"משומשו" משיקה גבינה טבעונית חדשה בסגנון חלומי

בשורה משמחת לרגישים למוצרי חלב!!!
מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו" מקיבוץ גן-שמואל, מרחיב את מוצריו ומביא בשורה חדשה בתחום תחליפי החלב.

לאחר שהשיק בהצלחה קו מוצרים בקטגוריית הגבינות הטבעוניות, אשר כולל צהובות טבעוניות, מלוחות טבעוניות, חמאה טבעונית וסדרת ממרחים טבעוניים בטעמים, משיק המותג גבינה טבעונית בפיתוח חדשני: בסגנון חלומי. הגבינה הטבעונית החדשה טעימה להפליא, עשויה מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעונית, ללא לקטוז, ללא סויה וללא חומרים משמרים, נהדרת כתוספת לכריך או לסרט - מטוגנת, צלויה או קרה.

חלומי טבעונית של משומשו צילום אביב קרוט

החלומי הטבעונית של משומשו מכילה סידן וסיבים תזונתיים ברמה גבוהה. הגבינה תשווק באריזת נוחות של 250 גרם המכילה שתי פרוסות בעובי המתאים בדיוק לטיגון מושלם. מומלץ לטגן במחבת ולהגיש בסלט, כריכים וכתוספת נפלאה למנה עיקרית. 

לדברי מנהלי המותג, בכוונת החברה להשיק בקרוב מוצרים נוספים בקטגוריות חדשות, בהם תחליפי דגים ונקניקים.

לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, פיתוח ישראלי הצליח ליצור תחליף קולינארי לגבינה שאינו מכיל חלב או רכיבי חלב שונים. מדובר בגבינות הטבעוניות של "משומשו" אשר מכילות סידן וסיבים תזונתיים, שאינן מכילות כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס, ללא חומרים משמרים והן בעלות כשרות פרווה מהודרת. הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית, במיוחד עבור אלו שלא יכולים לצרוך מוצרי חלב ומתקשים לספק לגופם את כמות הסידן היומית.

גבינת חלומי טבעונית של משומשו צילום אביב קרוט (1)

כשרות פרווה בהשגחת בד"ץ עדה חרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן:17.90 – 19.90 ₪ לאריזת 250 גרם.
להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.

עמוד משומשו בפייסבוק: https://www.facebook.com/mashumashuvegan/
ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/mashumashu.official/

בשיתוף: "משומשו"

קרדיט צילומים: אביב קרוט- מאושר לשימוש ללא תמורה

ערכה: נדיה היבא

מתכון להכנת מרק בצל מוקרם עם גבינה טבעונית מגורדת

החורף כבר כאן ואיתו הגשם והימים הקרים. לא פעם בערב, כשאנו מכורבלים בשמיכת הפוף מול הטלוויזייה, מתחשק לנו בקור הזה משהו חם, אולי מרק חם טעים, מנחם ומשביע.

יצרנית הגבינות הטבעוניות "משומשו" מגישה לרגל החורף מתכון מענג ומחמם למרק בצל מוקרם עם גבינה טבעונית מגורדת. קלאסיקה של מרק חורפי צרפתי בטעמים מעודנים בשל ציר ירקות ויין לבן. להקרמת המרק נשתמש במגורדת לפיצה ואפייה של "משומשו", 100% טבעוני, פרווה וללא לקטוז.

חורף נעים!

מרק בצל מוקרם עם מגורדת משומשו צילום יולה זובריצקי

מצרכים:
לציר הירקות:
4 גזרים קלופים ושטופים היטב
2 קישואים
3 בצלים קלופים
3 גבעולי סלרי נקיים
צרור פטרוזיליה נקי ושטוף
2 כרישות שטופות
1/2 כפית גרגירי פלפל אנגלי
1/2 כפית מלח גס
3 עלי דפנה

מצרכים למרק:
6-7 בצלים גדולים או 10 בצלצלים קטנים
3 שיני שום כתושים
1.5 כוסות יין לבן יבש
4 כוסות ציר ירקות או מים
3 כפות קמח
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית אגוז מוסקט
ענף תימין

להקרמה: 200 גרם מגורדת לפיצה ואפייה של "משומשו"
להגשה עם טוסטונים: בגט פרוס דק וקלוי בתנור

מרק בצל מורקם עם מגורדת טבעונית צילום יולה זובריצקי

אופן ההכנה:

1. להכנת ציר הירקות: מסדרים את התבלינים וכל העלים בתחתית הסיר ומפזרים מעליהם את שאר הירקות חתוכים גס. מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.

