לקראת חג השבועות מתכון להכנת עוגת גבינה דלת קלוריות עם מוצרי "מקור הכוסמין" ו"טרוביה"

אילו מנות ומטעמים תכינו לערב חג השבועות?
אני בטוחה שיהיו מספר מנות ומטעמים שלא תוותרו עליהם, ותכינו שוב ושוב כל שנה, ובניהם עוגת גבינה. בעזרת מוצרי "מקור הקוסמין" ומוצרי "טרוביה", אותם משווקת חברת גורי תוכלו לתכנן ולהכין לשולחן החג מנות ומטעמים בריאים ומזינים יותר.

רובנו משתדלים לשמור ולצרוך מזון ברי ואיכותי יותר , בעזרת  המותג "מקור הכוסמין" המנגיש לציבור הישראלי מבחר ומגוון מוצרי כוסמין, כתחליף לחיטה רגילה, מותג ששם לעצמו כמטרה להגיע לכל בית בישראל עם מזון בריא יותר, איכותי יותר ובמחירים נגישים.

כל המוצרים מיוצרים מקמח כוסמין הגדל בצפון אמריקה. זהו קמח מדגן מלא, עשיר בחלבונים, סיבים תזונתיים ושפע של וויטמינים ומינרלים חיוניים החסרים בקמח מחיטה לבנה והרגילה של היום.

הכוסמין מיועדים לאנשים האוהבים לאכול בריא וטעים. מאימהות הרוצות שהילדים שלהם יאכלו אוכל פחות מעובד ועד אלו המחפשים מזון בריא יותר. מותג "מקור הכוסמין" הוא המותג היחיד בארץ עם מגוון רחב ועשיר של מוצרים.

מקור הכוסמין - פתי בר כוסמין. צילום: נדיה היבא

פתי בר "כוסמין" יכול לשמש כתחליף מעולה לכמה מתכונים לחג כגון : עוגת גבינה, ביסקוויטים, כדורי שוקולד, וקינוחי כוסות.

גם תחליף הממתיקים הטבעיים נמצא בצמיחה מתמדת ברחבי העולם וגם בישראל. בשנים האחרונות ניכר ביקוש הולך וגובר לממתיקים הטבעיים כחלק מהטרנד הבריאותי-אופנתי, כמו גם עבור אלה הנמנעים מצריכת סוכר כחלק משמירה על אורח חיים בריא ומאוזן. הממתיקים הטבעיים המבוססים על צמח הסטיביה נחשבים לפופולאריים ביותר בענף זה. בפרוסת עוגה ממוצעת יש כ 500 קלוריות ובעוגת גבינה עם מוצרי טרוביה ופתי בר כוסמין כ 334 קלוריות.

תערובות סוכר בתוספת סטיביה לבישול ואפייה

•  תערובת סוכר קנים על-בסיס גליקוזידים של סטיביולואריתריתול (680 גרם). 75% פחות קלוריות למנה מאשר בסוכר. ניתן להשחמה ומתנהג באפייה ממש כמו סוכר.

•  תערובת סוכר קנים חום על-בסיס גליקוזידים של סטיביולואריתריתול (510 גרם). 75% פחות קלוריות למנה מאשר בסוכר חום. ניתן להשחמה ומתנהג באפייה ממש כמו סוכר.

טרוביה - תערובות סוכר. צילום: נדיה היבא

מחירים מומלצים לצרכן:

• פתי בר, מחיר מומלץ לצרכן: 10.9-12.9 ₪   כשר-פרווה, בהשגחת הרבנות נוף הגליל בהשגחת הבד"צ ירושלים של העדה החרדית. 
• תערובת סוכר קנים-סטיביה, מחיר מומלץ לצרכן: 24.9-34.9 ₪   כשר-פרווה, בהשגחת וועד הכשרות OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל
• תערוכת סוכר קנים חום, מחיר מומלץ לצרכן: 24.9-34.9 ₪   כשר-פרווה, בהשגחת וועד הכשרות OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל

להשיג ברשתות המובחרות

עוגת גבינה לשבועות צילום שאטרסטוק 

מתכון להכנת עוגת גבינה קרה, וקלילה עם ערך קלורי וסיבים תזונתיים לשבועות

העוגה מבוססת על פירורי פתי בר מקור הכוסמין בעת ערך בריאותי גבוה ומעט פחות קלוריות ממה שאנחנו מוצאים בשווקים הרגילים. תערובת סוכר טרוביה בתוספת לאפייה 75% פחות קלוריות למנה מאשר בסוכר.

המצרכים הדרושים :
בסיס
200 גרם פתי בר וניל
1 כף סוכר טרוביה המבוססת על תמצית צמח הסטיביה
100 גרם חמאה מומסת

שכבת הגבינה
500 גרם או 2 גביעי שמנת
1 תמצית וניל
1/2 כוס טרוביה
250 מ"ל או מיכל שמנת מתוקה 38%
לזלף מעל ריבת פירות יער ללא סוכר

אופן ההכנה:
1. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה. מרפדים את דופן התבנית בעוד פס נייר אפיה או שקף.
2. מכינים את הבסיס: שמים בקערת מעבד מזון את כל המרכיבים וטוחנים לתערובת פירורית במרקם חול ים. מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב לתחתית מעבירים למקפיא.
3. שמים בקערת מיקר עם וו בלון את כל מרכיבי שכבת הגבינה ומקציפים במשך 3-4 דק' או עד שמתקבלת תערוכבת אחידה וסמיכה.
4. יוצקים את תערובת הגבינה מעל התחתית הקרה ומיישרים.
5. מעבירים למקפיא ל 4 שעות לפחות, או ללילה שלם, כשעה לפני הגשה מעבירים למקרר.
6. מוציאים את העוגה מהתבנית וחותכים למשולשים ומעליה יוצקים את הריבה.

מידע נוסף באתר  "מקור הכוסמין" 

לעמוד הפייסבוק  https://www.facebook.com/cosminbread/

בתאבון וחג שבועות טעים מזין ושמח!

ערכה: נדיה היבא

תוכלו למצוא אותי גם ברשתות החברתיות
אינסטגרם
בפייסבוק
פינטרסט Pinterest
בקבוצה: מה נשמע? מה חדש?!
מגזין סלונה: אופנה עיצוב טיפוח ולייף סטייל
מגזין סלונה: מנסה טועמת מטיילת וכותבת