חברת "תומר" משיקה סדרה של אורז: תאילנדי, פרסי ויסמין ומתכון להכנת אורז עם טנזיה

חברת "תומר", המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון (משנת 1983), משיקה סדרה איכותית של אורז: אורז פרסי, אורז תאילנדי ואורז יסמין.

כל אחד מסוגי האורז נהדר בפני עצמו ונהדר כתוספת חמה או קרה, כפשטידה, כסלט, בממולאים, ארנצ'יני ואפילו כקינוח. "תומר" מציע מתכון לאורז יסמין עם טנזיה - איך אתם אוהבים את האורז שלכם ואיזו מנה תכינו אתם מכל סוג של אורז?

אורז לבן עם תבשיל בשר בקר ושעועית לבנה. צילום: נדיה היבא

 אני נוהגת לגוון כשאני מכינה אורז, גם חשוב אם אני רוצה אורז "חגיגי"  או אורז לבן רגיל לאמצע השבוע. סוגי האורז שאני נוהגת להכין ומאוד אוהבים בבית הם: אורז עם איטריות דקות, אורז עם גזר ונתחי פרגיות (הכל בסיר אחד סוג של אושפלו), אורז עם אפונה ושמיר (להיט בבית, מכינה תמיד כמות כפולה) , אורז עם גרגרי חומוס וכוסברה, אורז לבן אחד אחד, אורז עם בצל מטוגן ועדשים (מג'דרה)  אורז עם בצל ופיטריות טריות, אורז לבן עם תוספת בצל מטוגן שקדים, צימוקים, פיסטוקים ושומשום (אורז חגיגי לחגים) וכמובן חובה אורז עם ממולאים שונים, ועוד ועוד.

הסדרה החדשה של "תומר" מציעה שלושה סוגי אורז אהובים במיוחד בישראל, המתאימים למגוון מתכונים:

•  אורז פרסי - גרגרים לבנים וארוכים וטעמם עדין. נחשב לאורז יציב וחזק שאינו נוטה להישבר ולכן יותר "בטוח". יוצא "אחד אחד"

•  אורז יסמין - גרגירים ארוכים ולבנים בטעם אגוזי המזכיר את האורז הבסמטי, אך בהשוואה אליו הוא יותר רך ומכיל פחות עמילן

•  אורז תאילנדי - גרגירים ארוכים מאוד בטעם עדין. מתאים למוקפצים ולאורז עם רוטב בשלל טעמים. האורז הנפוץ בתאילנד.

אורז תאילנדי ואורז יסמין של חברת "תומר" . צילום: נדיה היבא

אורז הוא הגידול הרביעי בתפוצתו בעולם. מדובר בדגן נטול גלוטן המשמש כמזון עיקרי של למעלה ממחצית אוכלוסיית העולם. ניתן לגדלו כמעט בכל מקום אך הוא מצריך עבודה רבה והרבה מים. הוא תורבת לראשונה בסין ובהודו. מהודו, התפשט גידולו לאפריקה, בה מגדלים אורז מזה כ-3,500 שנים. עדויות לגידול אורז בארץ ישראל - סביב הכנרת ואגם החולה - קיימות החל מהתקופה ההלניסטית, והאורז מוזכר בין מיני הדגן והקטניות.

קיימים כמה סוגי אורז, אותם נהוג לסווג לפי צורת הגרגר: אורז ארוך, בינוני או אורז עגול/קצר. הארוך (למשל בסמטי, יסמין ופרסי) הוא אורז פחות דביק, משום שהגרגר מכיל פחות עמילן מהסוגים העגולים (למשל אורז לסושי או לריזוטו). זו גם הסיבה בגללה מומלץ להשתמש באורז עגול לסושי (כי רוצים שהאורז "יידבק"). אם רוצים אורז "אחד אחד" – יש להעדיף את אחד מסוגי האורז הארוך.

אורז אפשר להכין בסיר עם מכסה, בתנור או במיקרוגל. בכל אחד מסוגי ההכנה יש להקפיד להשאיר את הכלי/הסיר מכוסה לפחות עוד 5 דקות, כדי שהאורז ימשיך להתבשל עם האדים שנוצרו בכלי.

מחיר: 8.90 – 10.90 ש"ח לאריזה במשקל 1 ק"ג.
כשרות: פרווה, בד"ץ מהדרין הרב רובין.
להשיג ברשתות השיווק ובמכולות.

צילום - FREEPIK אורז עם טנזניה

מתכון להכנת אורז יסמין עם טנזיה - בצל מקורמל, פירות יבשים, סילאן ויין

באדיבות המתכונאית אריקה לוי, וחברת "תומר"

מצרכים:
לאורז
3 כוסות אורז יסמין של "תומר"
5 כוסות מים רותחים
1/4 כוס שמן זית
1.5 כפיות מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 – 1/2 כפית פפריקה חריפה

לטנזיה
4 כפות שמן זית
2 בצלים גדולים, פרוסים דק
100 גרם שקדים פרוסים/צנוברים, קלויים קלות במחבת יבשה
1/2 כוס יין לבן חצי יבש או יבש
1/4 כוס סילאן של "תומר"
1/2 כפית פלפל שחור
8 שיני שום, פרוסים דק
3/4 כוס פירות יבשים, מגולענים (משמש/שזיף/צימוקים)
מלח
פלפל שחור

הוראות הכנה:
אורז

• לטגן אורז בשמן עד שכמעט חצי מהם מלבינים. להוסיף את המים הרותחים, מלח ותבלינים ולערבב. לטעום את המים המתובלים ולוודא שהם מעט מלוחים. אם חסר מלח – להוסיף
• להביא לרתיחה, לכסות ולהעביר לאש הכי נמוכה, למשך 15 דקות. לכבות ולהשאיר את הסיר מכוסה עוד 10 דקות. להסיר את המכסה ולאוורר את האורז בעזרת מזלג. לכסות שוב, כדי לשמור את החום

טנזיה

• לחמם מחבת. כשהיא חמה, להוסיף שמן. 
• לטגן בצל להזהבה. להוסיף שום ולערבב. להוסיף יין, סילאן, פירות יבשים, מלח ופלפל. לערבב ולבשל עד שהנוזלים נעלמים.

הגשה: להניח את האורז בקערת הגשה ולפזר מעל את הטנזיה ושקדים/צנוברים.

חברת "תומר" משיקה סדרה של אורז: תאילנדי, פרסי ויסמין . צילום: עידו קימלוב

חברת "תומר יבוא ושיווק מוצרי מזון" (משנת 1983), מייבאת ומשווקת מאות מוצרי מזון איכותיים ומקוריים ובהם מבחר גדול של מותגים מהעולם: קוסקוס DARI ממרוקו, נקטרים ומיצים 100% פרי של RAUCH מאוסטריה, Fruitango – קונפיטורות ומעדני פרי מבולגריה, פסטה REGGIA מאיטליה, MEXIFOODS – טורטיות ממקסיקו, תה של AHMAD TEA מאנגליה, טונה Caprimar מספרד ועוד. החברה משווקת גם את מותג "תומר" שבבעלותה ועוד מגוון מותגים ישראליים ובהם לחמי, גלעם ועוד. מוצרי החברה משווקים בשוק הקמעונאי והמוסדי.

ערכה וצילמה: נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

"תומר" סוגרת לכם את הפינה של החמוצים והשתייה עם זיתים, חצילונים מוחמצים, קורנישונים ומיצים טבעיים

מהן האסוציאציות שעולות לכם בכל הקשור ליום העצמאות ולל"ג בעומר?
חג ודגל, על האש ומשפחה, קומזיץ וחברים, סלטים ושתייה וכמובן זיתים וחמוצים. "תומר" סוגרת לכם את הפינה של החמוצים והשתייה עם זיתים, חצילונים מוחמצים, קורנישונים, מיצים ונקטרים טבעיים ועוד.

לכבוד יום העצמאות ול"ג בעומר מציעה חברת "תומר", המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון (משנת 1983), עשרות מוצרים מצוינים וטעימים ובהם: מיצים ונקטרים טבעיים במגוון טעמים – אננס, רימון, מנגו, גויאבה ורודה, אוכמניות שחורות, אפרסק, דובדבנים, פסיפלורה, ליצ'י, חמוציות, פטל-תפוח, עגבניות, תפוזים, אשכוליות ועוד ; חמוצים וכבושים שונים ובהם קורנישונים - מלפפונים חמוצים קטנטנים בסגנון צרפתי, ישראלי, קלאסי, בחריפות מעודנת ועוד; חצילים מוחמצים, פלפלים מוחמצים מסוגים שונים, פלפל שיפקה, עגבניות ירוקות, עגבניות אדומות, פטיסון, בצלצלי פנינה, שום צעיר, אספרגוס, תירס גמדי, צלפים, כרוב לבן כבוש ועוד ; זיתים שחורים וירוקים במבחר טעמים – קלמטה, זית שחור טבעי, טאסוס, זית ירוק ממולא בשום/פלפל/תפוז, זית ירוק סורי, מרינד, נובו מבוקע ועוד. רק לקחת, לשים ליד האוכל או להוסיף לסלט ירקות, קטניות, פסטה, אורז או תפוחי אדמה - וליהנות.

"תומר" סוגרת לכם את הפינה של החמוצים והשתייה ליום העצמאות. צילום: נדיה היבא

בין המוצרים:

• מיץ אננס 100% טבעי של חברת RAUCH מאוסטריה – משקה מרווה וטעים אותו אפשר לשתות ישר מהאריזה, להוסיף לסלט פירות אקזוטי , לוודקה ולהכנת קוקטיילים שאוהבים. כשר-פרווה, בהשגחת הרבנות וינה אוסטריה ובאישור הרבנות הראשית לישראל.

תומר - מיץ אננס טבעי, מתאים להכנת קוקטליים ולתיבול סלטים. צילום: נדיה היבא

• זיתים שחורים טבעיים ושלמים – אותם אפשר לנשנש ישר מהקופסה, להוסיף לסלט ירקות או לסלט פסטה צונן. כשר- פרווה, באישור הרבנות הראשית לישראל, בד"ץ בית יוסף, הגאון רבי עובדיה יוסף.

• חצילים קטנים מוחמצים ("חצילים סגולים") – שאפשר לאכול כמו שהם, להוסיף לסלט חומוס או לגבינה צפתית. כשר - פרווה, בהשגחת הרבנות לכשרות ארצית, בד"ץ מהדרין, הרב אברהם רובין.

תומר - סלט ירקות עם בצים קשות, תירס וקורנישונים לתיבול. צילום: נדיה היבא

קורנישונים – מלפפונים קטנים כבושים בחומץ,  נהדרים לצד "על האש", להוסיף לסלט תירס או לסלט תפוחי אדמה, או לנשנש כמו שהם. כשר - פרווה, באישור הרבנות הראשית לישראל בהשגחת בד"ץ מהדרין, הרב אברהם רובין.

גילוי נאות: את המוצרים קיבלתי לטעימה וסקירה.
להשיג ברשתות השיווק ובמכולות.

"תומר" סוגרת לכם את הפינה של החמוצים והשתייה ליום העצמאות. צילום: נדיה היבא 

חברת "תומר יבוא ושיווק מוצרי מזון" (משנת 1983), מייבאת ומשווקת מאות מוצרי מזון איכותיים ומקוריים ובהם מבחר גדול של מותגים מהעולם: קוסקוס DARI ממרוקו, נקטרים ומיצים 100% פרי של RAUCH מאוסטריה, Fruitango – קונפיטורות ומעדני פרי מבולגריה, פסטה REGGIA מאיטליה, MEXIFOODS – טורטיות ממקסיקו, תה של AHMAD TEA מאנגליה, טונה Caprimar מספרד ועוד. החברה משווקת גם את מותג "תומר" שבבעלותה ועוד מגוון מוצרים ישראליים ובהם לחמי, גלעם ועוד. מוצרי החברה משווקים בשוק הקמעונאי והמוסדי.

יום עצמאות טעים ושמח לכולם!

ערכה וצילמה: נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

חברת "תומר" מציעה לפסח עשרות מוצרים כשרים לחג

לכבוד חג הפסח מציעה חברת "תומר", המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון (משנת 1983), עשרות מוצרים נהדרים וכשרים לפסח ובהם: מיצים ונקטרים טבעיים, מגוון סוגי קטניות, דגים ופירות משומרים, קונפיטורות, רטבים, ממרחים, שמנים, חמוצים, זיתים, עלי גפן ממולאים, ערמונים, גפילטע פיש ועוד.

כמו בכל שנה, "תומר" משווקת לחג מגוון גדול של מוצרים כשרים לפסח מהם ניתן להכין מבחר עצום של מנות טעימות, מהירות וקלות להכנה. 

תומר - מבחר מוצרים כשרים לפסח. צילום - עידו קימלוב 

השבוע קיבלתי משלוח מחברת תומר ובה מבחר מוצרים כשרים לחג שבעזרתם אוכל להכין
ארוחות מהירות וגם לשפר טעמים במנות מוכרות ואהובות לחג הפסח.
צילום: נדיה היבא

למי שמתעניין: הכשרות לפסח: בד"ץ בית יוסף/ בד"ץ חתם סופר/ הרבנות הראשית לישראל.
את המוצרים ניתן להשיג ברשתות השיווק ובמכולות.

