לרגל ראש השנה עוגה בטעם דבש וממרח טחינה עם סילאן של חברת אחוה

גם השנה כמו כל שנה, נחגוג את ראש השנה וחגי תשרי עם מוצרי "אחוה".
מדובר בעוגת הדבש הנהדרת של "אחוה", בטעם עשיר ובמרקם של עוגה בחושה ביתית, שתימכר במחיר ללא תחרות ושווה לכל כיס של כ- 5-7 שקלים בלבד!
ובממרח טחינה עם סילאן  המצויין של "אחוה" עשוי מטחינה משומשום מלא, ללא שומן טרנס, ללא כולסטרול, דל מאוד בנתרן ואינו מכיל צבעי מאכל.

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה, תשווק לרגל ראש השנה וחגי תשרי, עוגה בטעם דבש בחושה איכותית ובמחיר ללא תחרות: כ- 5-7 שקלים בלבד! עוגת הדבש של אחוה בעלת מרקם וטעם של אפיה ביתית, עם טעם עשיר של דבש, תימכר במרבית רשתות השיווק במחיר המיוחד למשך כל תקופת החגים.

עוגת דבש של חברת אחוה לראש השנה צילום יעל האן

עוגת דבש של חברת אחוה צילום יעל האן

בנוסף, מציעה אחוה לראש השנה ממרח טחינה עם סילאן, שהינו חלק מסדרת הממרחים המתוקים של אחוה מבוססי טחינה גולמית. ממרח טחינה עם סילאן עשוי מטחינה משומשום מלא, סילאן, אינו מכיל שומן טרנס, ללא כולסטרול, עשיר בסידן, דל מאוד בנתרן ואינו מכיל צבעי מאכל. 

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה כוללת גם ממרח טחינה עם שוקולד, ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר וממרח חלוה. הממרחים בכשרות מהדרין, אינם מכילים חומרים מהחי ומתאימים לטבעונים. 

כל הממרחים מכילים לפחות 44% טחינה גולמית (חלקם 65% ומשומשום מלא) והם בעלי ערכים תזונתיים גבוהים ביחס לממרחי שוקולד.

ממרח טחינה עם סילאן של חברת אחוה צילום יעל האן

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה צילום יעל האן

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של "אחוה", כמדי שנה מציעה אחוה עוגה בטעם דבש איכותית וטעימה במחיר מנצח, וגם השנה, על רקע המלחמה, היא צפויה להימכר במחיר של בין חמישה לשבעה שקלים בלבד.

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן (המחיר הסופי נקבע על ידי רשתות המזון): 

כ- 5-7 ₪ לעוגה בטעם דבש (400 גרם); 

כ- 8.90 – 12.90 ₪ לממרח שומשום עם סילאן (400 גרם).

להשיג ברשתות השיווק, החנויות והמרכולים ברחבי הארץ.

קרדיט לצילומים:  יעל האן - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

חברת "אחוה" משיקה את סדרת ממרחי הטחינה המתוקים בעיצוב חדש

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה את סדרת הממרחים המתוקים שלה, מבוססי טחינה גולמית, בעיצוב חדש. 

הסדרה כוללת:  ממרח טחינה עם שוקולד, ממרח טחינה עם סילאן, ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר, אליהם מצטרף גם ממרח חלוה. 

חברת "אחוה" משיקה את סדרת ממרחי הטחינה המתוקים בעיצוב חדש.
צילום: נדיה היבא

הממרחים משווקים בצנצנות נוחות מאוד לאחיזה במשקל 400 גרם, בכשרות מהדרין, הממרחים נהדרים לשימוש כממרח מתוק להכנת כריך, ומתאים לאפייה של עוגות, עוגיות והכנת קינוחים אישיים.

ממרחי הטחינה משמשים כמקור טוב לסיבים, סידן, ברזל, הם אינם מכילים שמן דקל וחומרים מהחי ומתאימים לטבעונים.

סדרת ממרחי הטחינה של אחוה נחשבים לממרחים פופולאריים וזוכים להצלחה. כל הממרחים מכילים לפחות 44% טחינה גולמית (חלקם 65% ומשומשום מלא) והם בעלי ערכים תזונתיים גבוהים ביחס לממרחי שוקולד. 

חברת "אחוה" משיקה את סדרת ממרחי הטחינה המתוקים בעיצוב חדש.
צילום: נדיה היבא

לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית וספורט M.Sc, לא פעם, ממרחי השוקולד מכילים כמות מאד גבוהה של סוכר, שומן ומרכיבי מזון לא איכותיים היוצרים מוצר מזון בעל ערכים תזונתיים נמוכים. חברת "אחוה" פיתחה ממרח טחינה מלא עם שילוב שוקולד ללא תוספת סוכר! מדובר בפיתוח המבסס את היתרונות של הקקאו על הערכים התזונתיים הגבוהים של הטחינה המלאה ללא תוספת סוכר. הממרח מכיל 51% טחינה משומשום מלא, דבר התורם לערכים הגבוהים של הסידן (460 מ"ג ב-100 גרם), לכמות גבוהה של סיבים תזונתיים (10 גרם ל-100 גרם) והוא דל מאד בנתרן (41 מ"ג ל-100 גרם) בנוסף לכך, הממרח איננו מכיל שומן טרנס וצבעי מאכל. מדובר במוצר המאפשר לציבור הרחב ליהנות מממרח שוקולד ללא תוספת סוכר ועם ערכים תזונתיים גבוהים, הדומים לערכי ממרחי הטחינה.

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה צילום יעל האן

כשר פרווה בהשגחת בד"צ עדה חרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 12 – 14 ₪ לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

עמוד אחוה בפייסבוק: https://www.facebook.com/achvafood/
ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/achvafood/

בשיתוף חברת אחוה

קרדיט לצילומים:יעל האן, נדיה היבא

ערכה: נדיה היבא

בפורים הזה שולחים ממרחי פרימיום של "הבאר מעדנים" בטעמים מפתיעים

האם אתם מאורגנים כבר עם משלוח מנות לגדולים לקראת חג פורים?
"הבאר מעדנים" מראש פינה מציעה משלוח מנות שונה, ייחודי עכשווי וטעים: לא סתם עוד אוזני המן ודברי מתיקה - אלא מארז איכותי של ממרחי גורמה איכותיים בטעמים מפתיעים, שיתאימו ויעשירו כל שולחן חג וסעודת פורים בין אם היא בשרית, חלבית, או ארוחת דגים.

משלוח מנות הבאר מעדנים צלם יפתח חבלין מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

לקראת חג הפורים הממשמש ובא מציע מפעל הבוטיק "הבאר מעדנים" מראש פינה, משלוח מנות עכשווי ויוצא דופן: עם או בלי אוזני המן, צרפו למשלוח המנות או הביאו שי למארחי מסיבות/סעודות הפורים מארז מתנה אלגנטי מסדרת ממרחי הפרימיום של הבאר בטעמים מפתיעים.

בכל מארז - שלוש צנצנות ממרחים. טעמי הממרחים החדשים פותחו במיוחד לקראת החג על ידי "הבאר מעדנים", והם כוללים: ממרח ארטישוק קרמי וקטיפתי עשוי מלבבות ארטישוק ומתאים עם גבינות ודגים, ממרח עגבניות עשיר ונימוח בפה, מצוין כבסיס לכריכים ממרח טפנד זיתים המבוסס על זיתים ירוקים איכותיים מהגליל בתוספת שמן זית כתי מעולה ותבלינים .

משלוח מנות הבאר מעדנים צלם יפתח חבלין מאשרת פרסום תמונה ללא תשלום

המחיר למארז: 49 ₪. המארז כולל 3 צנצנות בנות 120 גרם כל אחת ואפשר לשלב טעמים ממגוון הממרחים והקונפיטורות המשובחים מתוצרת "הבאר מעדנים."

ולמי שחשוב: כשר פרווה בהשגחת הרבנות ראש פינה.

המארז ניתן לרכישה במעדניות מובחרות ברחבי הארץ, בחנויות המפעל של "הבאר מעדנים" בראש פינה ועוד.

ממרחי פרימיום של הבאר מעדנים בטעמים מפתיעים, איכותיים, טריים שיתאימו ויעשירו כל שולחן חג וסעודת פורים
בין אם היא בשרית, חלבית, או ארוחת דגים. צילום: נדיה היבא

ממרחי פרימיום של הבאר מעדנים בטעמים מפתיעים, איכותיים, טריים שיתאימו ויעשירו כל שולחן חג וסעודת פורים
בין אם היא בשרית, חלבית, או ארוחת דגים. צילום: נדיה היבא

ממרחי פרימיום של הבאר מעדנים בטעמים מפתיעים, איכותיים, טריים שיתאימו ויעשירו כל שולחן חג וסעודת פורים
בין אם היא בשרית, חלבית, או ארוחת דגים. צילום: נדיה היבא

לרכישה און ליין באתר "הבאר מעדנים"- http://www.thewell.co.il.

"הבאר מעדנים" הוא מפעל בוטיק מראש פינה, המתמחה בייצור ובפיתוח מעדני מזון מהגליל, כמו ממרחים, רטבים, קונפיטורות וליקרים בשילובים מקוריים ממיטב חומרי הגלם. כל המוצרים מיוצרים בשיטות מסורתיות-ביתיות, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח מלאכותיים.

בשיתוף: "הבאר מעדנים" ראש פינה
קרדיט צילומים: יפתח חבלין-פרסום תמונה ללא תשלום, נדיה היבא, 

ערכה: נדיה היבא

"נפטון" מציגה "סחוג ירוק חריף אש", שמתאים לכל ארוחה ולכל יום

איך אתם נוהגים לומר: סחוג או זחוק?
האמת היא שזה לא באמת משנה, כי העיקר שיהיה פקנטי, חריף וטעים!

אצלנו בבית נוהגים לאכול סחוג חריף בכל ארוחה. בין אם זה למרוח סחוג חריף בכריך, להוסיף כף מלאה במרק בשר תימני , או להוסיף סחוג בסלטים מבושלים לשיפור טעמים, וגם  בעת הכנת סיר דגים לשבת. בעלי טוען שארוחה בלי חריף היא לא ארוחה.

במטבח שלי אני נוהגת לבשל ולשלב מנות מהמטבח התימני ומנות מהמטבח הטוניסאי. במטבחים אלה טעם החריף הוא חלק חשוב ממרכיבי המנות בכל ארוחה, ולכן במקרה זה הסחוג הוא חובה. במטבח הטוניסאי יש לנו את האריסה .

"סחוג ירוק חריף אש" של נפטון עם קובנה מהמטבח התימני. צילום: נדיה היבא

הסחוג ילך מצוין עם כל דבר: ספגטי עם שמן זית, עוף בתנור, טוסט, מיונז, בתוך המרק ובקיצור – חגיגה לכל מי שאוהב פיקנטי וחריף. ולא פחות חשוב: הסחוג משתדך נפלא לכל מה שתכניסו בפיתה: חומוס, טחינה, גבינה צהובה, גבינה לבנה, ירקות, טונה, נקניק ועוד. וכדי לוודא שלא תפספסו עם הפיתה (או שבדיוק נגמרה לכם), מצורף קישור לסרטון בו היוטיובר המצוין ביג דן מראה איך מכינים בבית בקלות פיתות טריות.

הממרח הנהדר מכיל פלפל ירוק חריף וכבוש, שמן קנולה, תבלינים, סוכר, מלח ועשבי תיבול והוא ללא תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל או מונוסודיום גלוטמט. יש לערבב לפני השימוש ולשמור במקום קריר ויבש.

כשרות פרווה מהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית.
מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח לצנצנת במשקל 180 גרם.

להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסני השוק, סלאח דבאח ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ.

טוסט תימני עם סחוג. צילום - PEXELS

מתכון להכנת טוסט תימני אסלי עם סחוג
באדיבות המתכונאית אריקה לוי

מצרכים:
1 פיתה (מתכון וקישור לפיתות ביתיות מצויינות של היוטיובר ביג דן, בהמשך)
1/4 – 1 כפית "סחוג ירוק חריף אש" של "נפטון" (תלוי בחריפות שרוצים)
2 – 4 כפיות רסק עגבניות מקופסת שימורים 22BX
2 – 3 פרוסות גבינה צהובה
1.5 כפות מיונז או חמאה רכה
עלים של תרד (בייבי), ארוגולה (רוקט) או גרגיר הנחלים

אופן ההכנה:
- למרוח את הפיתה במיונז או חמאה. למרוח מעל רסק עגבניות

- למרוח על הרסק סחוג
- להניח מעל גבינה צהובה
- לפזר מעט עלים של ירק
- להניח את הפיתה בתבנית מרופדת בנייר אפייה. לצלות בתנור חם עד שהגבינה נמסה. אפשר להכין גם בטוסטר לחיצה: להניח את הפיתה בנייר אפייה, ולטסטר עד שהגבינה נמסה
- להגיש שלם, חצוי או חתוך למשולשים

ניתן לגיוון: אפשר להוסיף לפיתה רצועות דקות או קוביות קטנות של: זיתים, עגבנייה, פטריות, פלפל, בצל חי או מטוגן, חצילים מטוגנים, קישואים צלויים, בטטה צלויה ועוד

מתכון להכנת פיתה במחבת של היוטיובר BigDen, מתוך "תוכנית הבישול שלי"

המצרכים:
3 כוסות קמח ב-2 קערות: בקערה אחת 2 כוסות ובקערה השנייה – 1 כוס)
2 כפות שמן זית
1/2 כף מלח
1 כוס מים חמימים (1/2 כוס מים רותחים שעורבבו עם 1/2 כוס מים מהברז)
2 כפיות שמרים יבשים
מעט שמן זית
מעט קמח לרידוד

אופן ההכנה:
- בקערת מקסר לשים את השמרים, המים וכוס אחת של קמח
- לערבב במטרפה עד לקבלת תערובת נוזלית
- לכסות במגבת ל-10 – 15 דקות (על התערובת להכפיל את נפחה ולהיות סמיכה יותר)
- להוסיף שמן זית ומלח, ולערבב במטרפה
- להעביר למיקסר ולערבב עם וו לישה במהירות נמוכה, תוך כדי הוספת שתי כוסות הקמח. 

- לערבל 6-10 דקות, עד לקבלת בצק רך, גמיש, אחיד ומבריק, שנפרד בקלות מדפנות הקערה

- להוציא את הבצק ולכדרר לכדור גדול באמצעות קיפול צדדיו פנימה (ראו בסרטון). 

- לשמן את הקערה במעט שמן זית ולהניח מעל את כדור הבצק. 

- להפוך את הכדור ולהוסיף עוד מעט שמן כך שהוא יהיה משומן מכל צדדיו

- לכסות במגבת ולהניח להתפחה של 1.5- 2 שעות. בזמן זה הבצק יכפיל את נפחו
-לקמח מעט משטח עבודה. להניח עליו את הכדור, לשטח מעט ולחלק ל-8 משולשים
-לכדרר כל משולש מספר פעמים תוך קיפול הצדדים פנימה (ראו בסרטון)
- להניח את 8 הכדורונים על משטח עבודה ולכסותם בניילון נצמד, למשך 1/2 שעה
- לרדד כל כדורון על משטח עבודה מקומח לפיתה בגודל בינוני, לא דקה מדי
- לחמם מחבת מתאימה (טפלון/ברזל) לחום בינוני – ללא שמן
- להניח במחבת פיתה אחת. כאשר יופיעו עליה בועות עדינות – יש להפוך אותה בפעם הראשונה. - בערך אחרי דקה, להפוך שוב. אחרי שחוזרים על התהליך 3 – 4 פעמים, הפיתה מתחילה להתנפח -ואז, להפוך לצד השני. סה"כ לכל פיתה 5 – 6 דקות במחבת
- אם הפיתה מאוד מתנפחת – אפשר ללחוץ עליה בעדינות
- להניח את הפיתה במגבת עבה ולכסות. להניח מעליה את שאר הפיתות

הערות:
- בצק מושפע מסוג הקמח, ממזג האוויר ועוד ולכן כל בצק מתנהג אחרת: אם נראה שצריך להוסיף לבלילה הראשונית עוד קצת קמח כי הוא מימי מדי – הוסיפו. כנ"ל לגבי הוספת מעט מים, אם נראה שהבלילה סמיכה מדי (ראו את מידת הסמיכות בסרטון)

- להכנה בתנור: לחמם מראש את התנור ל-230 מעלות, חום עליון ותחתון (לא טורבו). להניח את הפיתוח בתבנית מרופדת בנייר אפייה. כשהתנור חם (אחרי 15 – 20 דקות של חימום), לאפות כמה דקות עד להזהבה, תוך השגחה. לא לשכוח שהפיתה תופחת עוד קצת באפייה!

"סחוג ירוק חריף אש" של חברת נפטון עם קובנה ומרק בשר מהמטבח התימני. צילום: נדיה היבא

"סחוג ירוק חריף אש" של חברת נפטון עם קובנה ומרק רגל מהמטבח התימני. צילום: נדיה היבא

נפטון - סחוג ירוק חריף אש. צילום - מיכאל כץ

"נפטון" מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, ממרחים, רטבים, תערובות תיבול מיוחדות, מטחנות וציפויים לשניצל, המכילים תבלינים איכותיים, ללא תוספות של מונוסודיום גלוטמט וצבעי מאכל. הדור הרביעי למייסד החברה, שעלה מהודו ב-1980, פועל בשוק המקצועי והקמעונאי ומספק מוצרים לחברות מזון ותבלינים, קייטרינג, מסעדות, בתי קפה, רשתות מובילות ועוד.

בשיתוף חברת נפטון

ערכה וצילמה: נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל

הלהיט החדש במטבח: ממרח אריסה לימון של חברת "נפטון"

כששואלים אותי מזה אריסה, אני מייד נזכרת במטבח, בתבשילים ובריחות של הבית. אימי נהגה להשתמש באריסה כתבלין להכנת סלטים , תבשילים שונים ובמיוחד בהכנת סיר דגים לשבת. וכמובן אי אפשר סנדוויץ טוניסאי או פריקסה בלי ממרח אריסה.

מי שלא יודע, אריסה מגיעה מהמטבח הטוניסאי ונהוג להכינה בבית, בדרך כלל לקראת חג הפסח (שתהייה כשרה לפסח). היא מורכבת בעיקר מפלפלים אדומים חריפים ומתוקים יבשים, שהושרו כל הלילה במים, שום, מלח, לימון שמן ותבלינים נוספים. ניתן להכין אריסה חריפה וגם אריסה מתוקה.

אריסה היא בעיניי סוג של ממרח פלא. היא טעימה עם קוטג', חומוס, טחינה, עם תבשילי בשר ומרקים, והיא חלק מרכזי בהכנת סיר הדגים שלי וגם נפלאה בפני עצמה. נסו להכין רוטב אדום לפסטה עם כפית אריסה ותופתעו מהתוצאה.

סיר דגים לשבת עם אריסה לימון. צילום: נדיה היבא

ועוד סיבה טובה לאכול ולהינות מאריסה: פלפל צ'ילי אדום ופלפל מתוק, שופעים ב: ויטמין C , ויטמין E , ברזל, מנגן, נחושת, B6, ויטמין K ועוד. הוויטמינים E ו- C הם גם נוגדי חמצון עוצמתיים מאוד.

על המדפים של חברת "נפטון" תוכלו למצוא ממרח "אריסה לימון" - שילוב של אריסה עם לימון כבוש (שגם הוא מהמטבח הטוניסאי) בטעם נהדר. הרעיון לשלב 2 סוגי ממרחים טעימים ואהובים מהמטבח הטוניסאי הוא נפלא.

הממרח המעולה משתלב נהדר לכל מאכל שעולה על דעתכם: כריך, טוסט, פסטה, בשר, עוף, דג, סלטים, ביצים, מוקפץ, ירקות מבושלים ואפילו לסתם פרוסה עם טונה או גבינה לבנה ועוד.
נסו להכין טחינה ביתית עם כפית אריסה לימון. תופתעו מהטעם הנהדר וגם מהצבע הייחודי.
ומה אתם מציעים לתבל עם אריסה לימון?

הממרח מרכז, בצנצנת אחת, שני טעמים אהובים מהמטבח התוניסאי אריסה – ממרח פלפלים חריפים ומתוקים, ולימון כבוש – לימון במלח ופפריקה.

תבשיל בשר עם במייה בתוספת אריסה לימון. צילום: נדיה היבא

מי שנזכר בפריקסה או בסנדוויץ' תוניסאי – צודק. הממרח עז הטעמים מכיל לימון כבוש, שמן, מים, פלפלים אדומים ותבלינים, והוא ללא תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל או מונוסודיום גלוטמט.

ובנימה אישית: ממליצה לכם להחזיק קבוע במקרר צנצנת עם ממרח אריסה ולימון שיעשה פלאים וישפר טעמים בכל ארוחה או מנה שתכינו.

נפטון - אריסה לימון. צילום - מיכאל כץ

כשרות פרווה מהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית.
מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח ל-180 גרם.
להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסני השוק, סלאח דבאח ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ.

ערכה וצילמה: נדיה היבא  

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת