חדש מסולתם - קופסת אוכל עם קרחונים מובנים לימי הקיץ

מכירים את  הסיוט הקיצי כשאתם פותחים את תיק האוכל במשרד או בפיקניק, ומגלים שהסלט שלכם הפך למרק חמים? 

נמאס לכם להסתבך עם תיקים תרמיים כבדים וקרחונים שתופסים את כל המקום בתיק!!? סולתם הולכת לשנות לכם את הקיץ ולא רק את ארוחת הצהריים.

קופסאת FRESH BOX מבית סולתם משולבת קרחונים ששומרת על טריות האוכל,
225 שח במקום 449 שח, להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ

מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציג את Fresh Box, קופסת אחסון והגשה איכותית וחדשנית, שתוכננה במיוחד עבור מי שנהנה לבלות בקיץ בטבע. 

בעונת הקיץ, כאשר משפחות וחברים יוצאים לפיקניקים בפארקים, מבלים בחופי הים, מטיילים ברחבי הארץ או יוצאים למחנאות, שמירה על טריות המזון במזג האוויר החם הופכת לאתגר של ממש. הקופסה החדשה נועדה לתת לכך מענה, ומאפשרת לקחת מגוון רחב של מאכלים, בהם סלטים, כריכים, פירות, ירקות, גבינות, מאפים ואף ארוחות משפחתיות, וליהנות מהם גם במהלך יום בילוי מחוץ לבית.

קופסאת FRESH BOX מבית סולתם משולבת קרחונים ששומרת על טריות האוכל,
225 שח במקום 449 שח, להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ 

Fresh Box משלבת תבנית נירוסטה איכותית בנפח 4.5 ליטר, המתאימה לקירור ולהקפאה, לצד זוג קרחומים ייעודיים המשתלבים בבסיס ומסייעים לשמור על המזון קריר לאורך השהייה. בסיס פלסטיק עבה מסייע בבידוד, ואילו המכסה מצויד בידית נשיאה והרמה נוחה, חלון שקוף המאפשר לראות את תכולת הקופסה בקלות ומנגנוני נעילה. השילוב בין מרכיבי המוצר מאפשר להעביר את המזון בצורה נוחה ולהגיש אותו בקלות, בין אם מדובר בפיקניק משפחתי, יום בחוף הים או טיול בטבע.

מלבד הפונקציונליות, היא מתאפיינת גם בעיצוב נקי ומודרני, והיא זמינה בשלושה צבעים לבחירה, ירוק, אדום וקרם. השילוב בין קיבולת נדיבה, פתרונות קירור מובנים ונוחות שימוש הופך אותה לבחירה מצוינת עבור מי שמחפש ליהנות מאוכל טרי ומסודר גם במהלך פעילויות הקיץ, מבלי להתפשר על נוחות ההובלה וההגשה. 

קופסאת FRESH BOX מבית סולתם משולבת קרחונים ששומרת על טריות האוכל,
225 שח במקום 449 שח, להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ 

כוללת ידית נשיאה 38 ס"מ מבית סולתם. 

אינה מתאימה לשטיפה במדיח כלים או לשימוש בתנור. 

המחיר: 225 ₪ במקום 449 ₪.

סולתם- להשיג בסניפים ובאתר המותג www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: יח"צ - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

מתכון פנקייק Red Velvet עם קרם מסקרפונה, תותים ופירות יער לט"ו באב

ט"ו באב הוא ההזדמנות המושלמת להאט לרגע, לבלות זמן איכות יחד ולהתחיל את היום בארוחת בוקר מפנקת שמכינים באהבה.

לכבוד חג האהבה מגיש מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מתכון מקורי, צבעוני ופשוט להכנה לפנקייק ,Red Velvet המשלב פנקייקים רכים ואווריריים עם קרם מסקרפונה עשיר, תותים טריים ופירות יער. התוצאה מרשימה במיוחד, טעימה להפליא ומתאימה לארוחת בוקר זוגית, לבראנץ' חגיגי או לכל מי שרוצה להוסיף קצת מתיקות ליום האהבה.

פנקייק Red Velvet עם קרם מסקרפונה ,תותים ופירות יער, באדיבות סולתם

זמן הכנה: 30 דקות
כמות: 4 מנות
רמת קושי: קל

רשימת מצרכים
לפנקייקים:
2 כוסות קמח
2 כפות סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
קורט מלח
1 כפית אבקת קקאו
2 ביצים
1½ כוסות חלב
50 גרם חמאה מומסת
1 כפית תמצית וניל
1 כפית צבע מאכל אדום בג'ל

לקרם:
250 גרם גבינת מסקרפונה
200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
2 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל

להגשה:
תותים טריים חצויים
פטל או אוכמניות
אבקת סוכר
עלי נענע
שבבי שוקולד לבן, לא חובה