בין המוצרים: מיץ רימונים 100% טבעי; גפילטע פיש מוכן להגשה; ערמונים קלופים וקלויים, מוכנים לאכילה; גרעיני תירס מתוק ללא תוספת סוכר; חמאת בוטנים עם שברי בוטנים, ועוד.

עוד במגוון המוצרים: קטניות משומרות ובהן אפונה, אפונה וגזר, שעועית וחומוס; קונפיטורות ובהן שזיף, פירות יער, משמש, דובדבן, תות שדה; דגים משומרים ובהם טונה, סרדין, אנשובי ומקרל; רטבים ובהם צ'ילי ורטבים לפסטה; מיצים ונקטרים טבעיים ובהם דובדבן, אוכמניות ואננס; לפתנים ובהם שזיפים ודובדבנים ; פירות משומרים ובהם אפרסק, אגס, אננס ורסק תפוחי עץ; שמנים ובהם שמן זית ושמן קנולה; עלי גפן ממולאים; זיתים; חמוצים ובהם מלפפונים ופלפלים; ירקות משומרים ובהם פטריות, תירס גמדי ולבבות דקל, ועוד.

חברת "תומר" - גרעיני תירס מתוק ללא תוספת סוכר, מתאים להכנת סלטים, מרקים או לתוספות חמות.
צילום: נדיה היבא

חברת "תומר" מציעה לפסח עשרות מוצרים כשרים לחג. צילום: נדיה היבא

חברת "תומר יבוא ושיווק מוצרי מזון" (משנת 1983), מייבאת ומשווקת מאות מוצרי מזון איכותיים ומקוריים ובהם מבחר גדול של מותגים מהעולם: קוסקוס DARI ממרוקו, נקטרים ומיצים 100% פרי של RAUCH מאוסטריה, Fruitango – קונפיטורות ומעדני פרי מבולגריה, פסטה REGGIA מאיטליה, MEXIFOODS – טורטיות ממקסיקו, תה של AHMAD TEA מאנגליה, טונה Caprimar מספרד ועוד. החברה משווקת גם את מותג "תומר" שבבעלותה ועוד מגוון מוצרים ישראליים ובהם לחמי, גלעם ועוד. מוצרי החברה משווקים בשוק הקמעונאי והמוסדי.

בברכת חג פסח כשר, טעים ושמח!

ערכה וצילמה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

מתכון להכנת עגבניות ופלפלים ממולאים בקוסקוס ועשבי תיבול של חברת "תומר"

הקוסקוס הוא אחד מהסמלים הבולטים והמוכרים ביותר במטבח הצפון אפריקני המסמל מזל ,ברכה, שמחה וחג. הקוסקוס הוא אחד המאכלים העיקריים המוגשים בחגים, בשמחות ובערבי שישי,  כסמל לשפע ופריון. כל עדה פיתחה טכניקה אופיינית להכנתו, וכל בית מתגאה בגרסה האולטימטיבית שלו.

הוא עשוי מחומרים בסיסים זולים וזמינים, ובכל זאת הכנתו אפופה "הילה" של מורכבות ומיומנות בישול גבוהה.
סוד הכנת הקוסקוס הוא סבלנות  - הקוסקוס עשוי מגרגירי סולת, הסופחים מים ושמן בזמן  העיבוד והאידוי, שתופחים ומתרככים, והוא מהווה בסיס להגשת  תבשילי קדרה, מרקים, ירקות, קציצות ברוטב ועוד.

לאחרונה הכריז  אונסק"ו, על הקוסקוס כמאכל מורשת תרבותית בלתי מוחשית עולמית.

ובאופן אישי - ארוחת קוסקוס מסמלת עבורי משפחתיות, ארוחה חגיגית, או אירוע משמח כשכל בני המשפחה יושבים סביב השולחן לארוחת ערב שישי או שבת.  הכנת הקוקוס תמיד מלווה בסוג של טקסיות עם הרבה שמחה ומוזיקה מבית אבא שנשמעת ברקע.

ארוחת קוסקוס מסמלת עבורי משפחתיות, ארוחה חגיגית, או אירוע משמח. צילום: נדיה היבא

חברת "תומר", המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון, מייבאת לארץ את קוסקוס DARI (דארי) המשובח ממרוקו ומציעה מתכון נהדר לעגבניות ופלפלים ממולאים בקוסקוס, עשבי תיבול, גזר ובצל מטוגן.

בימים אלה דורג הקוסקוס במקום הראשון, במבחן טעימה של תוכנית החיסכון בערוץ 12.

הקוסקוס מיוצר במפעל DARI במרוקו - מהמפעלים הגדולים והוותיקים במדינה, המתמחים בקוסקוס. הוא מיוצר מחיטת דורום איכותית, ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל והוא מתאפיין בצבע צהוב ובטעם אותנטי, הדומה לקוסקוס המסורתי המיוצר בעבודת יד.

הקוסקוס מהיר ההכנה מוצע בשני גדלים של גרגירים – דק ובינוני, ובשלושה משקלים: 350 גרם, 500 גרם ו-1 ק"ג.

אופן הכנת הקוסקוס פשוט וקל:
מכניסים את תוכן האריזה לקערה, מוסיפים שמן זית ומערבבים. מוסיפים לקערה מים רותחים עם מעט מלח. מערבבים, מכסים ומחכים 5 דקות, לספיחת הנוזלים. מסירים את המכסה ומאווררים את התוכן בעזרת מזלג.

הקוסקוס מתאים למגוון תבשילים ומאכלים: החל במרק הקלאסי הכולל ירקות וחומוס, עבור דרך תוספת למנה עיקרית או כמילוי לעוף או ירקות וכלה כסלט בשילוב ירקות, פירות, פירות יבשים או אגוזים, ועוד.

מחיר מומלץ לצרכן:

כ- 5.90 ש"ח - לאריזה במשקל 350 גרם

כ-8.90 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם

כ-15.90 לאריזה במשקל 1 ק"ג

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ מהדרין הרב אברהם רובין ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
להשיג ברשתות השיווק ובמכולות ברחבי הארץ.

עגבניות ופלפלים חמים  ממולאים בקוסקוס, ירקות ועשבי תיבול. צילום מנה –FREEPIK

מתכון להכנת עגבניות ופלפלים חמים, ממולאים בקוסקוס, גזר, שום ועשבי תיבול
מצרכים:
5 עגבניות קטנות + בינוניות, אדומות ומוצקות
4 פלפלים ירוקים, קטנים, חצויים
4 בצלים בינוניים, חתוכים לקוביות
18 כפות קוסקוס "דארי", מוכן לפי ההוראות
6 שיני שום, כתושות
4 כפות פטרוזיליה ו/או כוסברה, קצוצה
1 גזר, מגורר דק
1/2 כפית מלח
1/3 כפית פלפל ארבע העונות
4 + 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
👌לחמם תנור ל-200 מעלות
👌לחתוך את החלק העליון של העגבניות – ולשמור
👌 להניח אותן הפוכות על מגבת נייר
👌 לטגן ולהזהיב את הבצל ב-3 כפות שמן זית
👌לערבב קוסקוס עם עשבי תיבול, שום, מלח ו-2 כפות של שמן.
👌לטעום ולתקן תיבול. אם חסר שמן – להוסיף עוד כף או שתיים, לפי הצורך
👌 למלא את העגבניות והפלפלים בתערובת. לפזר מעל את הבצל המטוגן
👌 להניח את הירקות הממולאים בתבנית מתאימה לתנור. לשים בצדי התבנית את הכיפות של העגבניות
👌לאפות כ-15 דקות, עד שהחלק העליון של המלית מזהיב יפה והבצל משחים מעט
👌 בתוכן העגבניות אפשר להשתמש להכנת סלט
👌 מעל לירקות אפשר לפזר גבינה צהובה, מגוררת
👌בהגשה: מומלץ לכסות את העגבניות בכיפות שהוסרו

תומר משווקת קוסקוס DARI. צילום - עידו קימלוב

חברת "תומר יבוא ושיווק מוצרי מזון" (משנת 1983) מייבאת ומשווקת בבלעדיות מותגים מהעולם ובהם קוסקוס DARI ממרוקו, נקטרים ומיצים 100% פרי של RAUCH מאוסטריה, Fruitango – קונפיטורות ומעדני פרי מבולגריה, פסטה REGGIA מאיטליה, MEXIFOODS – טורטיות ממקסיקו, AHMAD TEA - עשרות סוגי תה ירוק, שחור וחליטות,Piccata  - קמח תירס מאיטליה, נודלס, דפי אורז, אורז ורטבים מהמזרח הרחוק, מגשיות שימורי ירקות ופירות, שימורים, חמוצים וזיתים מיוון, ערמונים, חרדל צרפתי, שימורי עגבניות מאיטליה, שימורי דגים, Caprimar - טונה מספרד, ועוד. החברה מפיצה בבלעדיות גם את מוצרי לחמי, מחלבות רמת הגולן, אשבל, ברילי, רטבי תמרה, ברברי ועוד.

ערכה: נדיה היבא
תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת