מתכון להכנת לזניה אטריות ברוטב עגבניות וגבינות

מחפשים מתכון לארוחת שבועות של מנה חלבית, קלה להכנה, טעימה במיוחד ויפה להגשה שתעשיר כל שולחן חג?

המתכון מאוד מתאים לאנשי הדקה התשעים - קל ומהיר להכנה במיוחד לאלו שאין להם אף פעם זמן להכין - לזניה אטריות ברוטב עגבניות וגבינות.

המתכון באדיבות  המותג הקולינרי מאסטר שף

מרכיבים לתבנית מלבנית בינונית:
2 חבילות אטריות בינוניות מאסטר שף
2 קופסאות שימורי עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
3 כפות רסק עגבניות
2 גביעים (500 גרם) קוטג' 5%
200 גרם גבינת ריקוטה

250 גרם גבינת קשקבל מגורדת
10 עלי בזיליקום, קצוצים גס

2 ביצים
מלח ופלפל
אגוז מוסקט (אופציונלי)

לציפוי:
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1 ביצה
100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת דק

להגשה:
עלי בזיליקום

מאסטר שף מתכון שבועות לזניה אטריות  ברוטב עגבניות וגבינות. צילום יחצ

אופן הכנה:

1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן עד שהן כמעט מוכנות. מסננים.

2. מחממים תנור ל-180 מעלות.

3. מכינים את רוטב העגבניות: מערבבים בקערה גדולה את שימורי העגבניות (שומרים 4 כפות בצד), הרסק, מלח ופלפל ועלי בזיליקום קצוצים.

4. בקערה נפרדת מכינים את רוטב הגבינות: מערבבים קוטג', ריקוטה, קשקבל (משאירים 4 כפות בצד), ביצים, מלח ופלפל ואגוז מוסקט.

5. בקערה נפרדת מערבבים את השמנת מתוקה עם הביצה.

6. מרכיבים את הלזניה:

• יוצקים לתחתית התבנית את 4 הכפות של העגבניות ששמרנו בצד ומפזרים באופן אחיד.

• מסדרים מעל שכבה אחידה של אטריות (כ-1/3 מהאטריות המוכנות).

• יוצקים מעל 1/3 מרוטב הגבינות ו-1/3 מרוטבהעגבניות.

• חוזרים על הסדר: אטריות, גבינות ועגבניות עוד פעמיים.

•  מעל שכבת רוטב העגבניות האחרונה יוצקים את השמנת המתוקה עם הביצה.

• מפזרים בנדיבות את הפרמז'ן.

7.  אופים כ-30 דקות או עד שהלזניה מזהיבה.

8. מפזרים מעל עלי הבזיליקום ומגישים מיד.

בתאבון וחג שבועות טעים ושמח!!!

בשיתוף המותג הקולינרי מאסטר שף

קרדיט לצילום: יח"צ מאסטר שף - מאושר לשימוש ללא תמורה

ערכה: נדיה היבא