אופן ההכנה

• בקערה מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח ואבקת קקאו.
• בקערה נפרדת טורפים ביצים, חלב, חמאה מומסת, תמצית וניל וצבע המאכל האדום.
• מאחדים בין התערובות ומערבבים רק עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
• מחממים את מחבת הפנקייק של סולתם על להבה בינונית ומשמנים קלות.
• יוצקים מהבלילה לכל אחד מארבעת השקעים, מכסים במכסה הזכוכית ומבשלים עד שמופיעות בועות על פני הפנקייקים. הופכים בעזרת המרית ומבשלים עוד כדקה עד להזהבה.
• מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר ותמצית הווניל לקצפת יציבה. מקפלים פנימה את גבינת המסקרפונה עד לקבלת קרם חלק.
• מסדרים את הפנקייקים בצלחות, מזלפים או מורחים מעל את הקרם, מוסיפים תותים ופירות יער, מפזרים אבקת סוכר, מקשטים בעלי נענע ובשבבי שוקולד לבן, ומגישים מיד.

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם. www.Soltam.co.il

אהבה עוברת גם דרך ארוחת הבוקר: כך תשדרגו את בוקר ט"ו באב

המותג סולתם, המתמחה במוצרי בישול ואפייה, מציע לקראת ט"ו באב, חג האהבה, שיצוין השנה בתאריך 29 ביולי, דרך טעימה במיוחד להתחיל את היום. 

בין אם אתם מתכננים להפתיע את בן או בת הזוג בארוחת בוקר למיטה,

 להכין בראנץ רומנטי במרפסת או פשוט ליהנות מזמן איכות משותף במטבח, מחבת הפנקייק הייעודית מסדרת CULINARY תאפשר לכם להכין ארבעה פנקייקים אחידים בו זמנית, במהירות, בנוחות ובתוצאה מושלמת.

מחבת פנקייק 4 שקעים עמוקים עם מכסה זכוכית ומרית מבית סולתם,
150 שח במקום 299 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ

מחבת הפנקייק בגודל 23×23ס"מ, כוללת ארבעה שקעים עמוקים להכנת ארבעה פנקייקים במקביל, לקבלת תוצאה אחידה ומרשימה בכל פעם. 

היא מיוצרת מאלומיניום בתהליך יציקה רב שכבתי, המעניק לה חוזק ועמידות לאורך שנים, ומצופה בציפוי Non Stick איכותי ללאPFOA , המאפשר שחרור קל של המזון וניקוי נוח. 

המחבת מצוידת בידית ארגונומית בציפוי Soft Touch לאחיזה בטוחה ונוחה, מגיעה עם מכסה זכוכית שקוף המאפשר לעקוב אחר תהליך ההכנה ללא צורך בהרמתו, וכוללת גם מרית סיליקון ייעודית. 

היא מתאימה לשימוש בכיריים גז, חשמל, קרמי ואינדוקציה, ואינה מתאימה לשימוש בתנור או במדיח הכלים. 

המחיר: 150 שקלים במקום 299 שקלים.

סולתם- להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: סולתם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

לכבוד יום הצ'יפס הבינלאומי: מתכון לצ'יפס פרמזן עם חמאת שום ועשבי תיבול

יום הצ'יפס הבינלאומי שיערך ב-13 ביולי מוכיח שגם אחד המאכלים הפשוטים והמוכרים ביותר יכול להפוך למנה שמרגישה כמו במסעדה. 

כשמשלבים צ'יפס אפוי, פריך מבחוץ ורך מבפנים, עם חמאת שום ארומטית, פרמזן מיושן ועשבי תיבול טריים, מתקבלת מנה עשירה בטעמים, בניחוחות ובמרקמים, שמצליחה להפוך חומרי גלם יומיומיים לחוויית אירוח מרשימה.

מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מגיש מתכון ביתי, פשוט להכנה ומלא אופי, המבוסס על אפייה בתבנית רחבה המאפשרת השחמה אחידה ופריכות מקסימלית, לצד ערבוב נוח בקערת נירוסטה איכותית והגשה ישירות מהתבנית לשולחן. התוצאה היא מנה מושלמת לארוחה משפחתית, לאירוח קיצי או כתוספת מפנקת שכל אחד ירצה לקחת ממנה עוד.

צ'יפס פרמזן עם חמאת שום ועשבי תיבול, באדיבות סולתם

כמות: 4 מנות
זמן הכנה: כ- 20 דקות
זמן אפייה: כ- 45 דקות

רשימת מצרכים:
לצ'יפס:

•  1 ק"ג תפוחי אדמה גדולים
•  3 כפות שמן זית
•  1 כפית מלח
• ½  כפית פלפל שחור גרוס
•  1 כף קורנפלור

לחמאת השום:

•  60 גרם חמאה מומסת
•  4 שיני שום כתושות
• 1  כף פטרוזיליה קצוצה
•  1 כף עירית קצוצה
• 1  כפית עלי תימין טריים

לציפוי:

•  80 גרם גבינת פרמזן מגוררת דק
• מעט פלפל שחור גרוס
• מעט פטרוזיליה קצוצה נוספת להגשה

 אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-220 מעלות.
• חותכים את תפוחי האדמה למקלות אחידים ומשרים במים קרים כ- 30 דקות. מסננים ומייבשים היטב.
• מעבירים לקערה גדולה ומערבבים עם שמן הזית, המלח, הפלפל והקורנפלור עד לציפוי אחיד.
• מסדרים את הצ'יפס בשכבה אחת בתבנית אפייה רחבה.
• אופים במשך כ- 40 דקות, תוך הפיכה אחת באמצע, עד שהצ'יפס זהוב ופריך.
• בזמן האפייה מערבבים בקערה קטנה את החמאה המומסת, השום, הפטרוזיליה, העירית ועלי התימין.
• מיד כשהצ'יפס יוצא מהתנור, יוצקים מעל את חמאת השום ומערבבים בעדינות כך שכל הצ'יפס יצופה.
• מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים פעם נוספת.
• מחזירים לתנור ל- 3 עד 4 דקות בלבד, עד שהפרמזן נמס קלות ונצמד לצ'יפס.

צ'יפס פרמזן עם חמאת שום ועשבי תיבול, באדיבות סולתם.

 להגשה:

• מעבירים לכלי הגשה רחב או מגישים ישירות מהתבנית.
• מפזרים מעל מעט פרמזן נוסף, פטרוזיליה טרייה ופלפל שחור גרוס.
• מומלץ להגיש מיד, כשהחמאה עדיין נספגה בצ'יפס והפרמזן חם וארומטי.

 טיפ קטן שמקצר זמן

אפשר להכין מראש את חמאת השום ולשמור במקרר עד יומיים. בזמן ההגשה נותר רק לאפות את הצ'יפס, לחמם מעט את החמאה, לערבב, לפזר פרמזן ולהחזיר למספר דקות לתנור.

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים:  יח"צ, באדיבות סולתם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

מתכון להכנת טאקוס עוף ברביקיו עם סלט אננס, כרוב סגול וליים

יום העצמאות של ארצות הברית, המצוין ב-4 ביולי, הוא חג שמזוהה יותר מכל עם ארוחות קיץ צבעוניות, מפגשים משפחתיים ואוכל עשיר בטעמים. זוהי הזדמנות מצוינת לשלב בין מטבח אמריקאי אהוב לבין חומרי גלם קיציים, רעננים ועונתיים.

המתכון שלפניכם משלב רצועות עוף עסיסיות בזיגוג ברביקיו מתקתק, לצד סלט פריך של כרוב סגול, אננס טרי, עגבניות שרי, כוסברה וליים, המעניק למנה איזון מושלם בין מתיקות, חמיצות ורעננות.

מתכון טאקוס עוף ברביקיו עם סלט אננס כרוב סגול וליים,
באדיבות סולתם

לכבוד יום העצמאות של ארצות הברית, מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע מתכון ביתי, פשוט להכנה ומרשים להגשה, שמתאים לארוחת קיץ משפחתית, לאירוח חברים או לערב ברביקיו בגינה או במרפסת. שילוב הצבעים העזים וההגשה בטאקו הופכים אותו למנה חגיגית במיוחד, כזו שנראית נהדר על שולחן האירוח ולא פחות מכך גם בתמונה.

רמת קושי: קל
מספר מנות: 4

רשימת מצרכים:
לעוף:
600 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות
2 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה מעושנת
1/2 כפית שום גבישי
1/2 כפית כמון
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
4 כפות רוטב ברביקיו איכותי

לסלט הקיץ:
2 כוסות כרוב סגול פרוס דק
1 כוס אננס טרי חתוך לקוביות קטנות
10 עגבניות שרי חצויות
1/4 בצל סגול פרוס דק
חופן עלי כוסברה קצוצים
מיץ מחצי ליים
1 כף שמן זית
מעט מלח

להגשה:
8 טורטיות קטנות
פלחי ליים
מעט כוסברה טרייה
פלפל צ'ילי טרי פרוס, למי שאוהב

אופן ההכנה:

• מערבבים את רצועות העוף עם שמן הזית, הפפריקה, השום, הכמון, המלח והפלפל.
• מחממים מחבת רחבה על להבה בינונית, גבוהה וצולים את רצועות העוף כ-6 עד 8 דקות, עד שהן מזהיבות.
• מוסיפים את רוטב הברביקיו, מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-2 דקות, עד שהרוטב מצפה את העוף בצורה אחידה.
• בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומתבלים במיץ ליים, שמן זית ומעט מלח.
• מחממים את הטורטיות במשך כחצי דקה מכל צד על מחבת יבשה או בתנור.

מתכון טאקוס עוף ברביקיו עם סלט אננס כרוב סגול וליים, באדיבות סולתם

להגשה:

• מניחים בכל טורטייה שכבה נדיבה של סלט הכרוב והאננס.
• מוסיפים מעל את רצועות העוף ברוטב הברביקיו.
• מפזרים מעט כוסברה טרייה ומגישים עם פלחי ליים לסחיטה מעל.
• ניתן להוסיף פלפל צ'ילי טרי למי שמעדיף חריפות עדינה.

המנה מומלצת להגשה מיד לאחר ההכנה, כשהעוף חם והסלט קר ורענן. השילוב בין המתיקות של האננס, החמיצות של הליים וטעמי הברביקיו יוצר מנה קיצית, צבעונית ומאוזנת, שמתאימה במיוחד לאירוח באווירת יום העצמאות האמריקאי.

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם. www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: יח"צ סולתם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה 

לבשל, להגיש ולארח עם הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary מבית סולתם

מי אמר שאי אפשר לבשל כמו שף ולהגיש כמו מעצבת?
הכירו את הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם – הכלי שישנה לכם את חוקי המשחק במטבח!

הסוד לתבשילים המושלמים: עמוק יותר, רחב יותר ופשוט יפה יותר. הסוטאז' העמוק החדש של סולתם מסדרת Culinary מאפשר להכין הכל, מתבשילי קדירה עשירים ועד הקפצות מהירות ולהגיש ישר לשולחן.

הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם, 325 שח במקום 649 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

לקראת עונת האביב, עונת האירוח והמפגשים המשפחתיים, מציגה סולתם סוטאז' בישול עמוק חדש מסדרת Culinary מדובר בפריט חדש בקולקציית האביב של המותג, המשלב יכולות בישול מתקדמות עם עיצוב אלגנטי ונקי, כך שניתן להשתמש בו הן לבישול והן להגשה ישירה למרכז השולחן.

הסוטאז' בקוטר 28 ס"מ ובנפח 5.2 ליטר מאפשר הכנת מגוון רחב של מנות, החל מתבשילי קדירה ורטבים ועד ירקות מוקפצים, עוף, דגים ומנות משפחתיות עשירות. המבנה העמוק מאפשר בישול נוח גם בכמויות גדולות, תוך שמירה על עסיסיות המרכיבים ושליטה טובה בתהליך הבישול.

הכלי מיוצר מאלומיניום בתהליך יציקה איכותי, המעניק חוזק מבני גבוה ועמידות לאורך זמן. הציפוי הפנימי מסוג Non Stick Food Safe בטוח לשימוש במזון ואינו מכיל ,PFOA עופרת או קדמיום. הציפוי מאפשר בישול עם מינימום שמן וניקוי קל, והוא מתאים לשימוש יומיומי עם כלי מטבח שאינם מתכתיים, תוך שמירה על פני הכלי לאורך זמן. 

הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם, 325 שח במקום 649 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

המכסה עשוי אלומיניום ומסייע לשמירה על חום ולחות במהלך הבישול, דבר התורם לחלוקת חום אחידה ולתוצאות בישול מיטביות. ידית המכסה משלבת שקע ייעודי להנחת תרווד, פתרון פרקטי המאפשר עבודה נקייה ומסודרת במטבח. הסוטאז' מצויד בידיות ארגונומיות יצוקות לנוחות שימוש והעברה גם כאשר הכלי מלא.

הכלי מתאפיין בעיצוב מונוכרומטי מודרני ונקי, ומוצע בשני צבעים אלגנטיים לבחירה: ירקרק וקרם. בזכות הנראות האסתטית והעיצוב המאוזן ניתן להגיש באמצעותו מנות ישירות לשולחן כחלק מחוויית אירוח נעימה ואלגנטית. 

הסוטאז' העמוק החדש מסדרת Culinary של סולתם, 325 שח במקום 649 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

הסוטאז' מתאים לבישול על כל סוגי הכיריים, לרבות אינדוקציה, ניתן לשימוש בתנור עד 180 מעלות ,וקל לניקוי בשטיפה ידנית. 

מגיע עם 5 שנות אחריות יצרן.

מחיר השקה: 325 שקלים במקום 649 שקלים.

סולתם להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים:  יח"צ, גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

טיפים לעיצוב שולחן חג בלתי נשכח

אומרים שהחג מתחיל בלב, אבל האמת היא שהוא מתחיל בפרטים הקטנים שמחכים לנו על השולחן: נגיעה של צבע, פרח רענן ותשומת לב שמחברת בין כולם. עיצוב שולחן החג הוא הרבה מעבר למיקום המפיות; זו האמנות שבה אנחנו הופכים רהיט יומיומי לבמה חגיגית שמעוררת את כל החושים יש רגע אחד קסום, בין סיום הבישולים לכניסת החג, שבו השולחן הערוך עומד במרכז הבית כהבטחה לחגיגה של יופי, משפחתיות ומסורת.

תכנון פלטת צבעים נכונה מראש, עיצוב שולחן חג לפי סולתם,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ

עוד לפני שהמנה הראשונה מוגשת ואפילו לפני שהאורחים נכנסים, שולחן החג הוא זה שמספר את סיפור הערב ולוחש שמשהו מיוחד עומד לקרות. השנה, יותר מתמיד, אנחנו מחפשים את היופי שביחד, ואין מקום נכון יותר להתחיל בו מאשר שולחן חג מעוצב שמשרה סביבו אווירה ייחודית וחגיגית.

ליל הסדר הוא אחד הערבים החגיגיים והעמוסים ביותר בשנה. בין התפריט, רשימת האורחים וההכנות הארוכות, עיצוב השולחן נדחק לא פעם לשוליים. ובכל זאת, דווקא השולחן הוא לב האירוע, המקום שבו נפגשים, אוכלים, משוחחים ויוצרים זיכרונות לקטנים וגם לגדולים..

שדרוג שולחן החג באמצעות כלי בישול שניתן להגיש למרכז השולחן,
בסניפי רשת סולתם ובאתר www.Soltam.co.il, צילום אנטולי מיכאלי 

מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום בסולתם, מסבירה כיצד אפשר ליצור שולחן חגיגי, נעים ומאוזן, מבלי להעמיס ומבלי להפוך את ההכנות לפרויקט מתיש, באמצעות בחירות עיצוביות מדויקות ותשומת לב לפרטים הקטנים.

בונים פלטת צבעים לפני שמוציאים כלים מהארון
כל שולחן מעוצב מתחיל בהחלטה אחת מרכזית: מהם הצבעים שמובילים אותו. בלי פלטה ברורה, גם הכלים היפים ביותר נראים אקראיים. לפסח מתאימים במיוחד גוונים בהירים וטבעיים, כמו לבן, קרם, בז’, אפור רך וכסף, המשדרים ניקיון ורעננות. בחירה בפלטה מצומצמת של שניים עד שלושה גוונים, וחזרה עליהם במפה, במפיות, בצלחות ובכלי ההגשה, יוצרת תחושת סדר והרמוניה גם כאשר הכלים אינם זהים.

עבודה בשכבות ויצירת עומק- - עיצוב שולחן חג לפי סולתם,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אנטולי מיכאלי 

עובדים בשכבות ויוצרים עומק

שולחן שטוח נראה לרוב חסר עניין. עומק ויזואלי נוצר באמצעות שכבות: מפה או ראנר, מעליהם צלחות, מעליהן קערות, וביניהן אלמנטים דקורטיביים. שילוב בין חומרים שונים, זכוכית, קרמיקה, מתכת וטקסטיל, מוסיף טקסטורה ותחושת עושר. אין צורך בהתאמה מושלמת. דווקא שילוב מדויק בין פריטים שונים יוצר מראה חי ומעודכן.

יוקרה לא מתאמצת
בשנים האחרונות בולטת בזירה הבינלאומית מגמה של ,“Casual Luxury” יוקרה רכה ולא רשמית. במקום סטים תואמים ומראה מהודק מדי, נוצר שילוב חופשי בין כלים שונים, חומרים מגוונים ופריטים שנאספו לאורך זמן. השולחן נראה מוקפד, אך לא מתאמץ. סיר אלגנטי לצד קערת קרמיקה ידנית, כוסות שאינן זהות, מפיות בד פשוטות ונרות בגבהים שונים. התוצאה היא מראה אישי, עשיר וחי, שמשדר סטייל בלי תחושת “תצוגה”. המגמה הזו מתחברת במיוחד לאירוח הישראלי, שמחפש איזון בין חגיגיות לנינוחות.

הוספת קישוטים ופריטים משלימים,
שולחן חג באדיבות סולתם, צילום גל בן זאב 

משלבים הגשה כחלק מהעיצוב
המעבר מהמטבח לשולחן אינו חייב לכלול שלב ביניים של העברת האוכל לכלי הגשה נפרדים. יותר ויותר מארחים בוחרים להניח על השולחן כמה כלים שבהם בושלו המנות עצמן, כל עוד הם משתלבים בעיצוב הכללי. סוטאז’ים רחבים, סירים מעוצבים ותבניות איכותיות יכולים לשבת יחד במרכז השולחן, לצד קערות ותוספות. השילוב יוצר מראה טבעי, מחבר בין הבישול לאירוח, וגם שומר על חום האוכל. כאשר הכלי עצמו יפה, הוא הופך לחלק מהקומפוזיציה ולא רק לאמצעי פונקציונלי.

משחקים עם גבהים וקומפוזיציה
שינויי גובה הם כלי עיצובי משמעותי. נרות גבוהים, קערות על רגל, כלי הגשה עמוקים או אגרטלים דקים יוצרים קצב ועניין ויזואלי. חשוב לשמור על איזון, גבהים משתנים, אך לא כאלה שחוסמים קשר עין בין הסועדים. המטרה היא ליצור תנועה ויזואלית נעימה, לא מחיצה. בנוסף, כדאי לבחור מוקד אחד מרכזי, קערת סדר, כלי הגשה בולט או סידור פרחים מינימליסטי, ולבנות סביבו את שאר הפריטים.

יוקרה לא מתאמצת על ידי שימוש בכלים שונים ,
עיצוב שולחן חג לפי סולתם, אנטולי מיכאלי

שומרים על קו עיצובי 

גם בפרטים הקטנים מפיות, טבעות, כוסות, תחתיות ואפילו בקבוקי השתייה הם חלק מהתמונה הכוללת. קיפול אחיד של מפיות, בחירה בכוסות דומות או עטיפה פשוטה לבקבוק יוצרים תחושת הקפדה. דווקא הפרטים הקטנים הם אלה שמבדילים בין שולחן “יפה” לשולחן “מעוצב”.

שולחן שנועד לאנשים, לא רק לתמונות

בסופו של דבר, שולחן החג אינו תפאורה, אלא מרחב של מפגש. עיצוב מוצלח הוא כזה שמשרת את האנשים שיושבים סביבו, ולא גונב מהם את תשומת הלב. "כשעיצוב עובד נכון, הוא כמעט לא מורגש”, מסכמת דהן. “הוא פשוט גורם לאנשים להרגיש בנוח סביב השולחן”. שילוב נכון של צבעים, חומרים, שכבות וכלי הגשה מאפשר ליצור שולחן פסח מרשים, אישי ומעודכן, כזה שמשקף טעם טוב וחשיבה עיצובית, מבלי לאבד את התחושה הביתית והחמה של החג.

הגשת כלי הבישול ישירות למרכז השולחן,
עיצוב שולחן חג על פי סולתם, גיל אבירם

משחקים עם גבהים וקומפוזיציה-  עיצוב שולחן חג לפי סולתם,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אנטולי מיכאלי

המאמר נכתב על ידי מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: יח"צ סולתם, אנטולי מיכאלי, גיל אבירם, גל בן זאב,  

מתכון להכנת קערת אורז מלא עם סלמון, אבוקדו ושומשום

כשבריאות ופינוק נפגשים בקערה אחת: סלמון צרוב, אבוקדו קרמי ואורז מלא שעוטף הכל בטעם של עוד. כאן תפגשו חגיגה של טעמים, צבעים ומרקמים. ביס מושלם ומדוייק שתגרום לכם להתאהב בשילוב הנהדר של אורז ריחני, סלמון נימוח, אבוקדו עשיר ונגיעות שומשום קלוי. קערת אנרגיה צבעונית, מזינה ומרעננת.

בתקופות מתוחות, כאשר החדשות והמציאות הביטחונית יוצרות עומס רגשי מתמשך, רבים מחפשים דרכים קטנות להחזיר מעט איזון לשגרה. אחת מהן עוברת דרך הצלחת. בשנים האחרונות הולך ומתרחב תחום מחקרי הנקרא "פסיכיאטריה תזונתית", הבוחן כיצד רכיבים מסוימים במזון משפיעים על פעילות המוח ועל מצב הרוח. מחקרים מצביעים על כך ששילוב של פחמימות מורכבות, שומנים איכותיים ומינרלים מסוימים עשוי לתמוך במנגנונים ביולוגיים הקשורים לרוגע ולאיזון עצבי.

קערת אורז מלא עם סלמון, אבוקדו ושומשום, באדיבות סולתם 

המתכון הבא לקערת אורז מלא עם סלמון, אבוקדו ושומשום באדיבות המותג סולתם נבנה בדיוק מתוך היגיון זה. אורז מלא מספק פחמימות מורכבות המסייעות לגוף לנצל טריפטופן, חומצת אמינו המעורבת בייצור סרוטונין, מוליך עצבי הקשור לתחושת רוגע ויציבות במצב הרוח. סלמון טרי עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה-3, אשר במחקרים רבים נקשרו לתפקוד מוחי תקין ואף להפחתת תסמיני מתח וחרדה. 

האבוקדו מוסיף שומנים בלתי רוויים ומגנזיום, מינרל חשוב לפעילות מערכת העצבים ולוויסות תגובות סטרס. מעל הכול מפוזר שומשום קלוי שמוסיף עומק טעם, מרקם עדין ומראה צבעוני ונעים.

מעבר לערכים התזונתיים, מדובר גם במנה פשוטה להכנה, פשוט טעימה ומאוד משביעה. תוך זמן קצר מתקבלת קערה צבעונית ועשירה בטעמים ובמרקמים המשלבת חלבון איכותי, שומנים טובים ופחמימות מורכבות. זו מנה בריאה ומזינה שמתאימה לילדים ולמבוגרים כאחד, ויכולה לשמש בקלות כארוחת צהריים או ערב קלה בימים עמוסים.

כשבריאות ופינוק נפגשים בקערה אחת:
סלמון צרוב, אבוקדו קרמי ואורז מלא שעוטף הכל בטעם של עוד.
הצילום באדיבות סולתם

מתכון להכנת קערת אורז מלא עם סלמון, אבוקדו ושומשום קלוי

רשימת מצרכים ל־2 מנות

1 כוס אורז מלא

2½ כוסות מים
2 נתחי סלמון טריים ללא עור
1 אבוקדו בשל חתוך לקוביות
1 מלפפון קטן חתוך לפרוסות דקות
1 בצל ירוק קצוץ
1 כף שומשום קלוי
1 כף שמן זית
1 כף רוטב סויה איכותי
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
להגשה:  שומשום נוסף או מעט צ'ילי גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה

• מביאים לרתיחה סיר עם 2½ כוסות מים וכוס אורז מלא. מנמיכים את האש ומבשלים לפי הוראות היצרן, בדרך כלל כ־30 עד 35 דקות, עד שהאורז רך אך עדיין שומר על מרקם נגיס. מסננים אם צריך ומניחים בצד.

• מחממים מחבת רחבה על אש בינונית עם מעט שמן זית. מניחים את נתחי הסלמון וצורבים כ־3 עד 4 דקות מכל צד, עד שהם עשויים אך עדיין עסיסיים.

• מתבלים את הסלמון במלח, פלפל שחור ומעט מיץ לימון. מעבירים לקרש חיתוך וחותכים לחתיכות גדולות.
• מרכיבים את הקערה: מניחים בתחתית קערה רחבה שכבה נדיבה של אורז מלא חם. מעל מסדרים את חתיכות הסלמון, קוביות האבוקדו, פרוסות המלפפון והבצל הירוק.

• מזלפים מעל מעט שמן זית ורוטב סויה, מפזרים שומשום קלוי ומעט מיץ לימון נוסף לפי הטעם.

להגשה
מערבבים בעדינות לפני האכילה כך שכל המרכיבים מתחברים יחד. מתקבלת קערה צבעונית, מזינה ומשביעה שמשלבת חלבון איכותי, שומנים טובים ופחמימות מורכבות.

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: יח"צ סולתם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

המולטי פאן החדש של סולתם לחג פסח MULTI PAN

מה אם הייתי אומרת לכם שסיר אחד יכול להחליף חצי מהכלים בארון שלכם?
פסח כבר מעבר לפינה, והלחץ במטבח מתחיל לעלות... ערימות של סירים, הררי כלים בכיור ותחושה שנגמרו הלהבות על הגז. גם השנה סולתם עושה לנו סדר (תרתי משמע) עם המולטי פאן החדש - הכלי החדש שהולך להיות הכוכב שלכם בחג הזה.

המולטי פאן החדש נראה כל כך טוב, שאתם יכולים להגיש אותו ישירות למרכז השולחן וכל האורחים הולכים לשאול אתכם מאיפה הוא. חוסך מקום, חוסך כלים, ומעניק לכם את התוצאה המקצועית של סולתם בכל מנה.

לקראת חג הפסח, עונת האירוח, המפגשים והבישול המשפחתי, מציגה סולתם את ה־MULTI PAN, המצטרף לסדרת Culinary של המותג, כלי מולטי־פונקציונלי חדשני ומעוצב, המשלב מספר פעולות בישול והגשה במוצר אחד. 

מדובר בפתרון חכם למטבח המודרני, המתאים לשימוש יומיומי, ולצידו גם כמתנה שימושית, מקורית ומרשימה למארחים ולאנשים אהובים בחג.

מחבת מולטי פאן לבישול, אידוי וטיגון מבית סולתם, 365 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם

ה־MULTI PAN הוא מחבת בקוטר 28 ס"מ, בנפח 3.9 ליטר ובגובה 7.5 ס"מ, הכוללת מערכת מודולרית של ארבעה חלקים: מחבת עמוקה, סלסלת אידוי וטיגון, מכסה תואם ותרווד ייעודי. השילוב בין הרכיבים מאפשר מגוון רחב של שימושים בכלי אחד: טיגון, אידוי, בישול, אידוי משולב בטיגון, בישול בריא והגשה ישירה לשולחן. 

הכלי מעניק מענה מושלם למי שמחפש חיסכון חכם במטבח, הן במספר כלי הבישול הנדרשים, הן במקום האחסון והן בעלויות הרכישה, באמצעות ריכוז של מספר פונקציות מרכזיות בכלי אחד.

הכלי מיוצר מאלומיניום בתהליך יציקה רב-שכבתי, כולל תחתית המתאימה לכל סוגי הכיריים, לרבות אינדוקציה, ומצופה בציפוי Non Stick בטוח לשימוש במזון, ללאPFOA , קדמיום או עופרת. הציפוי מאפשר בישול עם מינימום שמן, ניקוי קל ועמידות גבוהה לאורך זמן. המכסה בנוי מאלומיניום לשמירה על חום ואדים, ומסייע לבישול אחיד ויעיל, עם חלוקת חום שווה ויעילה לקבלת תוצאת בישול מיטבית וחיסכון בזמן ובאנרגיה.

מחבת מולטי פאן לבישול, אידוי וטיגון מבית סולתם, 365 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

סלסלת האידוי ומסננת הנירוסטה מתאימות גם לשטיפת ירקות, ומרחיבות את מגוון אפשרויות השימוש היומיומיות. לנוחות שימוש מרבית, המחבת מצוידת בידית ארגונומית המתוכננת לנשיאה והעברה נוחה, וכן בידית עזר עם חבק סיליקון במתנה, לאחיזה והעברה בטוחה.

