעם, הצבע והמרקם. גם בטחינה זו נשמור על המחיר הזול ביותר על המדף, המגיע, על פי נתוני סטורנקסט לשנת 2023, לפער של כ-20% מהטחינות המתחרות".

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ עדה חרדית ירושלים.

סדרת הטחינות הגולמיות של חברת אחוה צילום יעל האן
מחיר מומלץ לצרכן (נקבע על ידי רשתות המזון): כ- 11 – 14 ₪ לאריזת 500 גרם.
להשיג בכל רשתות השיווק למעט רשת רמי לוי שיווק השקמה ושופרסל.

קרדיט לצילומים:  יעל האן - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

יום שישי, 7 ביוני 2024

טחינת אל ארז משיקה טחינה גולמית מעודנת בבקבוק לחיץ

בשורה משמחת לכל אוהבי הטחינה!!!!
מעכשיו הרבה יותר פשוט, מהיר וקל להשתמש בטחינה כשהיא בבקבוק לחיץ.

טחינת אל ארז מתרחבת בקטגוריית הטחינה הגולמית ומשיקה סדרת מוצרים חדשה - טחינה גולמית מעודנת וטחינה גולמית מלאה מעודנת, שתיהן בבקבוק לחיץ, המשדרג את חווית השימוש והופך אותו לפשוט, קל ונוח.

מנות שונות עם חצילים על האש עם טופינג של טחינה גולמית
צילום: נדיה היבא
כל האיכות המוכרת, במרקם עדין במיוחד, מוגשת כעת בבקבוק לחיץ המתאים לשימוש וצריכה בצורתו הגולמית וללא כל צורך בהכנה.

הטחינה המעודנת החדשה, עשויה מ- 100%שומשום מובחר, שעבר קלייה איטית וטחינה מיוחדת, המעניקים לה מרקם עדין וקטיפתי המתאימה לזילוף על סלטים, כריכים, אנטיפסטי, בשרים ועוד.

הטחינה הייחודית של אל ארז מופקת מזן השומשום האתיופי הטוב בעולם הנקרא "הומרה". הזרעים נבחרים בקפידה ועוברים תהליך המשלב את המסורת העתיקה והקידמה הטכנולוגית, תוך הקפדה יתרה על איכות המוצר.

טחינה גולמית מוגשת כרוטב לעלי גפן ממולאים.
צילום: נדיה היבא
הטחינה החדשה של המותג אל ארז נותנת מענה נוסף לאנשים המעוניינים לאכול טחינה גולמית כפי שהיא, בקלות ובנוחות, על ידי לחיצה על הבקבוק, וניתנת לשימוש בבית, בטיול, בעבודה ובכל מקום.

טחינה בבקבוקים הלחיצים הינה ללא גלוטן. הבקבוקים מכילים כמות של300 גרם, 
בהשגחת רבנות העדה החרדית ובד"ץ בית יוסף. 
ניתן להשיג בכל רשתות השיווק.

מימין: טחינה גולמית מעודנת מלאה בבקבוק לחיץ של טחינה אל ארז
משמאל: טחינה גולמית מעודנת של טחינה אל ארז
קרדיט לצילומים: יח"צ טחינת אל ארז
טחינת אל ארז - מפעל שהוקם בשנת 1990 והחל את דרכו כמפעל בוטיק קטן בנצרת והפך למותג טחינה מוביל בארץ ובעולם המככב בחנויות רבות ומסעדות בארץ וברחבי העולם. המפעל ממוקם כיום באזור תעשייה שגיא 2000 (ליד כפר ברוך).

קרדיט לצילומים: יח"צ טחינת אל ארז - השימוש בתמונות ללא תמורה, נדיה היבא

יום רביעי, 3 בנובמבר 2021

מותג חדש במדפי הטחינה הגולמית: טחינה "טורקיז"

בשורה משמחת לאוהבי הטחינה הגולמית!!!

על המדפים בימים אלו תוכלו למצוא שחקן חדש של טחינה גולמית בשם "טורקיז", אותה לא תוכלו להחמיץ בגלל צבע הטורקיז הבולט לעין של האריזה.

אצלנו בבית מאוד אוהבים טחינה  עם כל מנה לא רק בגלל טעמה, אלה גם  בגלל ערכיה התזונתיים. את הטחינה אני מכינה בבית עם הרבה שום, לימון, מלח, פלפל שחור וכוסברה קצוצה או פטרוזילה או שניהם יחד, לפעמים מוסיפה לכל החגיגה קמצוץ פפריקה אדומה בשביל הצבע.  הארוחה היחידה שבה אין לנו טחינה על השולחן היא ארוחת קוסקוס ומרק ירקות עם עוף או בשר - לא כל כך מסתדר לנו עם הטעמים. אבל במקום טחינה יש לנו כמובן סוגי סלטים אחרים.

אז נא להכיר את הטחינה הגולמית החדשה בשם "טורקיז" שמושקת לראשונה בישראל.
מדובר בטחינה  באיכות פרמיום, בעלת גוון לבן ונקי, ובטעם עדין ומיוחד של שומשום פרמיום טרי ואיכותי. מרקם הטחינה עדין ואחיד והיא מומלצת לשימוש בצורתה הגולמית או בתוספת מים ולימון לפי הטעם. 

מותג טחינה חדש על המדף טחינה טורקיז צילום יעל האן
הטחינה תשווק בשתי אריזות, רגילה ומלאה, בעיצוב כחול ים תיכוני אותנטי.

במבחן טעימה שביצע מכון המחקר "נתיב יועצים", אשר נערך בקרב כ- 200 נדגמים בטעימה עיוורת, ניצחה טחינה טורקיז 3 מותגי פרמיום מתחרים. השקת טחינה טורקיז החדשה תלווה בקמפיין שילוט חוצות בפריסה ארצית, תחת הסלוגן: טחינה ים תיכונית אמיתית וכן במבצע מיוחד נושא פרסים, בהם טיסה ליוון.

טחינה טורקיז מיוצרת במפעל בעל כושר ייצור של כ- 4 טון טחינה גולמית מידי שעה ונחשב לאחד ממפעלי הטחינה הגדולים בעולם. הטחינה מיוצרת בקווי ייצור מהמתקדמים בעולם, בעל תקני האיכות FSSC ו- GMP 2200. במפעל מועסקים כ-240 עובדים ומחזור מכירותיו נאמד בכ-210 מיליון שקלים בשנה. 

מותג חדש במדפי הטחינה הגולמית: טחינה "טורקיז" צילום: נדיה היבא
לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של טחינה טורקיז, "לאור הצריכה הגוברת של טחינה בישראל, שהנה חלק ממגמה עולמית ומהפכית בריאות, ביקשנו להביא טחינה פרמיום חדשה, בטעם ובמרקם שטרם נראה כמותו. תוצאות מבחן הטעימה מצביעות על שינוי צפוי במדפי הטחינה ואין לנו ספק שהצרכן יטעם ויבחר טחינה טורקיז".

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ עדה חרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ-14 ₪ לאריזת 500 גרם. 
תימכר במחיר השקה של כ-12 ₪.

להשיג בכל רשתות השיווק למעט רשת רמי לוי שיווק השקמה.

בשיתוף אחוה יצרנית חלוה טחינה ומוצרי מאפה

מותג חדש במדפי הטחינה הגולמית: טחינה "טורקיז". צילום: נדיה היבא
מה אתם אוהבים יותר טחינה גולמית משומשום מלא או טחינה  גולמית איכותית רגילה?
ערכה : נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל

יום שבת, 31 ביולי 2021

"תבואות" משיקה סדרת טחינות גולמיות אורגניות בבקבוק לחיץ

לאוהבי ומכורי הטחינה שביננו: להיטים חדשים על המדף של חברת "תבואות" - שאתם חייבים להחזיק קבוע במזווה של הבית. 

  • בבקבוק לחיץ – טחינה משומשום אתיופי וטחינה עם שום,
  • ובמיכל – טחינה משומשום אתיופי מלא וטחינה משומשום אתיופי.
הטחינות מיוצרות מזרעי שומשום אורגני שגודלו ללא חומרי הדברה, דשנים כימיים או רעלים.
הטחינות עשויות משומשום אורגני 100% והן חגיגה אמיתית לכל חובבי הטחינה, שכן הן מתאימות ל... בעצם להכל: סלט, בשר, עוף, איטריות, אורז, ירקות, סלטים, דג, חביתה, מאפים, לחם, טוסט ואפילו לקינוחים – כשהן מעורבבות עם סילאן, דבש, מייפל, קינמון וכדומה.

הבקבוקים הלחיצים כוללים מכסה סיליקון איכותי המאפשר להוסיף למזונכם טחינה גולמית באופן אסתטי והיגייני, בלי ללכלך ובלי לטפטף על השיש... הטחינות במיכל עם המכסה מיועדות למי שרוצים להכין טחינה ביתית שמתובלת בדיוק לטעמם.

תבואות - סדרת טחינות אורגניות. צילום - אייל גרניט
הסדרה כוללת:
  • טחינה אורגנית משומשום אתיופי: עשויה מ- 100% שומשום אורגני. מוצעת בבקבוק לחיץ במשקל 300 גרם, ובמיכל - במשקל 500 גרם או 1 ק"ג
  • טחינה אורגנית עם שום: עשויה מ- 97% שומשום אורגני ו-3% אבקת שום אורגנית. מוצעת בבקבוק לחיץ במשקל 300 גרם
  • טחינה אורגנית משומשום אתיופי מלא: עשויה מ- 100% שומשום אתיופי מלא - זרעי שומשום שלמים עם קליפתם. מוצעת במיכל במשקל 500 גרם או 1 ק"ג

טחינה היא מחית של זרעי שומשום, והיא אהובה מאוד במזרח התיכון, צפון אפריקה, אגן הים התיכון, מזרח אפריקה ואזורים מסוימים בסין. טחינה גולמית כוללת הן טחינה מלאה – העשויה מזרעי שומשום שלמים שנטחנו עם קליפתם, והן טחינה רגילה – העשויה מזרעי שומשום קלופים. 

תבואות - טחינות אורגניות חדשות בבקבוק לחיץ.  צילום - אייל גרניט
הטחינה נחשבת למזון בריא ומומלץ: היא עתירה בשומן בלתי רווי, חלבון, סידן, מינרלים שונים והיא דלה בפחמימות. 
הטחינות הגולמיות של תבואות מכילות רק 3- 9 פחמימות ל-100 גרם. טחינה מוכנה (המעורבבת עם מים) מכילה רק 1.5 – 3.5 פחמימות ל-100 גרם.

כשרות: פרווה, בהשגחת הרבנות הראשית לישראל, בד"ץ העדה החרדית, בד"צ בית יוסף.

ובנימה אישית: אצלנו בבית יש קבוע על השולחן בכל ארוחה מספר סלטים וביניהם יש גם  טחינה (חובה), ולא משנה אילו מנות מוגשות בארוחה, ולכן אני מחזיקה קבוע  במזווה טחינה גולמית, שמכינים מספר דקות לפני תחילת הארוחה.
את הטחינה אני מכינה עם: מים קרים, מיץ מחצי לימון טרי, שום טרי כתוש, מלח, פלפל שחור, כוסברה/פטרוזיליה קצוצה ומערבבת היטב עד לקבלת סמיכות רצוייה. לפעמים מוסיפה גם פפריקה אדומה כדי לגוון את הטעם, מי שאוהב אפשר להוסיף כמון, אבל לא חובה.
כשאני מבשלת סלק, אני נוהגת לשמור את הנוזלים שיש להם צבע אדום ארגמן נהדר, ומשתמשת בהם  להכנת טחינה, שהופך אותה  לצבע ורוד נהדר וגם מעשיר אותה בטעמים. 

על מצע טחינה מונחת  בנחת כרובית אפוייה בתנור עם מלח, פלפל שחור ושמן זית 
ומעל פטרוזיליה קצוצה עם טפטופי טחינה. צילום: נדיה היבא

מחירים מומלצים לצרכן:
  • טחינה בבקבוק לחיץ במשקל של 300 גרם: 13.90 ש"ח. 
  • טחינה במיכל במשקל 500 גרם: 14.90 ש"ח. 
  • טחינה במשקל 1 ק"ג: 29.90 ש"ח.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

ערכה : נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

יום שלישי, 8 בדצמבר 2020

"בארכה" משיקה טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא מתובלת בזעתר בבקבוק לחיץ

טחינה טובה משתלבת נהדר אצלנו בבית בכל ארוחה כולל בארוחת ערב שישי המשפחתית המורחבת, גם אם לא תמיד יש לי סבלנות או זמן להתחיל לערבב את הטחינה הגולמית עם מים, לימון, שום, עשבי תיבול ותבלינים כדי להכין אותה - היא תמיד תהייה על השולחן.

"בארכה", מחלוצות קטגוריית הטחינה בישראל, הפתיע שוב והרחיבה את סדרת הטחינה המעודנת בבקבוק לחיץ שמשדרג ומנגיש לצרכני הטחינה את אופן השימוש. 

"בארכה" משיקה טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא מתובלת בזעתר בבקבוק לחיץ. צילום נדיה היבא
הבקבוק הלחיץ שמעוצב כלבבי מאוד נוח לשימוש וגם לאיחסון במקרר, עושה את החיים הרבה יותר קלים, לחיצה קטנה על הבקבוק ויש טחינה בכמות הרצויה, בלי לכלוך מסביב, בלי טיפטופים על מפת השולחן ובלי בזבוז זמן. לאחר ניעור הבקבוק – הטחינה היוצאת מהפייה היא נוזלית בדיוק במידה הדרושה, והטחינה ממש מוכנה לאכילה. 

הטחינה החדשה מעודנת מאוד ובעלת מרקם עדין וקטיפתי אותו היא מקבלת בזכות תהליך טחינה ארוך.

בארכה שידרגה לנו את אופן השימוש בטחינה והפכה אותו לנוח, קל ופשוט. אין צורך להכין את הטחינה או לערבב עם מים, פשוט ללחוץ ישר מהבקבוק. תכונה זו נותנת מענה לאנשים שמעדיפים לאכול טחינה גולמית כמו שהיא, בנוחות מקסימלית.

הטעם החדש מצטרף לסדרת הטחינה המעודנת בבקבוק הלחיץ שכללה 4 מוצרים:
👈 טחינה גולמית מעודנת, 
👈 טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא
👈 טחינה מתובלת גולמית מעודנת שום לימון 
👈 טחינה מתובלת גולמית מעודנת משומשום מלא אריסה

"בארכה" משיקה טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא מתובלת בזעתר בבקבוק לחיץ. צילום: נדיה היבא
בטחינה המעודנת בבקבוק הלחיץ הטעם כבר מוכן ומתאים להגשה כרוטב לסלט, כממרח וכתוספת לכריכים. בנוסף, המרקם המעודן עונה על הצורך בדילול הטחינה ומאפשר גם לאנשים שאוהבים טעם עדין יותר, לאכול טחינה גולמית ובריאה.

בשנים האחרונות עם עליית המודעות למזון בריא ולא מעובד, קטגוריית הטחינה נמצאת בצמיחה מתמדת וכיום טחינה גולמית נחשבת למוצר בסיס בכל בית בישראל, במחקר שערכה השנה בארכה עם מכון המחקר רושינק נמצא כי שלושה מכל ארבעה ישראלים בוגרים נוהגים לאכול טחינה גולמית, לפחות פעם בחודש. 

המוצר החדש מביא את טעם הזעתר האהוב אל הטחינה של בארכה בבקבוק הלחיץ. הזעתר מוכר במטבחי המזרח התיכון, ובין היתר גם במטבח הארצישראלי מזה דורי דורות, ומשמש לתיבול מאכלים שונים כדוגמת סלטים, מאפים תבשילים ועוד. 

לזעתר ישנם שימושים רבים בקולינריה המקומית ויתרונות בריאותיים מגוונים כגון טיפול באסתמה, כאבי גרון, דלקות וכאבי שרירים, תמיכה במערכות העיכול והחיסון ותרומה לוויסות הסוכרים בדם ולירידה במשקל. יתרונות אלה מצטרפים לסגולות המוכרות של הטחינה משומשום מלא העשירה מאד בסידן וכן בברזל, אבץ, מגנזיום ועוד, ובכלל נחשבת למזון על (Super Food) גדוש ביתרונות בריאותיים.

"בארכה" -טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא מתובלת בזעתר בבקבוק לחיץ. צילום: נדיה היבא
מחיר מומלץ לצרכן: 12.90 ש"ח ליחידה במשקל 310 גרם 
תימכר ברשתות השיווק והמכולות, 
כשרות בד"צ העדה החרדית, רבנות עמק יזרעאל וכשרות בד"צ בית יוסף.

אודות בארכה:
למעלה מ-30 שנה חברת רושדי תעשיות מזון בע"מ מייצרת טחינה וחלבה. המפעל, שהוקם בראשית שנות ה-80 כחלק ממיזם לקידום תעשייה במגזר הפך עם השנים לחברה בסטנדרטים בינלאומיים הגבוהים ביותר ולמותג בולט בישראל. מפעל החברה שנמצא באלון תבור הוא המפעל הגדול והמתקדם מסוגו ועומד בסטנדרט בינלאומי גבוה בו מיוצרים מדי יום מוצרי הטחינה והחלבה המופצים לרשתות השיווק, לקוחות מוסדיים ותעשיית המזון בארץ ובעולם.

ערכה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם

בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

"הנוכל האמריקאי" מאת עינת פרידמן

 הספר הנוכל האמריקאי מאת עינת פרידמן, שיצא לאור ביוני 2025 בהוצאת ביתן, הוא רומן עכשווי המתאר את סיפורה של אישה ישראלית שנפלה קורבן לנוכלות ...