סדרת הכלים החדשה BLOOM של סולתם שתגרום למטבח לפרוח בפסח

חג הפסח ממש כבר כאן מעבר לפינה, וזה בדיוק הזמן המושלם לחדש את המטבח, להתחדש ולרענן את כלי המטבח וליהנות מחוויית בישול נוחה ומדויקת יותר וגם לא לשכוח לקנות מתנות לחג לבני המשפחה, המארחים והקרובים שאנו אוהבים.

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם (אנחנו כבר דור שלישי במשפחה שכולנו משתמשות בכלי הבישול והכלים של המותג) החוגג 75 שנים להיווסדו, משיק לכבוד החג את BLOOM.

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם

מדובר בסדרת כלי בישול חדשה המשלבת בין עיצוב קלאסי למודרני וטכנולוגיה מתקדמת. הסדרה הזמינה במבחר צבעים לבחירה מציעה שילוב מושלם בין אסתטיקה, פונקציונליות ועמידות לאורך זמן, ההופכים אותם למתנה נהדרת הן לעצמנו והן כמתנת חג שתוקיר תודה למארחים ותשמח אנשים אהובים.

עיצוב ייחודי שמשדרג את חוויית הבישול וההגשה
מעבר להיותם כלי בישול נוחים ומתקדמים, הכלים בסדרה נועדו גם לשדרג את חוויית ההגשה והבישול. צבעי השמנת, המוקה והירוק בהיר, צבעים רכים, חמים שמשתלבים טוב במטבח ועם התבשילים, העיצוב הכולל אלגנטי, ההופך אותה לאלמנט דקורטיבי שמוסיף נגיעה במטבח ועל השולחן, ועל כן ניתן להגיש בהם את התבשילים שהוכנו, מבלי צורך להעבירם ולהשתמש בכלי הגשה נוספים. 

הידיות הארגונומיות בציפוי Soft Touch מעניקות אחיזה רכה ונוחה, אינן מתחממות במהלך הבישול ומדמות מראה טבעי, מה שמוסיף לעיצובם ולאווירה שמביאים איתם חמימות.

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

טכנולוגיה מתקדמת וקלות שימוש מרבית

הכלים עשויים אלומיניום Forged רב-שכבתי איכותי במיוחד, שמבטיח פיזור חום אחיד ומהיר, חיסכון בזמן ההכנה ובאנרגיה ומביא לשיפור משמעותי באיכות הבישול. פנים הכלים מצופה Non Stick איכותי כמו שאני בדיוק אוהבת, המאפשר בישול ללא הידבקות המזון, מפחית את הצורך בשימוש בשמנים למיניהם ובכך תורם לתוצרים בריאים יותר ומקל על הניקוי לאחר השימוש. 

הציפוי אינו מכיל PFOA קדמיום או עופרת ובטוח לשימוש ללא חשש גם שנים קדימה. בנוסף, מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ובתנור עד 150 מעלות.

הסדרה מציעה מגוון רחב של כלי בישול, הכולל סירים בחמישה גדלים שונים, סוטאז’ים, מחבתות, ווק, קלחת ומחבת קרפ, כך שכל אחד יכול למצוא את מבוקשו בהתאם להרכב המשפחתי, התאמה למטבח וצרכיו. ניקוי באופן ידני. 

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

סדרת כלי הבישול BLOOM מגיעים עם 5 שנים אחריות יצרן. 

טווח המחירים: 75- 216 ש"ח לפריט.

להשיג בסניפי סולתם בפריסה ארצית ובאתר www.soltam.co.il

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

סדרת כלי הבישול BLOOM מבית סולתם, 75- 216 שקלים לפריט,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

קרדיט לצילומים: פקשוטים- אסף אמברם, אווירה- גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה. 

לקראת חג החנוכה טיפים לטיגון בריא וטעים

חג החנוכה כבר ממש כאן מעבר לפינה והוא כידוע גם חג הטיגונים של מאכלים מתוקים ומלוחים. חנוכה הוא גם חג של אור ושמן, ומאכלי החג המסורתיים – לביבות וסופגניות הם חלק בלתי נפרד מהחגיגה. כדי ליהנות מהטעמים שאנו כל כך אוהבים מבלי לוותר על הבריאות, חשוב לדעת איך לטגן נכון.

מיטל רובין- עובדיה, מנהלת שיווק ופרסום במותג סולתם משתפת בטיפים חשובים, כלים וטכניקות, שיאפשרו להפחית את כמות השמן שהמאכלים סופגים ועדיין ליהנות מתוצאה פריכה וטעימה.

סיר טיגון קרבון סטיל מצופה אמייל 24 סמ, 5 ליטר מבית סולתם, 167.65 שקלים במקום 479 שקלים,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם

בחירת שמן נכונה: איכות לפני הכול
הבסיס לטיגון בריא מתחיל בבחירת השמן. שמנים כמו שמן זית, שמן אבוקדו ושמן קנולה הם בחירה מצוינת בזכות נקודת העישון הגבוהה שלהם. שמן איכותי לא רק שומר על טעם המאכל, אלא גם מפחית את היווצרות התרכובות המזיקות בזמן הטיגון. כדי לשמור על הארומה המסורתית של מאכלי החג, ניתן לבחור בשמן זית כתית מעולה לטיגון קל. חשוב להקפיד להשתמש בשמן טרי ולוודא שהוא מאוחסן במקום קריר ומוצל.

שמירה על טמפרטורה נכונה
טמפרטורת הטיגון משפיעה באופן ישיר על איכות התוצאה. טיגון בטמפרטורה נמוכה מדי יגרום למזון לספוג שמן רב, בעוד שטמפרטורה גבוהה מדי עלולה לשרוף את המאכל ולפגוע בערכים התזונתיים שלו. כדי להגיע לתוצאה אופטימלית, שמרו על טמפרטורה קבועה של 175-190 מעלות צלזיוס. מחבתות איכותיות המספקות פיזור חום אחיד, יעזרו לשמור על שליטה בטמפרטורה ולהבטיח טיגון מושלם.

ייבוש ותיבול: שלב ההכנה שלא כדאי לדלג עליו
לפני שמכניסים את הלביבות או הסופגניות לשמן, ייבוש הוא שלב קריטי. לחות עודפת גורמת להתזת שמן ולספיגה מיותרת. סחטו בעדינות את תערובת הלביבות בעזרת מגבת מטבח נקייה, ותנו לסופגניות לנוח מעט לפני הטיגון. כדי להוסיף עניין וטעם, שלבו בתערובת תבלינים טבעיים כמו כורכום, פפריקה מתוקה או שום כתוש. מעבר לטעם המיוחד שהם מעניקים, תבלינים אלו עשירים בנוגדי חמצון שיכולים להוסיף ערך תזונתי למאכל.

מארז סיר מולטי קוק 5 ב-1 עם סלסלת טיגון מבית סולתם, 399.5 שח,
להשיג בסניפי הרשת ואתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם 

מארז קריספר לאפייה, צלייה והגשה מבית סולתם, 99.5 שח במקום 199 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

טיגון בכמויות קטנות
כשמטגנים, חשוב לא להעמיס יותר מדי מאכלים על המחבת בבת אחת. טיגון בכמויות קטנות שומר על טמפרטורת השמן יציבה ומאפשר לשלוט בתהליך הטיגון בצורה מיטבית. השארת מקום במחבת מסייעת גם לשמן להקיף את המאכל מכל צדדיו, מה שמבטיח תוצאה פריכה ואחידה.

ציפוי נכון למאכלים פריכים
ציפוי המאכלים בשכבה קלה של קמח, פירורי לחם או טמפורה יכול להוסיף מרקם פריך מבלי להעמיס קלוריות מיותרות. נסו לשלב בציפוי קמחים מיוחדים כמו קמח אורז או קמח תירס למראה ייחודי ולטעם יוצא דופן. למי שרגיש לגלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפוחי אדמה ליצירת תוצאה טעימה ובריאה.

שמירה על השמן: ניקיון והתחדשות
לאחר כל סבב טיגון, סננו את השמן כדי להיפטר מחלקיקים שרופים שעשויים להשפיע על הטעם והבריאות. כמו כן, הימנעו משימוש חוזר בשמן – בכל חימום חוזר, איכות השמן יורדת ונוצרות בו תרכובות מזיקות.

סיר טיגון 4.3 ליטר מסדרת OPTIMA של סולתם, 199.5 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

הגשה חכמה: להפחית שמן מיותר
בסיום הטיגון, הניחו את המאכלים המטוגנים על נייר סופג. פעולה פשוטה זו מסייעת להיפטר מעודפי שמן ומעניקה מאכל קליל יותר. שדרגו את ההגשה עם תוספות בריאות כמו יוגורט טבעי עם עשבי תיבול לצד הלביבות או ריבה דלת סוכר לסופגניות.

בעזרת טכניקות נכונות וכלים מתאימים, תוכלו ליהנות מאווירת החג והמאכלים המסורתיים תוך הפחתת תחושת האשמה ושמירה על הבריאות. חג חנוכה שמח וטעים!

סלסלת טיגון נירוסטה עם ידית ארוכה מבית סולתם, 59.5 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

כף טיגון אובלית 30.5 סמ מבית סולתם, 40 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

הטיפים במאמר ניתנו על ידי מיטל רובין- עובדיה, מנהלת שיווק ופרסום במותג סולתם www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: אסף אמברם, גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

בדיוק כשמתקרר- מתכון להכנת מרק קובה דלעת

בתקופה זאת הימים הולכים ומתקצרים וגם מזג האוויר נעשה יותר קריר , יחד עם זאת מגיע גם החשק לנשנש משהו חם, טעים, מהביל ומזין כדי להתגבר על תחושת ה"רעב הקטן".

אז מה עושים? מה מכינים? - שיהיה קל, קצר ומהיר!!!
מייד חשבתי על הכנת מרק טעים, בריא ומשביעה - אבל איזה מרק להכין?

מתכון מרק קובה דלעת באדיבות השף גיל אבירם וסולתם, צילום גיל אבירם 

מתכון להכנת מרק קובה דלעת
באדיבות השף גיל אבירם ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם

מצרכים למרק:

2 בצלים בינוניים חתוכים גס
4 שיני שום מעוכות
חופן גדול גבעולי סלרי חתוכים גס
3-4 עלי מנגולד חתוכים גס ללא הגבעולים
500 700- גרם דלעת חתוכה לקוביות של 3/3
4 כפות רסק
כף גדושה מלח
כפית פלפל שחור טחון
כף סוכר
מיץ מלימון שלם סחוט.

אופן ההכנה:

• מאדים את הבצל במעט שמן עד שהזהיב קלות.
• מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה שתיים.
• מוסיפים את הסלרי והמנגולד וממשיכים לאדות.
• מוסיפים את הדלעת, הרסק והתבלינים וממשיכים לאדות עוד כמה דקות.
• מכסים במים ומביאים לרתיחה.
• מנמיכים להבה, מבשלים בערך חצי שעה על אש קטנה.
• סוחטים לימון שלם ומערבבים.

המלצה:  ניתן להוסיף איזה בצק ממולא שבא לכם, קובה/קרפלך/פילמני ועוד ועוד.

מתכון מרק קובה דלעת באדיבות השף גיל אבירם וסולתם, צילום גיל אבירם 

בתאבון!

www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה 

סולתם מברכת על בוא החגים עם מבצעים שווים!

 כמיטב המסורת מותג כלי הבישול והאפייה 'סולתם' יוצא בשלל מבצעים אטרקטיביים במיוחד לקראת ראש השנה וחגי תשרי בסניפי הרשת ובחנות האון ליין.

השנה החדשה שבפתח היא הזמן הנכון להצטייד בכלי מטבח חדשים ולקנות מתנות לבני משפחה, חברים ומכרים אהובים. לכבוד כך ובהתאם לצפייתם של הצרכנים, כמידי שנה יוצא המותג בהנחות חג ומבצעי ענק של פעם בשנה! אלו כוללות השקות סדרות חדשות וירידות מחירים משמעותיות על מגוון פריטי המותג, עד 60% הנחה מהמחיר המקורי. בנוסף, מבחר רחב של מוצרים מבוקשים מוצעים בהנחות של עד 80%!

מנדולינה מקצועית מבית סולתם, 89 שח במקום 329 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם (2)

תבנית קפיץ קרבון סטיל עם מכסה 26 סמ מבית סולתם, 39 שח במקום 139 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

דוגמאות להנחות:

מנדולינה מקצועית ב- 89 שקלים במקום 329 שקלים.

סוטאז' יציקה 36 ס"מ, 7.8 ליטר ב- 169 שקלים במקום 699 שקלים.

סכום נירוסטה 50 חלקים המתאים ל-12 סועדים ב-179 שקלים במקום 699 שקלים.

תבנית קפיץ קרבון סטיל עם מכסה 26 ס"מ ב- 39 שקלים במקום 139 שקלים.

מארז כלי ששת עם מעמד ב- 119 שקלים במקום 349 שקלים.

מארז סכיני שף סנטוקו רב שימושיות ב- 69 שקלים במקום 249 שקלים.

מארז כלי בישול 6 חלקים, סיר 20+24 ס"מ, מחבתות 20+24 ס"מ ב -249 שקלים במקום 899 שקלים.

מארז 2 מחבתות, 24 ס"מ+ 28 ס"מ ב- 99 שקלים במקום 379 שקלים.

סכום נירוסטה 50 חלקים המתאים ל-12 סועדים מבית סולתם, 179 שח במקום 699 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

סוטאז' יציקה 36 סמ, 7.8 ליטר מבית סולתם, 169 שח במקום 699 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

מארז כלי ששת עם מעמד מבית סולתם, 119 שח במקום 349 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

המבצעים בתוקף בין התאריכים : 28.10.2024-17.9.2024 (או גמר המלאי)
ללא כפל מבצעים. ט.ל.ח

המבצעים תקפים לחברי מועדון ולמצטרפים חדשים.
חברי מועדון המשלמים באשראי או מזומן ייהנו בנוסף מ-10% צבירת נקודות 

(מהסכום לאחר הנחה).

סולתם- להשיג בסניפי הרשת בפריסה ארצית ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: אסף אמברם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

מארז אפייה, צלייה והגשה מבית סולתם!

לא יודעת איך לא חשבו על זה קודם, ואיך הסתדרנו עד כה במטבח בלעדיו???
מדובר בכלי למטבח שקוראים לו "קריספר" (מלשון קריספי) ששומר על הקריספיות של כל מה שמטגנים - מהמחבת ישר לרשת - צ'יפס, קציצות, חצילים, שניצלים, עוגיות, ספינג' ועוד כל מה שאוהבים. בזכות הרשת שאריות השמן מטפטפות דרכו על המגש שנמצא בתחתית ולא נספג במטוגנים השונים וכך מקבלים מאכלים הכי קריספים  וטעימים שיש!

באופן אישי - אני מחזיקה במטבח 2 כלי קריספר, כדי שיהיה מספיק מקום לכל מה שאני מטגנת, במיוחד בימי שישי וערבי חג לכל בני המשפחה וגם נוהגת להגיש בהם את מה שטיגנתי, מה שחוסך לי זמן וכלים מלוכלכים לשטיפה. 

מארז קריספר לאפייה, צלייה והגשה מבית סולתם, 99.5 שח במקום 199 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

השבוע עלה בדעתי לרכוש קריספר נוסף, ולשמחתי מסתבר כי מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם מציג קולקציות קולינריות חדשות לכבוד בוא השנה העברית החדשה ותקופת החגים. הקריספרים החדשים צבעוניים, יפייפיים (לא רק שחורים כבעבר) ונוחים לשימוש. עכשיו צריך לבחור את הצבע הרצוי למטבח!!

כחלק מכך משיק מארזי קריספר צבעוניים יפייפיים ואיכותיים המיועדים לאפייה, צלייה והגשה של מגוון סוגי מאכלים. המארזים המתווספים לסדרת CULINARY האהובה, זמינים במבחר צבעים מדליקים ויהוו גם רעיון למתנה מקורית ונפלאה למארחים.

המארז הייחודי הכולל מגש וסלסלת רשת עשויים אלומיניום, הניתנים לשימוש יחד או בנפרד לצורך להכנה, צינון ולהגשתם של מגוון מאכלים שונים, החל מטוגנים פריכים, כמו צ'יפס וחצילים מטוגנים, דרך מאפי בצק ועד לירקות. 

מארז קריספר לאפייה, צלייה והגשה מבית סולתם, 99.5 שח במקום 199 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

הסלסלה הינה רב שימושית. בעת השימוש בתנור היא מבטיחה חלוקת חום שווה ואחידה ב-360 מעלות היוצרת תוצאה של פריכות מושלמת ללא ספיגת שמן או נוזלים. בנוסף, מונעת הצטברות של נוזלים ולחות המסוננים דרכה מטה ומנוקזים ישירות לתבנית שתחתיה, המשאירה את התנור ומשטחי העבודה עליהם מונחת נקיים לחלוטין. 

יתרה מזאת, מתאימה גם לשימוש לבדה כמסננת נוזלים ושומנים למאכלים המונחים עליה לאחר טיגון. את התבנית ניתן להכניס לתנור לבישול בחום של עד 220 מעלות, תוך הקפדה לא להניחה ישירות על תחתית תא החימום, אש ישירה או כריים מכל סוג. כמו כן, אין להשתמש בכל חלקי המארז עם כלי ששת או ככפות העשויים מתכת.

_מארז קריספר לאפייה, צלייה והגשה מבית סולתם, 99.5 שח במקום 199 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

שני חלקי המארז, הרשת והתבנית, בעלי ציפוי Non stick food safe תלת שכבתי איכותי, המונע את הידבקות המזון לדפנות ומאפשר בישול בריא יותר על ידי שימוש מופחת בשמן, שומן מרגרינה או חמאה. כמו כן, הציפוי הופך את תהליך הניקוי הידני המומלץ לקל ומהיר הרבה יותר. 

טרם הניקוי יש להמתין להתקררות החלקים ולהשתמש בחומרי ניקוי עדינים בלבד. לאחר השטיפה יש לנגבם וליבשם ביסודיות. 

קוביות תפוחי אדמה מטוגנות וקריספיות מוגשות לשולחן בקריספר . צילום: נדיה היבא

קציצות עוף קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים בזכות הקריספר המושלם. צילום: נדיה היבא

המארז זמין בצבעים מונוכרומטיים בולטים ומדליקים של אדום, כתום או כחול עם רשת כסופה. המחיר: 99.5 שקלם במקום 199 שקלים.

סולתם- להשיג בסניפי הרשת ובאתר www.SOLTAM.CO.IL

קרדיט לצילומים: אסף אמברם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה, נדיה היבא

ערכת אפייה מיוחדת לילדים מבית סולתם

החגים הולכים ומתקרבים ושוב צריך לחשוב מה להביא מתנה למארחים או לבן משפחה שאנחנו רוצים לפנק במיוחד. יחד עם החגים מגיעים כמובן גם החופשים ואנו מחפשים כיצד ובמה להעסיק את הקטנים. מאחר ואני סבתא שגאה בנכדים שלי ואוהבת להעסיק אותם שמחתי לראות את ערכת האפייה החדשה לילדים מבית סולתם שלא מפסיקים להפתיעה.

ערכת אפייה מיוחדת לילדים מבית סולתם, 114.5 שקלים במקום 229 שקלים,
להשיג בחנויות הרשת ובאתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם

מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מגדל את הדור הבא של הקונדיטורים ומציע ערכת אפייה ייחודית וחדשה המיועדת לילדים. הערכה בת ה-12 חלקים מכילה אביזרי אפייה איכותיים וצבעוניים בגודל מיוחד, המאפשרים להם לבטא את היצירתיות באמצעות פעילות מהנה במטבח ולהכין מאפים וקינוחים טעימים פרי יצירתם!

מארז האפייה לילדים המשתייך לסדרת BAKE- IT UP של המותג כולל מגוון אביזרים חיוניים לכל אופה, אך בגרסא מוקטנת ובגודל מיוחד המתאים לידיהן הקטנות. האביזרים מאפשרים לאופים הצעירים לעבוד במטבח לבדם תוך הנחייתם של ההורים וליצור יחדיו מאפים וקינוחים טעימים וחוויות מתוקות.

ערכת אפייה מיוחדת לילדים מבית סולתם, 114.5 שקלים במקום 229 שקלים,
להשיג בחנויות הרשת ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

ערכת אפייה מיוחדת לילדים מבית סולתם, 114.5 שקלים במקום 229 שקלים,
להשיג בחנויות הרשת ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

הערכה המשודרגת כוללת מערוך, מטרפה, לקקן, מברשת, 6 מנג'טים ושני סוגים של חותכי עוגיות בצורת פרח ולב. האביזרים עשויים עץ, סיליקון ומתכת קלים לניקוי בשטיפה ידנית. הערכה מתאימה כמתנה נפלאה לחגים וזמינה בצבעי כחול או ורוד.

המחיר: 114.5 שקלים במקום 229 שקלים.

סולתם- להשיג בסניפי הרשת בפריסה ארצית ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילומים: אסף אמברם, גיל אבירם - התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה

חוזרים לבית הספר עם בקבוקים תרמיים איכותיים בעיצובים מדליקים

מתארגנים כבר לחזרה לבית הספר, למסגרות ולגנים? קניתם או השלמתם ציוד חסר?

אצלנו הנכד הגדול נוהג ללכת לבית הספר עם קופסת אוכל צבעונית שנסגרת היטב, ובקבוק מים איכותי שנסגר הרמטית, (שלא ישפכו המים בתיק) , ויחד עם זאת שנפתח גם בקלות, שאותו מחליפים לעיתים קרובות כי הוא הולך לאיבוד או כי הגיע הזמן לחדש את בקבוק המים. גם לקטנים שהולכים למסגרות יש בקבוקי מים איכותיים וצבעוניים שהולכים איתם לכל מקום. 

השנה, רגע לפני שחוזרים לבית הספר ומתחדשים בציוד חדש, רוצה לשתף אתכם כי מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם מציע לכבוד החזרה למסגרות קולקציית בקבוקי שתייה תרמיים איכותיים וסופר מעוצבים, הזמינים בשלל דוגמאות, צבעים ופרינטים מדליקים. אלו מתאימים הן לילדים והן למבוגרים ומאפשרים לקחת משקאות קרים או חמים מחוץ לבית לעבודה וללימודים.

בקבוקים תרמיים מנירוסטה 600 מל בעיצוב פרחוני מבית סולתם, 84.50 שח במקום 169 שח ליחידה,
להשיג סניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

בקבוק תרמי 600 מל  מבית סולתם, 64.5 שח במקום 129 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ חול 

הבקבוקים התרמיים העשויים נירוסטה איכותית בעלת דפנות מבודדות חום וקור, השומרת על טמפרטורת המשקה יציבה ללא קשר לתנאי חוץ ובכל מזג אוויר לאורך שעות ארוכות. 

הבקבוקים מצוידים בפקק אוטם מתברג ובידית או שרוך מובנים, בהתאם לדגם, המאפשרים נשיאה ואחיזה נוחים. הבקבוקים המתכתיים עמידים במיוחד בזעזועים וחבטות ומגיעים במגוון רחב של הדפסים מדליקים לבחירה שעושים חשק לשתות. 

בין דגמי הבקבוקים תוכלו למצוא בעיצוב ג'ינסים, פרחים, עלים טרופיים, קומופלאז' צבאי ובשלל צבעים מונוכרומטיים יפים. 

בקבוק תרמי 600 מל דמוי ג'ינס מבית סולתם, 84.5 שח במקום 169 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ חול

ניתן להשיג בנפחים של 500-650 מ"ל. 

טווח המחירים:  64.50- 84.50 שקלים לבקבוק.

קרדיט לצילומים: אסף אמברם, יח"צ חו"ל- התמונות מאושרות לשימוש ללא תמורה 

כשסגנון פוגש פונקציונליות

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם מרחיב את סדרת כלי הבישול הצבעונית האהובה Prisma ומציג סדרת מחבתות ווק חדשה הזמינה בשלל צבעים, בעלות מכסה, ידית נירוסטה וקיבולת של 6 ליטרים.

PRISMA ידועה כסדרת מחבתות וסירים צבעונית במיוחד, שפריטיה משלבים איכות יוצאת דופן וצבעוניות מונוכרומטית שמקפיצה את מפלס הסטייל במטבח. כעת מתרחבת הסדרה גם למחבתות מסוג ווק. אלו מושקים בחמישה גוונים של תכלת, סגול לילך, לבן, ורוד בייבי צהוב בננה. 

ווק צבעוני יציקת אלומיניום מסדרת PRISMA של סולתם ,399 שח,
להשיג ברשת החנויות ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

מחבתות הווק זמינות בגודל 10*32 ס"מ, משולבות במכסה נוח וקיבולת נדיבה של 6 ליטרים. בנוסף מאובזרות בידיות נירוסטה, שלא רק מספקות מראה אלגנטי יותר, אלא נוחות בבישול, פרקטיות ועמידות. 

זאת ועוד, הווקים מיוצרים מאלומיניום יצוק רב שכבתי, המאפשר חלוקת חום שווה ויעילה שחוסכת זמן ואנרגיה, והם בעלי ציפוי NON STICK FOOD SAFE המונע הידבקות ומאפשר בישול בריא יותר על ידי שימוש מופחת בשמן, שומן, חמאה או מרגרינה. הם אינם מכילים PFOA ונטולת קדמיום ועופרת.

בנוסף:

• מתאימים לכל סוגי הכיריים: גז, חשמל, קרמי, הלוגן ואינדוקציה.

• מתאימים לשימוש בתנור (המכסה עד לטמפרטורה של 180 מעלות).

• מתאימים לשטיפה במדיח כלים – אך שטיפה ידנית מומלצת.

• חזקים במיוחד – עמידים בשימוש לשנים רבות.

המחיר: 399 שקלים.
סולתם- להשיג בחנויות הרשת ובאתר www.Soltam.co.il

קרדיט לצילום:  אסף אמברם - אישור שימוש בתמונה ללא תמורה

מתכון - להתפנק עם פנקייק

כשהייתי קטנה לא הייתי מפסיקה לשאול מתי יגיע שבת בבוקר כדי להתענג על פנקייק(ים) שהייתי מטביעה בסירופ שוקולד וסוכריות צבעוניות. כיום אני מטביעה אותם בסירופ מייפל, פירורי קוקוס ופיסטוקים. בשבילי התוספות הם חלק בלתי נפרד מצלחת הפנקייקס.

פנקייק- או בעברית חמיטה, כשמו הוא – עוגת מחבת מטוגנת, אוורירית וטעימה. המאכל האולטימטיבי שלי לבוקר בסוף השבוע (יש כאלה שממתינים לשבת בבוקר כדי לאכול ג'חנון עם ביצה ורסק עגבניות עם סחוג). 

כל מה שצריך בשביל פנקייקס מוצלחים זה מתכון אמין לפנקייק וכמה כללים שאסור לשבור אף פעם. כמו בעוגות בחושות, לא מערבבים את הבלילה יותר מדי גם אם נשארו גושים (למי שהגושים מפריעים, אפשר לסנן את הבלילה). אם נערבב יותר מדי נקבל פנקייקס במרקם קשה. כדי לקבל פנקייס אורירי ותפוח חובה לתת לבלילה לנוח לפחות חצי שעה או לילה. את הבלילה יוצקים במחבת טפלון (נון סטיק) חמה, ומשומנת מעט. את הפנקייקס הופכים כשמתקבלים בועות אוויר מעל והחלק התחתון השחים מעט.

את הפנקייס ניתן לשדרג על ידי תוספות שונות שאוהבים: קינמון, שוקולד צ'יפס, פירות טריים או יבשים. את החלב אפשר להחליף במים, מיץ תפוזים, רוויון, שמנת חמוצה או יוגורט.

צילום באדיבות סולתם  צילום וסטיילינג – גיל אבירם  

מתכון להכנת פנקייקס

באדיבות השף גיל אבירם וסולתם

מצרכים:
1 גביע יוגורט
1 כוס חלב
2 ביצים XL או 3 ביצים L
2 כפות חמאה מומסת
קורט מלח
2 כפות סוכר
מעט תמצית וניל
1 חבילה קמח תופח 350 גר'
1 שקית אבקת אפייה

אופן ההכנה:
לערבב הכל בקערה לכדי עיסה נוזלית
לשמן את המחבת
בעזרת 2 כפות לשפוך לעיגול הפנקייק, להפוך צד כשנוצרות בועות.

המתכון באדיבות השף גיל אבירם ומותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

קרדיט לצילום וסטיילינג: גיל אבירם - התמונה מאושרתלשימוש ללא תמורה 

רוצים עוגת גבינה אפוייה מושלמת ללא סדקים?

בדרך לעוגת הגבינה המושלמת:

עוגת גבינה אפויה היא אחד מהקינוחים האהובים והפופולריים ביותר, במיוחד בחג שבועות. עם זאת, אחד האתגרים הגדולים ביותר בהכנתה הוא מניעת הסדקים שמופיעים לעיתים קרובות לאחר האפייה. אז איך מכינים עוגת גבינה חלקה ומושלמת? מיטל רובין, מנהלת השיווק והפרסום של מותג הבישול והאפייה סולתם מעניקה 10 טיפים שיעזרו לכם להשיג תוצאה מושלמת בכל פעם.

עוגת גבינה שוקולד לבן ומשמשים של השפית מאיה דרין
מתוך הספר דיסקו מתוקים עבור סולתם. צילום גל בן זאב

1. שימוש ברכיבים בטמפרטורת החדר
חשוב להשתמש בגבינות, ביצים ושאר המרכיבים בטמפרטורת החדר. שמירה על חוק זה תבטיח תערובת חלקה ואחידה, ומונע היווצרות סדקים בזמן האפייה. כאשר המרכיבים קרירים מדי, תהליך הערבוב עלול להיות לא אחיד ולהכניס יותר מדי אוויר לתערובת. לשם כך, הוציאו את המרכיבים מהמקרר כשעה לפני תחילת העבודה כדי שיגיעו לטמפרטורה הנכונה.

2. ערבוב עדין
ערבבו את התערובת בעדינות ובאיטיות. ערבוב יתר יכול להכניס אוויר לתערובת ולגרום לסדקים במהלך האפייה. השתמשו במיקסר במהירות נמוכה, והימנעו מהקצפה. אם תערבבו את התערובת יתר על המידה, תסתכנו בהוספת אוויר לעוגה, מה שיגרום לה להתרומם ולאחר מכן לצנוח וליצור סדקים.

3. הוספת לחות לעוגה
הוסיפו קערת מים לתחתית התנור בשיטת "בן מארי", היא תעזור בשמירה על רמת לחות גבוהה. התוצאה- אפייה עדינה יותר ושמירה על מרקם העוגה ללא סדקים.

עוגת וניל במילוי קרם מסקרפונה מתכון מאיה דרין,
שפית ועיתונאית אוכל, צילום גל בן זאב באדיבות סולתם  

4. טמפרטורת אפייה נמוכה
אפיית העוגה בטמפרטורה נמוכה ואיטית, בדרך כלל בין 150-160 מעלות צלזיוס, מסייעת במניעת סדקים. טמפרטורה זו מאפשרת לעוגה להתבשל באופן שווה. תנודות חדות בטמפרטורה עלולות לגרום לעוגה להתרומם מהר מדי ואז לצנוח, דבר היוצר סדקים.

5. קירור הדרגתי
לאחר סיום האפייה, כבו את התנור והשאירו את העוגה בתוכו עם הדלת פתוחה חלקית למשך כשעה. דרך זו מאפשרת לעוגה להתקרר בהדרגה. קירור הדרגתי חשוב כדי למנוע שינויי טמפרטורה פתאומיים, שעלולים לגרום לסדקים במרקם העוגה.

6. הימנעו מתזוזות
בעת אפיית העוגה, הימנעו מפתיחת דלת התנור לעיתים קרובות. כל תזוזה או שינוי בטמפרטורה עלולים לגרום לעוגה להתכווץ ולהיסדק. שמרו על יציבות ואחידות בחום התנור על ידי פתיחת הדלת רק כאשר יש צורך בכך.

מארז תבניות אפייה עם אביזרי מטבח קרבון סטיל מבית סולתם, 174.5 שח במקום 349 שח,
 להשיג בסניפי הרשת ובאתר www.Soltam.co.il, יחצ 

7. הוספת קורנפלור או קמח
הוספת כף קורנפלור או קמח לתערובת העוגה תסייע לייצב את התערובת ומונעת היווצרות סדקים. הקורנפלור או הקמח פועלים כמעבה, מה שמבטיח שהעוגה תישאר יציבה ותחזיק את צורתה לאחר האפייה. זהו טריק פשוט אך יעיל שמסייע במניעת סדקים.

8. שימוש בגבינות שמנות
גבינות בעלות אחוז שומן גבוה יותר כמו גבינת שמנת בעלת אחוזי שומן גבוהים, תורמות למרקם חלק יותר ומונעות סדקים. נסו להימנע מגבינות דלות שומן. השומן בגבינה מסייע במניעת התייבשות התערובת ובשיפור המרקם הקרמי של העוגה, מה שתורם למניעת סדקים.

9. הימנעו מהקצפת יתר של הביצים
הקצפת יתר של הביצים מכניסה אוויר לתערובת, מה שגורם להתפשטות ולהתכווצות של העוגה בזמן האפייה. ערבבו את הביצים בעדינות לתוך התערובת, רק עד שהן משולבות היטב. כך תימנעו מכניסת אוויר מיותר ותבטיחו עוגה חלקה ויציבה.

10. שימוש בתבנית אפייה איכותית
בחירת תבנית אפייה איכותית עם תחתית נשלפת או דפנות גבוהות מסייעת במניעת סדקים. תבניות סיליקון או תבניות עם ציפוי לא דביק הן בחירה מצוינת. תבניות באיכות נמוכה עלולות לגרום לחימום לא אחיד ולשחרור עוגה שאינו חלק, מה שמוביל לסדקים.

מארז אפייה  סיליקון 3 חלקים, הכולל תבנית פאי, מרית ומקציף מבית סולתם ב- 74.5 שקלים במקום 149 שקלים,
להשיג ב- www.Soltam.co.il אסף אמברם

מארז אפיה תבנית קפיץ 22 סמ ואביזרים, 184.5 שח במקום 369 שח,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il' , יחצ

באמצעות הטיפים הללו תוכלו להכין עוגת גבינה חלקה, מושלמת וטעימה לחג השבועות. עם קצת סבלנות ותשומת לב לפרטים, התוצאה תהיה עוגת גבינה שתהיה גאוותכם ותשמח את כל בני המשפחה והאורחים.

הטיפים  ניתנו באדיבות  על ידי מומחי הבישול והאפייה במותג סולתם. www.Soltam.co.il

חג שבועות שמח ומתוק!

קרדיט לצילומים:  יח"צ סולתם, אסף אמברם, גל בן זאב -אישור שימוש בתמונות ללא תמורה