אחד האלמנטים הייחודיים במוצר הוא התרווד הנלווה, בעל ידית עץ וראש סיליקון להגנה על ציפוי המחבת, בשילוב ידית מכסה ארגונומית מבודדת חום הכוללת שקע ייעודי להנחה קלה ויעילה של התרווד ואביזרי בישול. פתרון זה מאפשר עבודה נקייה, מסודרת ונוחה במטבח, מבלי ללכלך את משטחי העבודה, ותורם לחוויית בישול מוקפדת ונעימה.

מחבת מולטי פאן לבישול, אידוי וטיגון מבית סולתם, 365 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

מחבת מולטי פאן לבישול, אידוי וטיגון מבית סולתם, 365 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

בזכות העיצוב היוקרתי והמרשים והנראות האסתטית, ניתן להגיש באמצעותו מנות ישירות למרכז השולחן, כחלק מחוויית אירוח חגיגית ונינוחה. המוצר זמין בשלושה צבעים מונוכורמטיים מקפיצים לבחירה: ירוק, שמנת וכחול, ומשלב מראה צעיר ורענן עם פונקציונליות יומיומית. העיצוב הצבעוני הופך אותו גם לפריט דקורטיבי המשתלב במטבח ובשולחן החג. 

קל לניקוי בשטיפה ידנית, מתאים לניקוי ידני בלבד. 

מגיע עם 5 שנות אחריות יצרן. מחיר השקה: 365 שקלים במקום 729 שקלים.

סולתם – להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט  צילומים: יח"צ סולתם, גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

סוטאז' ייחודי עם מכסה חדשני מצטרף לסדרת CULINARY של המותג סולתם

כשהמכסה עומד והסטנדרט עולה!!

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם, הפועל כבר למעלה מ־75 שנים, מציג סוטאז' חדשני ומעוצב עם מכסה משוכלל - פתרון מתקדם לבישול ולהגשה שמתאים לחובבי בישול ומארחים כאחד.

מדובר בכלי רב-תכליתי שמשלב בין "סיר" ל"מחבת", ומתאים במיוחד למטבחים מודרניים שבהם נוחות העבודה והשמירה על סביבה נקייה (בזכות המכסה העומד) הם ערך עליון.

סוטאז' חדשני עם מכסה עומד המשולב זכוכית מחוסמת מבית סולתם,
 350 שח במקום 699 שח, להשיג בסניפים וב- www.Soltam.co.il, גיל אבירם

החידוש המרכזי בסוטאז' ייחודי הוא המכסה
עיצוב עומד: המכסה תוכנן כך שיוכל לעמוד באופן עצמאי על משטח העבודה בזמן הבישול. פתרון זה חוסך מקום יקר על השיש ומונע את הלכלוך הנוצר מהנחת מכסה רטוב או משומן ישירות על המשטח.

כפתור ארומה (Aroma Button): המכסה מצויד בכפתור ייעודי המאפשר הוספה הדרגתית של נוזלים (כמו יין, ציר או שמן) ישירות לתוך הכלי מבלי להרים את המכסה, מה ששומר על הלחות והטעמים בתוך הסיר.

הסוטאז' החדש המתווסף לסדרת CULINARY , כולל אלמנט פונקציונלי שטרם נראה - מכסה בעיצוב ייחודי עם בסיס עמיד המאפשר להניחו באופן אנכי ישירות על משטח העבודה, וכך לשמור על ניקיון וסדר במטבח לאורך כל שלבי ההכנה.

המכסה המשלב זכוכית מחוסמת שקופה המאפשרת להשגיח על תהליך הבישול ללא צורך בהרמה, תוך שמירה על החום והאדים, וכולל חריר ייעודי לשחרור מבוקר של אדים. השילוב בין תכנון מדויק לפונקציונליות נוחה ממצב אותו כפתרון אידאלי לבישול מוקפד ואפקטיבי.

גוף הכלי עשוי יציקת אלומיניום איכותית עם ציפוי Non-Stick מתקדם שאינו מכיל חומרים מזיקים PFOA , קדמיום או עופרת, המונע הידבקות ומאפשר ניקוי קל ונוח. הוא מתאים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ומאפשר חלוקת חום אחידה בכלי.

סוטאז' חדשני עם מכסה עומד המשולב זכוכית מחוסמת מבית סולתם,
350 שח במקום 699 שח, להשיג בסניפים וב- www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

הקוטר הרחב והדפנות הגבוהות הופכים אותו לאידיאלי למגוון רחב של תבשילים, מבישול איטי של קדירות וחמין, ועד טיגון קל, אידוי או הכנת אורז ומוקפצים.

בנוסף ליתרונותיו הפונקציונליים, הסוטאז' מאופיין בעיצוב קלאסי־מודרני המשתלב בקלות על כל כיריים ובמרכז שולחן האירוח. הידיות הרחבות והנוחות לאחיזה מאפשרות להעביר את הסוטאז' מהכיריים ישירות לשולחן ההגשה, כך שהוא משמש גם ככלי בישול וגם ככלי הגשה חגיגי.

הסוטאז' ניתן לשטיפה ידנית. אחריות יצרן ל-5 שנים.
המחיר: 350 שקלים במקום 699 שקלים.

סולתם- להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: גיל אבירם, אסף אמברם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה