"סוגת" משיקה קמח כוסמין תופח, מתכון להכנת עוגיית שוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם ומגוון פעילויות אינטראקטיביות באתר

להיט חדש על המדפים של חברת "סוגת" - קמח כוסמין תופח עדין ואוורירי בתוספת חומרי התפחה. מעכשיו, אין צורך להוסיף אבקת אפייה עם קמח כוסמין המושלם לאפיית מגוון מאפים טעימים ובריאים יותר ממש כמו המקצוענים (הבת שלי אומרת: "כמו הגדולים"...).

לאור הצלחת הקמח התופח הרגיל המאוד מוצלח שאיתו אופים בקלי קלות גם אלה  ש"פוחדים ונרתעים להכין בצק משמרים, "סוגת" מרחיבה את סדרת הקמחים הייעודיים לאפייה עם קמח נוסף חדש – "קמח כוסמין תופח", שהינו  פתרון  מושלם להכנה מהירה ונוחה של מאפים עם קמח שמכיל חומרי התפחה ולראשונה גם עם היתרונות של הכוסמין. 

עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם. צילום- אפרת ליכטנשטט, 

הקמח החדש אינו מכיל מוצרים מן החי ונבדק בקפידה על ידי השף והאופה המוביל ארז קומרובסקי. קמח הכוסמין מתאים לאפיית לחמניות, לחמים בתבנית, לפיתות, עוגיות ולבצקי פאי ומעניק למאפים טעם עדין עם גוון אגוזי קל ובעל מתקתקות עדינה.

הכוסמין הינו צמח ממשפחת הדגנים שאליו משתייכת גם חיטת הלחם, אשר נחשב לדגן עתיק המייחסים לו תכונות בריאותיות וטובות, ובשל כך הביקוש שלו הולך וגובר עם השנים.  הכוסמין גדל במקומות קרירים יחסית באירופה ומשך תקופת הגידול שלו ארוכה משל החיטה. עקב תקופת ההבשלה הארוכה ותנאי גידולו בשדה, לדגן זה תכונות מיוחדות הבאות לידי ביטוי בכמות חלבון וגלוטן גבוהות. הרכב החלבונים המרכיבים את גלוטן הכוסמין שונה מזה של החיטה. בכוסמין יש פחות גלוטנין ויותר גלאדין, דבר ההופך את הבצק שנוצר מקמח זה לפלסטי יותר.

סדרת הקמחים של סוגת מאפשרת התאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדויקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים. הסדרה הינה פרי פיתוח פעולה של חברת סוגת עם טחנות שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדוייקים של הקמחים.

עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם. צילום- אפרת ליכטנשטט, 

הקמח החדש יושק במסגרת "הקייטנה של סוגת", אשר חוזרת ובגדול לאחר הצלחתה בקיץ ובחגים. השנה תעסוק הקייטנה בקטניות, אשר מזוהות עם המותג ומעשירות את התפריט המשפחתי. 

במשך שבוע שלם בתחילת אוגוסט, יוכלו הילדים וההורים להשתתף בפעילויות אינטראקטיביות שונות במסגרת קייטנת הקטניות של סוגת, מבלי לצאת מהמזגן. 

בין התאריכים 1-12.8.2021 יעלו לעמוד הפייסבוק של סוגת מגוון פעילויות מהנות. על סדר היום: 

משחקי חשיבה לכל המשפחה, מתכונים שילדים הכי אוהבים להכין ולאכול עם קטניות, דפי צביעה של קטניות להדפסה, ולקינוח: פעילות טעימה לקטנטנים! הקייטנה תסתיים בפעילות גולשים, בה על ההורים לספר על המתכון שילדיהם הכי אוהבים להכין והמתכון הכי מקורי (ומזין) יזכה בפרס משפחתי מפנק 

לדוגמא: באחד הימים בקייטנה, נלמד להכין עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם, לפי מתכון אפרת ליכטנשטט, מתכונאית ובעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום".

לעמוד הפייסבוק של סוגת ולפעילויות שלא תרצו להחמיץ עם הילדים: https://www.facebook.com/SugatIsrael/

עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם. צילום- אפרת ליכטנשטט,

בהצלחה בסדנאות !

קמח כוסמין תופח של סוגת. צילום באדיבות סוגת

אריזות הקמח שוקלות 1 קילוגרם, הן בעלות כשרות פרווה בהשגחת הבד"ץ וישווקו בכל רשתות השיווק, המינימרקטים והמכולות ברחבי הארץ.

סוגת המובילה את שוק הקטניות, האורז והסוכר בישראל, היא חברה לשיווק והפצה של מוצרי מזון שהם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי. החברה פועלת מאז שנות החמישים של המאה הקודמת והמפעל משתרע על פני כ-100 דונם בקרית גת. לסוגת מגוון רחב של מוצרים, החל מסוגים רבים של קטניות ואורז ועד לקמח, תבשילים אישיים, פתיתים ועוד. כל זאת תוך הקפדה על תהליכי איכות וטעם של חומרי הגלם המשובחים ביותר, לאורך כל הדרך מהשדה ועד לצלחת.

ערכה : נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת

סוגת מרחיבה את סדרת קמחי הקסם ומשיקה קמח שמרים פיתה להכנת פיתות בקלי קלות

סוגת פתחה השבוע את הקיץ במסיבת רחוב ססגונית ושמחה במיוחד שנערכה בשוק לוינסקי שבתל אביב, שבה השיקה את קמח שמרים-פיתה מסדרת קסם המופלאה שפותח עם השף-אופה ארז קומרובסקי.

במסיבת הרחוב טעמנו את תוצרי הקמח הנהדר - פיתות טעימות וריחניות שהוכנו מקמח שמרים פיתה, שנאפו במקום והוגשו עם ממרח חומוס, כדורי פלאפל חמימים וטעימים וסלט ירקות של רשת חומוס יוסף-חומוס גלילי חם. נהננו מאוד גם מהשייקים שהוכנו במקום על טהרת הפירות הטריים, בירות, אלכוהול ועוד - היה הרבה מצב רוח טוב, שמח וטעים במיוחד!!!

סוגת-דוכן השייקים במסיבת הרחוב. צילום- רויטל טופיול 

ארז קומרובסקי, יעל פודולסקי ואסף דיי. צילום- רויטל טופיול

אז האם החיים שלנו בפיתה?
מהיום אופים פיתות טריות וטעימות בבית, בקלות ובמהירות.

לאור הצלחת סדרת קמחי הקסם, "סוגת" מרחיבה את הסדרה ומשיקה קמח נוסף– "קמח שמרים פיתה".

סדרת קמחי הקסם, אשר משלבת נוסחה מיוחדת המאפשרת לקמחים לתפוח באופן מהיר ואחיד לאפייה קלה, נוחה ומהירה וללא צורך בניפוי, מציעה קמחים ייעודיים להתאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדויקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים. 

הסדרה הינה פרי שיתוף פעולה של חברת סוגת עם טחנות הקמח שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדויקים של הקמחים.

סוגת מרחיבה את סדרת קמחי הקסם ומשיקה קמח שמרים פיתה להכנת פיתות בקלי קלות. צילום: נדיה היבא

סוגת מרחיבה את סדרת קמחי הקסם ומשיקה קמח שמרים פיתה להכנת פיתות בקלי קלות.
צילום: נדיה היבא

"קמח שמרים פיתה", אשר מהווה פתרון להכנה מהירה ונוחה במיוחד של פיתות בקלי קלות, מכיל תערובת חדשנית המכילה קמחים איכותיים לאפיית בצק פיתה, בתפיחה מהירה, ללא צורך בניפוי. 

לתערובת אשר כוללת קמח ושמרים, רק מוסיפים מים (אפשר גם שמן), מתפיחים ואופים. מהתערובת ניתן להכין עשרות פיתות טריות ואף להקפיא את הבצק לשימוש במועד אחר, היא אינה מכילה מוצרים מן החי ונבדקה בקפידה על ידי השף והאופה המוביל ארז קומרובסקי.

ארז קומרובסקי ממליץ:  לקבלת פיתות יפות , תפוחות תוך מספר דקות, יש  לאפות את הפיתות בגריל שבתנור בחום גבוהה. 

סוגת-ארז קומרובסקי. צילום: נדיה היבא

סוגת-ארז קומרובסקי. צילום: נדיה היבא

אריזות הקמח שוקלות 1 קילוגרם, הן בעלות כשרות פרווה בהשגחת הבד"ץ וישווקו בכל רשתות השיווק, המינימרקטים והמכולות ברחבי הארץ.

סוגת המובילה את שוק הקטניות, האורז והסוכר בישראל, היא חברה לשיווק והפצה של מוצרי מזון שהם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי. החברה פועלת מאז שנות החמישים של המאה הקודמת כאשר המפעל משתרע על פני כ- 100 דונם בקרית גת. לחברה מגוון רחב של מוצרים החל מסוגים רבים של קטניות ואורז ועד קמח, שקדי מרק וקרוטונים ועוד. כל זאת תוך הקפדה על תהליכי איכות וטעם של חומרי הגלם המשובחים ביותר לאורך כל הדרך מהשדה לצלחת.

סוגת - דוכן השייקים מפירות העונה. צילום: נדיה היבא

סוגת - דוכן האלכוהול לשמחה ולמצב הרוח. צילום: נדיה היבא

סוגת - טועמים פיתה מקמח שמרים פיתה עם שמן זית ותבלינים. צילום: נדיה היבא

סוגת - טועמים ממרח חומוס עם שמן זית וכדורי פלאפל שלרשת חומוס יוסף-חומוס גלילי חם. צילום: נדיה היבא

סוגת - פיתה חמה מקמח שמרים פיתה שיצאה מהאפייה. צילום: נדיה היבא

ערכה וצילמה : נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת