מקסקסים קוסקוס ומתכון מהיר להכנת מנה ומנחמת

אין ספק כי קוסקוס הוא אחד המאכלים העדתיים האהובים ביותר בישראל. כל בני הבית הגדולים וגם הקטנים אוהבים מאוד קוסקוס עם כל מה שמתלווה אליו - סלטים, קציצות וחמוצים למניהם. 

אני נוהגת להכין באופן קבוע לפחות פעמים בשבוע קוסקוס - בימי שלישי ושישי - כל פעם הקוסקוס מלווה עם תוספת שונה. מרק ירקות עם עוף ולפעמים עם בשר, עם תבשיל בשר וגרגרי חומוס, עם מרק דגים, עם עופות ברוטב תפוחי אדמה ולפעמים עם מרק שעועית עם בשר.

סיר קוסקוס 26 סמ 11 ליטר אלומיניום של סולתם במחיר 269.55 שח במקום 599 שח,
להשיג באתר www.Soltam.co.il, גיל אבירם

קוסקוס מרוקאי סולתם מתכון מאיה דרין צילום גל בן זאב.  

המותג סולתם המתמחה במוצרי בישול ואפייה, מציג קולקציית סירים ייעודיים להכנת קוסקוס ושלל מאכלים מאודים, העשויים אלומיניום חזק ועמיד ומבטיחים חלוקת חום שווה, שמייעלת ומקצרת את תהליך העבודה והופכת אותו לפשוט וקל!

הסירים המשתייכים לסדרת הבישול CASUAL מבית המותג בעלי שלל יתרונות מובהקים המשדרגים את תהליך העבודה והתוצאה הסופית הטעימה. הם בעלי מראה יפה ומעוצב ועשויים מאלומיניום המיוצר בתהליך רב שכבתי ההופך אותם לחזקים ועמידים בשימוש לשנים רבות.

סירי קוסקוס מסדרת CASUAL של סולתם, 199-225 שקלים,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

פנים הסירים מצופה בציפוי NON STICK FOOD SAFE ידידותי לסביבה ובטוח לשימוש המונע הדבקות של המרכיבים לדפנות. טבעת סיליקון עבה הממוקמת מסביב למכסה האוטמת ושומרת על הציפוי. הסירים מבטיחים חלוקת חום שווה ויעילה לקבלת תוצאות בישול מיטביות ולחסכון בזמן ואנרגיה. מכסה הסירים עשוי זכוכית שקופה המאפשר מעקב אחר התקדמות תהליך הבישול ללא צורך בהרמת המכסה וכולל חריר לשחרור אדים. הידיות הינן ארגונומיות ומבודדות חום בעיצוב מיוחד לנוחות שימוש, העברה ואחיזה בטוחה.

כמו כן, מגני להבה בין הידיות לגוף כלי גוף הבישול מונעים את התחממותן ומוסיפים גם הם לבטיחות ולנוחות. הסיר כולל מסננת אידוי להכנת הקוסקוס ואידוי מזון הכלול במארז.

סירי קוסקוס מסדרת CASUAL של סולתם, 199-225 שקלים,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם 

הסירים מיועדים לשימוש מופחת בשמן, שומן, מרגרינה או חמאה ומסייעים לשמירה על הבריאות. הסיר קל לניקוי, מומלץ בשטיפה ידנית.

הסירים זמינים בנפחים של 9 או 11 ליטרים לבחירה.
שנתיים אחריות, בהתאם להוראות השימוש.

המחירים: 

סיר 11 ליטר- 199 שקלים במקום 599 שקלים, 

סיר 9 ליטרים- 225 שקלים במקום 499 שקלים.
המבצע בתוקף עד לתאריך ה- 18.3.24

סולתם- להשיג בסניפי הרשת ובאתר www.Soltam.co.il

סירי קוסקוס מסדרת CASUAL של סולתם, 199-225 שקלים,
להשיג בסניפים ובאתר www.Soltam.co.il, אסף אמברם

מתכון  להכנת קוסקוס מהיר

המתכון באדיבות  מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל ובאדיבות סולתם

מצרכים לסוטאז׳ 28 ס״מ:
2 חבילות קוסקוס בינוני מבושלות לפי הוראות היצרן

למרק:
2 כפות שמן זית
6 יח׳ גרונות עוף
1 חתיכת דלעת יפה
2 יח׳ גזר קלוף וחתוך לחצי לרוחבו
2 יח׳ קישוא חתוך לחצי לרוחבו
2 יח׳ תפוחי אדמה גדולים קלופים וחתוכים לרבעים
2 יח׳ בצל קלוף ושלם
6 שיני שום קלופות ושלמות
2 כוסות גרגירי חומוס מושרים למשך הלילה או קפואים
1 כף כורכום
1 כף פפריקה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. בסיר גדול מחממים מעט שמן זית ומזהיבים קלות את נתחי העוף. מוציאים את הנתחים מן הסיר.

2. מוסיפים לסיר 2 ליטר מים ואת כל המרכיבים.

3. מבשלים במשך כ-30 דקות עד שהירקות מתרככים אך שומרים על צורתם.

4. מסננים החוצה את נתחי העוף, מתקנים תיבול.

5. מגישים את הקוסקוס בתוספת הירקות וגרגירי החומוס.

קרדיט לצילומים: גיל אבירם, גל בן זאב, אסף אמברם - אישור שימוש בתמונות ללא תמורה