2. מסננים את הנוזלים, מפרישים 4 כוסות למרק ואת שאריות הציר ניתן לאכסן בכלים קטנים בהקפאה.

3. להכנת המרק: קולפים את הבצלים וחותכים לרצועות בגודל בינוני.

4. בסיר בינוני כבד מחממים שמן זית, מכניסים את הבצלים ומקרמלים אותם על אש נמוכה כחצי שעה תוך ערבוב תמידי עד שכל הבצל משחים וזהוב, אך לא נשרף.

5. מוסיפים את הקמח ומערבבים עם הבצל היטב למשך כדקה בכדי שלא ייווצרו גושים. מוסיפים פנימה את היין וממשיכים לערבב.

6. מוסיפים את ציר הירקות המסונן או המים מוסיפים את התיבול: שום כתוש, תימין, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים במכסה סגור כחצי שעה.

7. להגשה: מוזגים בקערה יפה את המרק החם, מפזרים גבינה טבעונית מגורדת של "משומשו" ומניחים מעל בגט קלוי ומעט בצל מטוגן. ניתן להכניס את הקערה להקרמה של כ-5 דקות בתנור.

המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו – מתכונאית ובלוגרית.

קרדיט צילומים:  יולה זובריצקי - מאושר לשימוש ללא תשלום

ערכה: נדיה היבא

"משומשו" משיקה גבינה טבעונית חדשה עם מתכון משופר וגם מתכון להכנת פשטידת פסטה בטעם פיצה

בסוף שבוע האחרון חגגנו יום הולדת 3 לנכד שלי. הפעם הבת שלי החליטה שהולכים על תפריט חלבי, והתבקשתי להכין בנוסף לסלטים גם פשטידה בטעם פיצה - אבל ללא גבינה וללא לקטוז, כי אחד מבני המשפחה רגיש למוצרי חלב.

אחרי בדיקה מהירה במקרר כדי לוודא איזה מוצרים יש ומה צריך לקנות, נזכרתי שקיבלתי גבינה חדשה "משומשו" (כשמה כן היא...) להתנסות ולטעימה.

מיד התארגנתי עם כל המוצרים שאני צריכה על השיש, כדי למלא את בקשת ביתי ליום ההולדת - להזכיר לכם - הכנת פשטידה בטעם פיצה ללא גבינה וללא לקטוז.

פשטידת פסטה בטעם פיצה עם גבינה משומשו. מתכון וצילום: נדיה היבא

פשטידת פסטה בטעם פיצה עם גבינת משומשו. מתכון וצילום: נדיה היבא

המשימה הייתה פשוטה - פסטה שבושלה לפי הוראות היצרן, בצל ושום שטוגנו יחד במחבת בשמן זית, לזה הוספתי רסק עגבניות, קוביות של עגבניות טריות ומקולפות, מלח ופלפל שחור וגם אורגנו ועיגולי זיתים ירוקים. בקערה גדולה ערבבתי הכל יחד והוספתי ביצים, לחגיגת הטעמים בקערה הוספתי הרבה מהגבינה החדשה "משומשו" מגוררת (השתמשתי ב-400 גרם, 2 חבילות) ואפיתי בתנור ב-180 מעלות במשך 45 דקות.

לשמחתי הרבה כל הפשטידה חוסלה, אחרי קריאות התפעלות של החוגגים וגם שאלו - אם יש או אין גבינה בפשטידה!!!

מותג הגבינות הטבעוניות "משומשו", משיק גבינה צהובה טבעונית חדשה: פרוסות בסגנון קלאסי מופחת שומן ונתרן במתכון משופר.

הגבינה החדשה עשויה מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, מכילה סידן וסיבים תזונתיים, אינה מכילה לקטוז, כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס והיא ללא חומרים משמרים. 

צילום: נדיה היבא

הגבינה נהדרת לשימוש בכריכים, טוסטים, פיצות ומאפים, ללא חשש מאלרגניים והיא מושקת במתכון משופר של הגרסה הקודמת של המוצר.

הצהובה החדשה מצטרפת לסדרת הגבינות הקשות של משומשו הכוללת צהובה 18%, גוש בסגנון מוצרלה, מלוחה מופחת שומן 5% ועוד.

לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית, במיוחד עבור אלו שלא יכולים לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן היומית.

לפני כשנה השיקה "משומשו", המצויה בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד", סדרת ממרחים טבעונית בסגנון גבינות שמנת, הכוללת ממרח בטעם טבעי, ממרח עם זיתים וממרח עם שום שמיר על בסיס רכיבי קוקוס, עם 9% שומן בלבד, ובנוסף ממרח בסגנון קלאסי עם 25% שומן. כל המוצרים מכילים סידן ברמה גבוהה, ללא חומר משמר וללא אלרגנים.

מוצרי "משומשו" מיוצרים במפעל החברה בקיבוץ גן-שמואל. החברה מייצרת גבינות טבעוניות ותחליפי בשר לשוק המוסדי והקמעונאי,כשכל המוצרים הינם ללא סויה, ללא גלוטן וללא לקטוז. בין מוצרי החברה מגורדת לפיצה ואפייה, מלוחה, מלוחה עם עשבי תיבול, פרמז'ן טבעוני ועוד.

פרוסות בסגנון קלאסי מופחת שומן משומשו צילום twentythree

כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ-19.90 ₪ לאריזות 200 גרם.
להשיג בחנויות הטבע וברשתות השיווק הנבחרות.

ערכה וצילמה: נדיה היבא

תוכלו לפגוש אותי גם ברשתות החברתיות:

אינסטגרם 
דף הפייסבוק : נדיה היבא
קבוצה בפייסבוק : מה נשמע? מה חדש?!
קבוצה בפייסבוק: מגזין אופנה תיירות וסגנון חיים
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

חדש על המדף בשוק הטבעוני: "אביב ירוק" משיקה פיצות טבעוניות מקמח חיטה מלא, ללא לקטוז וחומרים משמרים

בשורה משמחת לטבעונים שביננו ולרגישים ללקטוז!!!
חדש על המדף בשוק הטבעוני: חברת "אביב ירוק" משיקה פיצות מרגריטה טבעוניות מקמח חיטה מלא 100%, ללא לקטוז וחומרים משמרים.

הסדרה המיוחדת כוללת: 
פיצה מרגריטה - עם רוטב עגבניות וגבינה טבעונית 
פיצה מרגריטה בתוספת זיתים ירוקים

אביב ירוק - פיצות טבעוניות. צילום - לירן אגסי

את הפיצות אין צורך להפשיר: רק לשים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ולאפות 10- 12 דקות להשחמה קלה. בתיאבון!

למה קוראים לפיצה מרגריטה? 
פיצה מרגריטה היא גירסה של פיצה נפוליטנה, והיא הפיצה האיטלקית הנפוצה והמוכרת בעולם. הפיצה עשויה מבצק שמרים שטוח שעליו רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום.

בעת שהותה באזור נאפולי הזמינה מרגריטה, מלכת איטליה, פיצות מאופה הפיצות הפופולארי, רפאל אספוזיטו. אחת מהן, שהוכנה במיוחד לכבודה, היתה עם רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום – במטרה לסמל את צבעי הדגל האיטלקי (לבן, אדום וירוק). הפיצה מאוד מצאה חן בעיניה ובשנת 1906 נקראה על שמה.

יש לשמור בהקפאה עד לשימוש.

אביב ירוק - פיצה מרגריטה טבעונית. צילום - לירן אגסי

אביב ירוק - פיצה מרגריטה טבעונית. צילום - לירן אגסי

 כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית.
מחיר: .29.90 ₪ לאריזה במשקל 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.

ערכה: נדיה היבא
הצילומים באישור שימוש משרד יחסי הציבור

תוכלו לפגוש אותי גם ברשתות החברתיות:
אינסטגרם 
דף הפייסבוק : נדיה היבא
קבוצה בפייסבוק : מה נשמע? מה חדש?!
קבוצה בפייסבוק: מגזין אופנה תיירות וסגנון חיים
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת