נפתח "קפה עוטף – רעים" בשכונת פלורנטין בתל אביב

"קפה עוטף – רעים" הינו הסניף השני ברשת בתי הקפה החדשה 'קפה עוטף' שנפתח בשכונת פלורנטין בתל אביב.

'קפה עוטף רעים', אשר הוקם בעקבות תרומה משמעותית של בנק הפועלים, מנוהל ומתופעל על ידי תושבי העוטף שפונו מבתיהם לתל אביב במטרה לספק מקום התכנסות לקהילה, תעסוקה ופרנסה לצד חיבור בין הקהילה המארחת לקהילה המפונה.

בבית הקפה נמכרים הפרלינים והשוקולדים של דביר על בסיס מתכוניו המקוריים לצד מוצרים מגוונים מהעוטף ובהם פריטי קרמיקה ואמנות, גבינות ממחלבת בארי, יינות, ריבות, גבינות, פירות יער, עוגות ועוד, לצד מוצרים שעוצבו במיוחד לרשת קפה עוטף

קפה עוטף רעים בשכונת פלורנטין בתל אביב. צילום: סיון פרג'

קפה עוטף רעים בשכונת פלורנטין בתל אביב. צילום: סיון פרג'

"קפה עוטף" - רשת בתי קפה חדשה שפתחה את הסניף הראשון במתחם שרונה בתל אביב, 'קפה עוטף – נתיב העשרה', פתחה את הסניף השני של הרשת, 'קפה עוטף – רעים', ב 25 ביוני ברחוב וולפסון 54 בשכונת פלורנטין בתל אביב.

'קפה עוטף רעים', הוקם בסמוך למתחם המגורים של תושבי רעים ברחוב הרצל. בית הקפה מתפרש על פני 250 מ"ר על גבי שתי קומות ויכלול חנות למכירת מגוון מוצרים מהעוטף הכוללים חפצי אמנות לצד יינות, ריבות, גבינות, דבש, ממרחים ומוצרים ייחודיים לרשת כמו חולצות, סינרים, ספלים, בקבוקי שתיה וכובעים. 

התפריט כולל מאפים הנאפים במקום, כריכים, סלטים ועוד. על הייעוץ הקולינרי אמונה השפית רותי רוסו. בהמשך, בית הקפה עתיד להציע גם חלל המיועד להופעות חיות של אמנים מהעוטף לצד בר יין.

ב'קפה עוטף רעים', תופעל בין היתר חנות הדגל 'שוקולד דביר' של היזם והשוקולטייר דביר קרפ ז"ל, שנרצח בשבת השחורה יחד עם זוגתו - סתיו קמחי, לעיני ילדיו. במקום ניתן יהיה לרכוש מארזים שונים בטעמים המוכרים על פי מתכוניו של דביר.

קפה עוטף רעים בשכונת פלורנטין בתל אביב. צילום: סיון פרג'

קפה עוטף רעים בשכונת פלורנטין בתל אביב. צילום: סיון פרג'

דביר היה "איש השוקולד של עוטף עזה", הקים את מותג השוקולד שלו "שוקולד דביר" בשנת 1996 וייסד את בית הקפה "שוקולד קפה" במועצה האזורית אשכול יחד עם רעייתו דאז רעות קרפ ואורי שטיינר, שהצטרף למיזם כזכיין בשנת 2018. הקפה הפך עם השנים לנקודת מפגש מרכזית לתושבי האזור שהגיעו לקפה ושוקולד איכותי בדרך הביתה. הקפה נפתח מחדש בימים אלה.

קפה עוטף רעים ייפתח בבעלותה המלאה של רעות קרפ, אם ילדיו של דביר, שבחרה להנציח את דביר דרך אהבתו הגדולה, מלבד משפחתו – השוקולד. רעות פנתה לשוקולייטרים מובילים ששיחזרו את מתכוני הפרלינים, שברי השוקולד ומוצרי השוקולד השונים של דביר.

את "שוקולד דביר" ניתן יהיה לרכוש מלבד סניף קפה עוטף רעים גם ב'שוקולד קפה' במועצה האזורית אשכול ובהמשך באתר אינטרנט ייעודי. המותג ה"חדש" שנוצר, יהיה הבסיס ומקור לפרנסת שלושת ילדיו של דביר ז"ל ורעות, ושיקום נפשותיהם. החזון של רעות הוא להקים מפעל שוקולד על שמו של דביר ברעים.

עמית כהן, רעות קרפ, אלמוג פולק_צילום סיון פרג'

רעות קרפ_בקפה עוטף רעים. צילום סיון פרג' 

קהילת קיבוץ רעים מונה היום כ- 450 איש. ב 7 באוקטובר הקיבוץ חווה מתקפת מחבלים רצחנית במסגרתה נרצחו 7 אזרחים ביניהם דביר קרפ תושב הקיבוץ וזוגתו סתיו קמחי. אחרים נחטפו מהקיבוץ ושוחררו בעסקאות החטופים. בתים רבים בקיבוץ נשרפו. 

קהילת קיבוץ רעים אשר חוותה שבר וחורבן, הבינה כי הדרך לקום היא להישאר יחד, ככוח מאוחד, משקם ומרפא. קהילת קיבוץ רעים היא הראשונה שעזבה את בתי המלון לטובת מגורים זמניים בפרויקט מגורים ברחוב הרצל בתל אביב, במתחם אליו עברו ישנו מתחם משותף של גנים ומזכירות קיבוץ.

רשת קפה עוטף קמה במטרה לייצר חוסן קהילתי ונפשי למפונים, ולאפשר להם עשייה ותעסוקה, אופק ותקומה. ברשת מועסקים בנות ובני הישובים. בתי הקפה של הרשת הם מקום מפגש של הקהילה ומאפשרים לשמור אותה שלמה ככל הניתן. הקמת הרשת מנציחה ומהדהדת את סיפורה של כל קהילה ולא פחות חשוב מכך, מחברת בין הקהילה המארחת לקהילה המפונה.

בית הקפה יציע לרכישה מוצרים מהעוטף: גבינות של מחלבת בארי, יין, ריבות, פירות יער, עוגות, גרנולה ושלל מוצרים מקומיים וכן מוצרים שעוצבו במיוחד דוגמת חולצות, ספלים, סינרים, תיקי בד ומגוון מוצרים נוספים. בסופי שבוע תתקיים גם מכירה של פרחים. כמו כן ניתן לרכוש את המוצרים כמארז פיקניק ולשבת במרחבי המתחם או בישיבה סביב בית הקפה.

את הקפה ינהלו עמית כהן- בת 25 מקיבוץ רעים, אלמוג פולק - בן 27 מקיבוץ אורים.

בנק הפועלים התגייס לפרויקט עם תרומה משמעותית לקפה עוטף רעים, לצד תרומות נדיבות נוספות ביניהן של: אתר פודי, חברת פלסאון, חברת מודי, חברת טמפו, בנק Hsbc וחברת צ'קפוינט שתמכו בפרויקט ביד רחבה. האדריכלית ליאת אלון עיצבה את המקום ברוח העוטף המגיע למרכז תל אביב.

היזמים של קפה עוטף הם: תמיר ברלקו – יזם ומייסד רשת ארקפה, ומייזמים קולנרים רבים בישראל ובעולם ומיכל ציון – בעלים ומנהלת בחברת אידאה קידום מכירות והפקות בארץ ובעולם

קפה עוטף רעים בשכונת פלורנטין בתל אביב. צילום סיון פרג'

קפה עוטף רעים בשכונת פלורנטין בתל אביב. צילום סיון פרג'

רעות קרפ: "כחלק מהרצון להנציח את דביר, שהיה שוקולטייר משנת 1996, החלטתי לפתוח את בית הקפה בשיתוף פעולה עם רשת "קפה עוטף". בפתיחת קפה עוטף רעים אנחנו מבקשים ליצור עבור הקהילה שלנו מקום מפגש שיזכיר לנו את הבית והאהובים שאיבדנו. החיים שלנו לעולם לא יחזרו להיות מה שהיו, אך הדברים שמחזקים אותנו ומסייעים לנו לעבור יום ביומו הם הקהילה שלנו והזכרונות שנשארו. הקפה יהדהד את הזיכרון של דביר, שאהב והצליח לשמח אנשים באמצעות השוקולד הנהדר שלו ויחזיר במעט את הטעם המתוק בחיים גם לילדינו המשותפים שעברו את הנורא מכל.

"כולי תקווה שנצליח להעביר את הטעם והאווירה של רעים לתושבים והמבקרים בעיר ולספק ערך מוסף לקפה של הבוקר של כל אחד מלקוחותינו. אני מזמינה אתכם להיות חלק מהדבר הגדול הזה, שהוא סמל לתקומה של כל ישובי העוטף ושל קיבוץ רעים בפרט".

קפה עוטף – רעים
וולפסון 54, תל אביב, 

שעות פעילות: 

א- ה - 7:30-19:30
שישי -7:30-16:00, שבת - 9:00-19:30

קרדיט לצילומים:  סיון פרג' - הצילומים מאושרים לשימוש ללא תמורה   

"קפה עוטף-נתיב העשרה" נפתח בפארק שרונה תל אביב

הסניף הראשון ברשת בתי הקפה החדשה "קפה עוטף" נפתח אתמול במתחם שרונה בתל אביב - פארק שרונה, ברחוב אליעזר קפלן 30.  "קפה עוטף - נתיב העשרה" הוא הראשון מבין בתי קפה נוספים שמתוכננים להפתח ויקראו על שמות יישובים בעוטף.

באירוע הפתיחה המאוד מרגש נכחו: חברת הכנסת יפעת ביטון שהייתה בין המברכים, איציק מרדכי שעוזר לתושבי נתיב העשרה, הזמר מיכה ביטון שהינו תושב המושב והנעים את הזמן בשיריו הנעימים ומוזמנים נוספים.

באדיבות סטודיו 361 מעלות 

באדיבות סטודיו 361 מעלות 

"קפה עוטף נתיב העשרה" מנוהל ומתופעל על ידי תושבים מנתיב העשרה על מנת לייצר מקום התכנסות לקהילה, תעסוקה ופרנסה לצד חיבור בין הקהילה המארחת לקהילה המפונה. הרווחים מבית הקפה יועברו ישירות לנתיב העשרה לטובת שיקום הקהילה וחוסנה.

"קפה עוטף" - הקמת רשת בתי קפה חדשה העתידה להיפתח במוקדים שונים ברחבי הארץ בישובים שקלטו מפונים מהעוטף, קמה במטרה לייצר חוסן קהילתי ונפשי למפונים, ולאפשר להם עשייה ותעסוקה, אופק ותקומה. 

לתמיכה בפרויקט בהדסטארט>כאן

קפה עוטף נתיב העשרה_צילום אירועים Faceit (218)

קפה עוטף נתיב העשרה_צילום אירועים Faceit (218)

ברשת יועסקו בנות ובני הישובים , בתי הקפה יהפכו למקום בו תוכל הקהילה להיפגש לשמור אותה שלמה ככל הניתן. הקמת הרשת תנציח ותהדהד את סיפורה של כל קהילה ולא פחות חשוב מכך, תחבר בין הקהילה המארחת לקהילה המפונה. כל "קפה עוטף" יהיה שייך באופן בלעדי ליישוב על שמו הוא קרוי, והרווחים מהפעילות הינם של הישוב בלבד.

הנהלת מתחם שרונה תרמה את הנכס באחד ממבני השימור ההיסטוריים מימי הטמפלרים עבור הקמת הפרויקט למשך חצי שנה ללא עלות. קרן Tech4Israel, שהוקמה מיד לאחר אירועי ה-7 באוקטובר על ידי משקיעים יזמים ומנהלים מקהילת ההייטק בישראל בכדי לספק תמיכה מיידית לארגונים ויוזמות ברחבי הארץ ולסייע לנפגעים מהמלחמה התגייסה לטובת המיזם באמצעות תרומה משמעותית ותמיכה במיזם. תורמים נוספים הם החברה המרכזית למשקאות, יכין, נירלט ועוד.

קפה עוטף נתיב העשרה_צילום רותי רוסו 

קפה עוטף נתיב העשרה_צילום רותי רוסו 

בתפריט בית הקפה: מבחר מאפים איכותיים, מתוקים ומלוחים, נאפים במקום, ובמקום יוגשו גם כריכים המשלבים תוצרת מקומית ומוצרים מהעוטף. השפית רותי רוסו מלווה את הפרוייקט ומתאימה אותו לרוח התקופה ולחקלאות מקומית. לדוגמה: ביס חלה טוניסאי (24 ₪), כריך קממבר ואגסים (38 ₪), ביס טונה (21 ₪), כריך סלט ביצים (28 ₪), פוקאצ'ה חביתה (38 ₪) קוראסון ברי (34 ₪) וטוסט רותי (38 ₪).

בקפה עוטף – נתיב העשרה ממוקמת חנות מוצרים לרכישה גם מוצרים מהעוטף: יינות יקב יתיר (עד 85 ₪) ויקב בן שושן (140 ₪) , ריבות (35 ₪), דבש (22 – 42 ₪), מארזי עוגיות (42 ₪) עוגות, ממרחים (29 ₪) ושלל מוצרים מקומיים נוספים. בנוסף ימכרו מוצרים שעוצבו במיוחד דוגמת חולצות (69 ₪), ספלים (39 ₪), תיקי בד (25 ₪), כובעים (25 ₪) ומגוון מוצרים נוספים. בסופי שבוע תתקיים גם מכירה של פרחים. כמו כן ניתן לרכוש את המוצרים כמארז פיקניק ולשבת במרחבי המתחם או בישיבה סביב בית הקפה.

קפה עוטף נתיב העשרה_צילום רותי רוסו 

קפה עוטף נתיב העשרה_צילום רותי רוסו

את הקפה מנהלים 3 מנהלים צעירים מן הישוב : רז נועה ויותם, אשר פונו לתל אביב. הרווחים מבית הקפה ישמשו את המושב לטובת שיקום הישוב והחוסן של התושבים. עובדי הקפה הינם צעירי הישוב, חלקם אף לפני גיוס והם מתפעלים את העמדות השונות מהמטבח ועד הבריסטה.

אירועי ה-7 באוקטובר שטלטלו את המדינה, היו כאין וכאפס לטלטלה העצומה שחוו תושבי העוטף שאיבדו את יקיריהם, פונו ונעקרו מבתיהם, משאירים את חייהם הקודמים בשטח כפרי וחקלאי ובתיהם היפים עזובים ונטושים. רובם נקלטו בערים מרכזיות בארץ ובמתחמים ייעודיים, אך לא תמיד עם האפשרות להיות קהילה מאוחדת ובמקום המאפשר לכולם להיות יחדיו.

יותם קידר, נועה שבת, רז קידר_צילום סיון פרג' 

קפה עוטף נתיב העשרה צילום רונן טופלברג 

קפה עוטף נתיב העשרה צילום רונן טופלברג 

מושב נתיב העשרה חווה מתקפת מחבלים רצחנית ב-7 באוקטובר. 20 מתושביו נרצחו, ו-1080 תושבי הישוב, מתוכם 320 ילדים, פונו ברובם לתל-אביב. היוזמה תספק לקהילת נתיב העשרה מרחב פיזי, תעצים אותה ותספק את האפשרות לתעסוקה ופרנסה. בית הקפה ינוהל על ידי אנשי הישוב ויאפשר גם חיבור לקהילה החדשה והמחבקת בתל אביב - יפו.

היזמים של קפה העוטף הם תמיר ברלקו – יזם ומייסד רשת ארקפה ומיזמים קולינריים רבים בישראל ובעולם ששימש לאחרונה כסגן נשיא ברשת סלינה, מיכל ציון – בעלים ומנהלת חברת "אידאה תקשורת שיווקית" הפקת אירועים כנסים ופעילויות שיווקיות בארץ ובעולם, חגית אברון, לימור ארליכמן, עדי כהן, ענת נתיב, זיו קורצקי ודיויד מרגולין.

קפה עוטף נתיב העשרה צילום רונן טופלברג 

קפה עוטף נתיב העשרה צילום רונן טופלברג 

באדיבות סטודיו 361 מעלות 

בכדי לתמוך בפרויקט החשוב, רשת קפה עוטף פתחו גיוס בהדסטארט, ניתן למצוא אותו בקלות באתר הדסטארט ולתרום >https://headstart.co.il/project/78552

קפה עוטף, פארק שרונה, תל אביב.

שעות פתיחה: א' - ה' - 7:30 - 18:00, שישי: 7:30 - 15:00 שבת: 7:30 - 18:00

קרדיט לצילומים:  צילום אירועים Faceit (218), סטודיו 361 מעלות, רונן טופלברג,  סיון פרג',  רותי רוסו - אישור שימוש בתמונות ללא תמורה