‏הצגת רשומות עם תוויות קורסים וסדנאות. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות קורסים וסדנאות. הצג את כל הרשומות

יום שבת, 12 באוקטובר 2019

חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי

לאחרונה היה לי העונג להשתתף בהתרגשות גדולה בסדנת אפייה עם שף גל בוכניק - הזוכה במקום ראשון במשחקי השף קונדיטור כשלצידו שף ג'ילבר אזולאי שהגיע מצרפת שבא ללמד את הטריקים וסודות האפייה שלא רשומים בשום מקום.

חברת פוליבה, הגדולה והוותיקה בישראל לייצור, ייבוא ושיווק חומרי גלם ומוצרים לענף האפייה והמזון, נכנסת לראשונה לתחום הסדנאות, ומשיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והקהל המקצועי.


חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חדר הסדנאות ממוקם במפעלי החברה שברמלה ויכול להכיל עד 18 משתתפים, רח׳ הר עצמון 1, א.ת רמלה,בניין החנות, קומה 2 (במקום חנייה חינם).

המקום מצוייד במיטב הטכנולוגיה והמוצרים הנלווים, כמו תנורים משוכללים, מקררים ייעודיים, מיקסרים איכותיים ועוד, זאת כדי שמשתתפי הסדנה ייהנו ויקבלו את הכלים והידע של עולם האפייה בסביבה מקצועית, וגם טיפים וטריקים שלא כתובים בשום מקום בספרים.


חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
לדברי דליה פוליבה: "עם השלמת מהלך הכניסה לשוק הפרטי באמצעות 2 החנויות והמוצרים המתאימים, אנו שמחים לשדרג את המקצועיות שלנו באמצעות סדנאות אפייה. רבים מלקוחותינו פוגשים את מוצרינו בנקודות המכירה, אך לא תמיד מודעים לכל המאפים שהם יכולים להכין בעזרתם".

חדר הסדנאות ישמש גם את הקהל המקצועי להעשרת הידע עם שימוש במוצרי החברה וכן כחדר סדנאות מקצועי להשכרה לימי גיבוש, ימי כייף של חברות, השתלמויות ועוד.


פוליבה - שף קונדיטור גל בוחניק. צילום: נדיה היבא
פוליבה - שף קונדיטור גל בוחניק. צילום: נדיה היבא
פוליבה - שף קונדיטור ג'ילבר אזולאי. צילום: נדיה היבא
פוליבה - שף קונדיטור ג'ילבר אזולאי. צילום: נדיה היבא
סדנאות לחודש אוקטובר
🍞סדנת לחמניות כפריות ומאפנס וניל ושוקולד:
יום ב' - 28.10 17:00-21:00

🍩סדנת חלות ועוגיות צרפתיות:
יום ג' - 29.10 17:00-21:00


חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
במהלך הסדנאות – הדגמה ועבודה מעשית.
מחיר היכרות לחודש ספטמבר: 250 ₪ כולל מע"מ.

🍰משך הסדנה: 4 שעות.
🍮בסדנה 12 משתתפים - עבודה בזוגות.
🍫 בסוף כל סדנה יקבלו המשתתפים את המתכונים והמאפים שהוכנו על-ידם. 

לפרטים נוספים והרשמה:
סיגלית 073-2323500
ימים: א' – ה'
מ-7:00 עד 15:00

לכתובת האתר של פוליבה: https://poliva.co.il/workshops
לדף הפייסבוק  https://www.facebook.com/poliva.co.il



קצת על חברת פוליבה : חברת פוליבה הוקמה לפני 33 שנים. החברה עוסקת בייצור, יבוא, יצוא ושיווק חומרי גלם לאפיה, בארץ ובעולם, עבור קונדיטוריות, בתי מאפה ומאפיות.
פוליבה נותנת מענה גם לשוק הפרטי, כך שגם חובבי האפיה ייהנו ממגוון המוצרים שמייצרים עבור השוק המקצועי. החברה מעסיקה 230 עובדים, ביניהם בעלי צרכים מיוחדים.

המוצרים נמכרים בשתי חנויות, ברמלה ובראשל"צ.
חנות הקונספט  של פוליבה ללקוחות פרטיים ממוקדמת בראשון-לציון ברחוב סחרוב 14 פינת רחוב חומה, ובה תמצאו את כל סל המוצרים המלא שלנו, מרכז הדרכה, יועצי קולינריה ועוד.


חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
חברת פוליבה משיקה סדנאות אפייה לקהל הפרטי והמקצועי. צילום: נדיה היבא
ערכה וצילמה: נדיה היבא

עקבו אחרי גם ב:  
באינסטגרם 
בדף הפייסבוק : נדיה היבא
בקבוצה בפייסבוק : מה נשמע? מה חדש?!
במגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל

יום ראשון, 14 ביולי 2019

רק בחופש הגדול: סדנאות בישול לילדים ברשת ההמבורגרים BBB

רשת מסעדות ההמבורגרים BBB , ממשיכה במסורת, ותערוך במהלך החופש הגדול סדנאות בישול לילדים בגילאי 4 עד 10, בכל מסעדות הרשת ברחבי הארץ.


הסדנאות יפעלו בסניפי הרשת מה 24 ליולי עד 13 לאוגוסט, 
בכל סדנה ישתתפו כ-25 ילדים והם יתקיימו השנה ברוח "טעם וצבע". 

סדנת שף לילדים ברשת BBB. צילום מאיה ברטל. 
סדנאות שף לילדים ברשת BBB. צילום יוליה פריליק ניב (6)

במסגרת זו הילדים יתנסו בהכנת מנות האהובות עליהם: כהמבורגר, צ'יפס וקינוח בדרך לימוד חווייתית המשלבת משחקים, חידות, ציור עם מזון ועוד מגוון פעילויות והפעלות מהנות בהן ילמדו בדרך יצירתית ומהנה על המזון אותו אנו צורכים ועל המאכלים אותם אנו אוכלים.


הסדנאות יועברו ע"י השפים של הרשת. הילדים שייקחו חלק בסדנה, יקבלו ערכת שף מיוחדת הכוללת: סינר, כובע, חוברת צביעה ותעודת שף, המציינת שהילד נושא התעודה עבר בהצלחה את סדנת השף הצעיר של רשת BBB.

בסיום הסדנא יקבל כל ילד ארוחת ילדים מעשה ידיו, אותה יוכל לאכול בהנאה.
מחיר הסדנה: 69 ₪ לילד – כל הרווחים מהסדנה הינם קודש לעמותת גדולים מהחיים.

ההרשמה במסעדות רשת BBB.


סדנאות בישול לילדים ברשת BBB. צילום יוליה פריליק ניב
ערכה: נדיה היבא
הצילומים באישור שימוש היחצ

תוכלו למצוא אותי גם ב:  
באינסטגרם 
בדף הפייסבוק : נדיה היבא
בקבוצה בפייסבוק : מה נשמע? מה חדש?!
במגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל


יום שני, 13 במאי 2019

קורסים דיגיטליים של "מתוק מהלב" – קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק

לאחרונה הושק קורס אפייה דיגיטלי חדש במרכז האפייה "מתוק מהלב" בבעלות ניצה יצחק. 
נסעתי ליהוד למרכז "מתוק מהלב" כדי לשמוע מקרוב על הקונספט החדש וגם להתנסות בסדנת אפיה קצרה ולהכיר מקרוב את ניצה יצחק.

ניצה יצחק היא שף קונדיטורית, חביבה, נעימה עם המון סבלנות , ידע וניסיון שמלמדת אפייה עם טיפים וטריקים (שלא רשומים בשום מקום) לאפייה בטוחה ומוצלחת, ומגלה לתלמידים את הסודות השמורים מעולם הקונדיטוריה, ניצה חיה, חולמת ונושמת אפייה!!!


 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא


 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
ניצה הקימה את "מתוק מהלב" על-מנת ליצור מקום בו ניתן לשפר את יכולת האפייה של האופה הביתי (גם המנוסה ביותר), תוך מתן דגש על מקצועיות, יצירתיות, שימוש בטכניקות חדישות וחומרי גלם טובים. הקורס מתקיים בקבוצות קטנות, בסטודיו נעים וחוויתי, בו העשייה היא אישית או בזוגות, בליווי צמוד של ניצה. המאפים שמכינים הם ברמת קונדיטוריה מקצועית, הן מבחינת מראה והן מבחינת הטעם.



מהו הקורס הדיגיטלי?
עקב פניות רבות שקיבלה ניצה בשנה האחרונה מאנשים שרוצים ללמוד, להתפתח, לפנק, לאפות ולהצליח, אך הם גרים רחוק או שאין להם זמן לבוא לקורס, היא החליטה לעבוד על מיזם חדש ממנו כולם יוכלו ללמוד! ניצה החליטה לפתוח קורס דיגיטלי חדיש שבו היא מגלה לתלמידים את הסודות הכי שמורים מעולם הקונדיטוריה.

לאחר השקעה מטורפת, נולד לו קורס מקצועי וחוויתי שכל אחד יכול לרכוש ממנו ידע ולצפות מכל מקום שירצה.

מי שרכש את הקורס הדיגיטלי מקבל תמיכה מלאה מצוות מטוריות שעונה על כל בעייה וכל שאלה, קיימת קבוצת פייסבוק סגורה שנועדה רק לתלמידי הקורס הדיגיטלי, שתומכת משתפת ומפרגנת. ההמלחה בקורס מובטחת מאחר והצוות מלווה את התלמידים צעד אחר צעד עד לתוצאות מושלמות.


 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא

 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא

 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא

 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
מה לומדים בקורס?
1. אירוח מושלם:
    א. עוגות פאי: התלמידים ילמדו כיצד להכין בצק באמת פריך, עוגות פאי מושלמות לאירוח, קרם פטיסייר,                קרם דיפלומט, פאי תפוחים ברמת קונדיטוריה, פאי לימון עם מרנג שוויצרי מתמוסס ועוד.
   ב. קינוחי כוסות: התלמידים ילמדו כיצד להכין קינוחים מושקעים שהעין אוכלת, כיצד לקשט, איך יוצרים                    אלכסון ועל מה חשוב לשים דגש כשמכינים קינוחי כוסות.

2. הכי כיף להכין בבית:
    א. עוגות שמרים: התלמידים ילמדו כיצד להכין עוגות שמרים עסיסיות וטעימות ומהם הסודות ליצרית בצק              מושלם. כמו כן הם ילמדו כיצד להכין מגוון מליות לעוגות שמרים, כיצד לקלוע עוגות בטכניקות                          מדליקות   עם צורות הגשה מרשימות.
   ב. עוגות בחושות: התלמידים ילמדו את כל הטיפים לעוגה טובה ורכה שהולכת מעולה עם הקפה.
   ג. עוגיות: התלמידים ילמדו להכין עוגיות שנותנות תחושה של בית, שהכי כיף לשים בצנצנת.

3. רושם:
    א. פטיפורים וקינוחים אישיים
    ב. עוגות ראווה: איך מכינים עוגה מנצנצת עם גלאסג מבריק, איך יוצרים אחידות וישרות ואיך מקשטים                   ויוצרים עוגות "וואו"
   ג. עוגות מוס ועוגות גבינה קרות

4. אפייה מלוחה:
    א. חלות, לחמים ולחמניות: התלמידים ילמדו לאפות עם צורת הגשה סופר מקורית ובנוסף גם כיצד להכין               לחם הורס עם קמח מלא
    ב. קישים: התלמידים ילמדו לכין קישים פריכים וניצה נותנת מהמתכונים שלה כדי שיוכלו להכין קישים לפי              טעמם.
    ג. פינגר פוד: מלוחים אישיים לאירוח בסטייל
    ד. מאפים חלביים למרכז השולחן: התלמידים ילמדו להכין מאפים עם צורות קלייה מהממות.

ועוד מלא....


 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
ניצה עורכת ומלמדת בסטודיו "מתוק מהלב" גם: ימי הולדת לילדים ומבוגרים, ימי גיבוש, סדנאות זוגיות, סדנאות איטלקיות, סדנאות שוקולד לילדים, למסיבת רווקות, לבת מצווה, למשפחות ולזוגות.

אז אחרי שלמדנו על הקורס הדיגיטלי, התנסינו גם בסדנת אפיה של עוגת שמרים וניצה הדגימה לנו איך להכין רוגלך.


 "מתוק מהלב" - קורסים, סדנאות, אפייה ושוקולד עם ניצה יצחק. צילום: נדיה היבא
מתוק מהלב-קורסי אפייה ושוקולד 054-4707072 / 03-6131300
כתובת הסטודיו לאפייה: העצמאות 54. יהוד (בניין שער העיר).
חנייה במקום

לאתר הבית של "מתוק בלב" http://www.matokmealev.co.il/
לעמוד הפייסבוק https://www.facebook.com/matokmealevv/

ערכה וצילמה: נדיה היבא

עקבו אחרי גם באינסטגרם 
בדף הפייסבוק : נדיה היבא
ובקבוצה : מה נשמע? מה חדש?! 
 


"הנוכל האמריקאי" מאת עינת פרידמן

 הספר הנוכל האמריקאי מאת עינת פרידמן, שיצא לאור ביוני 2025 בהוצאת ביתן, הוא רומן עכשווי המתאר את סיפורה של אישה ישראלית שנפלה קורבן לנוכלות ...